Gebackene Müsli Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Produkttyp (Frühstücksflocken, Snacks), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel, andere) und regionale Prognose, 2023-2030

In den letzten Jahren haben sich die Ernährungspräferenzen der Verbraucher erheblich weiterentwickelt. Aufgrund des heutigen hektischen Lebensstils der Verbraucher erfreut sich der Snack-Trend immer größerer Beliebtheit. Der Trend zum gesunden Naschen zeichnet sich weltweit ab, da das Bewusstsein für Gesundheitsstörungen wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zunimmt. Snacks auf Getreidebasis sind eine aufstrebende Art im Bereich gesunder Snacks. Gebackenes Müsli gilt als gesündere Option für unterwegs und als praktischer Snack. Die wachsende Nachfrage nach gesünderen und praktischen Snacks auf Getreidebasis treibt den globalen Markt an.

Zunehmende Innovationen der Hersteller zur Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und gesunder Varianten von gebackenen Cerealienprodukten treiben das Wachstum des Marktes voran. Der Einsatz innovativer Füllungen wie Schokolade und Fruchtcremes dürfte in den absehbaren Jahren eine breitere Verbraucherbasis anziehen. Die wachsende Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten, insbesondere in Industrieländern, wird zu weiteren Innovationen und neuen Produktentwicklungen in der Branche beitragen. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Partnerschaften und Kooperationen zwischen führenden Akteuren in der Produktentwicklung das Wachstum des Marktes vorantreiben werden.

In den letzten Jahren hat es einen deutlichen Wandel bei den Ernährungspräferenzen der Verbraucher gegeben. Die Globalisierung, die wachsende Millennial-Bevölkerung und ein hektischer Lebensstil sind einige der Faktoren, die die Nachfrage nach gesunden Snacks für unterwegs wie gebackenen Cerealien antreiben. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitsschädlichen Auswirkungen öliger, frittierter Produkte ist für das Wachstum des globalen Marktes für gebackene Cerealien verantwortlich. Die zunehmenden Innovations- und Produktentwicklungsaktivitäten wichtiger Akteure kurbeln das Wachstum des Marktes zusätzlich an. Beispielsweise erweiterte Kashi Organic Foods (USA) im Februar 2019 seine „Kashi by Kids“-Linie durch die Einführung von drei Cerealien für Kinder. Die weich gebackenen Snackhäppchen bestehen aus einer Basiskombination aus Kokosmehl, Kichererbsen, Acai und Süßkartoffeln.

Key Market Driver -

Rising Trend of Healthy Snacking

Key Market Restraint -

Intense Competition due the Availability of Other Snacking Options in the Market

Der Trend zu Snacks für unterwegs entwickelt sich weltweit weiter und Lebensmittelhersteller bringen verschiedene innovative Snacks auf den Markt, um von der wachsenden Nachfrage zu profitieren. Die Kategorie der gebackenen Cerealien steht in starker Konkurrenz durch andere gesunde Snackoptionen. Die Verfügbarkeit einer Vielzahl anderer Snacks auf Getreidebasis wie Nährstoffriegel und extrudierte Puffs, die unterwegs verzehrt werden können, wirkt sich als wesentliches Hemmnis für das Wachstum des Marktes für gebackene Cerealien aus.

Abgedeckte Hauptakteure:

Kellogg's, Nestle S.A., General Mills, Post Consumer Brands, Kashi Organic, Kameda Seika Co. Ltd., Associated British Foods Plc, Barbara's, The Quaker Oats Company und The Hain Celestial Group sind einige der wichtigsten Akteure in der Branche weltweiter Markt für gebackene Cerealien.

Der weltweite Markt für gebackene Cerealien ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Das Segment der gebackenen Müsli-Snacks wird voraussichtlich ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen, da praktische Snacks für unterwegs immer beliebter werden. Gebackene Müsli-Snacks ziehen eine breite Verbraucherbasis an, da sie sowohl bei Kindern als auch bei Millennials beliebt sind. Die Einführung verschiedener innovativer Angebote mit neuen Geschmacksrichtungen und Füllungen dürfte das Marktwachstum ankurbeln. Beispielsweise brachte Kellogg's India im Januar 2018 Kellogg's Choco Fills auf den Markt, ein Backprodukt aus Reis, Hafer und Weizen. Das Produkt ist cholesterinfrei, liefert Eiweiß und Ballaststoffe und ist mit essentiellen B-Vitaminen angereichert.

Das Segment der Supermärkte und Hypermärkte für den Verkauf von Backzerealien wird aufgrund der Verfügbarkeit einer großen Produktvielfalt und der Einkaufsfreundlichkeit in diesen Vertriebskanälen voraussichtlich ein robustes Wachstum verzeichnen. In solchen Geschäften sind den Produkten spezielle Gänge zugewiesen, die den Verbrauchern eine Fülle von Optionen bieten. Es wird erwartet, dass die von diesen Massenvermarktern eingeführten Rabatte und Angebote auch ihre Verkaufsleistung steigern werden.

Regionale Analyse:

In Nordamerika wird ein starkes Marktwachstum erwartet, da der Trend zu gesunden Snacks in der Region deutlich zunimmt. Der zunehmende Trend zu Clean-Label-Produkten dürfte die Nachfrage nach glutenfreien, allergenfreien und gentechnikfreien Snacks auf Getreidebasis ankurbeln. Das wachsende Bewusstsein für verschiedene Gesundheits- und Wellnesstrends wie Darmgesundheit und Verdauungsgesundheit treibt die Nachfrage nach innovativen Snackoptionen voran. Den Trend zum gesunden Snacken nutzen die Hersteller mit der Einführung neuer, innovativer Produkte. Beispielsweise ging General Mills im Juli 2019 eine Partnerschaft mit Goodbelly, einem führenden Hersteller von Probiotika, ein, um mit Probiotika angereicherte Cerealien in den USA auf den Markt zu bringen.

Europa wird aufgrund der zunehmenden Innovationen und Produktentwicklungen im Segment der Cerealien-Snacks voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Die wachsende Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln in der Region steigert die Nachfrage nach Bio-Müsli zum Knabbern und Frühstück. Die steigende Nachfrage nach gesunden Snacks in Europa treibt die Partnerschaften und Expansionen der wichtigsten Akteure in der Region voran. Beispielsweise haben Nestle und General Mills im Oktober 2018 ein Joint Venture gegründet, um in Westeuropa eine Reihe von Bio-Versionen der gebackenen Cerealien von Nestle auf den Markt zu bringen, darunter Chocapic, Nesquik und Cheerios.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund der zunehmenden Snackkultur in der Region ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen. Der wachsende Wunsch der Millennial-Bevölkerung, westliche Snackgewohnheiten zu übernehmen, treibt die Nachfrage nach gebackenen Cerealien in asiatischen Ländern an. Die führenden Akteure konzentrieren sich auf die Ausweitung ihres Geschäfts durch die Einführung lokaler Snacks auf Getreidebasis, um von der steigenden Nachfrage in der Region zu profitieren. Im Januar 2020 beispielsweise hat Daawat-Kameda Pvt. Ltd., ein Joint Venture zwischen Indiens LT Foods Limited und Japans größtem Reiscracker-Unternehmen Kameda Seika, hat „Kari Kari“ auf den indischen Markt gebracht, knusprige, leichte, gesunde und hochwertige gebackene Reissnacks.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Januar 2020 ging Post Foods Canada eine Partnerschaft mit Tim Hortons ein, um Timbits, gebackene und aromatisierte Frühstückszerealien, auf den Markt zu bringen. Das Produkt ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: Schokoladenglasur und Geburtstagstorte.


• Im Januar 2018 ging Mondelez eine Partnerschaft mit der Cerealienabteilung von Post Holdings ein, um mehrere Frühstücks- und Snacks auf der Basis gebackener Cerealien auf den Markt zu bringen, die die Geschmacksrichtungen seiner seit langem etablierten Marken verwenden, darunter Honey Maid, Nutter Butter und Chips Ahoy.