Küchenmesser-Marktgröße, Anteils- und Branchenanalyse, nach Materialverwendung (Stahl, Kunststoff, Titan), nach Anwendung (Haushalt, Gewerbe), nach Größe (3-6 Zoll, 6-9 Zoll, 9-12 Zoll) und regionale Prognose 2023-2030

Küchenmesser sind eines der wichtigsten Werkzeuge für die Zubereitung eines Gerichts in der Küche. Zu den zahlreichen Vorteilen dieses Produkts im Vergleich zu herkömmlichen Messern gehören unter anderem die einfache Handhabung und die Kontrolle über das Schneiden, ein effizientes Hacken und vieles mehr. Die wachsende Zahl von Menschen, die das Kochen als Berufswahl gewählt haben, treibt die zunehmende Nutzung des Produkts voran. Darüber hinaus trägt die Einführung der Cafeteria in Schulen, Hochschulen und am Arbeitsplatz ebenfalls zur Anziehungskraft bei, da sie eines der wichtigsten Kochgeräte ist. Darüber hinaus konzentrieren sich die Hersteller stark auf Produkte, die langlebig, sicherer in der Anwendung und kosteneffizient sind, was wiederum den Verbrauch von Küchenmessern erhöht. Ebenso trägt die zunehmende Verbreitung von Streetfood auf der ganzen Welt zu einer zunehmenden Nutzung des Produkts bei, da sich die Standbesitzer häufig für ein robustes und langlebiges Produkt entscheiden, im Vergleich zu einem normalen Messer, das nicht lange hält.

Die zunehmende Anzahl von Restaurants fördert die wachsende Nachfrage nach dem Produkt, da die meisten Köche lieber Küchenmesser als normale Messer verwenden, was somit ein treibender Faktor für das Wachstum des Marktes ist. Laut den im Jahr 2020 veröffentlichten Daten der National Restaurant Association gibt es in den Vereinigten Staaten schätzungsweise mehr als eine Million Restaurants. Die innovative Verwendung von Keramik bei der Herstellung des Messers erhöht auch den Verbrauch des Produkts, da es der Einwirkung von Säuren oder Säften auf seiner Oberfläche standhält, rostfrei ist und seine Schärfe länger behält Zeitraum als andere Arten von Material. Zum Beispiel das dreiteilige Keramikmesser von Shenzhen Knives Kitchen, das mit hochwertigen, leichten Messern, rostfreien Klingen und einzigartigen Komfortgriffen ausgestattet ist. Darüber hinaus beeinflusst die wachsende Beliebtheit von Koch-Reality-Shows wie Master Chef, Hell's Kitchen, The Chef Shows und anderen mehr Menschen beim Kochen und trägt so dazu bei, den Konsum des Produkts zu steigern.

Allerdings wirken sich die steigenden Kosten für natürliche Ressourcen für die Herstellung von Küchenmessern wie Eisen, Bronze, Kupfer, Messing und andere als hemmender Faktor für das Marktwachstum aus.

Key Market Driver -

The escalating number of restaurants act as a driving factor for the market growth.

Key Market Restraint -

The rising cost of natural resource act as a hampering factor for the market growth

Abgedeckte Hauptakteure:

Zwilling J. A. Henckels, Wüsthof, Messermeister, Global-Knife, Shun Cutlery, Kitchen Knife Guru, Kai USA Ltd., MAC Knife sind die Hauptakteure auf dem Küchenmessermarkt.

Der Markt für Küchenmesser ist nach Materialverwendung, Anwendung, Größe und Geografie fragmentiert.

Basierend auf der Materialverwendung ist der Markt in Stahl, Kunststoff und Titan unterteilt. Stahl wird voraussichtlich der größte Marktanteil sein, da das Material aufgrund seiner reichlichen Präsenz im Vergleich zu Titan günstiger ist und außerdem als haltbarer und langlebiger als ein Kunststoffmesser gilt.

Je nach Anwendung wird der Markt in Haushalte und Gewerbe unterteilt. Es wird geschätzt, dass Haushalte den größeren Marktanteil haben, da Küchenmesser schätzungsweise als einer der wichtigsten Gegenstände angesehen werden, über die die Mehrheit der Haushalte verfügt, und daher im Vergleich zum kommerziellen Segment eine größere Nachfrage besteht. Laut einem vertrauenswürdigen australischen Online-Medienunternehmen schätzte die Conversation Media Group im März 2018 beispielsweise, dass der weltweite 3-Personen-Haushalt durchschnittlich 1,2 Milliarden Haushalte umfasst. Dies deutet also darauf hin, dass es im Vergleich zu gewerblichen Einrichtungen wie Restaurants, Hotels oder Lebensmittelgeschäften eine größere Anzahl von Haushalten gibt.

Basierend auf der Größe wird der Markt in 3–6 Zoll, 6–9 Zoll und 9–12 Zoll unterteilt. Das 6-9-Zoll-Segment wird voraussichtlich das dominierende Segment sein, da es leicht und dennoch bequem genug ist, um verschiedene Arten von Lebensmitteln zu durchschneiden.

Regionale Analyse:

Auf der Grundlage der Region ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Europa wird voraussichtlich die dominierende Region sein und wird voraussichtlich auch im Zeitraum 2020–2027 bestehen bleiben. Die wachsende Zahl von Hotels, die ihre Gäste mit Speisen versorgen, spielt eine entscheidende Rolle für die steigende Nachfrage nach dem Produkt. Laut den von Howarth HTL „Europe Chain & Hotel Report 2018“ veröffentlichten Daten beträgt die Anzahl der Hotelketten in verschiedenen Teilen Europas 3.520 im Vereinigten Königreich, 663 in den Niederlanden, 2.078 in Deutschland, 3.816 in Frankreich, 2.453 in Spanien und 1.488 in Italien. Die Förderung kleiner Unternehmen wie Cafés, Bäckereien und Gastronomiebetriebe unterschiedlicher Art in der Region erhöht auch den Konsum des Produkts, da es eines der wichtigsten Werkzeuge ist, ohne die sie nicht leben können. Darüber hinaus führt der intensive Wettbewerb der Hersteller in dieser Region dazu, den Verbrauchern unterschiedliche Angebote anzubieten, was ebenfalls zu einem Anstieg des Verbrauchs führt.

Es wird prognostiziert, dass der asiatisch-pazifische Raum in den kommenden Jahren eine bedeutende Entwicklung verzeichnen wird, da das zunehmende Wachstum der Tourismusbranche, die eine große Zahl von Besuchern aus verschiedenen Orten der Welt empfängt, die Zahl der Lebensmittelgeschäfte erhöht. Laut den von der Nation Thailand im Oktober 2018 veröffentlichten Daten gehören beispielsweise China, Thailand, Malaysia, Japan und Indien zu den fünf meistbesuchten Ländern Asiens. Und dies wirkt somit als florierender Faktor für die steigende Nachfrage nach dem Produkt. Auch die wachsende Zahl von Kaufhäusern, Convenience-Stores, Supermärkten und anderen Anbietern, die ihren Verbrauchern ein breites Sortiment an Küchenmessern anbieten, fördert das Marktwachstum. Darüber hinaus spielt auch die steigende Zahl von Fast-Food-Filialen in dieser Region eine entscheidende Rolle für den wachsenden Konsum des Produkts.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen-

• Im Januar 2020 kündigte die britische Besteckmarke Viners die Einführung einer neuen Kollektion von Küchenmessern an. Bei diesem Messer handelt es sich um eine neue Generation von Küchenmessern, die über eine Sicherheitsfront verfügen, aber dennoch gut auf die täglichen Anforderungen bei der Zubereitung von Speisen reagieren.


• Im März 2020 erklärte die JRL Group eine Lizenzpartnerschaft mit der Brand Partners Group, um eine Reihe von Küchengeräten, darunter Küchenmesser, unter der Marke Ginsu voranzutreiben und zu vermarkten.