Marktgröße von Halal-Lebensmitteln und -Getränken, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Produkttyp (Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Getreide- und Getreideprodukte, Getränke ohne Milch sowie Obst, Gemüse und Nüsse), Vertriebskanal (Traditionelle Einzelhändler, Supermärkte/Verbrauchermärkte, Online-Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2021–2028

Der weltweite Markt für Halal-Lebensmittel und -Getränke betrug im Jahr 2020 1,96 Billionen US-Dollar und wird voraussichtlich von 2,09 Billionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 3,27 Billionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,56 % im Prognosezeitraum 2021–2028 entspricht. Der Analyse zufolge verzeichnete der Weltmarkt im Jahr 2020 einen Rückgang von 16 % im Vergleich zum durchschnittlichen jährlichen Wachstum im Zeitraum 2017–2019.

Der Anstieg der CAGR im Prognosezeitraum ist auf die steigende Nachfrage nach Halal-Produkten in islamischen Ländern und der muslimischen Bevölkerung zurückzuführen. Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den globalen Markt für Halal-Lebensmittel und -Getränke und führte letztendlich zu Störungen der globalen Lieferkette.

Die Halal-Lebensmittel- und Getränkeindustrie verzeichnet weltweit ein deutliches Wachstum. Die zunehmende muslimische Bevölkerung weltweit und die wachsenden Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, -qualität und Tierquälerei haben die Nachfrage nach Halal-Lebensmitteln und -Getränken deutlich erhöht. Es wird erwartet, dass das kontinuierlich wachsende Vertriebsnetz und die Auswertung des Kaufverhaltens der Verbraucher den globalen Markt in den kommenden Jahren weiter vorantreiben werden.

Störungen in der Lieferkette behindern das Marktwachstum während der COVID-19-Pandemie

Die Unterbrechung der Lieferketten der Halal-Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund der schnellen Ausbreitung von COVID-19 hat das Marktwachstum beeinträchtigt. Bei den führenden Herstellern in islamischen und nicht-islamischen Ländern kam es zu einem Personalabbau, der die Produktionskapazität erheblich beeinträchtigte. Darüber hinaus wirkte sich die Abschwächung der Nachfrage nach Einzelhandelsprodukten wie vorgekochten und verzehrfertigen Fleischprodukten negativ auf die Branche aus.

Allerdings erhöhten die zunehmenden Bedenken im Zusammenhang mit der Immunität die Nachfrage nach gesundheitsfördernden Produkten zur Aufrechterhaltung der Immunität. Die Neigung der Verbraucher zu gesunden, nahrhaften und sichereren Produkten nimmt zu. Es wird erwartet, dass die positive Entwicklung der Verbraucherpräferenzen hin zu sicheren und hochwertigen Halal-Produkten dieser Branche in den kommenden Jahren Auftrieb verleihen wird.

NEUESTE TRENDS DES HALAL-LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKTS

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Neuer Trend zu Halal-zertifizierten Produkten soll das Marktwachstum vorantreiben

Halal hat sich in den letzten Jahren aufgrund religiöser Verpflichtungen zu einem weltweiten Marktphänomen für Muslime entwickelt. Das wachsende Interesse an Halal-Produkten ist nicht nur auf die Gewissheit zurückzuführen, dass das Produkt für Muslime zugelassen ist, sondern weltweit auch auf Qualitätssicherung und Lebensstilwahl. Die Halal-Produktindustrie hat sich im Laufe der Jahre über den Lebensmittelsektor hinaus ausgedehnt und umfasst nun Arzneimittel, Kosmetika, Badeprodukte und medizinische Geräte sowie Komponenten des Dienstleistungssektors wie Logistik, Marketing, Verpackung, Branding und Finanzierung.

Mit der Zunahme der muslimischen Bevölkerung hat sich die Halal-Industrie weiter auf Lifestyle-Angebote ausgeweitet, darunter Halal-Reisen, Gastgewerbe und Mode. Diese Entwicklung wird auf die veränderte Denkweise muslimischer Verbraucher und ethische Verbrauchertrends weltweit zurückgeführt. Aufgrund der zunehmenden Besorgnis über globale Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Tierschutz wird erwartet, dass die Halal-Industrie in den nächsten sieben Jahren ein robustes Wachstum verzeichnen wird.

treibende Faktoren

Wachsende islamische Bevölkerung und verändertes Verbraucherbewusstsein treiben das Marktwachstum voran

Der Islam ist die am schnellsten wachsende Religion weltweit, was sich positiv auf die weltweite Nachfrage nach Halal-Produkten auswirkt. Die jüngsten Daten der Regierung Saudi-Arabiens besagen, dass die weltweite muslimische Bevölkerung 28,26 % der Weltbevölkerung ausmacht. Das wachsende Bewusstsein der Muslime für die Notwendigkeit und Notwendigkeit, ausschließlich Halal-Lebensmittel zu konsumieren, treibt in erster Linie das Wachstum des Weltmarktes an. Es wird erwartet, dass das steigende verfügbare Einkommen der muslimischen Bevölkerung das Marktwachstum in den absehbaren Jahren weiter ankurbeln wird.

Das Verbraucherbewusstsein im Halal-Lebensmittelbereich hat die Entwicklung des Marktes in den letzten Jahren erheblich beeinflusst. Bei nicht-muslimischen Verbrauchern zeichnet sich ein Trend ab, solche Produkte aus ethischen und sicherheitstechnischen Gründen zu konsumieren. Veränderungen des Lebensstils auf der ganzen Welt spiegeln sich maßgeblich in der Entwicklung der Einkaufs-, Koch- und Ernährungsgewohnheiten wider. Das wachsende Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit und die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Fertiggerichten haben zur Entstehung neuer Teilsektoren des Lebensmittelmarktes geführt, die das Wachstum des Marktes für Halal-Lebensmittel und -Getränke vorantreiben.

Erweiterung des Halal-zertifizierten Produktportfolios zur weiteren Steigerung des Kraftstoffmarktwachstums

Bis vor Kurzem wurden Halal-Lebensmittel hauptsächlich von Metzgern verkauft. Der Markt hat sich in den letzten Jahren aufgrund der raschen Ausweitung der Einzelhandelsvertriebskanäle zur Bereitstellung solcher Produkte in Supermärkten weiterentwickelt. Die Hersteller und Einzelhandelsgeschäfte haben begonnen, eine breite Palette von Halal-Lebensmitteln in verschiedenen Entwicklungs- und Industriemärkten anzubieten. Diese Produkte beschränken sich nicht nur auf Fleisch und Geflügel, sondern umfassen auch andere Lebensmittel wie Süßwaren< /a>, Konserven und Tiefkühlkost, Milchprodukte, Backwaren, Bio-Lebensmittel, milchfreie und alkoholfreie Getränke; und pflanzliche Produkte.

Der sich verändernde Lebensstil und die zunehmende Kaufkraft der muslimischen Bevölkerung haben die Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln erhöht, die den islamischen Ernährungsgesetzen entsprechen. Ein weiterer wachsender Sektor von Halal-Lebensmitteln besteht aus Ersatzprodukten für Produkte, die traditionell nicht-halalische (Haram) Zutaten wie Schweinegelatine oder Alkohol enthalten. Zu diesen Produkten gehören Joghurt, Kekse und Schokolade und sie werden jetzt so modifiziert, dass sie als Halal vermarktet werden.

Einschränkende Faktoren

Komplexer Regulierungsrahmen für Halal-Lebensmittel und -Getränke behindert das Marktwachstum

Die globale Regulierungslandschaft für den Markt für Halal-Lebensmittel und -Getränke entwickelt sich ständig weiter. Die regulatorischen Rahmenbedingungen in diesem Sektor sind komplex und variieren je nach Region und Land. Länder mit muslimischer Mehrheit verfolgen einen anderen Ansatz als Länder mit muslimischer Minderheit. Die Herausforderung, einen Regulierungsrahmen für den Markt zu entwickeln, um ihn auf das gleiche Maß an regulatorischer Compliance wie die Mainstream-Lebensmittelsektoren zu bringen, stellt ein wesentliches Hemmnis für das Marktwachstum dar.

Das Fehlen eines stabilen internationalen Rahmens zur Gewährleistung der Halal-Integrität erschwert das Geschäft der Hersteller, da es eine Herausforderung beim Zugang zu Export- und Inlandsmärkten darstellt. Das Fehlen klarer und transparenter Regulierungsrahmen sowie unterschiedliche Meinungen und Interpretationen stellen für Verbraucher Schwierigkeiten beim Kauf verpackter Halal-Lebensmittel und -Getränke dar.

Marktsegmentierung für Halal-Lebensmittel und -Getränke

Nach Produkttypanalyse

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Das Segment Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte hält aufgrund seines höchsten Verbrauchs den größten Marktanteil

Der Wert für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte ist aufgrund seiner weltweiten Reichweite und Beliebtheit der größte auf dem Markt. Es wird erwartet, dass aufstrebende Volkswirtschaften wie China, Indien und Indonesien erheblich zum Wachstum des Halal-Marktes beitragen werden „>Fleisch- und Geflügelindustrie aufgrund steigender Einkommen und gesunder Ernährungstrends bei den Verbrauchern. Die wachsende Nachfrage nach verpackten verarbeiteten Fleischprodukten, da diese als hygienische und qualitativ hochwertige Produkte gelten, dürfte in den absehbaren Jahren das Segmentwachstum ankurbeln.

Die wichtigsten Hersteller investieren in bessere Technologien zur Fleischkonservierung, um der wachsenden Verbrauchernachfrage nach frischeren und gesünderen verarbeiteten Fleischprodukten gerecht zu werden. Mit dem wachsenden Bewusstsein für Lebensmittelqualität und -sicherheit steigt die Nachfrage nach einer Halal-Zertifizierung für andere Produkte wie Milchprodukte, Produkte auf Getreidebasis sowie Obst und Gemüse.

Nach Vertriebskanalanalyse

Traditionelle Einzelhändler halten den größten Marktanteil und Supermärkte/Großmärkte wachsen am schnellsten

Das Wissen der Verbraucher, dass das Tier halal geschlachtet wird, treibt den Markt in erster Linie an. Traditionelle Einzelhändler halten den größten Marktanteil, da Metzgereien hauptsächlich Halal-Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte verkaufen Produkte in den meisten islamischen Ländern und nicht-islamischen Ländern. Der rasante Ausbau der Vertriebskanäle hat das Segmentwachstum in den letzten Jahren jedoch deutlich vorangetrieben.

Die Supermarktkanäle entwickeln sich schnell weiter, um in neuere Technologien zu investieren und den Verbrauchern eine große Produktvielfalt anzubieten. Diese Einzelhandelskanäle investieren in die Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen, um die Sicherheit und Qualität der von ihnen angebotenen Produkte zu verbessern. Die weltweit zunehmende Digitalisierung würde auch die Entwicklung der Online-Einzelhandelskanäle unterstützen.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN HALAL-LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKT

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APAC ist die führende und am schnellsten wachsende Region 

Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wurde im Jahr 2020 auf 1,20 Billionen US-Dollar geschätzt. Pakistan, Indien, Indonesien und Bangladesch haben die höchste islamische Bevölkerung, was die Region Asien-Pazifik zu einem herausragenden Standort für das Wachstum der Halal-Lebensmittelindustrie macht. Der Halal-Markt in der Region ist aufgrund des steigenden frei verfügbaren Einkommensniveaus und der zunehmenden Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes bei den Verbrauchern lukrativ. Das wachsende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und -qualität erhöht auch die Nachfrage nach Halal-Produkten bei nicht-muslimischen Verbrauchern. Darüber hinaus steigern steigende Einkommensniveaus die Nachfrage nach innovativen Halal-Produkten und eröffnen neue Möglichkeiten für Lebensmittel- und Getränkehersteller, was voraussichtlich das Marktwachstum in der APAC-Region vorantreiben wird.

Der Nahe Osten und Afrika haben aufgrund der höheren islamischen Bevölkerung mit kontinuierlich steigenden frei verfügbaren Einkommen ein großes Potenzial für diesen Markt. Der Tourismus in Ländern wie Saudi-Arabien, Dubai und Ägypten entwickelt sich rasant und bietet enorme Chancen für diese Produkte auf dem Markt. Es wird erwartet, dass der Ausbau der Vertriebskanäle in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien das Marktwachstum in der Region im Prognosezeitraum weiter vorantreiben wird.

Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum des Marktes. Steigende frei verfügbare Einkommen und eine schnell wachsende islamische Bevölkerung dürften das Wachstum des Halal-Lebensmittelsegments vorantreiben. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Bedenken der Verbraucher in der Region hinsichtlich der Lebensmittelqualität und -sicherheit den Markt in der Region weiter ankurbeln werden. Es wird erwartet, dass die wachsende Wahrnehmung, dass Halal-Lebensmittel und -Getränke ethisch einwandfrei zubereitet, gesünder und sicherer sind, das Marktwachstum in den kommenden Jahren ankurbeln wird.

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Die muslimische Bevölkerung in Kanada und den USA wächst kontinuierlich und bietet neue Chancen für den nordamerikanischen Lebensmittelmarkt. Der Markt weist ein starkes Wachstumspotenzial auf, da die Nachfrage nach Halal-Produkten bei muslimischen Verbrauchern in der Region aufgrund der wachsenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und -qualität steigt. Die großen Akteure in der Region haben die Chance erkannt und sind zu bedeutenden Herstellern von Halal-Lebensmitteln und Getränken geworden. Unternehmen wie Cargill, ConAgra, Tyson und Oscar Mayer haben Halal-Produktlinien eingeführt, um von der wachsenden Nachfrage in der Region zu profitieren.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Al Islami Foods investiert in Produkteinführungen, um das Unternehmensportfolio zu stärken

Al Islami Foods ist das führende Unternehmen für Halal-Lebensmittel, das aktiv in neue Produktentwicklungen im Segment der Halal-zertifizierten Lebensmittel investiert, um sein Produktportfolio zu stärken und das Geschäft auf dem Weltmarkt zu stärken. Beispielsweise brachte Al Islami Foods im Januar 2021 sein erstes pflanzliches Produkt auf den Markt, einen Burger mit Sonnenblumenprotein – als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach gesünderen veganen Alternativen in den VAE.

Der Weltmarkt weist eine stark fragmentierte Struktur auf, wobei verschiedene multinationale Unternehmen einen erheblichen Marktanteil halten. Die wichtigsten Schlüsselakteure wie Cargill, Inc., Nestle S.A. und Unilever konzentrieren sich auf neue Produktentwicklungen, Fusionen und Übernahmen, um den Markt zu konsolidieren. Der Eintritt kleiner Akteure auf den Markt trägt erheblich zum Wettbewerb auf dem Markt bei, was sich positiv auf die Wachstumsrate dieses Marktes auswirkt.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Cargill, Inc. (Minnesota, USA)


• Nestle S.A. (Vevey, Schweiz)


• American Foods Group, LLC (Wisconsin, USA)


• Unilever (London, Großbritannien)


• BRF S.A. (Bundesstaat São Paulo, Brasilien)


• Saffron Road (Connecticut, USA)


• Tahira Foods Ltd. (London, Großbritannien)


• Al Islami Foods (Dubai, Vereinigte Arabische Emirate)


• QL Foods Sdn Bhd (Perak, Malaysia)


• DagangHalal Group (Kuala Lumpur, Malaysia)
  

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Oktober 2019 – Die in Großbritannien ansässige Marke Marks & Spencer hat ihre eigenen Halal-Mahlzeiten auf den Einzelhandelsmarkt gebracht.


• Oktober 2018 – Das zu JBS gehörende Unternehmen Seara hat angekündigt, als erstes brasilianisches Unternehmen 100 % antibiotikafreies Hühnchen einzuführen, das den Halal-Anforderungen und den islamischen Regeln in der Region des Nahen Ostens entspricht.

HALAL-LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE MARKTBERICHTSBerichterstattung 

Eine infografische Darstellung von Markt für Halal-Lebensmittel und -Getränke

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Der Marktforschungsbericht für Halal-Lebensmittel und -Getränke bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf Schlüsselaspekte wie führende Unternehmen, Produkttypen und führende Vertriebskanäle des Produkts. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und die Wettbewerbslandschaft und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die in den letzten Jahren zum Wachstum des Marktes beigetragen haben.

HALAL-LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEMARKT Berichtsumfang und Segmentierung: