Pisco-Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Herkunft (peruanisch und chilenisch), Typ (Puro, Acholado und andere) und regionale Prognose, 2020–2027

Die globale Pisco-Marktgröße lag 2019 bei 670,5 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 1.057,8 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % im Prognosezeitraum entspricht.

Pisco wird durch die Destillation von fermentiertem Traubensaft hergestellt und ist eine Art Brandy, der nur in Peru und Chile hergestellt wird. Es entstand etwa im 16. Jahrhundert und hat sich als beliebte Spirituose in der aufstrebenden Cocktailindustrie etabliert. Die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach geschmackvollen und innovativen Spirituosen hat zum Marktwachstum beigetragen. Die Hersteller fügen weichere und subtilere Aromen hinzu, um der Spirituose ein köstliches und einzigartiges Profil zu verleihen. Es wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für dieses exotische alkoholische Getränk seine Nachfrage auf dem Weltmarkt im Prognosezeitraum steigern wird.

NEUESTE TRENDS AUF DEM PISCO-MARKT

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Zunehmender Trend zur Mischung verschiedener Spirituosen, um hybride alkoholische Cocktails anzubieten und so das Wachstum anzukurbeln

Der wachsende Trend, verschiedene Spirituosen zu verschmelzen, um neue Cocktails zu kreieren, was bedeutet, dass verschiedene Geschmacksrichtungen kombiniert werden, um einzigartige alkoholische Getränke zu servieren, treibt den Markt an. Dies hat viele Hersteller dazu veranlasst, neuartige Cocktails wie Pisco Sour, El Capitan und The Chilcano zu entwickeln, die weltweit die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich gezogen haben. Die Hybrid-Spirituosen sind ein Versuch, die Grenzen der Alkoholinnovation zu erweitern und die Erforschung und Erweiterung herkömmlicher Kategorien alkoholischer Getränke zu fördern. Darüber hinaus veranstalten viele Länder verschiedene Trinkfeste, um für traditionelle Getränke wie Pisco zu werben. Beispielsweise veranstalteten Delhi und Mumbai im Dezember 2017 das Piscois Peru Festival, eine Veranstaltung zur Förderung vielseitiger Getränke und zur Einführung neuer exotischer Cocktailvarianten für Verbraucher. Es wird erwartet, dass dies wiederum das Interesse der Verbraucher an Pisco und das Wachstum des Treibstoffmarktes steigern wird.

ANTRIEBSFAKTOREN

Wachsende Beliebtheit traditioneller Spirituosen zur Steigerung der Marktleistung

Die zunehmende Beliebtheit traditioneller Spirituosen bei Trinkern hat die steigende Nachfrage nach Pisco beeinflusst. Alkoholkonsumenten auf der ganzen Welt verlangen solche exotischen Getränke wegen des einzigartigen Erlebnisses, das sie bieten, was die Alkoholindustrie vorantreibt. Nach Angaben des Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) verzeichnete die Spirituosenindustrie beispielsweise im Jahr 2019 ein beschleunigtes Wachstum, wobei die Umsätze der Lieferanten um 5,3 % und die Mengen um 3,3 % stiegen. Das Spirituosensegment gewann mit einem Anteil von 37,8 % am Gesamtabsatz alkoholischer Getränke einen beachtlichen Marktanteil hinzu.

Steigende Nachfrage nach Premium-Getränken zur Unterstützung der Marktexpansion

Die zunehmende Verwestlichung und steigende Einkommen rund um den Globus haben die Premiumisierung in der alkoholischen Getränkeindustrie vorangetrieben. Laut DISCUS-Chefökonom wird das größte Umsatzwachstum in der globalen alkoholischen Getränkeindustrie hauptsächlich durch den steigenden Konsum hochwertiger Premium-Spirituosen erzielt. Radico Khaitan Ltd., die Marke, die Magic Moments Vodka herstellt, hat beispielsweise erklärt, dass der Wohlstand der Mittelschicht den Markt für Premium-Spirituosen in Indien und anderen asiatischen Ländern um 10 % ankurbeln wird. Daher wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach solchen Getränken den Weltmarkt erweitern wird.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Die Neigung der Verbraucher zu alkoholarmen Getränken soll das Marktwachstum dämpfen

Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf die Gesundheit hat dazu geführt, dass sie auf Getränke ohne Alkohol und Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt (ABV) umsteigen. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention kann Alkoholkonsum zu chronischen Gesundheitsbeschwerden wie Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und einem hohen Krebsrisiko führen. Das National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism gibt an, dass in den USA etwa 95.000 Menschen an alkoholbedingten Problemen gestorben sind. Darüber hinaus werden Verbraucher immer gesundheitsbewusster und greifen zu Produkten mit hohem Nährwert, um solche Gesundheitsprobleme zu vermeiden. Gleichzeitig führen verschiedene Hersteller alkoholischer Getränke neue Varianten von Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt ein, um neue Verbraucher anzulocken, was wiederum hinderlich ist das Marktwachstum.

PISCO-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Herkunftsanalyse

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Chilenisches Segment soll den größten Marktanteil erobern

Das chilenische Ursprungssegment hält aufgrund seines authentischen Geschmacksangebots und seiner Verfügbarkeit in den wichtigsten Pisco-Märkten in Südamerika und Europa den größten Marktanteil. Nach Angaben des chilenischen Produktionsministeriums produziert das Land jedes Jahr rund 35 Millionen Liter Pisco und liefert ihn in mehr als 20 Länder rund um den Globus. Die Exportmenge war jedoch gering und die Hersteller konzentrieren sich auf die Steigerung der Produktion und der Exporte auf den Weltmarkt.

Andererseits wird peruanischer Pisco hauptsächlich außerhalb Südamerikas konsumiert und hat ein enormes Potenzial, in entwickelten Märkten Fuß zu fassen.

Nach Typanalyse

Acholado wird zur am schnellsten wachsenden Variante; Puro wird weltweit dominieren

Acholado, was übersetzt „Mischling“ bedeutet, wird durch die Mischung verschiedener Traubensorten hergestellt, bevor der Saft in den Destillierapparaten ruht. Die Rebsorten werden getrennt vergoren und je länger die Rebsorte vergoren wird, desto stärker ist der Geschmack, den sie dem Getränk verleiht. Das Ergebnis sind einzigartige und geschmackvolle Mischungen, die dieses Segment vorantreiben. Millennials und Jugendliche verlangen solche aromatischen Varianten auf dem Markt.

Allerdings hält das Puro-Segment aufgrund des Angebots exotischer und traditioneller Geschmacksrichtungen für professionelle Trinker in Chile und Peru den größten Anteil am Weltmarkt.

Regionale Einblicke in den Markt von PISCO

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Es wird erwartet, dass Südamerika aufgrund der Präsenz der beiden wichtigsten Pisco-produzierenden Länder: Peru und Chile den Marktanteil dominieren wird. Der Markt wird hauptsächlich durch die Neuerfindung der Spirituosenkategorie durch die großen Hersteller in der Region angetrieben. Laut Pisco Chile, einer Organisation, die alle im Land vertretenen Brennereien vertritt, hat der Markt in den letzten Jahren eine tiefgreifende Entwicklung durchgemacht und fast 70 % der Kategorien umfassen Premium- und Ultra-Premium-Labels. Gleichzeitig bauen die Hersteller ihre Exporte aus und entwickeln neue und innovative Cocktailideen, um das ungenutzte Potenzial dieser Spirituosen zu erschließen und zu fördern und so das regionale Marktwachstum anzukurbeln.

Es wird geschätzt, dass Europa nach Südamerika den zweitgrößten Marktanteil hält und seine Position im gesamten Prognosezeitraum behält. Die wachsende Beliebtheit traditioneller Spirituosen in Ländern wie Großbritannien, Russland und Deutschland hat sich positiv auf das Marktwachstum ausgewirkt. Darüber hinaus gab es nach Angaben des Verbandes der peruanischen Exporteure einen Anstieg der peruanischen Flaggschiff-Importe nach Russland, was ebenfalls zu einer verbesserten regionalen Marktleistung beigetragen hat.

Im asiatisch-pazifischen Raum erfreut sich Pisco aufgrund des zunehmenden kulturellen Verständnisses zwischen diesen Ländern und Peru großer Beliebtheit bei Verbrauchern in wichtigen Ländern wie Indien und China. Darüber hinaus eröffnen zunehmende Handelsaktivitäten zur Erkundung der ungenutzten Möglichkeiten Lateinamerikas neue Möglichkeiten für das Marktwachstum in der Region.

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Schließung von Bars und Restaurants inmitten von COVID-19 behindert das Wachstum

Der weltweite Ausbruch von COVID-19 hat verschiedene Regierungen dazu gezwungen, strikte Lockdowns zu verhängen, was zur Schließung von Bars, Schankstuben und Restaurants führte, um die räumliche Distanzierung zu gewährleisten. Laut der Umfrage der National Restaurant Association meldeten Restaurants in den USA im März Verluste in Höhe von 30 Milliarden US-Dollar aufgrund der Schließung von Restaurants und Bars durch die Regierung, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen. Auch im Vereinigten Königreich befürchten laut Morning Advertiser fast 7.000 Bars im ganzen Land die Möglichkeit einer Schließung aufgrund des Lockdowns. Diese Schließungen und der Arbeitskräftemangel haben sich negativ auf die Produktion und den Verbrauch von Pisco ausgewirkt. Transportverzögerungen haben sowohl den regionalen als auch den globalen Verkehr gestört und sich auf die internationalen Lieferketten ausgewirkt. Nach Angaben der Panamerikanischen Gesundheitsorganisation (PAHO) wird der Alkoholkonsum im Jahr 2020 aufgrund der zunehmenden gesundheitlichen Bedenken der Verbraucher voraussichtlich stark zurückgehen.

Allerdings gerät die globale Pandemiesituation allmählich unter Kontrolle, was langsam zu einer Normalisierung der Transport- und Logistikabläufe geführt hat. Daher wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren durch die Eröffnung von Bars und Restaurants an Bedeutung gewinnen wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Dominierende Akteure konzentrieren sich auf die Einführung neuer und innovativer Varianten, um ihr Geschäft auszubauen

Unternehmen wie Pisco Portón, Macchu Pisco, Barsol Pisco Perola GmbH, La Diablada Pisco und Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda konzentrieren sich auf die Entwicklung neuer Produkte und steigern ihre Exporte, um ihr Geschäft auszubauen. Aufgrund der konzentrierten Produktion des Getränks in Chile und Peru sowie der Präsenz wichtiger Akteure, die ihre Produkte weltweit exportieren und auf den Markt bringen, weist der Markt eine konsolidierte Struktur auf.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Macchu Pisco (Peru)


• Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda (Santiago, Chile)
  
• Bauzá (Chile)


• Barsol Pisco Perola GmbH


• La Diablada Pisco (Perú)


• Pisco MalPaso (Coquimbo, Chile)


• Pisquera Tulahuen SpA (Monte Patria, Chile)


• Catan Pisco (Chicago, Vereinigte Staaten)


• Compañia de las Cervecerias Unidas (Las Condes, Chile)


• Pisco Portón (Ica, Peru)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Mai 2019: Catan Pisco kündigte seine Produkteinführung in Los Angeles an, um Spirituosenliebhabern ein neuartiges Erlebnis des traditionellen Getränks aus Chile zu bieten.


• Januar 2019: Die Kommission zur Förderung von Exporten und Tourismus Perus (PROMPERU) hat über eine peruanische Marke die Marke „Pisco, Spirit of Peru“ eingeführt. auf der Madrid Fusion 2019.

ABDECKUNG DES PISCO-MARKTBERICHTS

Eine infografische Darstellung von Pisco-Markt

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Der Pisco-Marktforschungsbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

Berichtsumfang und Segmentierung