Funktionelle Lebensmittelzutaten Marktgröße, Anteil und globaler Trend nach Typ (Vitamine, Mineralien, Präbiotika, Probiotika, Hydrokolloide, ätherische Öle, Omega-Fettsäuren, Carotinoide), Zweck (Gewichtskontrolle, Verdauungsgesundheit, Herzgesundheit), Anwendung (Getränke, Bäckerei , Milchprodukte, Snacks) und geografische Prognose bis 2023-2030
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