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Eierschalenmembran oder Schalenmembran ist eine durchsichtige Filmauskleidung der Schale, die von Hühnern gewonnen wird. Die Eierschalenmembran enthält natürlich vorkommendes Glykosaminoglykan (GAG), Glucosamin; Chondroitin, Hyaluronsäure und Proteine, die zur Erhaltung der Knochen-, Gewebe- und Knorpelstärke beitragen. Daher hat sein reichhaltiges Nährwertprofil zu seiner breiten Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel, in Arzneimitteln sowie in Kosmetika und Körperpflegeprodukten geführt. Darüber hinaus hat der zunehmende Trend zur Lebensmittelanreicherung im Lebensmittel- und Getränkesektor effektiv zur Einbeziehung von Eierschalenmembranen als Zutat geführt.
Die steigende Verbrauchernachfrage nach Inhaltsstoffen natürlichen Ursprungs, die im Gegenzug hochwertige Vorteile bieten, hat sich positiv auf die Verkaufsleistung von Eierschalenmembranen ausgewirkt. Darüber hinaus hat die Europäische Vereinigung für Lebensmittelsicherheit (EFSA) den Inhaltsstoff im Jahr 2018 als neuartiges Lebensmittel zugelassen, was sein Marktwachstum weiter angekurbelt hat.
Der jüngste Anstieg der Nachfrage nach neuartigen Lebensmitteln, die mit innovativen Techniken formuliert werden und mehrere Nährwerteigenschaften aufweisen, die die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unterstützen, ist ein Schlüsselfaktor für den Markt für Eierschalenmembranen. Darüber hinaus hat die zunehmende Prävalenz verschiedener Knochen- und Gelenkerkrankungen bei Erwachsenen dazu geführt, dass Eierschalenmembranen in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Nach Angaben der WHO liegt die Prävalenzrate von Arthritis zwischen 0,3 und 1 % und etwa 350 Millionen Menschen sind mit diesem Problem konfrontiert. Aufgrund dieser Vorteile würde der globale Markt für Eierschalenmembranen in Zukunft wachsen.
Die Verfügbarkeit pflanzlicher Proteine und milchbasierter Ersatzstoffe auf dem Markt mit ähnlicher Funktionalität wirkt sich als hemmender Faktor für das Marktwachstum aus. Darüber hinaus haben auch die hohen Produktions- und Verarbeitungskosten von Eierschalenmembranprotein dessen Marktleistung beeinträchtigt.
Key Market Driver -
Growing Demand for Novel and Sustainable Food Products
Key Market Restraint -
Availability of Protein Substitutes
Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Eierschalenmembranen tätig sind, sind Biova LLC, Microcore Research Laboratories, Ecovatec Solutions, Certified Nutraceuticals Inc., Bolise Co Limited, Stratum Nutrition, Mitushi Biopharma, Eggnovo SL, Kewpie Corporation und Eggbrane.< /p>
Der globale Markt für Eierschalenmembranen ist nach Form und Anwendung segmentiert. Aufgrund der großen Akzeptanz und des Konsums von Kapseln hat das Segment Kapselform den größten Marktanteil. Die Kapseln überdecken den Geschmack des Produkts und sind zudem sehr effizient bei der zielgerichteten Medikamentenentsorgung.
Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach angereicherten Lebensmitteln führend im Anwendungssegment. Außerdem bevorzugen die Verbraucher Lebensmittelprodukte, die eindeutige gesundheitliche Vorteile bieten und aus natürlichen Quellen stammen, was ein entscheidender Faktor für das Marktwachstum ist.
In Nordamerika wird aufgrund der steigenden Prävalenz von Arthritis in der Region ein deutliches Marktwachstum erwartet. In den USA wurde laut CDC bei fast 54,4 Millionen Erwachsenen Arthritis diagnostiziert, was sie dazu veranlasst, sich für eine wirksame Lösung zu entscheiden. Die wachsende Zahl von Arthritisfällen hat neue Möglichkeiten für den Markt für Eierschalenmembranen eröffnet; Dadurch wird die regionale Vertriebsleistung unterstützt.
Für den asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher, insbesondere der Millennials, ein robustes Wachstum erwartet. Daraus folgt, dass die Rohstoffverfügbarkeit in der Region höher ist, da hier ca. 60 % der weltweiten Produktion. Die hohe Produktion hat die Aufmerksamkeit vieler Hersteller auf sich gezogen, ihre Produktionsbasis in der Region aufzubauen und Eierschalenmembranen zu wettbewerbsfähigen Preisen an Endverbraucherindustrien zu liefern. Aufgrund der oben genannten Faktoren wächst der Markt für Eierschalenmembranen in der Region schneller.
Europa wird aufgrund des zunehmenden Konsums angereicherter Lebensmittel voraussichtlich ein erhebliches Marktwachstum verzeichnen. Das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der Eierschalenmembran wächst bei den Verbrauchern und dies hat zu ihrer Verwendung in angereicherten Lebensmitteln geführt. Darüber hinaus hat die Akzeptanz der Eierschalenmembran durch die EFSA als neuartiges Lebensmittel das Marktwachstum in der Region gefördert.
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