Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Kaffeekonzentrate, nach Typ (koffeinhaltig und entkoffeiniert), nach Vertriebskanal (HoReCa und Einzelhandel [Supermärkte/Großmärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores und Online-Einzelhandel]), nach Form (Flüssigkonzentrat, gefrorenes Konzentrat und Pulverkonzentrat) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für Kaffeekonzentrate wurde im Jahr 2025 auf 2,97 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 3,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 4,88 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wächst und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,71 % aufweist.

Kaffeekonzentrat ist ein hochkonzentrierter, flüssigkeitslöslicher Brühkaffee, der durch das Kaltbrühverfahren aus Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen hergestellt wird und für die Zubereitung verschiedener Kaffeegetränke verwendet wird. Basierend auf Sorte, Koffeingehalt und Produkttyp ist der Weltmarkt in verschiedene Kategorien unterteilt, die auf unterschiedliche Verbraucherpräferenzen hinsichtlich Geschmacksintensität und Energieniveau abzielen. Die wachsende globale Kaffeekultur, das Wachstum von Spezialitätencafés und die schnelle Expansion vontrinkfertiger Kaffeeund die steigende Nachfrage nach Premium- und Craft-Getränken treiben das globale Marktwachstum voran. Der Weltmarkt verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach praktischen Kaffeeprodukten bei vielbeschäftigten Verbrauchern und Gastronomiebetreibern.  Darüber hinaus verzeichnet der Markt ein starkes Wachstum, das auf die steigende Nachfrage nach schnellen und trinkfertigen Getränken zurückzuführen ist. Hochwertiger Kaffee und vielseitige Optionen (Kürbis-Cold-Brew-Kaffeekonzentrat und andere vielseitige Kaffeekonzentrate) erfreuen sich bei Verbrauchern auf der ganzen Welt immer größerer Beliebtheit.

Große Akteure dominierten den Markt, darunter Nestlé S.A., JAB Holding Company, Starbucks Corporation, Keurig Dr Pepper Inc. und JDE Peet’s N.V. Diese Unternehmen führen die Wertschöpfungskette mit umfangreichen Café-Präsenz, erstklassigem Markenwert, proprietären Extraktionstechnologien und starken Einzelhandelsvertriebsnetzen an.

MARKTDYNAMIK

Markttreiber

Höhere Bequemlichkeit und Wirtschaftlichkeit von flüssiglöslichen Kaffeeprodukten treiben das Marktwachstum voran

Die flüssiglöslichen Kaffeeprodukte sind äußerst ergiebig und bequem in der Anwendung. Darüber hinaus haben die zunehmenden Produkteinführungen und neuen Start-ups auf dem Markt eine zunehmende Durchdringung globaler Märkte mit Verfügbarkeit in mehreren Einzelhandelskanälen gezeigt, darunter Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte und Online-Einzelhandel. Beispielsweise kündigte Tim Hortons im August 2023 die Einführung seiner völlig neuen Kaffeekonzentratprodukte in vier neuen Geschmacksrichtungen an, darunter Medium Blend Black, BirthdayKuchen, Zimtstrudel und Mokka-Müsli in allen 50 Bundesstaaten des US-Einzelhandelsmarktes.

Marktbeschränkungen

Höhere Verfügbarkeit und Nachfrage von Ersatzprodukten zur Eindämmung des Marktwachstums

Die Nachfrage nach Optionen für Instantkaffee in Pulverform ist auf dem Markt hoch, wobei die Durchdringung aufgrund der umfangreichen Produktportfolios großer Player, darunter Nestle, Kraft und andere, zunimmt. Instantpulverkaffee ist in mehreren Einzelhandelskanälen und auch in Tier-3-Städten auf den Weltmärkten erhältlich und erfreut sich einer erheblichen Nachfrage in aufstrebenden Kaffeemärkten wie Indien, China und anderen. Darüber hinaus haben die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Kaffee und der steigende Pro-Kopf-Kaffeekonsum in Schwellenländern die Nachfrage nach Instant-Kaffeepulver auf dem Markt erhöht. Somit hemmt die höhere Verfügbarkeit von Ersatzprodukten auf dem Markt das Wachstum des Kaffeekonzentratmarktes.

Marktchancen

Omnichannel-Einzelhandelsexpansion und D2C-Kaffee-Abonnementmodelle zur Gestaltung der Branche

Omnichannel- und E-Commerce-Erweiterungen schaffen erhebliche Wachstumschancen auf dem Weltmarkt, indem sie die Zugänglichkeit, Personalisierung und den Verkauf über integrierte digital-physische Kanäle verbessern. Marken nutzen Datenanalysen für personalisierte Empfehlungen, Click-and-Collect und Shopping auf sozialen PlattformenDirekt an den Verbraucher (D2C)Modelle steigern die Margen durch Qualitätskontrolle und gezieltes Marketing.

• Beispielsweise erweiterte NESCAFÉ im Januar 2025 sein Portfolio mit der Einführung von NESCAFÉ Espresso Concentrate, einem allerersten flüssigen Kaffeekonzentrat, das für individuell anpassbare Espresso-Eisgetränke im Café-Stil zu Hause entwickelt wurde. Diese Innovation richtet sich an junge Verbraucher, insbesondere an die Generation Z und die Millennials, die kalte, praktische und anpassbare Kaffeeerlebnisse bevorzugen.

Markttrends für Kaffeekonzentrate

Gesundheitsorientierte Formulierungen und nachhaltige Verpackungen schaffen neue Wachstumsperspektiven

Die Industrie für säurearme, biologische, fair gehandelte und nachhaltig gewonnene Kaffeekonzentrate gewinnt an Bedeutung, da Verbraucher Wert auf Verdauungsgesundheit und ethische Beschaffung legen. Recycelbare Glasflaschen, Aluminiumdosen und Post-Consumer-Recycelte (PCR)-Kunststoffe helfen Marken dabei, Nachhaltigkeitsanforderungen zu erfüllen.

• Beispielsweise hat Califia Farms im März 2024 sein pflanzliches Kaltbrühkonzentrat und andere abgefüllte Produkte in den USA und Kanada auf leichte, vollständig recycelbare PET-Flaschen umgestellt, die zu 100 % aus PET bestehen.recycelter Kunststoff (rPET).Diese Umstellung auf 100 % rPET-Flaschen ist Teil einer umfassenderen Nachhaltigkeitsinitiative, die darauf abzielt, die Abhängigkeit von Neuplastik zu verringern, die Treibhausgasemissionen um mindestens 19 % zu senken und den Energieverbrauch des Unternehmens zu halbieren.

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SEGMENTIERUNGSANALYSE

Nach Typ

Koffeinhaltiger Kaffee soll aufgrund der starken Verbraucherabhängigkeit und der Café-Kultur die Marktführerschaft im Segment behaupten

Der Markt ist nach Typ in koffeinhaltige und entkoffeinierte Produkte unterteilt, wobei das koffeinhaltige Segment im Jahr 2024 einen dominanten Anteil, nämlich 85,40 %, am Weltmarkt hatte. Der steigende Koffeinkonsum der Menschen auf dem Weltmarkt treibt die weltweite Nachfrage nach Kaffeekonzentraten aus Arabica oder Robusta an. Flüssig löslicher Kaffee hat einen höheren Koffeingehalt und wird damit dem steigenden Bedarf der Menschen an Koffein gerecht. Es wird ein jährliches Wachstum von 6,03 % (2026–2034) prognostiziert, unterstützt durch aufstrebende Café-Ketten, Premium-Arabica-Sorten und eine wachsende Nachfrage nach Kaltbrühkonzentrat für den Heimgebrauch.

Es wird erwartet, dass das entkoffeinierte Segment im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 3,59 % im Jahr 2026 wachsen wird.

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Nach Vertriebskanal

Steigende Weiterentwicklung des Online-Einzelhandelskanals zur Förderung des Wachstums des Einzelhandelssegments

Nach Vertriebskanälen ist der Markt in HoReCa und Einzelhandel unterteilt. Der Einzelhandel, der einen dominanten Marktanteil hat, ist weiter unterteilt in Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores und Online-Einzelhandel.

Es wird erwartet, dass das Einzelhandelssegment im Jahr 2025 mit 82,66 % den größten globalen Marktanteil an Kaffeekonzentraten halten und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,51 % wachsen wird. Aufgrund der höheren Verfügbarkeit unterschiedlicher Produktvarianten haben die Supermärkte/Verbrauchermärkte den höchsten Marktanteil. Der Online-Einzelhandel soll jedoch aufgrund des schnellen Technologiewachstums und der Bequemlichkeit der Haustürlieferungen, die von den führenden Online-Lebensmittel- und E-Commerce-Unternehmen angeboten werden, die höchste CAGR aufweisen.

Das HoReCa-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,58 % wachsen.

Nach Form

Die Führungsposition von Liquid Concentrate beruht auf der Benutzerfreundlichkeit und den erstklassigen Geschmacksprofilen

Der Markt ist in flüssiges Konzentrat, gefrorenes Konzentrat und pulverförmiges Konzentrat unterteilt.

Flüssiges Konzentrat dominierte den Marktanteil von Kaffeekonzentraten aufgrund seiner überlegenen Aromaextraktion, einfachen Verdünnung und breiten Akzeptanz in Cafés und der RTD-Produktion. Es wird erwartet, dass der Markt für Flüssigkonzentrate von 2026 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,78 % wachsen wird.

Das Segment der gefrorenen Konzentrate wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,96 % wachsen.

Regionaler Ausblick für den Kaffeekonzentratmarkt

Regional deckt der Bericht die globale Marktanalyse in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika ab.

Europa

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Die europäische Region hat aufgrund des höheren Konsums von löslichem Kaffee im Inland in Ländern wie Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien und anderen einen dominanten Anteil am Kaffeemarkt. Europa ist ein reifer Kaffeemarkt mit starken Netzwerken von Spezialitätencafés und einem hohen Konsum hochwertiger Arabica- und Kaltgetränke. Nachhaltigkeitsauflagen und die Nachfrage nach Bio-Konzentraten unterstützen das Wertwachstum mit einem CAGR von 5,93 %. Die nordischen Länder und Deutschland sind die führenden Konsumbasen.

Nordamerika

Nordamerika bleibt aufgrund seiner starken Cold-Brew-Kultur, der Dominanz von Premium-RTD-Marken und der weiten Verbreitung von Konzentraten ein hochwertiger MarktGastronomie. Es wird erwartet, dass die Wachstumsrate bei 4,11 % liegt, angetrieben durch Premium-Handwerksmarken, Abonnement-Kaffeedienste und die zunehmende Nutzung von Hausmischungen. Der US-amerikanische Markt für Kaffeekonzentrate verzeichnet ein robustes Wachstum, das auf die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für Komfort und erstklassige Kaffeeerlebnisse zurückzuführen ist. Zu den Schlüsselfaktoren zählen der Anstieg der Cold Brew- und Ready-to-Drink-Formate (RTD) sowie die betriebliche Effizienz im Foodservice. Darüber hinaus suchen Verbraucher zunehmend nach hochwertigen, aromatisierten und Spezialkonzentraten, was die Akzeptanz von Premiumprodukten im Einzelhandel und in Cafés vorantreibt.

Asien-Pazifik

Den größten Anteil hatte der asiatisch-pazifische Raum, der bis 2034 873,18 Millionen US-Dollar erreichte, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,84 %. Das Wachstum wird durch die zunehmende Verbreitung von Cafés, die Premium-Kaffeekultur unter den Millennials und die schnelle Einführung von Kaltbrühkonzentraten in China, Südkorea, Japan und Australien vorangetrieben.

Südamerika

Südamerika verzeichnet ein robustes Wachstum, das auf eine starke heimische Kaffeekultur und einen steigenden Konsum von Kaltbrühformaten zurückzuführen ist. Es wird prognostiziert, dass die Region eine jährliche Wachstumsrate von 6,54 % erreichen wird, unterstützt durch die Erweiterung städtischer Cafés und das Aufkommen von Marken für die Herstellung von handwerklichem Kaffeekonzentrat in Brasilien und Kolumbien.

Naher Osten und Afrika

Die MEA-Märkte profitieren vom starken Außer-Haus-Konsum und der zunehmenden Verbreitung von Spezialitätencafés im Golf-Kooperationsrat. Die Akzeptanz von Kaffeekonzentrat nimmt in Schnellrestaurantketten und im modernen Einzelhandel zu. MEA wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,63 % wachsen, unterstützt durch die steigende Bevölkerung und die wachsende Nachfrage nach Premiumgetränken.

WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

Wichtige Akteure der Branche

Technologische Fortschritte bei der Kaffeeextraktion durch wichtige Marktteilnehmer zur Stärkung ihrer Marktpositionen

Die auf dem Weltmarkt tätigen führenden Akteure nutzen proprietäre Kaltbrüh-Extraktionstechnologien, nachhaltige Beschaffungsmodelle und starke Einzelhandelspartnerschaften, um ihre Marktpräsenz zu stärken. Der Innovationsschwerpunkt liegt auf säurearmen Konzentraten,funktioneller KaffeeMischungen, aromatisierte Konzentrate, sortenreine Varianten und nachhaltige Verpackungen. Limitierte Geschmacksrichtungen, E-Commerce-Exklusivprodukte und Einzelhandelskonzentrate mit Café-Markenzeichen sind zu Schlüsselstrategien geworden, um jüngere Verbraucher anzulocken.

Hauptakteure auf dem Markt

 Liste der wichtigsten Hersteller von Kaffeekonzentraten im Profil

• Javy Coffee Company(UNS.)
• Die J.M. Smucker Company(UNS.)
• Starbucks Corporation (USA)
• Blue Bottle Coffee, Inc. (USA)
• Kohana Coffee (USA)
• Nestlé S.A. (Schweiz)
• Climpson & Sons (Großbritannien)
• Monin (Frankreich)
• Grady’s Cold Brew(UNS.)
• Wandernder Bärenkaffee(UNS.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

• August 2025:Nestlé hat in seiner Sri Muda-Fabrik in Shah Alam, Malaysia, die erste Produktionslinie für Nescafé Espresso-Konzentrat in Asien in Betrieb genommen. Diese neue Linie bedient die wachsende Nachfrage nach kaltem Kaffee in ganz Asien und zielt sowohl auf Inlands- als auch auf Exportmärkte ab, darunter Singapur, Ozeanien, den Nahen Osten und Nordafrika (MENA), mit möglicher Expansion nach Europa.
• Juli 2025:Als Reaktion auf die schnell steigende Verbrauchernachfrage führte Red Diamond Coffee & Tea sein kaltgebrühtes Kaffeekonzentrat Fitz einKalt gebrühter Kaffeein der Gastronomie und im Gastgewerbe. Das Fitz Cold Brew-Kaffeekonzentrat ermöglicht es Betreibern, auf einfache Weise Premium-Cold Brew zuzubereiten, indem sie eine 16-Unzen-Flasche Konzentrat mit 112 Unzen Wasser mischen, um eine Gallone servierfertiges Cold Brew zu erhalten, sodass keine spezielle Ausrüstung oder langwierige Brühprozesse erforderlich sind.
• Mai 2025:Moccona, eine Marke für gefriergetrockneten Instantkaffee, hat in Australien ein neues Einzelportionsprodukt aus flüssigem Kaffeekonzentrat namens Liquid Espresso Coffee Sachets auf den Markt gebracht. Das Produkt ist im Achterpack erhältlich und in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Medium Roast, Dark Roast und Caramel.
• November 2024:BKON brachte sein erstes kauffertiges Produkt namens Genesis Coldstretto auf den Markt, ein kaltes Espresso-Kaffeekonzentrat. Diese lagerstabile und gebrauchsfertige Extraktion liefert den authentischen Geschmack von Espresso in Kaltgetränken, ohne dass eine Espressomaschine oder ein ausgebildeter Barista erforderlich ist.
• September 2024:Peet's Coffee brachte Ultra Coffee Concentrate auf den Markt, als sein erstes Konzentrat im Espresso-Stil für den Heimgebrauch, das aus der charakteristischen Espresso Forte-Mischung in einem schonenden Extraktionsverfahren nur mit Kaffee und Wasser hergestellt wird.
• August 2023: Onyx Coffee Lab hat Extractions auf den Markt gebracht, ein erstklassiges, haltbares Kaffeekonzentrat, das vollmundige Spezialkaffeeprofile mit praktischem Komfort für den Heim-, Café- oder Bargebrauch liefert.

BERICHTSBEREICH

Der Branchenbericht zum globalen Markt für Kaffeekonzentrate analysiert den Markt eingehend und hebt entscheidende Aspekte wie globale Markttrends, Marktdynamik, namhafte Unternehmen, Investitionen in Forschungsberichte und Entwicklung sowie Endverwendung hervor. Darüber hinaus bietet der Bericht auch Einblicke in die globale Marktanalyse und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen.

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