Marktgröße, Marktanteil und Analyse der Auswirkungen von COVID-19 auf kulinarische Kokosmilch in Malaysia, nach Produkttyp (Kokosmilch, Kokosmilchpulver, Kokoscreme und Kokoscremepulver), nach Form (Flüssigkeit und Pulver), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte). , Convenience Stores, Lebensmittelgeschäfte und Online-Einzelhandel) und Länderprognose, 2023–2030

Die Marktgröße für kulinarische Kokosmilch in Malaysia wurde im Jahr 2022 auf 71,96 Millionen US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 76,46 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 129,43 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,81 % im Prognosezeitraum entspricht.

Kokosnuss ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen und spielt eine bedeutende Rolle in der malaysischen Agrarwirtschaft. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation ist die Fläche, auf der Kokosnüsse angebaut werden, in den letzten fünf Jahren gewachsen. Der Anstieg des Kokosnussanbaus ist hauptsächlich auf die steigende Nachfrage nach Produkten auf Kokosnussbasis in Malaysia und auf dem Weltmarkt zurückzuführen. Ein solches prominentes Produkt ist Kokosmilch und Sahne, die häufig in Lebensmittelzubereitungen im Haushalt und von Herstellern verarbeiteter Lebensmittel verwendet werden. Darüber hinaus tendieren Verbraucher aufgrund ihrer vermeintlichen Vorteile zu Vegetarismus und Bio-Lebensmitteln, was voraussichtlich zur malaysischen Küche beitragen wird Wachstum des Kokosmilchmarktes im Prognosezeitraum.

COVID-19-AUSWIRKUNGEN

Störungen in Logistik und Transport aufgrund von COVID-19 führten zu Marktwachstum

Die COVID-19-Pandemie hatte herausfordernde Auswirkungen auf die malaysische Wirtschaft und den Handel. Der Ausbruch führte dazu, dass sich Industrie und Verbraucher an die neue Normalität gewöhnten und von den Veränderungen auf dem Markt profitierten. Einschränkungen der öffentlichen Bewegung und der Mangel an Arbeitskräften waren einige der größten Sorgen, da sie zu Nachfrage- und Angebotslücken führten. Allerdings stieg die Nachfrage nach milchfreien Lebensmitteln wie Eiscreme, Milch und Cremes in den späteren Monaten des Ausbruchs im Land stark an. Einige Hersteller meldeten einen Anstieg ihrer Umsatzerlöse, da die Nachfrage nach Produkten auf Kokosnussbasis stieg. Beispielsweise erwähnt S&P Industries Sdn. in seinen Jahresberichten für 2020, dass sein Umsatz im Vergleich zu 2019 um 29,8 % gestiegen ist.

NEUESTE TRENDS

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Zunehmende Neigung der Verbraucher zum Veganismus zur Unterstützung von Wachstumstrends

Malaysia ist bekannt für den Wunsch seiner Verbraucher nach köstlichen Gerichten, doch mit dem weltweiten Trend zum Gesundheitsbewusstsein verändern sich auch die Essgewohnheiten der Verbraucher im Land. In den letzten Jahren haben Verbraucher in Malaysia ihre Aufnahme pflanzlicher Lebensmittel erhöht. Da moderne Ernährungstrends die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln steigern, eröffnen sich Chancen für das weitere Wachstum des kulinarischen Kokosmilchsektors im Land. Die veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu vegetarischer und gesunder Ernährung werden durch das steigende verfügbare Einkommen der Mittelschicht unterstützt, das es ihnen ermöglicht, sich statt herkömmlicher Milch für pflanzliche Alternativen wie Kokos- und Mandelmilch zu entscheiden. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Marktanteil von kulinarischer Kokosmilch in Malaysia in den kommenden Jahren auf dem Weltmarkt wachsen wird.

Faktoren wie die zunehmende Häufigkeit von Tierquälerei und Nahrungsmittelallergien haben den Übergang verstärkt. Gleichzeitig steigt die laktoseintolerante Bevölkerung auf pflanzliche Milch um. Darüber hinaus motiviert das wachsende Bewusstsein für die hohe Nachhaltigkeit des veganen Lebensstils die Verbraucher, vegane Trends zu übernehmen, in der Erwartung, das Marktwachstum von kulinarischer Kokosmilch anzukurbeln.

ANTRIEBSFAKTOREN

Verstärkte Verwendung von Kokosmilch in traditionellen Küchen zur Förderung des Marktwachstums

Kokosnuss ist eine äußerst vielseitige Frucht, deren Fruchtfleisch und Wasser sich zum Verzehr und zur Verarbeitung zu anderen Produkten eignen. Dies führt zu einer reichlichen Verfügbarkeit von Rohstoffressourcen für die Hersteller und den Zugang der Verbraucher zu verschiedenen Lebensmitteln auf Kokosnussbasis. Traditionelle malaysische Gerichte repräsentieren eine multiethnische kulturelle Vielfalt aus der malaysischen, indischen und chinesischen Küche. Diese Gerichte enthalten kulinarische Kokosmilch als Hauptzutat. Kulinarische Kokosmilch wird beim Kochen als Verdickungs- und Emulgiermittel verwendet, da die Milch Phospholipide enthält, die zur Stabilität der Lebensmittel beitragen.

Darüber hinaus sind kalorienarme Kokosmilchprodukte mit hohem Nährstoffgehalt im HORECA-Bereich stark nachgefragt. Kokoscreme und Milchpulver werden aufgrund ihres mild-süßen Geschmacks häufig in verschiedenen Rezepten verwendet. Die expandierenden Schnellrestaurants im Land gehören ebenfalls zu den Faktoren, die Malaysia antreiben Marktwachstum für kulinarische Kokosmilch.

Wachsendes Bewusstsein für die potenziellen Gesundheitsvorteile von Produkten zur Steigerung des Marktwachstums

Kokosnuss und daraus gewonnene Produkte gelten als funktionelles Lebensmittel, das wichtige Nährstoffe und andere Vorteile bietet, was dazu geführt hat, dass ihr Verzehr im Land zum Mainstream geworden ist. Kokosnüsse sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen und verleihen den Lebensmitteln darüber hinaus Textur und Geschmack. Das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile spiegelt sich in der gestiegenen Nachfrage nach Kokosmilch< wider /a>. Da es reich an mittelkettigen gesättigten Fettsäuren (MCFAs) ist, hilft es, die Insulinsensitivität zu erhöhen und so den Blutzucker- und Blutdruckspiegel unter Kontrolle zu halten.

Laut dem Journal of Chemical and Pharmaceutical Research aus dem Jahr 2015 hat malaysische Kokosmilch (Pati Satan) einen hohen Proteingehalt und weniger Fette als Kokosmilch aus anderen tropischen Ländern. Daher führt dieser Faktor zu einer verstärkten Nutzung in kulinarischen Anwendungen.

EINHÄNGENDE FAKTOREN

Verfügbarkeit von Ersatzstoffen/Alternativen behindert das Marktwachstum

Die reichliche Verfügbarkeit von Ersatzmilch auf pflanzlicher Basis, wie Hafermilch, Reismilch, Sojamilch , Hanfmilch und andere, die ähnliche ernährungsphysiologische und funktionelle Eigenschaften wie Kokosmilch aufweisen, dürften das Marktwachstum bremsen. Darüber hinaus ist die Anreicherung pflanzlicher Milch wie Hafer- und Reismilch relativ weiter verbreitet als Kokosmilch, was das Interesse der Verbraucher auf diese Alternativen verlagert hat. Darüber hinaus enthält kulinarische Kokosmilch viel Fett, Kalorien und weniger Proteine ​​als ihre Gegenstücke. Außerdem gilt Hafermilch als nachhaltiger, während Mandelmilch reich an Kalzium, Natrium und Kalium ist, was andere pflanzliche Milch zu einer besseren Option macht.

SEGMENTIERUNG

Nach Produkttypanalyse

Dank der breiten Anwendungsmöglichkeiten hält Cremepulver einen höheren Marktanteil

Je nach Produkttyp ist der Markt in Kokosmilch, Kokosmilchpulver, Kokoscreme und Kokoscremepulver unterteilt.

Von diesen war Kokosnusscremepulver im Jahr 2022 das führende Segment, da es in der Hausmannskost und in industriell verarbeiteten Lebensmittelunternehmen weit verbreitet ist. In Haushalten wird Kokoscremepulver in Gerichten verwendet, die Kokosmilch erfordern, während Lebensmittelverarbeiter und -hersteller es hauptsächlich in Back- und Süßwaren sowie im HORECA-Sektor verwenden. Darüber hinaus halten manche Verbraucher Sahnepulver für besser zum Kochen geeignet. Die wachsende Nachfrage von Industriekunden nach der Entwicklung funktioneller Lebensmittel und Getränke wird das Segmentwachstum verstärken.

Die Segmente Kokosmilch und Kokosmilchpulver erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie sich im Gegensatz zu Kokoscremepulver, das zur Herstellung von Milch mit Wasser gemischt werden muss, leicht in Lebensmittelzubereitungen integrieren lassen. Darüber hinaus führen Hersteller Bio-Varianten der Milch ein, was zum Wachstum des Segments beitragen könnte.

Durch Formularanalyse

Einfache Nutzung der Pulverform zur Förderung des Segmentwachstums

Nach der Form ist der Markt in Pulver und Flüssigkeit unterteilt.

Das Pulversegment wird einen dominanten Marktanteil halten, da Pulverprodukte einfach zu verwenden sind, die Lager- und Transportkosten gesenkt werden und die Haltbarkeitseigenschaften gewährleistet sind, was die Nachfrage von Herstellern und einzelnen Verbrauchern ankurbelt. Es wird erwartet, dass auch die Nachfrage nach Pulverform in den kommenden Jahren steigen wird, da diese kostengünstiger und lagerstabiler ist als herkömmliche Kokosmilch.

Nach Vertriebskanalanalyse

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Einfache Zugänglichkeit in Lebensmittelgeschäften führte dazu, dass es sich zum führenden Kanal entwickelte

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Lebensmittelgeschäfte und Online-Händler unterteilt.

Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird erwartet, dass das Segment Lebensmittelgeschäfte den größten Anteil ausmacht. Moderne Lebensmittelgeschäfte erwirtschaften fast 45 % des Umsatzes und sind der bevorzugte Einzelhandelskanal für den Einkauf lebenswichtiger Haushaltsartikel. Traditionelle Lebensmittelgeschäfte konkurrieren aggressiv mit Massenhändlern. Diese Lebensmitteleinzelhändler sprechen technisch versierte Kunden an, indem sie Online-Plattformen und mobile Anwendungen anbieten, die den Bestell- und Lieferprozess vereinfachen.

Supermärkte/Hypermärkte sind der zweitbeliebteste Einzelhandelskanal für den Einkauf, da die städtische und halbstädtische Bevölkerung aufgrund ihres zahlreichen Produktangebots unter einem Dach im Allgemeinen diese Geschäfte bevorzugt. Diese Supermärkte gewähren häufig Rabatte auf Großeinkäufe und Gutscheine, die die Verbraucher zu ihnen locken. Darüber hinaus eröffnen die expandierenden Supermarktketten und Netzwerke neue Wachstumschancen.

REGIONALE EINBLICKE

Malaysia ist ein multiethnisches Land und beherbergt Menschen aus der ganzen Welt. Da Verbraucher aus der Mittelschicht die Mehrheit der Bevölkerung ausmachen, ist sie hauptsächlich für die großen Ernährungstrends im Land verantwortlich. Die kulinarische Anwendung von Kokosmilch war in Malaysia schon immer präsent; Allerdings hat seine Beliebtheit in den letzten Jahren stark zugenommen, da sich die Vorlieben der Verbraucher hin zu pflanzlichen Produkten verändert haben. Auch die Gastronomiebranche stellt sich rasch auf die schrittweise Umstellung auf alternative Milch ein, um den Verbraucherwünschen gerecht zu werden. Beispielsweise kündigte Dunkin Brands, ein führendes Fast-Food-Restaurantunternehmen in Malaysia, im April 2021 an, in allen seinen Restaurants Kokosmilch als Milchalternative für maßgeschneiderte Getränke anzubieten.

Der Markt wird auch durch die steigenden Fälle von Laktoseintoleranz in Malaysia angetrieben. Dies hat dazu geführt, dass Verbraucher herkömmliche Milch in ihrer normalen Ernährung durch pflanzliche Milch ersetzen. Darüber hinaus tragen auch das wachsende Verständnis der Verbraucher und ihre Wertschätzung für die einzigartige Rolle der kulinarischen Kokosmilch bei der Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Lebensstils zu einer Umsatzsteigerung bei. Darüber hinaus haben die steigenden Verbraucherausgaben für Haushaltsprodukte aufgrund ihres wachsenden Einkommens und der Fokussierung auf Ernährung und Gesundheit zu einem steigenden Konsum geführt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Neue Produktentwicklungen der Akteure sollen das Marktwachstum ankurbeln

Die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach unkomplizierten und praktischen kulinarischen Zutaten hat führende Hersteller im Land dazu veranlasst, neue Produkte zu entwickeln. Der Markt ist mäßig konsolidiert, wobei einige große kulinarische Kokosmilchanbieter die Hälfte des Marktanteils ausmachen. Unternehmen wie S&P Industries Sdn. Bhd., Santanmas Food Industries (M) Sdn Bhd, Santanku Sdn Bhd. und andere sind die führenden Unternehmen, die sich auf die Erweiterung ihres Produktangebots konzentrieren, um der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach sicheren und biologischen Produkten gerecht zu werden.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• S&P Industries Sdn. Bhd. (Malaysia)


• Santanmas Food Industries (M) Sdn Bhd (Malaysia)


• Linaco Manufacturing (M) Sdn. Bhd. (Malaysia)


• Tropical Produce Sdn Bhd (Malaysia)


• J. Mitra Sdn Bhd. (Malaysia)


• Eramas Group (Malaysia)


• M&S Food Industries Sdn Bhd (Malaysia)


• Kara Marketing Sdn Bhd (Malaysia)


• Gogoco Holding Sdn Bhd (Malaysia)


• Denis Group Holding S.A. (Schweiz)

INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Mai 2022 – M&S Coconut, eine kulinarische Marke aus Malaysia für Kokosmilch und -creme, hat neue Kokoscremeprodukte auf den Markt gebracht. Diese Produkte sind in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich.


• August 2021 – Nespresso Malaysia gab seine Partnerschaft mit Crème De La Crème bekannt, einer handwerklichen lokalen Eisdiele, um mit Kaffee und Kokosnuss angereichertes Eis auf den Markt zu bringen.


• August 2020 – Century Pacific Food unterzeichnete eine langfristige Vereinbarung mit der Linaco Group zur Ausweitung seiner Präsenz in Malaysia und anderen asiatischen, nahöstlichen und europäischen Ländern. Diese Partnerschaft wird die Produktion beider Unternehmen steigern Eigenschaften von Kokosnussprodukten.


• Oktober 2019 – Ayam Brand stellte eine neue Variante namens Coconut Milk Super Light vor, die im Vergleich zu roher Kokosmilch 75 % weniger Fett enthält, ohne Kompromisse bei Aroma und Geschmack des Produkts einzugehen.


• 2019 – Universal Food Public Company Limited, ein malaysisches Unternehmen, hat eine Reihe von Kokosmilch in Tetrapak-Verpackungen mit Drehverschluss auf den Markt gebracht. Es ist in 200-ml- und 1-Liter-Packungen erhältlich.

BERICHTSBEREICH 

Eine infografische Darstellung von Malaysias kulinarischer Kokosmilchmarkt

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Der Marktforschungsbericht für kulinarische Kokosmilch in Malaysia bietet quantitative und qualitative Einblicke. Es bietet außerdem eine detaillierte Analyse des malaysischen Marktanteils, der Marktgröße und der Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Darüber hinaus bietet der Bericht eine ausführliche Analyse der Marktdynamik und der Wettbewerbslandschaft. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, Forschungsmethodik, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, Regulierungsszenarien in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

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