Haferflocken-Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Form (konventionell und biologisch), Typ (Schnell-/Instant-Haferflocken, Stahlschnitt/irische Haferflocken, schottische Haferflocken und Hafermehl), Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores). , Online-Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2020–2027

Die Größe des globalen Haferflockenmarktes belief sich im Jahr 2019 auf 2,40 Milliarden US-Dollar und soll bis Ende 2027 3,53 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei im Prognosezeitraum (2020–2027) ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 4,6 % erwartet wird.

Die Bedeutung von Instant- und gesunden Frühstücksprodukten ist vor allem auf den hektischen Lebensstil der Menschen zurückzuführen, der wiederum die Nachfrage nach Frühstück und Snacks auf Haferbasis ankurbelt. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher steigert die Nachfrage nach Ernährungsprodukten mit gesundheitlichen Vorteilen. Hafer kann sofort zubereitet werden und bietet gesundheitliche Vorteile wie die Senkung von Cholesterin, Verdauungsproblemen und Herzerkrankungen, da er eine große Menge an Ballaststoffen, Proteinen, Antioxidantien und Vitaminen enthält.

Erhebliche Nachfrage nach Hafer zur Unterstützung der Entwicklung inmitten von COVID-19

Die globale COVID-19-Pandemie hat dazu geführt, dass verschiedene Regierungen landwirtschaftliche Betriebe und Fabriken stillgelegt haben, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen. Der Markt verzeichnete jedoch ein deutliches Wachstum, da die Lebensmittel- und Convenience-Läden weiterhin in Betrieb waren, um die Verbraucher mit lebenswichtigen Lebensmitteln zu versorgen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den Verzehr von Vollkornprodukten wie Hafer, um das Immunsystem zu stärken und eine ausreichende Ballaststoffaufnahme für ein gesundes Verdauungssystem sicherzustellen. Daher entscheiden sich Verbraucher nun für selbst zubereitete und gesunde Lebensmittel, was wiederum die Nachfrage nach Instant-Haferflocken ankurbelt. Darüber hinaus kamen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) zufolge die verbesserten Regenfälle dem Anbau zugute und der Haferanbau wurde durch Covid-19 nicht beeinträchtigt, was die weltweite Verfügbarkeit von Hafer sicherstellt.

NEUESTE TRENDS

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Die wachsende Neigung der Verbraucher zu biologischen und pflanzlichen Lebensmitteln soll das Wachstum ankurbeln

Der wachsende Trend zum Konsum von Bio-Produkten steigert die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln auf Haferbasis wie Frühstückszerealien und Bio-Hafermehl. Die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Milchalternativen bei Veganern und Laktoseintoleranten hat die Nachfrage nach Hafermilch erhöht. In den entwickelten Märkten ersetzt es überwiegend Milch. Aufgrund der innovativen Strategien der Branchenakteure wird erwartet, dass der Markt in den absehbaren Jahren eine starke Nachfrage verzeichnen wird.

ANTRIEBSFAKTOREN

Die wachsende Beliebtheit von gesundem Frühstück treibt den Markt an

Das Marktwachstum wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach gesundem Frühstück angetrieben. Der sich ständig weiterentwickelnde Lebensstil steigert die Nachfrage nach verzehrfertigen, kochfertigen und gesunden Mahlzeiten für unterwegs. Verbraucher werden sich zunehmend der gesundheitlichen Vorteile bewusst, die der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Nährwert mit sich bringt. Haferbasierte Produkte wie Instant-Haferflocken passen perfekt zu einem Instant- und gesunden Frühstückstrend.

Das Vorhandensein von Antioxidantien, Vitaminen, Riboflavin, Proteinen, Eisen und die große Menge an Ballaststoffen im Hafer machen ihn zu einem idealen Lebensmittel für den menschlichen Verzehr. Die wichtigsten Unternehmen entwickeln innovative Produkte auf Haferbasis, um der wachsenden Nachfrage nach einem gesünderen und praktischen Frühstück gerecht zu werden. Im Jahr 2017 brachte Quaker Oats beispielsweise ein neues Quaker-to-go-Frühstück auf den Markt Sortiment mit Instant-Haferbrei-Beuteln.

Entwicklung von Bio-Produkten zur Steigerung des Wachstums in absehbarer Zukunft

Es wird erwartet, dass Bio-Haferprodukte in den kommenden Jahren aufgrund des zunehmenden Konsums von Bio-Lebensmittel. Bioprodukte stehen für minimal verarbeitete Produkte ohne künstliche Inhaltsstoffe, die zu einem gesunden und natürlichen Lebensstil beitragen.

Die Nachfrage nach Bio-Hafer steigt in entwickelten Märkten wie Nordamerika und Europa aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Lebensmitteln auf chemischer Basis. Das wachsende Vertrauen der Verbraucher in Bio-Lebensmittel aufgrund ihres sicheren und umweltfreundlichen Produktionsprozesses steigert den Marktumsatz.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Verfügbarkeit von Ersatzstoffen soll das Marktwachstum behindern

Der Konsum von Hafer bei den Verbrauchern ist aufgrund seiner positiven Eigenschaften gestiegen, allerdings behindert die Verfügbarkeit von Ersatzstoffen wie Quinoa, Buchweizen, braunem Reis und anderen mit ähnlichen nährstoffreichen Eigenschaften das Marktwachstum. Der zunehmende Konsum von Quinoa und Buchweizen als Protein- und Ballaststoffquelle sowie als glutenfreie Alternative zu Vollkornprodukten führt dazu, dass verschiedene gesunde Frühstücksoptionen verfügbar sind. Darüber hinaus kann die große Verfügbarkeit von Ersatzstoffen in Convenience-Stores im Segment der verzehrfertigen Lebensmittel in Verbindung mit der längeren Kochzeit von Hafer als Hemmnis für das Marktwachstum wirken.

SEGMENTIERUNG

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Bio-Hafer – Zukunft des Marktes für Frühstückszerealien auf Haferbasis

Das Segment des konventionellen Hafers dominiert das aktuelle Marktszenario und es wird erwartet, dass es seine Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten wird. Nichtsdestotrotz wird der starke Trend zur sauberen Kennzeichnung, der von aufgeklärten Verbrauchern vorangetrieben wird, in absehbarer Zukunft den Bio-Hafer antreiben – Bio- und andere Kennzeichnungsaussagen haben die Kaufentscheidungen für essbare Flocken und andere Frühstückscerealien zunehmend beeinflusst, und dieser Trend wird daher voraussichtlich auch so bleiben Dem Hafermarkt weltweit zugute kommen.

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Schnell-/Instant-Haferflocken zeigen aufgrund ihrer schnellen Kochqualität ein erstaunliches Wachstum

Instant-Haferflocken werden auch als schnelle Haferflocken bezeichnet. Diese Hafersorte wird vorgekocht, getrocknet und gerollt geliefert. Dieser Prozess stabilisiert die gesunden Öle im Hafer, sodass er länger frisch bleibt, und trägt dazu bei, dass der Hafer schneller gart, indem eine größere Oberfläche entsteht. Der Nährwert von Instant-Haferflocken bleibt auch nach der Verarbeitung derselbe wie bei ganzen Haferflocken. Instant-Haferflocken nehmen die führende Position auf dem Markt ein, da sie in großem Umfang für kommerziell erhältliche verzehrfertige Frühstückszerealien und kochfertigen Brei auf Haferbasis verwendet werden. Diese Produkte verfügen außerdem über ein gutes Branding und werden auf anspruchsvolle Weise vermarktet, was insbesondere die gesundheitsbewusste Verbrauchergruppe anspricht.

Nach Vertriebskanal

Segment „Supermärkte/Hypermärkte“ wird den Markt dominieren; Das Online-Einzelhandelssegment verzeichnet das schnellste Wachstum

Massenhändler, d. h. Supermärkte/Hypermärkte, sind aufgrund ihrer Nähe, Erreichbarkeit und Erschwinglichkeit führend und halten den größten Marktanteil hinsichtlich der Vertriebskanäle. Es gibt ein eigenes Einzelhandelsregal für Frühstückscerealien, Snacks und Hafermehl auf Haferbasis sowie attraktive Rabatte, um die Verbraucher anzulocken und die Anpassungsrate unter ihnen zu erhöhen. Die Nachfrage ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Produkte auf Haferbasis sind erfolgreich in den praktischen Bereich vorgedrungen und Verbraucher finden sie einfach zu lagern, zuzubereiten und zu essen. Es wird erwartet, dass das Online-Einzelhandelssegment mit seinem robusten Komfort, seinem verbesserten Einkaufserlebnis und seinen höheren digitalen Kompetenzraten im Prognosezeitraum eine stärkere Wachstumsrate aufweisen wird.

REGIONALE EINBLICKE

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Steigende Beliebtheit von gesunden Instant-Frühstückscerealien zur Unterstützung der Entwicklung in Nordamerika

Der Markt in Nordamerika wird durch die steigende Beliebtheit von gesunden Instant-Frühstückszerealien angetrieben. Frühstücksprodukte auf Haferbasis gewinnen in einem gesundheitsbewussten Markt zunehmend an Bedeutung, da funktionelle Lebensmittel begonnen haben, den Müslimarkt zu bevölkern. Der hektische Lebensstil der nordamerikanischen Verbraucher hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Snacks und Mahlzeiten für unterwegs auf Haferbasis geführt. Es wird erwartet, dass Nordamerika mit seiner gesundheitsbewussten Verbraucherbasis mehr Frühstücksoptionen auf Haferbasis nutzen wird, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten. In den letzten Jahren hat der Verzehr von Bio-Lebensmitteln an Bedeutung gewonnen. Bio-Produkte auf Haferbasis sind in Ländern wie den USA und Kanada bereits gefragt und dürften in der Region in den absehbaren Jahren ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen. Hafermilch erfreut sich als Milchalternative einer vielversprechenden Nachfrage.

Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet aufgrund seines zunehmenden Bewusstseins bei den Verbrauchern das schnellste Wachstum. Die Verbraucher bevorzugen gesunde Snacks gegenüber herkömmlichen und Haferflocken befriedigen ihre Nachfrage indem sie in ihrer täglichen Ernährung ernährungsphysiologische Vorteile bieten.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Sehr dynamische und mäßig konsolidierte Marktbedingungen im globalen Markt

Der Weltmarkt ist mäßig konsolidiert und die wichtigsten Hafergiganten sind stark vertreten. Diese Akteure konzentrieren sich aktiv auf die Entwicklung neuer Produkte, um ihre Marktposition weiter zu stärken und der wachsenden Nachfrage nach gesunden Instant-Mahlzeiten gerecht zu werden. Beispielsweise hat Happi Foodi im September 2020 in den USA eine neue Linie von Haferflockenprodukten auf den Markt gebracht, um sein bestehendes Speiseangebot zu erweitern. Es wird erwartet, dass die Wettbewerbsintensität des Marktes in den absehbaren Jahren mit dem Aufkommen von Handelsmarken und innovativen Produktportfolios wichtiger Akteure zunehmen wird.

LISTE DER WICHTIGSTEN MARKTTEILNEHMER IM PROFIL:

• The Quaker Oats Company (PepsiCo, Inc.) (Vereinigte Staaten)


• Kellogg’s Company (Vereinigte Staaten)


• Post Holdings, Inc. (Vereinigte Staaten)


• General Mills, Inc. (Vereinigte Staaten)


• Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc. (Vereinigte Staaten)


• Nature's Path Foods, Inc. (Kanada)
  
• Nestle S.A.  (Schweiz)


• W Jordan Cereals Ltd. (Vereinigtes Königreich)


• Edward Flahavan & Sons Ltd. (Irland)


• Federal Oats Mills Sdn. Bhd. (Malaysia)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE:

• Oktober 2019: FREEE, die Marke für glutenfreies Mehl und Lebensmittel, bringt neue biologische, glutenfreie Haferbrei auf den Markt, um den wachsenden Markt für glutenfreie und biologische Produkte im Vereinigten Königreich zu erschließen .


• August 2019: RXBAR, ein führender Hersteller von Proteinriegeln, kündigte mit der Einführung von RX A.M. seine Erweiterung in der Kategorie Frühstücksflocken an. Hafer, um eine Premium-Haferflockenoption mit erhöhtem Proteingehalt bereitzustellen. Es ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Haferflockenmarkt

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