Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Kekse, nach Produkttyp (Cracker, süße Kekse, herzhafte Kekse), Geschmack (einfach, Schokolade, Käse, Obst und Nüsse, andere), Vertriebskanal (Großmärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, unabhängige Bäckereien, Andere) und regionale Prognose, 2024–2032

Der weltweite Markt für Kekse wurde im Jahr 2023 auf 104,32 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll von 108,75 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 167,69 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,56 % im Prognosezeitraum entspricht.

Kekse sind gebackene, mehlige Snacks oder Leckereien, die normalerweise knusprig und trocken sind. Sie enthalten Mehl, Zucker, Butter oder Pflanzenöl, Eier, Backtriebmittel wie Backpulver oder Natron und Aromen. Es können auch andere Zutaten wie Essenzen, Schokolade, Kaffee, Gewürze, Trockenfrüchte, Nüsse, Samen und Käse hinzugefügt werden. Um diese Snacks zuzubereiten, wird der Teig oder Teig in Formen geformt und gebacken, um eine knusprige und feste Konsistenz zu erhalten. Diese können in vielen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen hergestellt werden und sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter einfache Cremefüllung, Sandwich-Form, Waffelform, Shortbread und Digestif. Sie werden oft als Snacks, Desserts oder als Beilage zu Tee und Kaffee verzehrt.

• Kekse bilden die größte verarbeitete Lebensmittelkategorie in Indien. Laut dem Jahresbericht 2019–20 des großen Keksherstellers Britannia Industries kaufen mehr als 90 % der Haushalte des Landes dieses Snackprodukt.

Viele Menschen begannen während der COVID-19-Pandemie, von zu Hause aus zu arbeiten, was zu einer erheblichen Nachfrage nach Fertiggerichten führte, da diese Produkte eine längere Haltbarkeit haben. Die Keksindustrie verzeichnete höhere Umsätze als in der Zeit vor der Pandemie. Darüber hinaus hatte der Ausbruch verschiedene Trends in den Bereichen Gesundheit und Wohlbefinden eingeläutet, die bei den Verbrauchern zu bewussten Essgewohnheiten führten.

Keksmarkttrends

Wachsender Trend zu glutenfreien und biologischen Produkten

Die Nachfrage nach Clean-Label- und glutenfreien Keksen, Keksen und Crackern ist weltweit gestiegen. Die Prävalenz von Zöliakie ist einer der Schlüsselfaktoren für die steigende Vorliebe der Verbraucher für glutenfreie Produkte. Nach Angaben der U.K. Celiac Organization leidet mit einer Prävalenzrate von 1 zu 100 eine beträchtliche Anzahl von Menschen im Vereinigten Königreich an Zöliakie.

Darüber hinaus konzentrieren sich die Akteure angesichts dieses Trends auf die Entwicklung ballaststoffreicher, kalorienarmer und glutenfreier Produkte. Beispielsweise hat die Exportentwicklungsbehörde für landwirtschaftliche und verarbeitete Lebensmittel (APEDA) im April 2022 100 % natürliche und patentierte glutenfreie Hirseprodukte auf den Markt gebracht. Zu den neu eingeführten Produkten gehörten Sahne-, Salz- und Milchkekse für indische Verbraucher.

Der wachsende Trend zum gelegentlichen Naschen ist einer der Hauptfaktoren für das Wachstum des Marktes. Das Essen von Snacks außerhalb des Hauses erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da immer mehr Menschen ins Berufsleben eintreten und längere Zeit außerhalb ihres Zuhauses verbringen. Auch die Nachfrage nach Keksen unter den verschiedenen Snacks ist in letzter Zeit gestiegen.

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Wachstumsfaktoren für den Keksmarkt

Erhöhte Präferenz für praktische Snacks und Produktinnovationen zur Förderung des Marktwachstums

Da der Lebensstil der Verbraucher immer hektischer wird, wächst die Nachfrage nach praktischen, gesunden Snacks, die unterwegs oder in kurzen Pausen verzehrt werden können. Menschen jeden Alters bevorzugen Snacks, was zu einer steigenden Nachfrage nach Produkten dieser Kategorie führt. Darüber hinaus werden Verbraucher von neuen Angeboten angezogen, die ein frisches und einzigartiges Erlebnis versprechen. Vor allem Kinder freuen sich über Kekse in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Formen und Cremes. Die Einführung innovativer Geschmacksrichtungen, Zutatenkombinationen oder Produktformate kann dazu beitragen, das Engagement der Verbraucher zu steigern, was letztendlich zu höheren Umsätzen und einer stärkeren Markentreue führt.

• Im April 2022 wurden in Malaysia Koobi 5D Fun Chocolate and Milk Biscuits, hergestellt von Shoon Fatt Biscuit & Confectionery Factory Sdn Bhd., in Tierform auf den Markt gebracht. Diese sind in den Geschmacksrichtungen Schokolade und Milch erhältlich und sollen das Lernen, die kognitiven Fähigkeiten und die motorischen Fähigkeiten eines Kindes fördern.

Darüber hinaus erfreuen sich Premium-Kekscracker immer größerer Beliebtheit als Geschenk zu besonderen Anlässen wie Halloween, Weihnachten oder Valentinstag. Verbraucher mit hohem Einkommen sind eher daran interessiert, erstklassigen Kaffee, Karamell und Schokoladenkekse zu konsumieren. Auch die erhöhte Nachfrage nach innovativen Keksgeschmacksrichtungen wird den Umsatz ankurbeln.

Verfügbarkeit in Einzelhandelsgeschäften und E-Commerce-Plattformen soll das Marktwachstum erheblich beeinflussen

Eine große Auswahl an Crackern verschiedener Marken ist über das Internet leicht zugänglich. Kunden können bequem zwischen verschiedenen Marken wählen, Preise vergleichen und Bewertungen lesen, bevor sie einen Kauf tätigen. Diese Zugänglichkeit kommt insbesondere Kunden zugute, die möglicherweise keinen Zugang zu Einzelhandelsgeschäften oder einer Auswahl an Snacks vor Ort haben, und treibt so das Marktwachstum voran. Kleine und Nischenhersteller von Keksen können über Online-Plattformen wie Amazon und Werbung auf Social-Media-Plattformen wie Instagram und Facebook eine breitere Verbraucherbasis erreichen. Auf diesen Plattformen sollen spezielle Keksprodukte präsentiert werden, die in Bio-, glutenfreien, veganen und internationalen Sorten erhältlich sind – Optionen, die auf dem lokalen Markt möglicherweise nicht ohne weiteres erhältlich sind. Es wird erwartet, dass sich dieser Aspekt positiv auf das Marktwachstum auswirken wird. Darüber hinaus ist mit dem Aufkommen von Verbrauchermärkten und Einkaufszentren nun eine vielfältige Produktpalette mit mehr Auswahl und Texturen leicht verfügbar. Kekshersteller integrieren auch Fernsehwerbespots in ihre Marketingstrategie, um für ihre Produkte zu werben und so weiter zur Expansion des Marktes beizutragen.

EINHÄNGENDE FAKTOREN

Hohe Rohstoffpreise und die Verfügbarkeit anderer Snackoptionen können das Marktwachstum behindern

Der Markt steht aufgrund der steigenden Rohstoffkosten vor Herausforderungen. Die Preise für essbare Artikel sind seit der Pandemie stetig gestiegen. Wesentliche Rohstoffe für die Backwarenindustrie sind im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie teurer geworden. Daher hat die Branche Schwierigkeiten, preislich auf dem internationalen Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, obwohl sie qualitativ hochwertige Produkte anbietet. Nach Angaben des Trade Promotion Council of India (TPCI) wirkt sich beispielsweise der Anstieg der Rohstoffpreise wie Weizenmehl zusammen mit dem steigenden Preis für raffiniertes Palmöl auf die Gewinnmargen der Kekshersteller in Indien aus.

Darüber hinaus sieht sich der Markt der Konkurrenz durch andere Snack-Food-Kategorien wie Chips und gesunde Snackriegel ausgesetzt. Diese beiden Kategorien erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und erobern einen bedeutenden Marktanteil. Diese Faktoren können die Marktentwicklung behindern. Neben der Qualität der Zutaten dämpft auch die Art der für die Herstellung von Keksen verwendeten Zutaten wie raffiniertes Mehl, Butter und Speisefette die Begeisterung der Verbraucher für den Kauf von Snacks, z als Kekse. Raffiniertes Mehl hat viele Kalorien, was bei übermäßigem Verzehr der Kekse zu Übergewicht und Herz-Kreislauf-Problemen führen kann.

Marktsegmentierungsanalyse für Kekse

Nach Produkttypanalyse

Süße Kekse dominieren aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung und breiten Verfügbarkeit

Basierend auf der Produktart ist der Markt in Cracker, süße Kekse und herzhafte Kekse unterteilt. Das Segment der süßen Kekse dominiert den Markt aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung, die Ballaststoffe, Fett und Kohlenhydrate umfasst. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts werden diese Snacks immer häufiger in die tägliche Frühstücksroutine von Verbrauchern weltweit integriert. Mit der Einführung innovativer Formen, Verpackungen und Geschmacksrichtungen setzt sich das Wachstum des Marktes für Schokoladenkekse fort. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Krusten und der steigende Pro-Kopf-Verbrauch an süßen Crackern in Entwicklungsländern werden den Akteuren der Branche lukrative Möglichkeiten bieten. Auch Vollkornsnacks wie Hafer und Hirse erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern weltweit zunehmender Beliebtheit.

• Im Juli 2022 erweiterte Parle Products, ein indisches multinationales Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, sein Keksportfolio durch die Einführung von Hafer-Beeren- und Zimtkeksen. Parle plant, seinen Einfluss auf die Branche zu stärken, indem es die Lücke eines erschwinglichen Gesundheitskekses schließt. Es ist zu einem Preis von 0,12 USD erhältlich und stellt somit eine gesunde und kostengünstige Alternative für gesundheitsbewusste Verbraucher dar.

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Nach Geschmacksanalyse

Plain-Segment wird aufgrund seiner Bequemlichkeit den globalen Markt dominieren

Aufgrund des Geschmacks ist der Markt in Natur-, Schokoladen-, Käse-, Obst- und Nusssorten sowie andere Sorten unterteilt. Das Segment der einfachen Kekse dominierte im Jahr 2022 den Markt. Einfache süße Kekse werden von den Verbrauchern in allen Regionen stark nachgefragt und konsumiert. Es wird erwartet, dass ihre Wachstumsraten weltweit kontinuierlich zunehmen. Verbraucher suchen nach Produkten, die Komfort bieten und ihnen gleichzeitig dabei helfen, die Menge der aufgenommenen Nährstoffe zu messen. Aufgrund dieser Bequemlichkeit werden diese Kekse zu einem festen Bestandteil der Frühstücksgewohnheiten der Verbraucher. Der Markt für Naturkekse wächst aufgrund der Einführung neuer Formen, Verpackungen und Geschmacksrichtungen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Snacks und der steigende Pro-Kopf-Verbrauch von süßen Keksen könnten lukrative Chancen bieten. Einfache Cracker aus Vollkornprodukten wie Weizen, Hafer und Hirse ziehen weltweit gesundheitsbewusste Verbraucher an.

• Im April 2022 hat Britannia Industries Limited „Britannia Marie Gold Jeera“ mitgestaltet und exklusiv für Kunden in Tamil Nadu, Indien, auf den Markt gebracht. Die Hauptzutat des Kekses ist Jeera, eine Zutat, die vom Staat wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres ausgeprägten Geschmacks bevorzugt wird.

Nach Vertriebskanalanalyse

Großmärkte/Supermärkte dominieren den Markt aufgrund der großen Auswahl an Kekssorten

Bezogen auf den Vertriebskanal wird der Markt in SB-Warenhäuser/Supermärkte, Fachgeschäfte, unabhängige Bäckereien und Online-Plattformen unterteilt. Den größten Marktanteil hat das Segment SB-Warenhäuser/Supermärkte. Diese Geschäfte sind für Verbraucher die am häufigsten bevorzugten Vertriebskanäle für den Kauf ihrer Produkte, da sie ihnen die Auswahl aus einer großen Auswahl an Kekssorten ermöglichen. Es gibt mehrere Gänge, die speziell Premiumprodukten gewidmet sind. Darüber hinaus verändern sich die Kaufgewohnheiten der Verbraucher erheblich, wobei viele von ihnen bei der Suche und dem Kauf von Produkten auf Online-Kanäle verlagern. So erhöhen auch Kekshersteller ihre Präsenz auf Online-Plattformen durch die Einführung von Produktangeboten und gezieltes Marketing für Verbraucher.

REGIONALE EINBLICKE

Der globale Markt ist in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika sowie Südamerika unterteilt.

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Asien-Pazifik hält mit einer Bewertung von 32,87 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 den größten Marktanteil bei Keksen und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen. Diese Region umfasst mehrere Schwellenländer, darunter China, Indien, Japan und Australien. Diese Länder verzeichnen ein erhebliches Wachstum ihrer Mittelschichtbevölkerung und Urbanisierung, was den wichtigsten Akteuren zahlreiche Möglichkeiten bietet, in der Region zu expandieren. Indien und China sind die Haupttreiber für die außergewöhnliche Wachstumsrate des asiatischen Marktes. Ein erhöhtes Bewusstsein für die richtige Ernährung und die Konzentration auf eine gesunde Ernährung sind entscheidende Aspekte des heutigen hektischen Lebensstils und führen dazu, dass Verbraucher nach praktischen Lebensmitteln suchen, die die Messung der Nährstoffaufnahme erleichtern. Daher bringen Unternehmen nach und nach Verdauungscracker auf den Markt und entwickeln innovative, einfache, zuckerfreie Kekse, angereichert mit Getreide. Darüber hinaus hat das Wachstum von Einzelhandelsgeschäften und E-Commerce-Plattformen in der Region neue Vertriebskanäle für Kekshersteller eröffnet.

• Im Mai 2023 wollte Ferrero beispielsweise seine Marktpräsenz in ganz Asien stärken und seine Nutella-Kekse T12 und T22 über wichtige Flughäfen in Singapur, Hongkong, Seoul, Taipeh, Kuala Lumpur, Bangkok und Shanghai einführen.
  

Europa hat bei seinen Verbrauchern eine starke Vorliebe für Kekse als Frühstücksauswahl. Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Markt und führte zu einem deutlichen Anstieg der Nachfrage nach hausgemachten Snacks. Die Verbraucher legten sich mit Artikeln mit langer Haltbarkeitsdauer ein, was die Wachstumsrate des Marktes erheblich steigerte. Da außerdem der Trend, Lebensmittel für unterwegs zu konsumieren, bei den Verbrauchern immer beliebter wird und Kekse so hergestellt und verpackt werden, dass sie lange haltbar sind, sind sie bei einem breiten Teil der Bevölkerung zu einem bevorzugten Snack geworden und treiben so das Marktwachstum in Europa voran .

In Nordamerika kommt es aufgrund der wachsenden Bevölkerung der Arbeiterklasse, des steigenden verfügbaren Einkommens und der Veränderungen im Lebensstil häufig zum Verzehr von Snacks. Das zunehmende Bewusstsein für Gesundheits- und Sicherheitsfragen hat bei Verbrauchern in Nordamerika zu einer steigenden Nachfrage nach Produkten geführt, die frei von GVO oder Zusatzstoffen sind. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Verfügbarkeit einer breiten Palette an Geschmacksrichtungen, darunter Buttercreme, Schokolade und Erdnussbutterkekse, zum Marktwachstum in der Region beitragen wird.

• Im April 2020 brachte Biscoff in den USA vegane Sandwichkekse in den Geschmacksrichtungen Vanille, Milchschokolade und Biscoff-Creme auf den Markt.

Südamerika erlebt einen Anstieg der gesundheitlichen Bedenken junger Menschen, was voraussichtlich den Markt ankurbeln wird. Die wachsende Nachfrage nach fettarmen, glutenfreien, kohlenhydratarmen, biologischen und ballaststoffreichen Snacks lockt gesundheitsbewusste Verbraucher an. Es wird erwartet, dass dieser Trend den Konsum von Backwaren in Ländern wie Brasilien, Argentinien, Kolumbien, Peru, Chile und Ecuador ankurbeln wird. Hersteller gehen aktiv auf diese Nachfrage ein, indem sie Bio-Backwaren auf den Markt bringen und in Forschung und Entwicklung investieren, um der wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Beispielsweise kündigte Nestlé im November 2022 die Einrichtung eines neuen Forschungs- und Entwicklungszentrums für Lateinamerika an, um Innovationen für regionale Verbraucher zu entwickeln und mit ihnen zusammenzuarbeiten. Diese Initiative wird die Entwicklung schmackhafter, nahrhafter, erschwinglicher und nachhaltiger Produkte ermöglichen, die für lokale Verbraucher von großer Bedeutung sind.

Der Markt im Nahen Osten und in Afrika wird in erster Linie durch die Nachfrage der Region nach praktischen Snacks für unterwegs angetrieben. Es wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von Clean-Label-Snacks die Produktinnovation auf dem Markt vorantreiben wird. Die aufstrebende Schicht der jüngeren Konsumenten und der Erwerbsbevölkerung konsumiert regelmäßig Backwaren, wie zum Beispiel süße Kekse, und unterstützt so die regionale Produktnachfrage. Darüber hinaus streben internationale Unternehmen eine Expansion in die aufstrebenden GCC-Länder an. Beispielsweise arbeitete English Biscuit Manufacturers (EBM), ein FMCG-Unternehmen mit Sitz in Pakistan, im Oktober 2022 mit der Al Maya Group zusammen, um sein internationales Geschäft in den VAE auszubauen.

Darüber hinaus wird Zwieback in den meisten Bevölkerungsgruppen West- und Zentralafrikas eher zum Frühstück als als Snack zur Teezeit verwendet, was in diesen Ländern zu einer hohen Nachfrage nach dem Produkt führt.

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Liste der wichtigsten Unternehmen im Keksmarkt

Hersteller schaffen Innovationen, um das Verlangen der Kunden nach Geschmack und Ernährung zu befriedigen

Die Akteure der Branche verfolgen verschiedene Wettbewerbsstrategien, darunter Produktinnovationen und die Einführung neuer Produkte, um ihr Geschäft inmitten des harten Wettbewerbs auf dem Markt auszubauen. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach schmackhaften, gesünderen und nahrhaften Produkten stark gestiegen. Wichtige Hersteller investieren in die Innovation ihrer Produkte und engagieren sich im Forschungs- und Entwicklungsprozess, um Kekse mit einzigartigem Geschmack anzubieten und so der starken Kundennachfrage gerecht zu werden. Es besteht eine wachsende Nachfrage nach Spezialkeksen, die die Stimmung der Verbraucher heben können und zudem wirtschaftlich sind. Angesichts der steigenden Inflation und des wachsenden Rezessionsrisikos wechseln Verbraucher zu preiswerteren Nahrungsmitteln; Die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten bleibt jedoch groß. Somit haben Hersteller die Möglichkeit, qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln, die sowohl gesund als auch wirtschaftlich sind.

• Im Januar 2023 ging Reliance Consumer Products Ltd. (RCPL), der FMCG-Zweig und eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Reliance Retail Ventures Ltd. (RRVL), eine strategische Partnerschaft mit dem in Sri Lanka ansässigen Unternehmen Maliban Biscuit Manufactories (Maliban) ein. .

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Yıldız Holding (Türkei)


• Mondelēz International (USA)


• Kellogg Co. (USA)


• ITC LIMITED (Indien)


• Britannia Industries (Indien)


• Lotus Bakeries Corporate (Belgien)


• Campbell Soup Company (USA)


• Nestlé (Schweiz)


• The Kraft Heinz Company (USA)


• Ferrero (Italien)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE:

• August 2023: Britannia Industries Limited, ein indisches multinationales FMCG-Unternehmen, das auf die Lebensmittelindustrie spezialisiert ist, bringt Jim Jam Pops auf den Markt, einen offenen Sahnekeks. Er wird auch als „Keks der Zukunft“ bezeichnet, und diese Variante besteht nur aus einem Keksboden, sodass er nicht gedreht werden muss, um die Creme zu genießen.


• Mai 2023: Bisk Farm, eine indische Keks- und Bäckerei im Besitz von SAJ Food Products Ltd., stellte zwei neue Produkte vor: Heylo T-Time Cookies und Half Half Masti, eine einzigartige Cracker-Keks-Reihe. Es ist eine Mischung aus süßen und salzigen Aromen mit einem Hauch rätselhafter Gewürze und bietet Keksliebhabern ein einzigartiges Produkt zum Knabbern.


• August 2021: Mars Incorporated, ein amerikanischer multinationaler Hersteller von Süßwaren, Tiernahrung und anderen Nahrungsmitteln, kündigte seine Produktinnovation MilkyWay Biscuits an. Das Produkt basiert auf der beliebten MilkyWay-Schokolade; Das sind in Schokolade getunkte Kekse mit Vanillegeschmack.


• Juli 2021: ITC Limited, ein indisches Konglomeratunternehmen, stellte Sunfeast All-Rounder vor, ein innovatives Angebot in der Kategorie Cracker-Kekse. Es ist ein mit Gewürzen bestreuter Kartoffelkeks mit knuspriger Konsistenz und gilt als einer der dünnsten Cracker, die in Indien hergestellt werden.


• Oktober 2020: Ferrero Company erwarb die Marken- und Einzelhandels-Eigenmarke von Fox, einschließlich M&S, dem Keksgeschäft von Northern Food Grocery Group Limited. Im Jahr 2021 erwarb das Unternehmen außerdem Burton’s Biscuits Co. und wurde nun zu Fox’s Burton’s Companies (FBC) U.K.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bietet eine detaillierte Marktanalyse und konzentriert sich auf entscheidende Aspekte wie führende Unternehmen, Produkttypen, Geschmacksrichtungen und Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren stellt der Bericht mehrere Faktoren dar, die in den letzten Jahren zum Marktwachstum beigetragen haben, und schätzt die Marktprognose ein.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Umfang und Segmentierung des Berichts