Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse von Knoblauchgeschmack nach Profil (gekocht, gebraten, dehydriert und andere) nach Form (flüssig und trocken), nach Kategorie (organisch und konventionell), nach Anwendung (Haushaltssektor, Foodservice -Sektor und Industrial Sektor [Gewürze {Flüssiggeschirr/Sauce und andere}, Milchprodukte, Bäckerei, verarbeitete Lebensmittel und Snacks {Instantnudel, Geschmacksmischungen, Snacks, Ready to Everags}, Getränke und andere] und regionale Prognose, 2024-2032

Die globale Marktgröße des Knoblauchgeschmacks wurde im Jahr 2023 mit 236,82 Mio. USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 246,50 Mio. USD im Jahr 2024 auf 353,57 Mio. USD bis 2032 wachsen und im Prognosezeitraum einen CAGR von 4,61% aufweisen.

Knoblauch gilt als einer der berühmten Zutaten in Küchenlächen und wird sowohl für seinen charakteristischen Geschmack als auch für die Gesundheitsvorteile geschätzt. Seit der Antike wird der Knoblauch insbesondere in indischen und ägyptischen Kulturen genutzt und für medizinische Zwecke hauptsächlich verwendet. Aus seiner Rolle als therapeutisches Mittel wurde Knoblauch als ein Kraftpaket des Geschmacks und wird als Gewürz in vorbereiteten Gerichten und Snacks verwendet. Einige der beliebten Formen von Knoblauch, die Endprodukten verleihen, sind Knoblauchöl, Pulver, Pasten und Flocken. Diese Einbeziehung von Knoblauch in mehreren Lebensmittelküchen verbessert die Lebensmittelqualität, stärkt das Geschmack und verlängert die Haltbarkeit. Neben der Bereitstellung von Geschmacksrichtungen verfügen Knoblauch-Nebenprodukte ein starkes Potenzial, um die Immunität zu steigern und die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern. Zu den führenden Akteuren auf dem globalen Knoblauchmarkt gehören Givaudan, International Flavours & Vagrances, Inc. und Ajinomoto Co., Inc.

steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten, steigende Verschiebungen der Verbraucherpräferenzen und steigendes Gesundheitsbewusstsein sind zentrale Faktoren, die das globale Marktwachstum unterstützen.

Marktdynamik

Markttreiber

Wachstum der Neigung zur ethnischen Küche, um das Marktwachstum voranzutreiben

Die steigende Popularität ethnischer oder multikultureller Küche, die Knoblauch nutzen, ist ein Hauptfaktor für das Wachstum des Knoblauch-Geschmacks. In der heutigen Zeit suchen die Verbraucher, wenn globale Küchen mehr werden, authentische Geschmackserlebnisse, insbesondere aus Regionen, in denen Knoblauch eine Schlüsselzutat ist. Die Küche wie Mittelmeer, Chinesisch, Inder und Lateinamerika verlassen sich stark auf Knoblauch, was es zu einem entscheidenden Geschmack in verschiedenen Gerichten wie Saucen, Marinaden und Gewürzen macht. Mit der Globalisierung und dem verstärkten kulturellen Austausch haben sich die Lebensmitteltrends auch auf vielfältigere, multikulturelle Angebote verlagert. Daher integrieren Restaurants und Lebensmittelunternehmen Knoblauch in ihre Menüs und Produkte, um sich auf die sich entwickelnden Geschmackspräferenzen der Verbraucher für diese internationalen Gerichte zu kümmern.

Erweitert verarbeitete Lebensmittelindustrie steigert die Dynamik des Marktes

In jüngster Zeit haben Verbraucher aufgrund ihres geschäftigen Lebensstils zunehmend nach praktischen Lebensmitteln gesucht. Die verarbeitete Lebensmittelindustrie, zu der maßgebliche Mahlzeiten, Snacks und Saucen enthalten sind, reagiert auf diese wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln. Außerdem ist Knoblauch eine beliebte Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln aufgrund seines starken Geschmacks und seiner Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern, ohne dass zusätzliche Konservierungsstoffe erforderlich sind. Dieser Trend spiegelt sich in den steigenden Verkauf von Produkten wider, darunter Chips, Saucen und vorbereitete Mahlzeiten mit Knoblauchgeschmack, die Knoblauch für die Verbesserung des Geschmacks enthalten.

Marktbeschränkungen

Schwankungen der Rohstoffpreise, um das Marktwachstum zu behindern

Schwankungen der Rohstoffpreise wie Knoblauch beeinflussen direkt die Kosten für die Herstellung von Produkten mit Knoblauchgeschmack. Wenn der Preis ansteigt, wird es für die Hersteller teuer, ihre Produkte herzustellen und den Endwert der Lebensmittelzutaten zu erhöhen. Außerdem wirkt sich der erhöhte Preis der Produkte auf die Einkaufskraft und Erschwinglichkeit des Verbrauchers aus und verringert die Nachfrage des Produkts weiter. Daher können Variationen der Rohstoffpreise dazu führen, dass Verbraucher nach alternativen Optionen suchen und sie dazu führen, dass sie zu verzögern oder auf diskretionäre Einkäufe verzichten, einschließlich Gewürze, Pulver, Pasten und anderen Knoblauchgeschmack. Es wird erwartet, dass diese Faktoren die Nachfrage nach Knoblauchgeschmackszutaten verringern und das Marktwachstum auf lange Sicht behindern.

Marktchancen

entwickelnde Partnerschaften und Kooperationen, um Produktbedarf zu fördern.

Die zunehmende Zusammenarbeit zwischen Knoblauchproduzenten und Lebensmittelherstellern führt zur Schaffung innovativer Produkte auf Knoblauchbasis. Beispielsweise können Partnerschaften zu neuen Geschmacksprofilen oder Mehrwertprodukten wie mit Knoblauch infundierten Ölen, Saucen oder Gewürzen führen, die gesundheitsbewusste Verbraucher anziehen, die bequeme Kochmöglichkeiten suchen. Partnerschaften mit gesundheitsorientierten Marken oder Organisationen fördern die Entwicklung von Produkten mit Knoblauchgeschmack, die für ihre gesundheitlichen Vorteile vermarktet werden, und fördert das Wachstum des Marktes. Darüber hinaus ermöglichen strategische Allianzen Unternehmen, neue geografische Märkte effektiver zu durchdringen. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Distributoren oder Einzelhändlern können Produzenten etablierte Netzwerke nutzen, um ein breiteres Publikum zu erreichen. Zum Beispiel kündigte Kaho Partners, LLC im September 2024 die Bildung der Global Flavours Group an, eine neue Plattform, die darauf abzielt, eine führende Sammlung hochwertiger Lebensmittelhersteller zu erwerben und zu skalieren, die sich auf authentische internationale Küche konzentrieren.

Marktherausforderungen

Plötzliche Veränderungen der klimatischen Bedingungen behindern das Marktpotential

Ein weiterer Faktor, der für das Tauchwachstum der Knoblauch-Black-Industrie verantwortlich ist, sind drastische Schwankungen unter klimatischen Bedingungen. Insbesondere wird in asiatischen Ländern ein Rückgang der Knoblauchproduktion aufgrund schlechter Niederschläge, unzuverlässigen Wetterbedingungen und kalten Zaubersprüche hauptsächlich beobachtet. Zum Beispiel haben ein fleckiger Monsun und ein begrenzter Niederschlag während der Aussaatzeit zu einem Einbruch der Knoblauchproduktion in ganz Indien beigetragen. Solche Szenarien befeuern letztendlich die Preise für Knoblauchpflanzen. Abgesehen davon wirkt sich der Mangel an natürlichen Dünger und schlechte Bodenfruchtbarkeit auch den Verkauf von Knoblauch sowie die Produktion aus, was das Wachstum der Knoblauchgeschmacksindustrie weiter behindert. 

Markttrends für Knoblauchgeschmack

Knospen Trend zur Hauskost, um den Produktkonsum zu erweitern.

Der Trend der Hauskost befindet sich in einer Phase des kontinuierlichen Flusses, die die Covid-19-Pandemie weiter verstärkt hat. Seit 2020 veranlasste die Pandemie viele Verbraucher, die Hauskost sowohl für Notwendigkeit als auch für Freizeit zu betrachten. Da die Menschen mehr Zeit in ihrer Küche verbringen, erkunden sie neue Rezepte und Zutaten, was zu einem erhöhten Interesse an Zutaten (Knoblauch) mit Geschmacksstörungen führt. Daher besteht bei mehr neuen Köchen, die in die Küche gelangen, eine wachsende Nachfrage nach bequemen Knoblauchprodukten wie Knoblauchpulver, Sirup und Knoblauchpasten. Diese Optionen richten sich an vielbeschäftigte Personen, die immer noch authentische Aromen in ihre Mahlzeiten ohne umfangreiche Zubereitung einbeziehen möchten. Die Verfügbarkeit dieser Produkte verbessert den Zugang zu Knoblauchbasis auf Knoblauch-Aromen und stimuliert weiterhin den Marktanteil des globalen Knoblauchgeschmacks.

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Einfluss von Covid-19

Die neuartige Covid-19-Pandemie wirkte sich nachteilig auf die Lebensmittelversorgungsketten, die Produktion von Zutaten und die Gewinngenerierung sowie die Knoblauchindustrie aus. Während der Covid-19-Pandemie verlagerten sich die Trends der Lebensmittelgeschmack, als sich die Menschen an neue Kochgewohnheiten und gesundheitliche Überlegungen anpassten. Die Verbraucher wurden gesundheitsbewusster und führten unter anderem zu einer Zunahme der Nachfrage nach den Aromen, die mit Wellness verbunden sind, wie Knoblauch, Ingwer und Pfeffer. Immunitätsbeschwerden und Superfoods waren sehr gefragt. Vorwiegend beschleunigte der pflanzliche Trend mit einer erhöhten Nachfrage nach einer Vielzahl von Lebensmittelaromen, als sich die Menschen zu mehr Diäten auf pflanzlicher Basis beugten. Wichtige Knoblauchproduzentländer wie China waren jedoch mit Schwankungen ausgesetzt, die die Verfügbarkeit und Qualität störten.

Segmentierungsanalyse

nach Profil

dehydrierter Knoblauch dominierte den Markt aufgrund seiner langen Haltbarkeit

Auf der Grundlage des Profils wurde der globale Markt in gekochte, gebratene, dehydrierte und andere. getrennt.

Das dehydrierte Segment hat aufgrund seiner längeren Haltbarkeit im Vergleich zu frischem Knoblauch den höchsten Anteil des Marktes getaktet. Diese Produkte können schnell in verschiedenen kulinarischen Anwendungen rehydratisiert oder direkt verwendet werden, von Saucen und Suppen bis hin zu Snacks und mahlzeiten.

Das gebratene Knoblauchsegment erlebte die höchste CAGR und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich im gleichen Tempo wachsen. Im Vergleich zum Rohen Knoblauch hat gebratener Knoblauch eine bessere Schmackerei und bewahrt alle vorteilhaften Eigenschaften.

Andere Profile werden aufgrund ihrer Flexibilität bei der Nutzung auch einen erheblichen Anteil an der Zukunft erwarten, was zu ihrer Anziehungskraft in Haushaltsküchen beiträgt.

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nach Form

Trockene Form führt den Markt aufgrund seiner Bequemlichkeit

Abhängig von der Form ist der globale Markt in Trocken und Flüssigkeit unterteilt.

Das trockene Segment dominiert den Markt. Trockene Knoblauchprodukte, einschließlich Flocken, Paste und Pulver, sind zum Kochen sehr bequem. Sie können leicht in mehreren Gerichten verwendet werden, ohne dass eine umfassende Zubereitung erforderlich ist. Diese Vielseitigkeit macht trockenen Knoblauch zu einer bevorzugten Wahl und behält auch viele der gesundheitlichen Vorteile, die mit frischem Knoblauch verbunden sind, wie z. B. entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

flüssige Form hat die zweite Position auf dem Markt gesichert und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mit einem höheren Tempo steigen. Flüssigkeiten wie Knoblauchöl sind wirksamer und sind einfach zu bedienen, wodurch sie zu einer der idealen Auswahlmöglichkeiten für Verbraucher sind.

nach Kategorie

Konventionelles Segment führt den globalen Markt aufgrund seiner Erschwinglichkeit

Auf der Grundlage der Kategorie wird der Markt in organisch und konventionell verteilt.

Das herkömmliche Segment führt aufgrund seiner hohen Erschwinglichkeit und der einfachen Verfügbarkeit den Markt. Darüber hinaus sind herkömmliche Knoblauchprodukte dafür bekannt, das Aroma und den natürlichen Geschmack von frischem Knoblauch zu erhalten. Diese Qualität ist für Köche und Lebensmittelhersteller von entscheidender Bedeutung, die den Geschmack in ihren Angeboten priorisieren. Die Fähigkeit, authentischem Knoblauch angereicherter Geschmack zu liefern, verbessert die Anziehungskraft herkömmlicher Formen und stärkt ihre Position auf dem Gesamtmarkt.

Das organische Segment trat mit einem CAGR von 5,75% als am schnellsten wachsendem Segment auf. Der Trend des steigenden Gesundheitsbewusstseins und die zunehmende Produktion von organischen Knoblauchflächen sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des Segments fördern.

durch Anwendung

Der Industriesektor dominierte den Markt aufgrund der breiten Verwendung von Knoblaucharomen

Auf der Grundlage der Anwendung wird der Markt in den Haushaltssektor, den Foodservice -Sektor und den Industriesektor verteilt.

Aus dem Industriesektor leitete der Industriesektor 2023 den Markt, vor allem aufgrund der enormen Verwendung von Aromen auf Knoblauchbasis bei der Herstellung von Gewürzen, Milchgegenständen und verarbeiteten Snacks. In dieser Zeit suchen die meisten Verbraucher nach Lebensmitteln, die ihre tägliche Ernährung bequem machen können. Infolgedessen fördern solche Faktoren den Einsatz von angereicherten Aromen in den Industriesektoren.

Der Foodservice -Sektor beobachtete die höchste CAGR und wird voraussichtlich kurzfristig zunehmen. Die wachsende Zahl von Lebensmittelketten und steigende Geselligkeitskultur stärkt den Einsatz von Knoblauchblassen in den Foodservice-Sektoren.

Markt für Knoblauchgeschmack Regionaler Ausblick

Auf der Grundlage von Regionen ist der Markt nach Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Südamerika und Naher Osten und Afrika unterteilt.

asiatisch -pazifik

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asiatisch-pazifik-leitende leitungen auf dem globalen Markt und wurde 2023 mit 90,87 Mio. USD bewertet. Der Markt hat ein erhebliches Wachstum erzielt, insbesondere aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, Expansion von E-Commerce-Plattformen, zunehmendem Handel zwischen Ländern und vielen anderen. Außerdem erweitert der Markt für Knoblauchgeschmack im asiatisch-pazifischen Raum über traditionelle Lebensmittelprodukte hinaus um eine breitere Vielfalt von Produkten wie Knoblauchgeschmackpulver, Flocken und Nahrungsmittel mit Knoblauchgeschmack. Diese Diversifizierung zieht ein breiteres Verbrauchernetz aus verschiedenen Ländern wie China, Indien, Japan und anderen an. Abgesehen davon hat die Verbreitung von Cloud -Küchen zu einem Anstieg der Lebensmittelversorgungsdienste in der Region Asien -Pazifik geführt. Mit der Erweiterung der Wolkenküchen integrieren sie häufig verschiedene Küchen in ihre Menüs, einschließlich derer, die prominent einen Knoblauch haben. Dieser Trend stimmt mit dem zunehmenden globalen Appetit auf Knoblauch überein, insbesondere aufgrund seiner Geschmacksstörungen und gesundheitlichen Vorteile.

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Nordamerika

Nordamerika belegte im globalen Raum den zweiten Platz und wird in den kommenden Jahren in höheren Umfang wachsen. In Nordamerika haben Veränderungen in den Frühstücksmustern das Wachstum des Marktes in Ländern wie den USA, Kanada und Mexiko erheblich vorgenommen. Es gibt einen wachsenden Trend unter den Verbrauchern, Gesundheit und Wohlbefinden in ihrer Ernährung zu priorisieren. Frühstücksoptionen, die den Geschmack auf Knoblauchbasis enthalten, sind für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, wie z. B. kardiovaskuläre Unterstützung und antioxidative Eigenschaften. Außerdem entscheiden sich viele amerikanische Verbraucher, da Lebensstile geschäftiger werden, zunehmend für schnelle Frühstücksoptionen und fördert die Nachfrage nach gesunden und geschmackvollen Frühstücksnahrungsmitteln. Dieser Trend ist insbesondere bei Arbeitsgemeinschaften zu beobachten, die Geschwindigkeit und Bequemlichkeit in ihren täglichen Routinen priorisieren. Laut Daten, die vom US -amerikanischen Bureau of Labour Statistics veröffentlicht wurden, erreichte die Erwerbsbeteiligungsrate in den USA im März 2024 ~ 62,70%. Innerhalb dieser Zahl machten Frauen etwa 57,60% aus, während Männer rund 68% der Gesamtbeteiligungsrate vertraten .

Europa

In Europa wird der Knoblauch hauptsächlich für praktische oder gefrorene Lebensmitteloptionen verwendet, die von traditionellen gefrorenen Snacks bis hin zu Gourmet -Mahlzeiten und ethnischen Lebensmitteln reichen. Dieser Anstieg des gefrorenen Lebensmittelverbrauchs unterstützt den Markt, insbesondere den dehydrierten Knoblauchgeschmack, da häufig dehydrierte Knoblauchformen in gefrorenen Mahlzeiten aufgrund ihres langen Haltbarkeitsdauer und ihrer Leichtigkeit verwendet werden. Außerdem ist Knoblauch in vielen Küchen eine beliebte Zutat und ist für seine Fähigkeit erkannt, das Geschmacksprofil verschiedener Gerichte zu verbessern. Daher treibt die Nachfrage nach gefrorenen Lebensmitteln, die aromatisch sind

Südamerika

Die wachsende Nachfrage nach Knoblauch-Food-Food-Produkten in Südamerika zeigt eine Kombination aus mehreren Faktoren, darunter steigende lokale Fertigung und Innovation bei Lebensmitteln, Ausbau von Online-Vertriebskanälen, schnelles Internet-Penetration und viele andere. Außerdem hat die Entwicklung der bürgerlichen Bevölkerung in Südamerika zu einer stärkeren Nachfrage nach einer Vielzahl von Lebensmitteln geführt, einschließlich der Lebensmittel, die mit Knoblauch gesenkt werden. Die bürgerlichen Verbraucher neigen dazu, Bequemlichkeit und Abwechslung zu schätzen, und machen Sie die Lebensmittel, die mit Ehe-Ehe-Aromes in der Region attraktive Option machen.

Nahe Osten & Afrika

Der Markt im Nahen Osten und in Afrika hat im Laufe der Jahre ein stetiges Wachstum beobachtet, da die Region einen starken Schwerpunkt auf die westliche Lebensmittelküche gelegt und die Reichweite von Lebensmittelherstellungsunternehmen in der Region sowohl offline als auch über Online -Kanäle erhöht hat. Außerdem hat sich die Verfügbarkeit verschiedener Lebensmittelmarken und Einzelhändler in Ländern wie den VAE, Saudi -Arabien, dem Iran, Kuwait und anderen erweitert, was wiederum das Wachstum des Nahen Ostens und des afrikanischen Marktes fördert.

Wettbewerbslandschaft

Hauptakteure auf dem Markt

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Führende Marktteilnehmer konzentrieren

Hauptakteure auf dem Markt sind Givaudan, Ajinomoto Co., Inc., Internationale Flavours & Vagrances, Inc., Symrise und andere. Verbraucher auf dem globalen Markt suchen nach geschmackvollen Produkten, die die Schmackhaftigkeit der Küche verbessern können. Als Reaktion darauf versuchen die Hersteller, neue Produkte mit Knoblauchgeschmack einzuführen, und arbeiten auch an der Erweiterung ihrer Produktionskapazitäten, die ihre allgemeine Einnahmeerzeugung anfeuern können. 

Liste der wichtigsten Knoblauchgeschmacksunternehmen, die profiliert sind:

• Bickford -Aromen (USA)


• Die Knoblauchfabrik (Spanien)


• Mevive International Food Inhaltsstoffe Pvt Ltd (Indien)


• Givaudan (Schweiz)


• Internationale Aromen & Dufts, Inc. (USA)


• Ajinomoto Co. Inc. (Japan)


• Sensient Technologies Corporation (USA)


• t. Hasegawa USA Inc. (Japan)


• Matrix -Aromen & Duftstoffe Sdn Bhd (Malaysia)


• Symrise (Deutschland)

Schlüsselindustrieentwicklungen:

• Oktober 2024: Givaudan, ein Schweizer Hersteller, eröffnete in Cikarang, Indonesien eine neue Produktionsanlage und markierte eine bedeutende Investition von 57,20 Mio. USD. Diese Einrichtung soll die Herstellungsfähigkeiten von Givaudan in der Region Südostasien verbessern, mit Plänen für die künftige Expansion am Standort 50.000 Quadratmeter.


• September 2023: Symript, ein gut besitzter Produzent von Aroma- und kosmetischen Zutaten in Deutschland, hat seine verbesserte Naturals @Spark-Einrichtung in Singapur auf den Markt . Diese Einrichtung ist Teil der umfassenderen Strategie von Symption, um die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltig bezogenen und pflanzlichen Zutaten zu befriedigen.


• Juni 2023: t. Hasegawa USA Inc., ein japanischer Pionier in der Food-Aroma-Industrie, führte neue Geschmacksbörsenentechnologien in Nordamerika ein. Die neu eingeführten Technologien - Hasearoma und Chefaroma werden dazu beitragen, authentisch schmeckende F & B -Produkte zu produzieren.


• April 2023: McCormick, ein amerikanischer Hersteller und Vertriebshändler von Gewürzen und Aromaprodukten, zusammengearbeitet mit Tabitha Brown, einer amerikanischen Schauspielerin, um neue salzfreie Vegan-Gewürzprodukte in den USA vorzustellen. Dieses neue Produkt Sortiment umfasst unter anderem McCormick sehr gut Knoblauch Allzwecksgeschürzt.


• Juni 2022: Mevive International Food Inhaltsstoffe Pvt Ltd, ein Produzent für Zutaten für indische Lebensmittel, stellte seine Aufrüstung des Produktionsprozesses für Flocken von Knoblauchgeschmack vor, die verschiedene Bühnen beinhalten, z. B. die Beschaffung frischer Knoblauch, Reinigung und Waschen, Schälen, Sortieren, Dehydrationsprozess und viele andere.

Investitionsanalyse und Chancen

Der Marktbericht des Knoblauchgeschmacks bietet umfassende Analyseanalysen und Möglichkeiten, die darauf abzielen, Anleger und Geschäftsführern umsetzbare Erkenntnisse zu bieten. Der Bericht unterstreicht die verschiedenen Möglichkeiten, die das Potenzial für Investitionen haben, einschließlich neuer Produkteinführungen, technologischen Fortschritte, Fusionen und Übernahmen und geografischen Expansionen.

Berichterstattung

Der Marktbericht enthält quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgrößen- und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Verschiedene wichtige Erkenntnisse im Marktforschungsbericht sind ein Überblick über verwandte Märkte, Wettbewerbslandschaft, jüngste Industrieentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern und Markttrends für globale Knoblauchgeschmack.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Bericht und Segmentierung von Bericht