Marktgröße für Kakao und Schokolade im asiatisch-pazifischen Raum, Anteils- und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Typ (Kakao und Schokolade), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Kosmetik, Pharmazeutika und andere) und Länderprognose, 2020-2027

Die Größe des Kakao- und Schokoladenmarkts im asiatisch-pazifischen Raum belief sich 2019 auf 6.019,15 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 8.892,57 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,42 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der Markt wird in erster Linie durch aufkommende Trends wie den gesunden Genuss fettarmer und zuckerfreier Schokolade angetrieben. Heutzutage machen sich Verbraucher aus mehreren Gründen Sorgen über die Herkunft der in Schokolade verwendeten Zutaten. Die wachsende Nachfrage nach ethisch einwandfrei geerntetem Kakao und Kakao aus einer einzigen Plantage treibt das Wachstum des Premium-Schokoladensektors voran. Der Premiumisierungstrend bei Schokoladensüßwaren in Entwicklungsländern wie China und Indien trägt zusammen mit der starken Nachfrage nach höherwertiger Schokolade mit attraktiver Verpackung zum Wachstum des Marktes bei.

Weltweite Nachfrage- und Angebotsschwankungen bei Kakaoprodukten während der COVID-19-Pandemie bremsen das Wachstum

Die Kakao- und Schokoladenindustrie erlebte mit dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie aufgrund der starken Verschiebung der Nachfragedynamik eine plötzliche Störung. Aufgrund des anhaltenden Lockdowns wird sich die Pandemie voraussichtlich für einen bestimmten Zeitraum negativ auf den Kakao- und Schokoladenabsatz in asiatischen Ländern auswirken. Schokoladensüßwaren und Kakao gelten nicht als lebenswichtige Produkte und die Verbrauchernachfrage danach ist in diesen Ländern in den letzten Monaten zurückgegangen.

Das anhaltende neuartige Coronavirus wird voraussichtlich die Nachfrage nach Kakao und Kakaozutaten in mehreren Ländern weltweit verringern und gleichzeitig für kurze Zeit zu Störungen in der Lieferkette führen. Die Schokoladenhersteller könnten einen Umsatzrückgang erleben, der sich voraussichtlich negativ auf das Wachstum des Marktes im asiatisch-pazifischen Raum auswirken wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nachfrage nach Premiumprodukten in asiatischen Ländern aufgrund des Wirtschaftsabschwungs allmählich zurückgehen wird.

NEUESTE TRENDS

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Steigende Nachfrage nach Bio-Schokoladenprodukten begünstigt das Wachstum

Die Verbraucher versuchen möglicherweise, die Aufnahme vermeintlich ungesunder Lebensmittel in ihrer täglichen Ernährung zu reduzieren. Das wachsende Bewusstsein, solche Risiken zu minimieren, gepaart mit verbesserten wirtschaftlichen Bedingungen, hat dazu geführt, dass die regionalen Verbraucher auf dem Markt biologische und nachhaltige Lebensmittel kaufen. Nach Angaben der Associated Chambers of Commerce and Industry of India lag der Wert indischer Bio-Lebensmittel im Jahr 2017 bei 528 Millionen US-Dollar, was bis 2020 voraussichtlich 1.586 Millionen US-Dollar erreichen wird.

Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Bio-Kakaoprodukte hat die Hersteller dazu veranlasst, die lukrativen Chancen auf dem Markt zu nutzen. Dies erreichen sie durch die Einführung innovativer Genussprodukte. Andererseits wird der Trend zur Premiumisierung in Kombination mit der Attraktivität gesunder und biologischer dunkler Schokolade das Wachstum des regionalen Marktes weiter unterstützen.

ANTRIEBSFAKTOREN

Erhöhte Kaufkraft der Verbraucher zur Unterstützung des Marktwachstums       

Im asiatisch-pazifischen Raum wird die Nachfrage nach Schokoladensüßwaren und anderen schokoladenbasierten Lebensmitteln wie Schokoladengetränken, Backwaren und Milchprodukten und anderen auf die wachsende Mittelschicht in der Region zurückgeführt. Das stetige Wachstum der wirtschaftlichen Lage hat die Armut im gesamten asiatisch-pazifischen Raum verringert. Die Verbraucher sind bereit, für ihre Bedürfnisse und ihren Genuss mehr zu bezahlen und auszugeben, was zu einer steigenden Nachfrage nach Schokolade auf dem Markt geführt hat.

Die zunehmende Urbanisierung und die zunehmende Kaufkraft der Verbraucher haben zu zunehmenden Bedenken hinsichtlich der Herkunft der Schokoladenzutaten geführt, was die Hersteller dazu gezwungen hat, Qualitätsprodukte auf dem Kakao- und Schokoladenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum zu liefern. Nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) wird das Gesamtwachstum der Mittelschichtbevölkerung im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2030 voraussichtlich 66 % erreichen, während es 2009 noch bei 28 % lag.

Riesiges Wachstumspotenzial für Schokoladensüßwaren im asiatisch-pazifischen Raum zur Wachstumsförderung

Im Laufe der Jahre haben die sich ändernden Vorlieben und Lebensstile der Verbraucher, die sich weiterentwickelnden Essgewohnheiten und ihre weltweite Präsenz bei internationalen Schokoladenmarken die gesamte Schokoladenindustrie in der Region angekurbelt. Ein enormer Nutzen von Kakao bei der Herstellung von Schokoladensüßwaren sichert das Wachstum von den Markt im asiatisch-pazifischen Raum. Der Trend, die soziale und kulturelle Rolle von Schokoladensüßwaren in asiatischen Ländern wie Indien, China, Australien und anderen darzustellen, beschleunigte das Wachstum des Kakao- und Schokoladenmarktes. Heutzutage ehren Schokoladenkonditoreien die verheißungsvollsten Feste und Anlässe in diesen Ländern, was die Nachfrage nach innovativeren und qualitativ hochwertigen Schokoladen in der Region ankurbelt.

HEIMENDE FAKTOREN

Wachsende Beliebtheit von Kakaoersatzstoffen und -alternativen behindert das Wachstum

Die meisten Länder in der Region importieren Kakao- und Schokoladenzutaten aus afrikanischen Ländern wie Ghana, der Elfenbeinküste und anderen. Dies führt zu einer instabilen Lieferkette und Preisschwankungen dieser Rohstoffe. Daher konzentrieren sich Konditoren intensiv darauf, solche Störungen auf dem Markt zu beheben, indem sie Kakaozutatenäquivalente und Kakaozutatenersatzstoffe wie Palmöl, Sojaöl, Shea usw. verwenden „_blank“ rel="noopener">Rapsöl und andere. Die zunehmende Beliebtheit solcher Zutaten kann sich aufgrund der einfachen Verfügbarkeit und Kosteneffizienz der oben genannten Produkte negativ auf den Kakao- und Schokoladenmarkt auswirken. Das gute Angebot an Fettstabilität und verbessertem Fettzusammensetzungsprofil durch Kakaobutteralternativen treibt ihr Wachstum auf dem Markt voran.

Laut der Global Shea Alliance ersetzen Konditoren aufgrund der Kostensenkung, besseren Funktionalität und verbesserten Nachhaltigkeit zunehmend Kakaobutter durch CBEs (Kakaobutteräquivalente), die aus einer Mischung aus Shea-Stearin und Palmmittelfraktion gewonnen werden.

SEGMENTIERUNG

Nach Typanalyse

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Chocolate Ingredients hält den größten Marktanteil im regionalen Markt

Das Typensegment umfasst Kakao- und Schokoladenzutaten.

Die Schokoladenzutaten werden weiter in dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade und gefüllte Schokolade unterteilt. Es wird erwartet, dass Schokoladenprodukte aufgrund der starken Expansion der Gastronomiebranche in der Region den größten Anteil am Kakao- und Schokoladenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum halten werden. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Kakao- und Schokoladengetränken, Schokoladendesserts und anderen Gourmet- und Spezialangeboten auf Kakaobasis beigetragen. Die führenden Akteure in der Gastronomiebranche fordern wertschöpfende und maßgeschneiderte Produkte, die den Absatz von Schokoladenprodukten in der Region ankurbeln sollen. Milchschokolade  hat aufgrund der Schwankungen einen hohen Marktanteil unter den anderen Sorten in den Kakaopreisen.

Kakao wird weiter in Kakaobutter, Kakaomasse und Kakaopulver unterteilt. Der Trend zum gesunden Naschen hat den Süßwarenmarkt stark beeinflusst und im Gegenzug zugenommen die Nachfrage nach Kakao. Ein hoher Kakaogehalt wird aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts als gesünder empfunden. Die steigende Nachfrage nach dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil und weniger Zucker und Fett hat die Nachfrage nach Kakao in der Region erhöht.

Nach Anwendungsanalyse

Lebensmittel und Getränke halten aufgrund des gestiegenen Konsums von Süßwarenprodukten einen hohen Marktanteil

Das Anwendungssegment umfasst Lebensmittel und Getränke, Kosmetik, Pharmazeutika und andere.

Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist weiter unterteilt in Süßwaren, Bäckereien, Molkerei und Andere. Aufgrund des gestiegenen Absatzes von Süßwarenprodukten in der Region wird erwartet, dass das Segment den größten Marktanteil hält.

Kosmetik und Körperpflege werden aufgrund des steigenden Verbraucherbewusstseins für den Wert von Kakaobutter voraussichtlich mit einem erheblichen CAGR wachsen.

LÄNDEREINBLICKE

Südostasien belief sich 2019 auf 1.763,65 Millionen US-Dollar und dürfte aufgrund der verstärkten Tourismusförderung in den südasiatischen Ländern einen großen Marktanteil halten. Der Schokoladen-Süßwarensektor in Südostasien floriert aufgrund der wachsenden Nachfrage nach verschiedenen Geschmacksrichtungen und Füllungen in diesen Produkten. Die Beliebtheit abenteuerlicher Geschmackskombinationen wie Fruchtaromen, Süßes und Herzhaftes sowie Nussfüllungen nimmt bei den Verbrauchern in diesen Ländern zu. Der aufkommende Trend zu gesünderem Genuss unter den Millennials treibt die Nachfrage nach fettfreien, zuckerfreien Schokoladensüßwaren mit hohem Kakaoanteil voran. Das wachsende Bewusstsein für die Anti-Aging-Eigenschaften von dunkler Schokolade und Kakao unterstützt das Wachstum von Kakaogetränken. Der rasche Aufbau eines Vertriebskanalnetzes in der Region dürfte die Nachfrage nach innovativen Schokoladenprodukten wie Bio- und veganen Schokoladen erhöhen.

Es wird erwartet, dass Japan, gefolgt von Südostasien, den zweiten Platz auf dem Markt einnimmt. Nach Angaben der Cocoa and Chocolate Association, Japan, nimmt der Schokoladenkonsum im Land kontinuierlich zu. Der Schokoladenverbrauch lag 2015 bei 2,52 Millionen Tonnen und stieg 2018 auf etwa 2,76 Millionen Tonnen, wobei der Pro-Kopf-Verbrauch von Schokolade im gleichen Zeitraum von 1,98 kg auf 2,19 kg stieg. Der Anstieg des Konsums wird auf die wachsende Wahrnehmung zurückgeführt, dass Schokolade mit höherem Kakaogehalt gesünder, Anti-Aging und gut gegen Stress sei. Japan befindet sich immer noch in der naiven Phase des nachhaltigen Kakaos. Es gibt jedoch zahlreiche Möglichkeiten für Hersteller, diese Produkte auf dem Mainstream-Markt einzuführen. Die steigende Nachfrage nach verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen bei Schokolade hat zur Entwicklung innovativer Produkte wie Frucht- und Nussschokoladen sowie Schokoladen mit cremegefülltem Kern geführt.

Die Kakaoindustrie in China befindet sich im Vergleich zu anderen entwickelten Märkten wie Japan und Australien noch in der Entwicklungsphase. Die schnell wachsende Mittelschicht, die Urbanisierung und der sich verändernde Verbrauchergeschmack haben zu einem gesteigerten Appetit auf Schokolade im Land beigetragen. Das wachsende Interesse der Verbraucher an Bio-Produkten hat den wichtigsten Akteuren auf dem chinesischen Markt mehrere Möglichkeiten eröffnet. Die etablierten Schokoladenmarken erkennen dieses neue Potenzial von Bio-Siegeln und konzentrieren sich darauf, ihr Geschäft in China zu stärken, indem sie mehr Bio-Schokoladenprodukte in den Einzelhandelsregalen anbieten.

Indien befindet sich in der Wachstumsphase. Der Kakao- und Schokoladenkonsum in Indien war bis in die 90er Jahre niedrig. Allerdings stieg der Verbrauch, als neue Schokoladensorten auf den Markt kamen, beispielsweise Waffelschokolade von Nestlé und Cadbury.

In Südkorea unterstützen der aufkommende Trend, auswärts zu essen und die zunehmende Präsenz von Cafés, die verschiedene Optionen wie heißen Kakao, heiße Schokolade, Schokoladengebäck und Mousse anbieten, das Wachstum der Branche im Land.

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Die Trends auf dem australischen Kakao- und Schokoladenmarkt stimmen mit den aktuellen globalen Trends auf dem Kakao- und Schokoladenmarkt überein. Die zunehmenden Bedenken der Verbraucher hinsichtlich des Zucker- und Fettgehalts in Lebensmitteln haben die Nachfrage nach massenproduzierten minderwertigen Schokoladenprodukten verringert, was die Hersteller dazu veranlasst hat, innovative und gesundheitsorientierte Kakao- und Schokoladenprodukte zu entwickeln.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Nestle S.A. konzentriert sich auf die Einführung neuer Produkte, um den Verbraucheranforderungen gerecht zu werden

Der führende Anbieter Nestle S.A. konzentriert sich auf die Einführung neuartiger Produkte unter Berücksichtigung des Kaufverhaltens der Verbraucher. Da Bio- und Clean-Label-Produkte die neuen Trends in der Branche sind, zielt das Unternehmen auf steigende Anforderungen der Verbraucher ab. Beispielsweise führte Nestle Australia im März 2020 eine pflanzliche Version seines Kakao-Malzgetränks Milo ein, um von der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Kakaogetränken in der Region zu profitieren.

Der Kakao- und Schokoladenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum weist eine stark konsolidierte Struktur auf. Die Branche wird von fünf großen Playern dominiert, die aufgrund ihres riesigen Kundenstamms, ihrer starken Markentreue und ihres Vertriebsnetzwerks einen Anteil von 88 % am Gesamtmarkt halten. Weitere wichtige Akteure sind Nestle S.A., Cargill, Incorporated, Olam International, Barry Callebaut AG, Fuji Oil Company, Ltd., ECOM Agroindustrial Corporation Ltd., BD Associates Ghana Ltd und Niche Cocoa Industry, Ltd.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Nestle S.A. – (Vevey, Schweiz)


• Cargill, Incorporated – (Minnesota, USA)


• Olam International – (Singapur)< /a>


• Barry Callebaut AG – (Zürich, Schweiz)


• Fuji Oil Company, Ltd. – (Osaka, Japan)


• ECOM Agroindustrial Corporation Ltd. – (Pully, Schweiz)


• Touton S.A. – (Bordeaux, Frankreich)


• BD Associates Ghana Ltd – (Tema, Ghana)


• Plot Enterprise Ghana Limited – (Takoradi, Ghana)


• Niche Cocoa Industry, Ltd. (Tema, Ghana)


• Indcre S.A. – (Barcelona, ​​Spanien)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Januar 2019 – Cargill, Incorporated kündigte eine Investition im Wert von 200 Millionen US-Dollar in Pakistan an, um seine Fähigkeiten zu stärken, die dazu beitragen werden, Dienstleistungen im ganzen Land bereitzustellen.


• Februar 2019 – Olam International hat eine Vereinbarung zur Übernahme von BT Cocoa, Indonesien, abgeschlossen. Die Vereinbarung wird Olam International dabei helfen, vom asiatischen Markt zu profitieren und ein wichtiger Kakaopulverlieferant auf der ganzen Welt zu werden.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Kakao- und Schokoladenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum

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Der Marktforschungsbericht für Kakao und Schokolade im asiatisch-pazifischen Raum bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf Schlüsselaspekte wie führende Unternehmen und ihre Anwendungen. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die in den letzten Jahren zum Wachstum des Marktes beigetragen haben.

Berichtsumfang und Segmentierung: