Hydrolysiertes pflanzliches Protein Marktgröße, Anteil und globaler Trend nach Quelle (Erbsen, Soja, Weizen, Mais, Raps, Reis, andere), nach Form (Flüssigkeit, Pulver, Paste), nach Anwendung (funktionelle Getränke, Lebensmittel) und Geografie Prognose bis 2030

SEGMENTIERUNG

 DETAILS

Nach Quelle

· Erbse

· Soja

· Weizen

· Mais

· Raps

· Reis

· Andere

Nach Formular

· Flüssigkeit

· Pulver

· Einfügen

Nach Anwendung

· Funktionelle Getränke

· Lebensmittel

Nach Geographie

· Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko)

· Europa (Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich, Russland und übriges Europa)

· Asien-Pazifik (China, Indien, Japan, Australien und der übrige asiatisch-pazifische Raum)

· Südamerika (Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika)

· Naher Osten und Afrika (Südafrika und Rest von ME&A)

Nach Quellen wurde der Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein in Erbsen, Soja, Weizen, Mais, Raps, Reis und andere unterteilt. Unter diesen dürfte das Sojasegment den globalen Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein dominieren und in den prognostizierten Jahren aufgrund des hohen Nährwerts von Soja in Verbindung mit einem im Vergleich dazu hohen durchschnittlichen Verkaufspreis für hydrolysiertes Sojaprotein mit einer lukrativen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) wachsen anderes pflanzliches Protein.

Im Anwendungsbereich Lebensmittel wird im Prognosezeitraum aufgrund der höheren Verbrauchernachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln wie Fertiggerichten, Nudeln, Fisch, Fleisch, Fertigsuppen, Gewürzmischungen, Nudeln und anderen voraussichtlich ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen sein . Der zunehmende Einsatz von hydrolysiertem Pflanzenprotein zur Geschmacksverbesserung in verarbeiteten Lebensmitteln wird erheblich zum Wachstum des Segments beitragen.

Regionale Analyse

Der asiatisch-pazifische Raum hält derzeit den größten Marktanteil am globalen Markt für hydrolysierte Pflanzenproteine ​​und wird den Markt voraussichtlich auch im Prognosezeitraum weiterhin dominieren. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln und Getränken in wichtigen asiatischen Ländern wie China, Indien, Südkorea, Japan und Australien das Wachstum des Marktes vorantreiben wird. Es wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung in den großen asiatischen Ländern zusammen mit dem Wachstum des internationalen Handels und dem höheren Pro-Kopf-Einkommen der asiatischen Bevölkerung das Wachstum des APAPC-Marktes weiter ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass Nordamerika dem asiatisch-pazifischen Raum auf dem globalen Markt für hydrolysierte Pflanzenproteine ​​folgen wird, da hydrolysierte Pflanzenproteine ​​zunehmend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in anderen bedeutenden Branchen wie der Kosmetik eingesetzt werden.

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Jahr 2013 brachte Cargill Inc. ein lösliches hydrolysiertes Weizenprotein auf den Markt, das zu verschiedenen Getränkesortimenten passt. Das neue Produkt bietet Getränkeherstellern die Möglichkeit, klare Proteingetränke herzustellen.


• Im Jahr 2012 brachte Innova, Teil der Griffith Laboratories, ein neuartiges hydrolysiertes Pflanzenprotein mit niedrigem Natriumgehalt auf den Markt, das eine Reihe von Vegamine AT-Produkten umfasst. Das Produkt behauptet, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern und Geflügel-Aromen bis hin zu Rindfleisch-Aromen imitieren zu können.