Coconut Milk Market Size, Market & Industry Analysis, By Grade (Full-fat Milk and Lite Milk), By Form (Liquid and Powder), By Category (Organic and Conventional), By Application (Household Sector, Food Service Sector, and Industrial Sector [Food and Beverages {Dairy Alternatives, Bakery goods, Confectionary, and Others}, Cosmetics and Personal Care Products and Others]), and Regional Forecast, 2024-2032

Die weltweite Größe des Kokosnussmilch -Marktes wurde im Jahr 2023 mit 2,69 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 2,89 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 7,23 Milliarden USD bis 2032 wachsen, was über den Prognosezeitraum eine CAGR von 12,15% aufwies. Zu den prominenten Herstellern zählen unter anderem Axelum Resources Corp., Thai Coconut Public Company Limited, Sambu Group, McCormick & Company, Incorporated, Danone S.A.

Kokosnuss ist eine tropische Frucht, die hauptsächlich auf südostasiatischen Ländern und karibischen Inseln angebaut wird. Einige der wichtigsten Kokosnuss-produzierenden Länder der Welt sind Indonesien, die Philippinen, Indien, Brasilien, Sri Lanka, Vietnam und Thailand. Laut Daten von der Food and Agriculture Organization (FAO) betrug die Produktion von Kokosnuss im Jahr 2023 62.465,87 Tausend Tonnen. Einige der wichtigsten Kokosnussprodukte mit Mehrwert umfassen Kokoswasser, Milch, ausgetrocknete Produkte, Kokosöl, Kokosnuss-Chips, Kokosnuss-Kühlkörper, Kokoszucker und andere. Dieses erhaltene Produkt wird aus dem Zellstoff aus reifen Kokosnüssen extrahiert. Da Kokosnussprodukte als wichtige Wachstumsbereiche identifiziert wurden, investieren sie stark in die Kapazitätsausdehnung und die neue Produktentwicklung, um den sich entwickelnden Marktbedürfnissen gerecht zu werden. 

Marktdynamik

Markttreiber

Wachsende Nachfrage nach milchbasierter marktbasierter Marktwachstum

In den letzten Jahren hat das Bewusstsein für die Verbraucher in Bezug auf die Gesundheitsmerkmale natürlicher, pflanzlicher Produkte erheblich zugenommen, was dazu führte, dass milchbasierte Milchsorten unter den Verbrauchern zum Mainstream werden. Der Trend des Veganismus hat sich weltweit schnell ausbreitet, was dazu geführt hat, dass die Nachfrage nach milch und anderer Produkte auf pflanzlicher Basis stieg.

Die wachsende Wahrnehmung, dass milch auf pflanzlicher Basis ethisch und gesünder ist als im Tierbasis, hat die Nachfrage nach veganer Milch wie Kokosnussprodukten, Mandelmilch und anderen gesteigert.

Wachstum des Bewusstseins für potenzielle gesundheitliche Vorteile von Kokosnussprodukten zum Eskalieren des Marktwachstums

Die Milch ist eine gute Quelle für gesunde Fette, die als mittelkettiger gesättigter Fettsäuren (MCFAs) bezeichnet werden. Der Laurinsäuregehalt in MCFAs wird im Körper in eine nützliche Verbindung umgewandelt, die als Monolaurin bekannt ist, die antimykotische und antivirale und antibakterielle Eigenschaften aufweist, die dazu beitragen können, eine Vielzahl von krankheitsverursachenden Organismen zu beseitigen. Darüber hinaus erhöhen MCFAs laut Studien des PubMed Center 2018 die Insulinsensitivität, von denen Forscher glauben, dass dies zum Gewichtsverlust beitragen kann. Insulin ist ein wichtiges Hormon, das den Glukose abbricht und den Blutzuckerspiegel reguliert. Gesundheitsbewusste Verbraucher verwenden solche Produkte zunehmend zum Kochen zu Hause. Daher kann die wachsende Beliebtheit von Kokosnussprodukten dazu beitragen, den Körper vor Viren und Infektionen zu schützen, was weiter zum Marktwachstum beiträgt.

Marktrückhaltung

Vorhandensein anderer pflanzlicher Alternativen zur Begrenzung des Marktwachstums

Der Markt sieht sich aus einer Vielzahl von Ersatz veganen Milch wie Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch, Hanfmilch und anderen, die fast ähnliche Nährwerte besitzen, ausgesetzt. Diese Alternativen bieten Verbrauchern eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten, was wahrscheinlich das Marktwachstum behindern wird. Produkte wie Hafermilch, Sojamilch und andere haben einen höheren Fasergehalt im Vergleich zu anderen Pflanzenmilch. Hafermilch wird unter anderem als nachhaltigere Milchalternativen angesehen. Die Befestigung von Hafer- und Reismilchs mit Vitaminen A, B12, B2 und D sowie mit Kalzium und Mineralien, um seine wesentlichen Nährstoffe durch verschiedene Hersteller zu halten, hat auch das Interesse des Verbrauchers an den Austausch verändert.

Marktchance:

Die verstärkte staatliche Unterstützung für milch- und milchprodukte auf pflanzlicher Basis bietet Wachstumschancen

Regierungs- und Wirtschaftsführer erkennen zunehmend die Vorteile von Diäten auf pflanzlicher Basis als geeignete Option, um sowohl soziale als auch Umweltprobleme zu lösen. In Ländern wie Kanada wachsen die Produzenten Anlagen an, anstatt das Vieh zu erhöhen, als Reaktion auf die erhöhte Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlicher Milchprodukte, wobei die von der kanadische Regierung erhebliche finanzielle Unterstützung bietet. Indien, der größte Kokosnussproduzent der Welt, bemüht sich kontinuierlich, seine Produktion von Kokosnuss zu steigern. Regierungen in mehreren Kokosnussproduktionsstaaten Indiens ergreifen Initiativen und bieten den Erzeuger finanzielle Unterstützung, um die Produktion der Ernte zu maximieren. Eine verstärkte Produktion von Kokosnüssen kann eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung des Wachstums des Marktes spielen.

M ANKET Challenge:

Hohe Kosten für Kokosmilchprodukte, um das Marktwachstum zu behindern

Hohe Kosten dieser Milch im Vergleich zu einigen ihrer Kollegen machen sie für Menschen mit unterschiedlichem wirtschaftlichen Hintergrund weniger erschwinglich. Obwohl die vegane Milch teurer ist als herkömmliche Kuhmilch, sind solche Produkte tendenziell teurer als wenige der veganen Milchoptionen. Diese Preisunterschiede wird in den kommenden Jahren einem Kokosmilchmarktwachstum vorausgesagt. Darüber hinaus könnte eine hohe Preisvolatilität im Zusammenhang mit Bio -Produkten, Pulver und ungesüßten Versionen die reguläre und reibungslose Versorgung über Foodservice und Einzelhandel stören. Diese Volatilität kann sich negativ auf das Wachstum des globalen Marktes auswirken.

Markttrends

Die Entwicklung innovativer Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit solchen Produkten hilft bei der Erfüllung moderner Verbraucheranforderungen

Sowohl konventionelle als auch organische Produkte werden in vielen Regionen als gesunde und natürliche Inhaltsstoffe anerkannt. Sie werden bei der Vorbereitung einer Vielzahl von Rezepten verwendet, die von Backprodukten, Smoothies, Desserts und Saucen reichen. Verschiedene etablierte und aufstrebende Unternehmen, die im pflanzlichen Milchraum existieren, geben für die Schaffung von Produkten aus, indem sie weit verbreitete, aber weniger ausgebildete Quellen/Zutaten wie Kokosnuss, Gerste, Hanf und andere verwenden. Diese Faktoren beeinflussen die globalen Markttrends.

• Zum Beispiel war Indiens prominenter griechischer Joghurtmarke-Epigamia-als erste einen milchfreien Joghurt, der mit einer Basis hergestellt wurde. Die Marke startete eine Vielzahl von Versionen ihres Kokosnussjoghurt, darunter gesüßt mit Jaggery, ungesüßtem Kokosnussjoghurt und Blaubeerjoghurt.

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Auswirkungen von Covid-19

Der Covid-19-Spread wirkte sich auf die Food-Service-Branche und ihre Geschäftstätigkeit aus. Während der Pandemie wurden starke Beschränkungen und Sperrungen auferlegt, was zu einer Schließung öffentlicher Orte führte, um die Ausbreitung der Infektion zu verhindern. Infolgedessen wurden viele Hotels und Restaurants mit Dine-in-Einrichtungen teilweise oder vollständig geschlossen. Darüber hinaus zögerten die Verbraucher, in engen Einstellungen für Lebensmittelservice zu speisen, da sie mit Covid-19 betroffen waren. Daher fielen die Ausgaben und Besuche in Restaurants während der Pandemie plötzlich.

Segmentierungsanalyse

Nach Kategorie

Das herkömmliche Segment macht den höchsten Marktanteil aufgrund einer großen Produktverfügbarkeit aus

Nach Kategorie wird der Markt in organische und konventionelle Milch getrennt.

Konventionelle Produkte machen den größten Marktanteil aus und werden voraussichtlich im Prognosezeitraum aufgrund ihrer Verfügbarkeit von Produkten und der wirtschaftlichen Art weiterhin dominieren.

Bio-Produkte sind frei von unerwünschten und schädlichen Inhaltsstoffen wie Pestiziden, gentechnisch veränderten Organismen, künstlichen Farbstoffen und übermäßigem Zucker, wodurch sie unter gesundheitsbewussten Verbrauchern attraktiv sind. Daher wird erwartet, dass das Segment das schnellste Wachstum der Zukunft registriert. Nach der Covid-19-Pandemie nahm die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und Getränken bei gesundheitsbewussten Verbrauchern zu.

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Nach Klasse

Das Segment mit Vollfettmilch macht den größten Marktanteil aus, da es im Vergleich zu anderen Sorten weniger verarbeitet wird

Auf der Grundlage der Note wird der globale Markt in milch- und lite-Milch mit vollem Fett getrennt.

Vollfettmilch macht den größten Marktanteil aus und wird in Haushalten und Foodservice-Restaurants für die Zubereitung von Currys und Pasten eingesetzt. Vollfettprodukte werden in Nährstoffen als weniger verarbeitet und dicht angesehen und werden daher von Verbrauchern bevorzugt, die es vorziehen, den vollen Geschmack von Kokosnussprodukten zu genießen.

Lite-Versionen machen den zweitgrößten Anteil aus, da sie von Verbrauchern bevorzugt werden, die die Nährstoffvorteile in ihrer Ernährung suchen, ohne zusätzliche Kalorien in ihre Ernährung aufzunehmen.

Durch Form

Liquid Accounts Segment Concots für den größten Marktanteil aufgrund einer größeren Produktverfügbarkeit

Der globale Markt wurde aufgrund von Form in Pulver und Flüssigkeit getrennt.

Die flüssige Form der Milch ist am weitesten verbreitet und im Markt erhältlich, was zu ihrem hohen Marktanteil im Vergleich zu seiner Pulverform beiträgt. Die Produkte sind vergleichsweise wirtschaftlich und können leicht zu den Gerichten und der Getränkeproduktion hinzugefügt werden.

Umgekehrt erklärt die Pulverform die am zweithäufigsten verwendete Form von Produkten und wird in industriellen Vorbereitungen verwendet. Dieses Formular ist im Vergleich zur flüssigen Version tendenziell teurer, da zusätzliche Verarbeitung und fortschrittliche Geräte für die Herstellung solcher Umgebungsprodukte erforderlich sind. Zusätzlich zu seiner Verwendung im Sektor für Lebensmittel und Getränke wird es auch in der Produktion von Hautpflege und Körperpflege verwendet.

B y Anwendung

Zunehmende Anzahl von Lebensmittelservice -Anbietern, die Kokosnussgerichte anbieten, um die Markterweiterung zu bevorzugen

Der globale Markt wurde basierend auf der Anwendung in den Haushaltssektor, den Food Service -Sektor und den Industriesektor getrennt.

Der Foodservice -Sektor macht aufgrund der zunehmenden Verwendung solcher Produkte für die Zubereitung exotischer Gerichte weltweit den höchsten Marktanteil aus. Die Verbraucher suchen nach schnellen und einfachen Mahlzeitoptionen durch Restaurants und Schnellinformationen. In der asiatischen Küche ist es eine wesentliche Zutat, die den Geschmack, das Aroma und die allgemeine Attraktivität von Gerichten verbessert.

Industrielle Anwendungen haben den zweiten großen Marktanteil. Unter den verschiedenen industriellen Anwendungen macht die Alternative für Milchprodukte die größte industrielle Anwendung solcher Produkte aus. Abgesehen von Hafer und Mandeln ist es einer der wesentlichen Zutaten bei der Herstellung von Milchalternativen, einschließlich Eiscremeprodukten.

Darüber hinaus fungiert die schnelle Nachfrage nach solchen pflanzlichen alternativen Produkten weltweit der Hauptfaktor, der das Wachstum des Marktes unterstützt. Unter anderem industrielle Anwendungen hat die Nachfrage nach veganen kosmetischen Produkten in den letzten Jahren erheblich zugenommen, was die Einführung natürlicher Inhaltsstoffe für die vegane Kosmetikherstellung unterstützt.

Globaler Kokosmilchmarkt regionaler Ausblick

Geografisch wird der globale Markt in Nordamerika, Europa, asiatischem Pazifik und Rest der Welt untersucht.

Asien -Pazifik

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Die Region Asien -Pazifik ist der führende Produzent dieser Milch in der Welt. Länder wie Indien, Sri Lanka, Thailand, Vietnam und Philippinen, die tropisches Klima haben, machen den größten Anteil an der Produktion von Kokosnuss aus. Diese Länder sind auch die wichtigsten Exporteure solcher Produkte in den Märkten Nordamerika, Europa und Nahen Osten.

Es gibt eine beträchtliche Anzahl traditioneller Gerichte, die in der Region zubereitet werden, die Milch wie ihre Hauptzutat enthalten, und solche Lebensmittel sind weltweit ebenfalls beliebt. Jedes Land bietet eine einzigartige Kombination aus Aromen und exotischen Zutaten, die zu dem diversifizierten und globalen Anerkennung der asiatischen Küche beiträgt, was sich wahrscheinlich positiv auf die Nachfrage nach Milch in der Region auswirkt.

Thailand ist einer der größten Produzenten und Exporteure solcher Produkte der Welt. Einige der wichtigsten Hersteller des Landes sind Choakoh, Goya, Thai Kitchen, Kame, Whole Foods 365 und andere. Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen gesunden Lebensmitteln und zunehmendem Verbraucherinteresse an der thailändischen Küche sind wichtige Faktoren, die die Beliebtheit von Milchprodukten auf pflanzlicher Basis bei den Verbrauchern vorantreiben und das Wachstum des Marktes unterstützen.

Nordamerika

Auf dem nordamerikanischen Markt ist die Verbraucher eine hohe Nachfrage nach nachhaltiger Zutaten für die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken. Daher arbeiten Unternehmen zusammen und investieren in die Entwicklung neuer und nachhaltiger funktionaler Inhaltsstoffe, die innovative Produkte herstellen, die die sich entwickelnde Verbrauchernachfrage ansprechen. Darüber hinaus sind laut Daten, die von der pflanzlichen Lebensmittelvereinigung bereitgestellt werden, rund 33% des Haltbarkeitsraums in Supermärkten für Milchoptionen auf pflanzlicher Basis reserviert. Dies schafft den Herstellern die Möglichkeit, neue Produkte zu entwickeln, die die Anwendung in der Food and Getry -Branche und im Einzelhandel von Verbrauchern finden.

Die Nachfrage nach Milchkategorien -Milchalternativen nimmt bei den Verbrauchern zu. Es ist eine der Prämienkategorien von Milch, die ein starkes Wachstum und das Interesse der Verbraucher nach der Pandemie verleihen. Darüber hinaus verwenden bestimmte Unternehmen wie Califia solche Produkte, um neue Bio-Produktlinien von Milchalternativen aus 3-4 Inhaltsstoffen zu starten, die junge Verbraucher anziehen.

Im Juni 2024 startete Califia Farms, ein in den USA ansässiger Unternehmen, in Bio-Produkten aus Kokosnussmilch, Kokoswasser, Backpulver und Wasser. Das Produkt wurde in ausgewählten Einzelhandelsgeschäften auf den Markt gebracht und zu einem Preis von USD 6,99 zur Verfügung gestellt.

Europa

In Europa nimmt die Zahl der Verbraucher, die eine vegane Ernährung und einen veganen Lebensstil einsetzen, und die Verbraucher bewusst des Tierschutzes und der Umweltauswirkungen traditioneller kosmetischer Produkte. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach grausamischen biologischen veganen Produkten geführt, die mit natürlichen Zutaten hergestellt werden. Nach Forschungen, die von Fortune Business Insights veröffentlicht wurden, wird der vegane Kosmetikmarkt in Europa voraussichtlich im Jahr 2030 einen Wert von 8,83 Milliarden USD haben. Daher starten die Hersteller vegane Produktlinien, um dieses wachsende und sich entwickelnde Verbrauchersegment zu erfüllen.

Im Februar 2024 stellte das britische multinationale Unternehmen Unilever eine pflanzliche Seifenleiste als Teil der Seifenreichweite „Dove“ ein. Diese Seife besteht zu 100% pflanzlicher Bar, hergestellt aus Milch und Zuckerlychee, die für die Haut ernährt.

Rest der Welt

Der Anstieg der Exposition der Bewohner gegenüber internationalen Küche hat neue Kochmethoden beeinflusst, bei denen die traditionellen Zutaten durch exotische Komponenten ersetzt werden, um ein geschmackvolles Gericht zu schaffen. Darüber hinaus hat die zunehmende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln und Getränken die Nachfrage nach Kokosmilch in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie weltweit angeheizt, da der Verbrauch von Kokosmilch voraussichtlich zunehmen wird.

Die Tourismusbranche im Nahen Osten und in Afrika, in südamerikanischen Ländern und in den karibischen Nationen hat sich zu einem attraktiven Sektor entwickelt. Der Anstieg der Touristen in der Region hat verschiedene Erkundungsmöglichkeiten im kulinarischen Raum eröffnet, wobei die Verbraucher nach einzigartigen und experimentellen Aromen suchen. Die zunehmende Zahl von Reisenden, insbesondere aus Südostasien, treibt die Einbeziehung solcher Produkte zur Vorbereitung der gewünschten Küche vor.

Wettbewerbslandschaft

Hauptakteure der Branche

Prominente Akteure konzentrieren sich auf die Markterweiterung, um ihre Marktposition zu stärken

Der globale Markt ist ein fragmentierter Markt mit mehreren multinationalen Unternehmen, regionalen Akteuren und inländischen Akteuren, die miteinander konkurrieren, um ihre Positionen durch strategische Initiativen, Marktpräsenz und Industrieeinfluss zu sichern. Fusionen/Akquisitionen/Partnerschaften, gefolgt von Expansion und Innovation, sind die wichtigsten strategischen Initiativen, die von den Unternehmen zur Erweiterung und des Wettbewerbs auf dem globalen Markt ergriffen wurden. Einige der wichtigsten Akteure, die auf dem Markt tätig sind, sind Sambu Group, Axelum Resources Corp. und McCormick & Company. Diese Unternehmen prägen die Wettbewerbslandschaft durch verschiedene Strategien, einschließlich unterschiedlicher Produktion, Vertrieb, Verarbeitung, Innovation, Markterweiterung, Förderung und Nachhaltigkeitsstrategien, erheblich. Solche Strategien beeinflussen das globale Wachstum des Kokosmilchmarktes.

Liste der wichtigsten Spieler, die vorgestellt wurden:

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McCormick & Company, Incorporated, Danone S.A., Thai Coconut BOURLY Company Limited, Axelum Resources Corp. und Sambu Group sind einige der größten Akteure auf dem Markt. Der globale Markt ist mäßig fragmentiert, wobei die Top 5 Spieler rund 30% des globalen Marktanteils von Kokosmilch ausmachen.

Liste der wichtigsten Kokosmilchunternehmen, die vorgestellt wurden:

• Sambu -Gruppe (Indonesien)


• Axelum Resources Corp. (Philippinen)


• McCormick & Company, Incorporated (USA)


• Thai Coconut Öffentlichkeitsgesellschaft Limited (Thailand)


• Campbell Soup Company (USA)


• Danone S.A. (Frankreich)


• Goya Foods, Inc. (USA)


• Nestle S.A. (Niederlande)


• Cocomi Bio Bio (Sri Lanka)


• Sunopta Inc. (USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• August 2023:  Axelum Resources Corp. hat Kokosmilchpulver in flexible Beutel für Verbraucher auf dem Markt auf den Markt gebracht.


• April 2023:  Atlante kündigte seine Pläne zur Einführung von Bio -Kokosnussprodukten als Teil seiner Marke „Berry Sanders“ an. Das Produkt besteht aus Bio -Kokosnüssen aus Thailand.


• März 2023:  Thai Coco startete ein neues Produkt mit dem Namen "Coconut Milk in Pouch" mit innovativen Verpackungen, die für kulinarische Zwecke verwendet werden können.


• Januar 2023:  Die Vita Coco Company Inc. hat in Zusammenarbeit mit der Alfred Coffee -Kette ein neues Produkt unter seinem „Vita Coco Barista MLK“ auf den Markt gebracht.


• Dezember 2021:  Die Marke Ayam hat in Malaysia organische Kokosnussprodukte auf den Markt gebracht, die mit organischen Methoden hergestellt wurden, die frei von Hormonen, GVO und Pestiziden sind.

Investitionsanalyse und Chancen

Länder wie Vietnam, Indien und Sri Lanka exportieren Kokosnussprodukte in andere Märkte, zu denen hauptsächlich Nordamerika und Europa gehören. Da Kokosnuss eine tropische Frucht ist, ist dies eine vernachlässigbare Produktion solcher Produkte in diesen Regionen. Daher sind die Länder auf andere kokosnussproduzierende tropische Länder angewiesen, um ihre inländische Nachfrage zu befriedigen. Zum Beispiel importierten die USA nach Daten, die von der Food and Agriculture Organization (FAO) bereitgestellt wurden, 47.529,33 Tonnen, und Kanada importierte 2022 8.601,46 Tonnen geschälte Kokosnuss. Unternehmen arbeiten zusammen und investieren in die Entwicklung neuer und nachhaltiger funktionaler Ingredients, die innovative Produkte ansprechen, die die Evolving -Verbraucherbedarf ansprechen. Dies schafft den Herstellern die Möglichkeit, neue Produkte zu entwickeln, mit denen die Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkebranche angewendet wird und auch von den Verbrauchern im Einzelhandel verwendet werden kann.

Berichterstattung

Der Bericht analysiert den Markt und zeigt wichtige Aspekte wie Marktanalyse, prominente Unternehmen, Klassenanalyse, Form, Kategorie und Anwendung. Außerdem bietet der Forschungsbericht Einblicke in die Markttrends und zeigt erhebliche Industrieentwicklungen.

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