Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Fleischverpackungen, nach Material (Kunststoff {Polyethylen (PE), Polyvinylchlorid (PVC), Polystyrol (PS) und andere}, Pappe und andere), nach Technologie (Vakuum-Skin-Verpackung, Thermoformen, Verpackungen in modifizierter Atmosphäre und andere), nach Produkttyp (Beutel und Beutel, Folien und Laminate, Tabletts und andere), nach Fleischart (Rind, Schwein, Huhn und andere) und regionale Prognose, 2024–2032

Die Größe des globalen Marktes für Fleischverpackungen wurde im Jahr 2023 auf 49,19 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 51,95 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 85,49 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,42 % im Prognosezeitraum entspricht.

Die Fleischverpackungsindustrie ist auf hochwertige Materialien und Maschinen angewiesen, um die Produkte zu schützen und die Haltbarkeit und Frische von Fleischprodukten aufrechtzuerhalten. Die Designs der Fleischverpackungen ermöglichen es den Verbrauchern auch, Lebensmittel in der Verpackung einzufrieren, zu kühlen, in der Mikrowelle oder im Ofen zu erhitzen. Die Lebensmittelverpackungsindustrie nutzt hochentwickelte Technologien, um verderbliche Lebensmittel länger zu lagern und dabei ihren Geschmack, ihre Frische, Konsistenz und ihren Duft zu bewahren. Somit fördert der Einsatz innovativer Technologien bei der Fleischverpackung das Wachstum des Marktes.

Der Markt erlebte negative Auswirkungen der COVID-19-Pandemie, da die Preise für Fleischprodukte sanken. Logistische Hürden und geringere Ausgaben der Menschen führten vorübergehend zu einem Rückgang der Nachfrage nach diesen Produkten. Auch Beschränkungen beim Import und Export von Fleisch wirkten sich negativ auf das Marktwachstum aus.

Markttrends für Fleischverpackungen

Integration intelligenter Verpackungen in Fleischprodukte wird sich zum wichtigsten Markttrend entwickeln

Heutzutage wird die Entwicklung neuer Verpackungen mit besserer Leistung, wie z. B. aktive und intelligente Verpackungen, als Reaktion auf die Verbrauchernachfrage und Markttrends immer wichtiger. Ein intelligentes Verpackungssystem ist in der Lage, intelligente Funktionen zu erfüllen, wie zum Beispiel die Sicherheit zu erhöhen, die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität zu verbessern.

In jüngster Zeit sind zahlreiche Arten von Verpackungssystemen für Fleischprodukte verfügbar geworden, insbesondere für frisches, gekochtes und verarbeitetes Fleisch. Da Fleischprodukte leicht verderblich sind, ist die Überwachung ihrer Sicherheit und Qualität in der Lieferkette von entscheidender Bedeutung.

Intelligente Verpackungen bieten im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen zahlreiche Vorteile, wie zum Beispiel antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften sowie eine längere Haltbarkeit bei der industriellen Verarbeitung. Daher wird diese Art der Verpackung eingesetzt, um die Haltbarkeit und die Textureigenschaften von Fleisch und Fleischprodukten zu verbessern. Eine solche Verpackung ermöglicht auch die Live-Verfolgung von Produkten, zeigt ihren Qualitätsstatus während des Transports an und trägt zur Reduzierung von Fleischabfällen bei. Der Einsatz von Zeitanzeigegeräten, RFIDs und QR-Codes wird die Akzeptanz von Fleischverpackungsprodukten vorantreiben.

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Wachstumsfaktoren für den Markt für Fleischverpackungen

Einsatz verschiedener Technologien in der Fleischverpackung zur Steigerung des Marktwachstums

Gekühltes Fleisch ist aufgrund seines guten Geschmacks, seiner Saftigkeit und seiner Zartheit während der Reifung bei niedrigen Temperaturen eine beliebte Form des Frischfleischverzehrs in entwickelten Ländern. Da sich der Lebensstandard der Menschen in Ländern auf der ganzen Welt ständig verbessert, wird Aufschnitt in Zukunft als Frischfleisch verzehrt. Derzeit sind Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre und Vakuumverpackungen die wichtigsten Verpackungslösungen für Frischfleisch auf dem Markt.

Diese Technologien werden häufig bei der Konservierung von Frischfleisch eingesetzt. Sie können das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen verhindern, die Zartheit verbessern, Sekundärverschmutzung verhindern, die Proteinoxidation hemmen, die Wasserhaltekapazität erhöhen und die Farbe frischer Fleischprodukte verstärken. Sie können auch die Fettoxidation von frischem Fleisch hemmen, Lagerungs- und Tropfverluste reduzieren und so die Qualität und den Geschmack des Fleisches verbessern.

Der Einsatz von VSP, MAP, Vakuum-Thermoformung und anderen Technologien, wie z. B. sauerstoffdurchlässige Palettenverpackungen bei der Verpackung von Fleischprodukten, um deren Haltbarkeit zu verlängern und sie während des Transports zu schützen, wird das Wachstum des Marktes für Fleischverpackungen fördern.

Höherer Fleischkonsum aufgrund der wachsenden Bevölkerung zur Steigerung des Marktwachstums

Der dramatische Anstieg der Weltbevölkerung hat den Konsum von Fleischprodukten wie Huhn, Portwein und Rindfleisch erhöht. Die zunehmende Urbanisierung, steigende Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten, insbesondere in Entwicklungsländern, haben die Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln erhöht. Das hohe Bevölkerungswachstum in Ländern wie China und Indien hat die Produktion und den Konsum von Fleisch in die Höhe getrieben. Im Jahr 2019 betrug die Fleischproduktion in China und Indien 78,40 Tonnen bzw. 10,03 Tonnen und stieg im Jahr 2022 auf 92,95 Tonnen bzw. 10,64 Tonnen.

Das Wachstum der Mittelschicht und die robuste Wirtschaftsentwicklung sind weitere Faktoren, die für den hohen Fleischkonsum verantwortlich sind. Einkommenswachstum ermöglicht den Kauf von Fleisch, das normalerweise eine teurere Protein- und Kalorienquelle darstellt. Die zunehmende Vernetzung zwischen den Ländern und der einfache Zugang zu Fleisch haben die Verwendung von Fleischverpackungsprodukten verstärkt. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen wird beispielsweise prognostiziert, dass der weltweite Verbrauch von Fleischproteinen im nächsten Jahrzehnt bis 2030 um 14 % im Vergleich zum Durchschnitt des Basisjahres 2018–2020 steigen wird. Dieser Anstieg ist vor allem auf das Bevölkerungs- und Einkommenswachstum zurückzuführen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Zugang zu Proteinen aus Rind-, Geflügel-, Schaf- und Schweinefleisch bis 2030 um 5,9 %, 17,8 %, 15,7 % bzw. 13,1 % zunehmen wird.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Von Tieren verursachte Krankheiten behindern das Marktwachstum

Mit der Einführung der industriellen Tierhaltung hat sich die Fleischproduktion in den letzten fünf Jahrzehnten vervielfacht, und derzeit produziert die Welt jedes Jahr mehr als 350 Millionen Tonnen Fleisch. Der weltweite Konsum von Hühner- und Schweinefleisch ist deutlich gestiegen.

Besorgniserregender ist, dass der zunehmende Fleischkonsum einen direkten Druck auf die Artenvielfalt ausübt und die Möglichkeit erhöht, dass Menschen mit durch Tiere übertragenen Krankheitserregern und Viren in Kontakt kommen. Diese Viren und Krankheitserreger gelangen auch vom Tier auf den Menschen über Märkte, die die schnell wachsende städtische Bevölkerung auf der ganzen Welt mit frischem Fleisch versorgen.

Um den steigenden Bedarf an Fleisch zu decken, hat sich die Lebensmittelproduktion auf Flächen ausgeweitet, die für Wildlebensräume vorgesehen waren, und öffnete so den Weg für die Ausbreitung von Viren auf domestizierte Tiere und Menschen. Auf diese Weise entstehen durch die industrielle Tierhaltung Krankheiten wie die Vogel- und Schweinegrippe. Darüber hinaus werden Nutztieren Antibiotika injiziert, um sie am Leben zu erhalten und ihr Wachstum zu beschleunigen, um den wachsenden Bedarf zu decken. Aufgrund des weit verbreiteten Einsatzes von Antibiotika sind schädliche Bakterien resistent geworden, was zur Entstehung von „Superbugs“ geführt hat, bei denen es sich um Krankheitserreger handelt, die gegen Antibiotika resistent sind.

Der Anstieg von Krankheiten, die durch den Verzehr von Fleisch bei Menschen und Tieren verursacht werden, hemmt das Wachstum dieses Marktes.

Marktsegmentierungsanalyse für Fleischverpackungen

Durch Materialanalyse

Die wachsende Nachfrage nach Polyvinylchlorid- und Polystyrolmaterialien aufgrund ihrer feuchtigkeitsbeständigen Eigenschaften beschleunigt das Segmentwachstum

Basierend auf dem Material ist der Markt in Kunststoff {Polyethylen (PE), Polyvinylchlorid (PVC), Polystyrol (PS), andere}, Pappe und andere unterteilt.

Kunststoff nimmt die führende Position auf dem Markt ein, da er leicht, flexibel, transparent, robust, kostengünstig und sicher ist. Es verfügt über hervorragende organoleptische Eigenschaften, die sich nicht auf die verpackten Lebensmittel auswirken, und erfordert im Vergleich zu anderen Verpackungsmaterialien wie Metall oder Glas nur minimalen Kraftstoffverbrauch für die Herstellung und den Transport. Diese Eigenschaften tragen zum Wachstum dieses Segments bei. Darüber hinaus schützt es auch vor Kontaminationen, indem es die Ausbreitung von Bakterien während der Produktion, des Vertriebs und der Demonstration hemmt, insbesondere in Form von Frischhaltefolien mit hoher Barrierewirkung. Es weist hohe feuchtigkeitsbeständige Eigenschaften auf und der zunehmende Einsatz von PVC und PS insbesondere bei der Herstellung von Vakuum-Skin-Verpackungsfolien und -schalen dürfte das Wachstum des Segments fördern.

Pappe ist das zweitdominierende Segment dieses Marktes. Die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungsmaterialien kurbelt das Wachstum dieses Segments an.

Durch Technologieanalyse

Der Schutz der organoleptischen Eigenschaften durch MAP fördert seinen Einsatz in Fleischverpackungen

Auf der Grundlage der Technologie ist der Markt in Vakuum-Skin-Verpackung, Thermoformen, Verpackung unter modifizierter Atmosphäre und andere unterteilt.

Das Segment „Modified Atmosphere Packaging“ (MAP) hält den größten Marktanteil bei Fleischverpackungen. MAP trägt dazu bei, die Haltbarkeit von gekühltem Fleisch zu verlängern. Die Konservierung von frischem Rind-, Schweine- und Hammelfleisch erfordert die Beibehaltung des ursprünglichen Geschmacks und der ursprünglichen Farbe sowie die Vermeidung von Fäulnis. Darüber hinaus kann mit Hilfe dieser Technologie verpacktes Frischfleisch unter Einwirkung von Frischhaltegas die Farbe des Frischfleischs gut beibehalten, wodurch das Erscheinungsbild verbessert und mehr Kunden angezogen werden. Dieser Faktor wird auch die Nachfrage nach dieser Technologie erhöhen.

Vacuum Skin Packaging (VSP) ist das zweitdominierende Segment dieses Marktes. VSP trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Fleischprodukten zu verlängern, indem es sie vor der äußeren Umgebung schützt. Darüber hinaus ist es beständig gegen Gefrierbrand und trägt so zum Wachstum des Segments bei.

Nach Produkttypanalyse

Der Einsatz fortschrittlicher Technologien bei der Herstellung von Verpackungsfolien und -laminaten steigert ihre Nachfrage

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Beutel und Beutel, Folien und Laminate, Schalen und andere unterteilt.

Folien und Laminate sind das dominierende Segment dieses Marktes. Die weltweit wachsende Nachfrage nach Frischfleisch und gefrorenen Fleischprodukten hat die Nachfrage nach Folien und Laminaten als Barriere gegen Sauerstoff, Dampf und schädliche Mikroorganismen erhöht. Darüber hinaus fördern die mit Technologien wie Modified Atmosphere Packaging (MAP) und Vacuum Skin Packaging (VSP) hergestellten Folien das Wachstum dieses Segments.

Tabletts sind das zweitdominierende Segment dieses Marktes. Für die Verpackung von Fleisch eignen sich Schalen am besten, da sie sich bequem mit Folien verschließen lassen. Die Entwicklung von Kartonschalen als nachhaltigere Option fördert das Wachstum dieses Segments.

Nach Fleischsortenanalyse

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Die steigende Nachfrage nach nahrhafter und proteinreicher Ernährung steigert den Konsum von Hühnerfleisch

Basierend auf der Fleischart ist der Markt in Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn und andere unterteilt.

Das Hähnchensegment hält den größten Anteil an diesem Markt. Huhn ist eine ausgezeichnete natrium-, kalorien- und fettarme Proteinquelle, liefert wichtige Nährstoffe, fördert die Herzgesundheit und hilft beim Muskelaufbau. Es ist die beste Proteinquelle, die günstiger als andere Fleischprodukte ist und so das Wachstum dieses Segments fördert. Darüber hinaus treibt der im Vergleich zu anderen Fleischprodukten geringste CO2-Fußabdruck von Huhn die Nachfrage nach Hühnerfleisch an.

Schweinefleisch ist das zweitdominierende Segment dieses Marktes. Das wachsende Bewusstsein für die Bedeutung einer nahrhaften und ausgewogenen Ernährung hat die Nachfrage nach Schweinefleisch beschleunigt, da es eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Proteine ​​ist.

REGIONALE EINBLICKE

Der Markt wird in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika analysiert.

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Asien-Pazifik ist die führende Region in diesem Markt. Die wachsende Bevölkerung ist einer der wichtigsten Markttreiber. Der zunehmende Konsum von Hühnchen und anderen proteinhaltigen Fleischsorten fördert das Marktwachstum in dieser Region.

Auch Nordamerika verzeichnet ein deutliches Wachstum. Höhere Einkommen in der Region und eine starke Urbanisierung haben zu einem Anstieg des Fleischkonsums geführt. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen ist der durchschnittliche Fleischkonsum in den USA zwischen 1961 und 2018 mit der Produktion gestiegen, und die jährliche Fleischproduktion stieg um über 30 Millionen Tonnen, was einem Wachstum von 184 % entspricht. .

Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein lukratives Wachstum verzeichnen. Der steigende Verbrauch von frischen und gefrorenen Fleischprodukten aufgrund zunehmender Gesundheitsrisiken steigert das Marktwachstum in der Region.

Lateinamerika wird aufgrund von Faktoren wie verändertem Lebensstil, wachsender Mittelschichtbevölkerung und großflächiger Urbanisierung ein moderates Wachstum verzeichnen.

Der Nahe Osten und Afrika werden im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden Konsums von Halal-Fleisch voraussichtlich eine stetige Wachstumsrate verzeichnen.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Markt für Fleischverpackungen

Wichtige Marktteilnehmer sehen erhebliche Wachstumschancen

Der globale Markt für Fleischverpackungen ist stark fragmentiert und wettbewerbsintensiv. Bezogen auf den Marktanteil dominieren einige große Player den Markt, indem sie innovative Verpackungslösungen anbieten. Diese Akteure konzentrieren sich ständig darauf, ihren Kundenstamm durch Innovation über Regionen hinweg zu erweitern.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Amcor, Berry Global, Sealed Air, Sonoco Products Company und andere. Zahlreiche andere Akteure der Branche konzentrieren sich auf die Bereitstellung fortschrittlicher Verpackungslösungen.

Liste der profilierten Schlüsselunternehmen:

• Amcor plc (Schweiz)


• Berry Global (USA)


• Winpak Ltd. (Kanada)


• Sealed Air (USA)


• Amerplast (Finnland)


• Faerch A/S (Dänemark)


• Sonoco Products Company (USA)


• Stora Enso (Finnland)


• Constantia Flexibles (Österreich)


• Bolloré Packaging Films (Frankreich)


• Foster International Packaging (Südafrika)


• Specialty Polyfilms India Pvt. Ltd. (Indien)


• PLASTOPIL (Israel)


• Pactiv Evergreen Inc. (USA)


• Trivium Packaging (USA)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE:

• März 2024 – Aptar – Food Protection, Teil der AptarGroup, erhielt die nordamerikanische Lizenz zur Herstellung und zum Vertrieb des Halopack-Tray-Systems. Das System ist darauf ausgelegt, die Verpackungsnachhaltigkeit für eine Vielzahl von frischen, aufwärmbaren, gefrorenen, zum Mitnehmen und ofengeeigneten Lebensmitteln zu verbessern.


• August 2023 – Amcor hat die am Straßenrand recycelbare AmFiber™ Performance Paper-Verpackung auf den Markt gebracht, ein laminiertes Hochbarrierepapier, das in den meisten Papierrecyclingströmen recycelbar ist. Das AmFiber-Portfolio an papierbasierten Verpackungen ist in einer Vielzahl von Märkten erhältlich, darunter Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Fertiggerichte, Rasen und Garten sowie Körperpflege.


• Februar 2023 – Amcor führt neue recycelbare Formfolien für Fisch, Fleisch und Käse ein, mit einer Reduzierung des CO2-Fußabdrucks um 80 % durch die Verbesserung der Kreislaufwirtschaft bei Verpackungen. Die neue Verpackung ist hitzebeständig bis 100°C und hat einen niedrigen EVOH-Gehalt, ohne Kompromisse beim Schutz und der Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel einzugehen.


• Oktober 2021 – Coveris hat einen Barrierebeutel für Tescos verzehrfertiges Hühnchen eingeführt. Der neue MonoFlexBE-Beutel bietet eine Gewichtseinsparung von 55 % bei Kunststoff und bietet ein leichteres, praktischeres Format für gekochtes Fleisch.


• Juli 2021 – Die Faerch-Gruppe hat MCP Performance Plastics übernommen, um in den US-Markt einzutreten. Die Faerch-Gruppe ist der führende europäische Anbieter nachhaltiger starrer Verpackungslösungen für die Lebensmittelindustrie und der weltweit erste integrierte Schalenrecycler. Es wird erwartet, dass die Übernahme die geografische Präsenz von Faerch über Europa hinaus erweitert und eine Präsenz auf dem wichtigen US-Markt aufbaut.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf Schlüsselaspekte wie führende Unternehmen, Wettbewerbslandschaft, Produkt-/Dienstleistungstypen, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und führende Endverbrauchsbranchen des Produkts. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

BERICHTSUMFANG UND SEGMENTIERUNG