Marktgröße für Essigsäure in Lebensmittelqualität, Marktanteil und Branchenanalyse nach Typ (aerobe Fermentation, anaerobe Fermentation, andere), nach Anwendung (Haushalt, Gewerbe, andere) und regionale Prognose 2023-2030

Essigsäure wird auch Ethansäure genannt und liegt als farblose Flüssigkeit vor. Es wird häufig als chemisches Reagenz als Lebensmittelzusatzstoff zum Entkalken verwendet. Der Hauptzweck der Verwendung von Essigsäure besteht darin, das Wachstum unerwünschter Krankheitserreger zu verhindern. In Essigform wird das Produkt häufig in Futtermitteln wie Wein, Apfelwein, Reis, Malz und Kartoffelbrei verwendet. Darüber hinaus ist Essigsäure als Lebensmittelzutat in Senf, Marinaden, Vinaigrettes, Ketchup, Soßen, Obstkonserven, Mayonnaise und Salatdressings sowie Fleisch-, Geflügel-, Milch- und Käseprodukten enthalten. Das Produkt findet seinen Einsatz im Haushalt und im gewerblichen Bereich.

Die schnell wachsende Lebensmittelindustrie wird zur Segmentierung des Marktwachstums beitragen. Zunehmende Online-Plattformen, um den Verbrauchern Lebensmittel vor Ort zu liefern, zunehmende Präferenzen für verzehrfertige und verpackte Waren, Aufwertung der Lebensmittelprodukte und steigende Geschmacksvorlieben der meisten Verbraucher. Dies sind einige der Faktoren, die das Wachstum der Lebensmittelindustrie vorantreiben. Solche Faktoren spielen eine wichtige Rolle bei der steigenden Nachfrage nach Essigsäure, um frische und gesunde Lebensmittel bereitzustellen und gleichzeitig Bakterien vorzubeugen. Daher wird das schnelle Wachstum der Lebensmittelindustrie im prognostizierten Zeitraum das Wachstum des Marktes für Essigsäure in Lebensmittelqualität ankurbeln.

Bei manchen Menschen kam es jedoch zu allergischen Reaktionen wie Hautausschlägen, Nesselsucht, Juckreiz, roter, geschwollener, blasiger oder sich schälender Haut, die auf den übermäßigen Verzehr von Essigsäure zurückzuführen waren. Dies wirkt sich auf die Gesamtnachfrage aus und dürfte das Marktwachstum behindern.

Key Market Driver -

The rapid growth in food industry will drive the product demand.

Key Market Restraint -

Health impacts of acetic acid to restrict the market growth

Marktsegmentierung:

Je nach Typ ist der Markt für Essigsäure in Lebensmittelqualität in aerobe Fermentation, anaerobe Fermentation und andere unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Haushalt, Gewerbe und Sonstige unterteilt. Aus geografischer Sicht ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Abgedeckte Hauptakteure:

Zu den Hauptakteuren auf dem Markt für Essigsäure in Lebensmittelqualität gehören Mitsubishi Chemical Corporation, Saudi International Petrochemicals, Wacker Chemie, Eastman Chemical Company, DuPont, British Petroleum, Celanese Corporation, LyondellBasell, Daicel Corporation und Navin Enterprise.

Wichtige Erkenntnisse

• Wichtige neue Trends – für wichtige Länder


• Wichtige Entwicklungen: Fusionen, Übernahmen, Partnerschaften usw.


• Neuester technologischer Fortschritt


• Einblicke in Regulierungsszenarien


• Porters Fünf-Kräfte-Analyse

Regionale Analyse:

Im asiatisch-pazifischen Raum wird ein nachhaltiges Wachstum des Marktes für Essigsäure in Lebensmittelqualität erwartet. Das Wachstum ist auf das schnelle Wachstum der Lebensmittelindustrie zurückzuführen, das die Produktnachfrage in dieser Region weiter ankurbelt. Die starke Verbreitung der aeroben Fermentation im Haushaltsbereich wird das Marktwachstum in Nordamerika ankurbeln, wo die USA und Kanada die führenden Länder sind. In Europa ist das Wachstum auf den zunehmenden Einsatz des Produkts in kommerziellen Anwendungen zurückzuführen. Im Nahen Osten und in Afrika wird aufgrund der Einführung der anaeroben Fermentation in der Lebensmittelindustrie ein deutliches Wachstum erwartet.

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