Intensive Süßstoffe Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Produkt (Sucralose, Neotam, Aspartam, Acesulfam K, Saccharin, andere), nach Produkttyp (Süßwaren, Milchprodukte, Getränke, Backwaren, andere) andere und regionale Prognose, 2023- 2030

Intensivsüßstoffe sind künstliche Süßstoffe, die Lebensmitteln als Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack oder Süße zu verleihen. Intensivsüßstoffe gehören zu den besten Zuckeralternativen und sind zehn- bis tausendmal süßer als Zucker. Die Verwendung intensiver Süßstoffe wird von den Lebensmittelbehörden streng überwacht, um die Sicherheit der öffentlichen Gesundheit zu gewährleisten.

Der Markt für intensive Süßstoffe dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach kalorienarmen Zuckerersatzstoffen schnell wachsen. Die zunehmende Verbreitung von Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat die Menschen dazu ermutigt, sich für gesunde und zuckerfreie Lebensmittel zu entscheiden, was das Wachstum des Marktes für intensive Süßstoffe vorantreibt. Die hohe Süßkraft intensiver Süßstoffe nimmt in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie immer mehr zu und wird immer häufiger eingesetzt, was erheblich zum Wachstum des Marktes intensiver Süßstoffe beiträgt. Laut der British Nutrition Foundation ist Aspartam 200-mal und Neotam 7000-mal süßer als Saccharose.

Key Market Driver -

Increased prevalence of diseases have encouraged people to opt for healthy and sugar-free food products

Key Market Restraint -

Unregulated use of intense sweeteners can induce side effects on health

Die Markteinführung innovativer intensiver Süßstoffe in Verbindung mit dem wachsenden Vertrauen der Verbraucher in intensive Süßstoffe aufgrund behördlicher Genehmigungen für die Verwendung intensiver Süßstoffe wird das Wachstum des Marktes für intensive Süßstoffe in den prognostizierten Jahren vorantreiben. Allerdings kann die unregulierte und ausgedehnte Verwendung intensiver Süßstoffe Nebenwirkungen auf die Gesundheit haben, die wiederum das Wachstum des Marktes intensiver Süßstoffe bremsen können.

Wichtige Akteure auf dem Markt für intensive Süßstoffe:

Einige der wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für intensive Süßstoffe vertreten sind, sind Hermes Sweeteners Ltd., Zydus Wellness Ltd., Ajinomoto Co., Inc., Archer Daniels Midland Company, Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd. und NutraSweet Property Holdings, Inc., PureCircle und JK Sucralose.

Saccharin und Aspartam sind die ältesten künstlichen Süßstoffe und werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet und häufig verwendet. Saccharin und Aspartam sind etwa 200- bis 400-mal süßer als Zucker, daher sind ihre süßen Eigenschaften für Lebensmittel- und Getränkehersteller von großem Vorteil. Der niedrige Kaloriengehalt von Aspartam und Saccharin ist einer der wesentlichen Gründe für das schnelle Wachstum der Segmente im Prognosezeitraum.

Intensivsüßstoffe werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig verwendet und sind ein wichtiger Lebensmittelzusatzstoff. Unter den Anwendungen wird erwartet, dass die Verwendung intensiver Süßstoffe in Getränken im Prognosezeitraum deutlich zunehmen wird. Das Wachstum des Getränkesegments wird voraussichtlich durch einen Rückgang der Verkäufe von zuckergesüßten Getränken in wichtigen Regionen wie Nordamerika vorangetrieben. Forschungsergebnissen zufolge ist der Konsum und Verkauf von Fruchtgetränken und zuckerhaltigen Limonaden in den letzten zwei Jahrzehnten zurückgegangen.

Regionale Analyse: 

Es wird prognostiziert, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum schnell wachsen wird, was auf die steigende Nachfrage nach erschwinglichen Nahrungsmitteln und steigende Investitionen in diese zurückzuführen ist, was auf die wachsende Bevölkerung in Ländern wie China und Indien zurückzuführen ist. Es wird erwartet, dass die gestiegene Nachfrage nach Fertiggerichten in Entwicklungsländern in Verbindung mit dem steigenden Pro-Kopf-Einkommen der Menschen das Wachstum des intensiven Süßstoffmarktes im asiatisch-pazifischen Raum ankurbeln wird.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Es wird erwartet, dass das gestiegene Verbraucherbewusstsein im asiatisch-pazifischen Raum hinsichtlich der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit und die Präferenz der Verbraucher für Zuckeralternativen, um gesund zu bleiben, das Wachstum des Marktes für intensive Süßstoffe in der Region weiter ankurbeln wird. Allerdings wird erwartet, dass die Nachfrage nach intensiven Süßungsmitteln in entwickelten Regionen wie Europa und Nordamerika aufgrund des geringeren Getränkeabsatzes in diesen Regionen stabil bleiben wird.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Januar 2019 brachte Merisant, ein führender Hersteller künstlicher Süßstoffe, eine neue Reihe kalorienfreier, zuckersüßer Süßstoffe auf Amazon auf den Markt. Die innovative Einführung ist eine Strategie des Unternehmens zur Stärkung seines Markenportfolios.


• Im November 2018 genehmigte die Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) die Verwendung von Mönchsfruchtextrakt als intensiven Süßstoff. Dieser Schritt wird dazu führen, dass in Kürze mit dem Verkauf von intensivem Süßstoff aus Mönchsfrüchten in Neuseeland und Australien begonnen wird.