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Der weltweite Markt für biologisch abbaubares Besteck wurde im Jahr 2023 auf 37,73 Millionen US-Dollar geschätzt und soll von 39,82 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 73,43 Millionen US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,95 % im Prognosezeitraum entspricht.
Biologisch abbaubares Besteck wird durch die Verstärkung von Naturfasern zu Harz hergestellt, einem Polymer aus erneuerbaren Ressourcen, das durch Kompression oder Injektion entsteht. Es besteht aus Materialien wie Maisstärke, Bambus und Zuckerrohrfasern. Biologisch abbaubares Einwegbesteck ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Alternative zu Plastikgeschirr. Natürliche Biopolymere bieten erhebliche Vorteile, einschließlich Abbaubarkeit, Biokompatibilität und biologische Sicherheit, da Kunststoff in der Umwelt verbleibt und Gefahren für die Umwelt darstellt. Mit der deutlichen Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigt die Nachfrage nach dieser Art von Besteck in Restaurants, Fast-Food-Läden und Hotels weltweit. Darüber hinaus erfüllen sie aufgrund ihrer biologischen Abbaubarkeit und Haltbarkeit die Verpackungsanforderungen von Lebensmitteln und verlängern deren Haltbarkeit, ohne die Umwelt zu belasten.
Die Coronavirus-Pandemie wirkte sich weltweit auf das Wachstum verschiedener Branchen aus. Unternehmen haben die Herausforderungen der Pandemie gemeistert und gleichzeitig auf die Bedürfnisse der Kunden eingegangen. Um das Risiko einer Ansteckung mit COVID-19 zu verringern, haben Restaurants und Hotels wiederverwendbare Produkte wie Speisekarten, Vasen und Geschirr, einschließlich Besteck, Teller, Schüsseln, Gläser und Utensilien, entfernt und durch biologisch abbaubares Einweggeschirr ersetzt. Allerdings führten während des Lockdowns geschlossene Gewerbebereiche, von Spitzenrestaurants bis hin zu Schnellrestaurants, zu einem starken Rückgang der Verbrauchernachfrage nach diesem Besteck. Darüber hinaus wurden Recyclingprogramme und die Herstellung biologisch abbaubarer Produkte ausgesetzt, was sich negativ auf das Marktwachstum auswirkte.
Wachsender Trend zu grünem Besteck zur Förderung der Marktexpansion
Aufgrund des wachsenden Umweltbewusstseins und der Menge an Plastikmüll, die durch Einwegbesteck entsteht, besteht ein zunehmender Bedarf an umweltfreundlichen Ersatzstoffen. Grünes Besteck ist eine hervorragende Möglichkeit, die Umweltbelastung zu reduzieren und einen nachhaltigeren Lebensstil zu führen. Sie sind umweltfreundlich, eine beliebte und stilvolle Wahl und eine wunderbare Ergänzung für jedes Esszimmer zu jedem Anlass. Ihre Beliebtheit hat zugenommen, da sie kompostierbar und biologisch abbaubar sind, was bedeutet, dass sie sich schnell zersetzen. Diese Gerichte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern, da sie aus pflanzlichen Bestandteilen wie Maisstärke, Weizenkleie und Bambus hergestellt werden, da sie ihren CO2-Fußabdruck verringern. Sie sind beispielsweise eine sicherere Alternative zum Essen, da sie keine gefährlichen Chemikalien enthalten, die Lebensmittel kontaminieren könnten. Dieses umweltfreundliche Besteck ist kompostierbar, sodass Einzelpersonen es in einen Kompostbehälter werfen und in nährstoffreiche Erde zum Pflanzen verwandeln können.
In den letzten Jahren gab es große Entwicklungen in der Kategorie Hotel/Restaurant/Catering (HoReCa), und zahlreiche Gastronomiebetriebe haben sich zu nachhaltigen Praktiken verpflichtet. Da sich die Lebensmitteltechnologie zunehmend auf die Reduzierung der durch Einwegbesteck erzeugten Abfälle konzentriert, hat sich die Umstellung auf Bambusbesteck von Plastikutensilien in den letzten Jahren zu einem der bedeutendsten Lebensmitteltechnologietrends entwickelt, insbesondere bei Food-Service-Startups in allen Ländern.
Essbares Besteck erfreut sich in der Kategorie biologisch abbaubares Besteck immer größerer Beliebtheit. Die Branchenteilnehmer nutzen den sich schnell entwickelnden Gesundheits- und Wellnesstrend und nutzen Superfoods in ihren Produktlinien. In diesem Zusammenhang erfreuen sich essbare Bestecke mit Chiasamen, Spirulina oder Leinsamen weltweit großer Beliebtheit als nachhaltige Lösung für Plastikbesteck und als Nahrungsquelle. Angesichts der intensiven Wettbewerbslandschaft werden potenzielle Marktteilnehmer in absehbarer Zukunft wahrscheinlich in die Kategorie essbares Besteck vordringen, um eine Produktdifferenzierung zu erreichen und mit der Konkurrenz Schritt zu halten. Allerdings wird das mangelnde Bewusstsein der Verbraucher in den Schwellenländern hinsichtlich der Verfügbarkeit von essbarem Besteck in den verschiedenen Ländern die Produktakzeptanz in den kommenden Jahren beeinträchtigen.
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Steigerung der Verbraucherausgaben und des Bewusstseins für nachhaltige Praktiken zur Förderung des Marktwachstums
Die Nachhaltigkeitsbewegung gewinnt heute an Bedeutung, da der öffentliche und der private Sektor beginnen, Nachhaltigkeitsinitiativen zu praktizieren und zu regulieren. Verbraucher erkennen Nachhaltigkeit mittlerweile als entscheidende treibende Kraft bei ihrer Entscheidungsfindung an, auch bei Besteck und Geschirr. Die Nachfrage nach biologisch abbaubarem Besteck steigt aufgrund des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für den Umweltschutz, der Verwendung biobasierter oder natürlicher Ressourcen für die Herstellung von Materialien und der Formulierung von Vorschriften durch Regierungen, wie z. B. einem Plastikverbot für eine effektive Nutzung natürlicher Ressourcen und Abfallmanagement.
Die Schlüsselfaktoren für die Produktnachfrage sind das wachsende Interesse der Verbraucher an biologisch abbaubaren Materialien, das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Umweltbelange und die negativen Auswirkungen der Verwendung nicht biologisch abbaubarer Produkte sowie die Umsetzung günstiger staatlicher Vorschriften, die von der Verwendung dieser Materialien abhalten Plastikgeschirr. Mit dem rasanten Wachstum des Lebensmittel- und Getränkesektors steigt die Nachfrage nach nachhaltigem und umweltfreundlichem Besteck in Restaurants, Fast-Food-Zentren und Hotels immer weiter. Das wachsende Interesse an umweltfreundlichem Geschirr und das wachsende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von Kunststoffgeschirr treiben das Wachstum des Marktes für biologisch abbaubares Geschirr voran.
Ändernde staatliche Vorschriften treiben das Marktwachstum voran
Die Lebensmittelindustrie ist ein großer Verbraucher von Einwegprodukten, einschließlich Verpackungen und Geschirr. Die Einführung günstiger staatlicher Gesetze, die Plastikgeschirr verbieten, wie etwa die „Make in India“-Bewegung, und die Förderung von Swadeshi-Waren aus biologisch abbaubaren Stoffen und anderen Produkten kurbeln das Marktwachstum an. Mit dem Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie besteht in Restaurants, Fast-Food-Ketten und Hotels weltweit ein wachsender Bedarf an umweltfreundlichem und biologischem Besteck. Vorschriften treiben den Wandel hin zu umweltfreundlichen Optionen in der Lebensmittelindustrie voran. Viele Länder und Kommunalverwaltungen führen Vorschriften ein, die traditionelles Plastikgeschirr und -verpackungen einschränken oder verbieten.
Darüber hinaus setzen viele Unternehmen Nachhaltigkeitsziele und -initiativen um und verwenden häufig umweltfreundliches Geschirr und Verpackungen. Diese Initiativen zielen darauf ab, die Umweltauswirkungen von Unternehmen zu reduzieren und gleichzeitig ihren Ruf und ihre Kundenbindung zu verbessern.
Hauptakteure konzentrieren sich auf die Einführung verschiedener biologisch abbaubarer Bestecke aus Papier oder Pappe und Kunststoff, die für verschiedene Zwecke verwendet werden können, beispielsweise zum Servieren und Verpacken von Lebensmitteln. Sie haben biologisch abbaubare Besteckteile aus natürlichen Pflanzenextrakten mit hoher Zersetzungskapazität eingeführt. Die zunehmende Innovation dieser Besteckteile ist ein wichtiger Faktor für das weltweite Wachstum des Marktes für biologisch abbaubares Besteck.
Hohe Preise, negative Auswirkungen nicht biologisch abbaubarer Produkte und geringes Bewusstsein können das Marktwachstum behindern
Die Kosten für biologisch abbaubares Besteck sind höher als für herkömmliches, nicht biologisch abbaubares Besteck. Das geringe Bewusstsein und die begrenzte Verfügbarkeit biologisch abbaubarer Produkte werden wahrscheinlich die Nachfrage bremsen. Darüber hinaus werden biologisch abbaubare Kunststoffe anstelle herkömmlicher Kunststoffe verwendet; Aufgrund ihrer begrenzten mechanischen Festigkeit werden jedoch häufig synthetische Fasern wie Glas- und Kohlenstofffasern zur Verstärkung von Biokunststoffen eingesetzt. Sie sind jedoch nicht biologisch abbaubar und emittieren beim Zerfall auch Treibhausgase, was das Marktwachstum im Prognosezeitraum wahrscheinlich behindern wird. p>
Darüber hinaus wird die Nichtverfügbarkeit und der Bedarf an notwendiger Ausrüstung, wie z. B. industriellen Kompostern in niedrig entwickelten Ländern, um biologisch abbaubares Besteck zu recyceln und zu zersetzen, das Marktwachstum negativ beeinträchtigen.
Das Löffelsegment dominiert den Weltmarkt aufgrund seiner zunehmenden Verwendung in Restaurants, Kantinen und Privathaushalten
Der Markt ist je nach Produkttyp in Löffel, Gabel, Messer und andere unterteilt. Das Löffelsegment dominiert den Markt, da Löffel zum Servieren und Verkosten in Restaurants, Imbissbuden, Büroküchen, Kantinen und zu Hause benötigt werden. Die Verkostung spielt wahrscheinlich eine große Rolle bei der Zubereitung richtiger Mahlzeiten. Seit der Pandemie haben sich die Hygienestandards verbessert, was zu einer Umstellung auf die Verwendung umweltfreundlicher Löffel geführt hat. Die biologisch abbaubaren Löffel sind glatt, mundschonend und beständig gegen hohe und niedrige Temperaturen. Sie sind außerdem robust, eignen sich für Verkostungen wie Eiscreme und halten heißen Flüssigkeiten stand. Sie sind 100 % umweltfreundlich, können gewaschen und wiederverwendet werden und sind vollständig kompostierbar.
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Das Holzsegment dominierte den Markt aufgrund seiner natürlichen Bestandteile
Das Rohstoffsegment ist in Holz, Schalen, Papier, Kunststoff und andere unterteilt. Das Holzsegment dominierte den Markt im Jahr 2023. Zahlreiche Unternehmen betreiben umfangreiche Forschung und Entwicklung, um kostengünstiges, biologisch abbaubares Besteck zu entwickeln. Beispielsweise erfand Green Science Alliance, ein Chemieunternehmen, im Jahr 2019 natürliche Biomasse bestehend aus Papierabfällen, Holz, Pflanzen und Baumabfällen. Aufgrund seiner natürlichen Bestandteile ist das Material vollständig biologisch abbaubar und recycelbar.
Die am schnellsten wachsende Kategorie dürfte im geplanten Zeitraum Papier sein. Viele Firmen betreiben umfassende Forschung und Entwicklung, um biologisch abbaubare Utensilien zu einem vernünftigen Preis anzubieten. Im März 2019 erfand Green Science Alliance, ein Chemiekonzern, einen erneuerbaren Kompost aus Papier, Altholz, Gemüse und Baumabfällen.
Kommerzielles Segment wird den Markt dominieren, um die Nutzung von Produkten in kommerziellen Räumen zu intensivieren
Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Wohn- und Gewerbeimmobilien unterteilt.
Das Segment der kommerziellen Anwendungen dominierte den Markt aufgrund der breiten Einsatzmöglichkeiten in Krankenhäusern, Restaurants, Hotels und anderen Bereichen. Hotels und Restaurants entscheiden sich für eine umweltfreundliche Art ihrer Geschäftsabwicklung; Die Verwendung von biologisch abbaubarem Besteck in Krankenhäusern nimmt rapide zu, um die Ausbreitung von Coronavirus-Erkrankungen zu verhindern. Krankenhäuser und medizinische Pflegeeinrichtungen verzeichneten einen plötzlichen und schnellen Anstieg der Nachfrage nach den Produkten. Biologisch abbaubares Besteck wird aufgrund seiner Nachhaltigkeit und 100-prozentigen Sicherheit auch von vielen Catering-Dienstleistern zum Servieren von Speisen im Büro sowie für viele Zeremonien und Anlässe verwendet. Die Gastronomiebranche wächst, da sie mit anderen Unternehmen fusioniert und Verpflegungsdienstleistungen für Mitarbeiter in abgelegenen Gebieten anbietet; Dieses Wachstum beflügelt den Markt. Auch Hotels und Restaurants drucken ihren Namen auf Behälter, um die Sichtbarkeit der Marke zu erhöhen. Einfache Handhabung und Kosteneffizienz sind entscheidende Merkmale, die die Nachfrage nach biologisch abbaubarem Besteck steigern.
Darüber hinaus werden sich der wachsende Konsum von verarbeiteten und verzehrfertigen Lebensmitteln (RTE) und die zunehmende Nutzung von Online-Anwendungen für die Lebensmittellieferung aufgrund des geschäftigen Lebensstils und der wachsenden Kaufkraft des Einzelnen positiv auf das Marktwachstum auswirken. Biologisch abbaubares Besteck ist äußerst hitzebeständig und schützt Lebensmittel vor dem Verschütten; Es hilft auch, Lebensmittel länger heiß zu halten und ist 100 % sicher und ungiftig. Der Einsatz von biologisch abbaubaren Besteckprodukten in Privathaushalten nimmt aufgrund des zunehmenden Kaufverhaltens der Verbraucher zu.
Der globale Markt ist in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika sowie Südamerika unterteilt.
Europe Biodegradable Cutlery Market Size, 2023 (USD Million)
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Europa hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil bei biologisch abbaubarem Besteck. Innovative Produktentwicklung und Rohstoffinnovation standen im Fokus mehrerer Startups sowie großer Hersteller dieser Art von Besteck. Da der weltweite Trend zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und Plastikmüll immer schneller wird, wird erwartet, dass die Verwendung von biologisch abbaubarem Geschirr zunehmen wird. Hersteller in Europa konzentrieren sich auf die Einführung und Einführung neuer Produkte, um ihr Produktportfolio zu diversifizieren und die Produktion und den Vertrieb in der Region zu erweitern. Beispielsweise brachte Sabert, ein in den USA ansässiger globaler Anbieter nachhaltiger Lebensmittelverpackungslösungen, im Juni 2023 eine neue Reihe patentierter recycelbarer und kompostierbarer Papierbestecke mit dem Namen EcoEdge auf den Markt.
Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich schnell wachsen und im Prognosezeitraum die höchste CAGR verzeichnen, was auf eine Zunahme von Restaurants und Imbissbuden sowie strenge Vorschriften zur Durchsetzung von Plastikverboten in Ländern wie China, Indien und China zurückzuführen ist Australien. Die Verwendung von Holzbesteck wie Essstäbchen ist in China, Japan und anderen ostasiatischen Ländern eine alte Tradition, die die Verfügbarkeit biologisch abbaubarer Utensilien in der Region erweitert hat. Darüber hinaus ist biologisch abbaubares Besteck zu einer weitaus umweltfreundlicheren Alternative als Kunststoff geworden, wobei Indien das erste Land ist, das biologisch abbaubare Produkte einführt. Für die Herstellung umweltfreundlicher Messer, Serviergeschirr und Verpackungsprodukte, die die Nachfrage nach biologisch abbaubaren Produkten steigern werden, werden alle Arten pflanzlicher Biomasse verwendet: Bagasse, Reisschalen, Kokosnusskokos usw.
Das gestiegene Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von nicht biologisch abbaubarem Kunststoffabfall und die wachsende Nachfrage nach umweltfreundlichen, nachhaltig produzierten Produkten dürften im Prognosezeitraum zu einem schnellen Wachstum des nordamerikanischen Marktes für biologisch abbaubares Besteck führen. Die kanadische Regierung hat beschlossen, ab Ende 2022 die Herstellung, den Import und den Verkauf von Kunststoffprodukten, darunter Einkaufstüten, Strohhalme, Butterstäbchen, Besteck und Take-Away-Behälter, zu verbieten. Eine neue Reihe von Messern, Gabeln und Löffeln Das als EcoSys Cutlery bekannte Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, Plastikmüll und Umweltverschmutzung zu reduzieren, Treibhausgasemissionen zu reduzieren und seinen CO2-Fußabdruck im Gastgewerbe zu verringern. Es wird erwartet, dass diese Schlüsselfaktoren die Produktnachfrage in der Region ankurbeln werden.
Südamerika ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte und trägt zunehmend zum Umsatz dieser Branche bei. Die Treiber für das Wachstum in der Region sind steigende verfügbare Einkommen und steigende Konsumausgaben. Nach Angaben der Weltbank stiegen die Ausgaben privater Verbraucher in Argentinien um 22,75 % von 247,47 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 auf 303,77 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021. Darüber hinaus wächst die E-Commerce-Durchdringung aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Smartphones und der breiten Verfügbarkeit von Angeboten stetig auf E-Commerce-Websites.
Der Markt im Nahen Osten und in Afrika wird durch die Nachfrage der Region nach innovativem und ästhetischem Besteck angetrieben. Auch die Verbesserung des Lebensstandards aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens und der wachsenden Bevölkerung mit steigenden Konsumausgaben erhöht die Nachfrage nach biologisch abbaubarem Besteck. Laut Majid Al Futtaim (MAF), einem Immobilien- und Einzelhandelskonzern, stiegen die Einzelhandelsausgaben der Verbraucher in den VAE im ersten Halbjahr 2022 um 16 %.
Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktinnovationen und die Einführung neuer Produkte
Die Akteure der Branche haben verschiedene Wettbewerbsstrategien übernommen, darunter Produktinnovationen und die Einführung neuer Produkte, um im Wettbewerb auf dem Markt zu wachsen. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach innovativen Produkten gestiegen. Große Marktteilnehmer investieren in Produktinnovationen und beteiligen sich am F&E-Prozess, um Produkte bereitzustellen, die den Bedürfnissen der heutigen Verbraucher gerecht werden. Es werden neue und innovative umweltfreundliche Produkte eingeführt, die langlebiger und wiederverwendbar sind. Beispielsweise werden Teller und Behälter aus Bambus als biologische und umweltfreundliche Alternative zu Plastikbesteck eingeführt. Diese Bio-Produkte sind ungiftig und verleihen dem Geschirr ein attraktiveres Aussehen.
Der Marktforschungsbericht bietet eine detaillierte Marktanalyse und konzentriert sich auf entscheidende Aspekte wie führende Unternehmen, Produkttypen, Rohstoffe und Anwendungen. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren berücksichtigt der Markt mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben, und schätzt die Marktprognose für die kommenden Jahre ein.
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ATTRIBUT | DETAILS |
Studienzeitraum | 2019–2032 |
Basisjahr | 2023 |
Geschätztes Jahr | 2024 |
Prognosezeitraum | 2024–2032 |
Historischer Zeitraum | 2019–2022 |
Wachstumsrate | CAGR von 7,95 % von 2024 bis 2032 |
Einheit | Wert (in Mio. USD) |
Segmentierung | Nach Produkttyp
Nach Rohstoff
Nach Anwendung
Nach Geografie
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