Marktgröße für abgepackte Lebensmittel mit reduziertem Fettgehalt, Anteils- und Branchenanalyse, nach Produkttyp (Milchprodukte, Backwaren, Getreide, Fleisch-, Fisch- und Geflügelprodukte, Süßwaren), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online Einzelhandel) und regionale Prognose, 2023-2030

Der weltweite Markt für fettreduzierte verpackte Lebensmittel verzeichnet aufgrund der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden verpackten Lebensmitteln ein robustes Wachstum. Der zunehmende Verbrauch verpackter Lebensmittel durch die Verbraucher aufgrund des immer schneller werdenden Lebenstempos und veränderter Essgewohnheiten hat einen großen Einfluss auf die Dynamik des Marktes. Die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden und fettarmen Lebensmitteln hat die Hersteller dazu veranlasst, neue kalorienarme Snacks und Mahlzeiten auf den Markt zu bringen, was wiederum das Marktwachstum ankurbelt. Beispielsweise brachte der US-Snackhersteller ReGrained im März 2020 ReGrained Puffs auf einer virtuellen Plattform auf den Markt, die aus Biertreber hergestellt werden. Das Produkt ist biologisch und enthält keine gesättigten Fettsäuren und Transfette.

Der zunehmende Trend zum Verzehr gesunder, verzehrfertiger Lebensmittel aufgrund ihrer Bequemlichkeit durch die arbeitende Bevölkerung und die Millennials hat das Wachstum des Marktes für fettreduzierte verpackte Lebensmittel positiv vorangetrieben. Verschiedene gesundheitliche Vorteile, die mit dem Verzehr fettreduzierter verpackter Lebensmittel verbunden sind, gewinnen bei den Verbrauchern, die an Fitnessaktivitäten teilnehmen, immer mehr an Bedeutung. Auch die steigende Verbrauchernachfrage nach Bio-Lebensmitteln hat das Marktwachstum vorangetrieben.

Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hat den Markt für fettreduzierte verpackte Lebensmittel vorangetrieben. Die fortschrittlichen Gesundheits- und Wellnesstrends bei den Verbrauchern haben dazu geführt, dass sie sich für fettarme und kalorienarme Lebensmittelprodukte entscheiden, was das Wachstum des Marktes für fettreduzierte verpackte Lebensmittel vorangetrieben hat. Die steigende Zahl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Bluthochdruck und anderen Erkrankungen aufgrund des Verzehrs von kalorienreichen Lebensmitteln hat dazu geführt, dass sich die Präferenz der Verbraucher auf fettreduzierte verpackte Lebensmittel verlagert hat, was wiederum das Marktwachstum vorantreibt.

Key Market Driver -

Rising Health Consciousness Among Consumers

Key Market Restraint -

High Price of Packaged Food Products

Der vergleichsweise hohe Preis verpackter Lebensmittel im Vergleich zu frischen Lebensmitteln behindert das Marktwachstum. Die sich entwickelnden Volkswirtschaften, in denen die Verbraucher preisbewusst sind, bevorzugen frische Lebensmittel gegenüber verpackten Lebensmitteln, was wiederum das Marktwachstum behindert.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für fettreduzierte verpackte Lebensmittel tätig sind, sind Dean Foods, Kellogg Co., General Mills Inc., Mondelēz Global LLC, The Kraft Heinz Company, PepsiCo, Inc., Danone S.A., Nestlé S.A., Arla Foods Inc. und Crowley Food LLC.

Die Segmente Milch- und Fleisch-, Fisch- und Geflügelprodukte sind führend, da gesundheitsbewusste Verbraucher in großem Umfang fettarme Milch- und Fleischprodukte konsumieren, um Gesundheitsrisiken in Schach zu halten. Die fettreduzierten verpackten Milch- und Fleischprodukte wie Tofu, Magermilch, fettarmer oder fettfreier Joghurt, magerer Räucherschinken, wassergefüllter Thunfisch und andere sind aufgrund des geringeren Fettgehalts und des Vorhandenseins einer größeren Menge an essentiellen Nährstoffen erhältlich werden zunehmend von Verbrauchern angenommen.

Supermärkte und Hypermärkte sind einer der führenden Vertriebskanäle für den Kauf fettreduzierter verpackter Lebensmittel, da eine große Auswahl an fettreduzierten verpackten Lebensmitteln verschiedener Marken und Preisklassen verfügbar ist. Das verbesserte Einkaufserlebnis, das die Massenvermarkter bieten, wie z. B. unterschiedliche Produktregale, Bündelungsrabatte und die Bequemlichkeit, alle Haushaltsprodukte unter einem Dach zu kaufen. Der Onlinehandel ist ein weiterer schnell wachsender Vertriebskanal. Dieses Segment bietet eine virtuelle Plattform zum Kauf der Produkte, die in zahlreichen Markenvarianten und zu reduzierten Preisen erhältlich sind.

Regionale Analyse:

Nordamerika verzeichnet ein deutliches Wachstum auf dem Markt für fettreduzierte verpackte Lebensmittel. Der zunehmende Konsum fettarmer verpackter Lebensmittel durch gesundheitsbewusste Verbraucher treibt den Markt an. Der schnelllebige Lebensstil, wachsende Gesundheitsbedenken und der zunehmende Konsum von verzehrfertigen Lebensmitteln haben das Wachstum des Marktes für fettreduzierte verpackte Lebensmittel angekurbelt.

Europa wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Die Bequemlichkeit und die gesundheitlichen Vorteile, die fettreduzierte verpackte Lebensmittel mit sich bringen, sind die Faktoren, die zu ihrer wachsenden Beliebtheit bei den Verbrauchern führen. Die fettreduzierten verpackten Lebensmittel sind aufgrund ihres geringeren Fettgehalts eine gesunde Alternative zu anderen verpackten Snacks und Lebensmitteln, was sich positiv auf die regionale Verkaufsleistung ausgewirkt hat.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum erwartet. Die rasche Urbanisierung und die breite Akzeptanz der verwestlichten Kultur haben auch dazu geführt, dass die Verbraucher zu fettreduzierten verpackten Lebensmitteln neigen. Die wachsende Millennial-Bevölkerung und das wachsende Gesundheitsbewusstsein unter ihnen haben zu einem Anstieg des Konsums fettreduzierter verpackter Lebensmittel geführt und so das Marktwachstum angekurbelt.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Februar 2020 hat ZolCal, das in Kalifornien ansässige Unternehmen für gefrorene Desserts, eine erstklassige Linie gefrorener Leckereien auf den Markt gebracht, die hochwertige Zutaten wie Vollmilch, echte Früchte und Allulosezucker enthalten. Zu den Produkten gehören kalorienfreie Sorbet- und Eis am Stiel und sind in den Geschmacksrichtungen Erdbeerlimonade, Blaubeer-Acai, Orangen-Creamsicle und anderen Geschmacksrichtungen erhältlich.


• Im Oktober 2019 brachte PepsiCo den verzehrfertigen Popcorn-Snack Smart50 auf den Markt. Durch diese Produkteinführung wurde das Portfolio an gesünderen Snacks des Unternehmens erweitert und der Kaloriengehalt um 50 Kalorien oder weniger reduziert. Das Produkt besteht aus Vollkorn-Popcorn und ist frei von künstlichen Aromen.