Matcha-Pulver Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Klasse (klassisch, zeremoniell, kulinarisch), nach Anwendung (normaler Tee, Lebensmittelprodukte, Körperpflege, Matcha-Getränke) und regionale Prognose 2023-2030

Matcha ist ein feines Pulver aus grünen Teeblättern, hat eine smaragdgrüne Farbe und einen reichen, pflanzlichen Geschmack. Es enthält einen höheren Gehalt an Chlorophyll, Koffein und L-Theanin. Es wird aus der Pflanze Camellia Sinensis gewonnen, die in Japan und China geerntet wird. Matcha-Pulver besteht aus starken, einzigartigen Antioxidantien, die als Catechine bekannt sind und dabei helfen können, Zellschäden zu reduzieren und chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Die herausragenden gesundheitlichen Vorteile des Produkts haben die Akzeptanz bei Verbrauchern auf der ganzen Welt gesteigert. Die weltweite Verbreitung lebensstilbedingter Krankheiten hat Verbraucher dazu veranlasst, mehr gesunde, nährstoffreiche Lebensmittel und Getränke in ihre Ernährung aufzunehmen. Aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung wird erwartet, dass dadurch die Nachfrage nach Matcha-Pulver steigt.

Der Markt für Matcha-Pulver wird durch den Fokus der Verbraucher auf einen gesunden Lebensstil und die mit dem Produkt verbundenen gesundheitlichen Vorteile angetrieben. Matcha enthält verschiedene Vitamine, darunter Vitamin A, B, C, E und K. Matcha-Pulver ist reich an der Komponente Epigallocatechingallat (EGCG), einem wichtigen potenziell energiesteigernden Polyphenol, das die Haut vor schädlichen UV-Strahlen schützt. Matcha ist reich an Koffein, das die Energie steigert, und seine I-Theanin-Komponente kann helfen, Stress und Ängste zu reduzieren. Das Trinken von Matcha kann die Verdauung unterstützen und Verdauungsstörungen vorbeugen, da es zahlreiche Polyphenole enthält. Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen von Matcha-Pulver gehören Gewichtsverlust, Heilung von Kopf- und Gliederschmerzen, Senkung des Herzinfarktrisikos und Senkung des Cholesterinspiegels. Darüber hinaus wird Matcha-Pulver auch in Lebensmitteln und Getränken zur Herstellung von Keksen, Kuchen, Joghurt, Müsli, Schokolade, Süßigkeiten und Energieriegeln verwendet, was das Wachstum des Matcha-Pulver-Marktes fördert.

Der Hauptproduzent von hochwertigem Matcha-Pulver ist Japan. Mildes Klima, fruchtbarer Boden und die leichte Höhenlage der Standorte tragen alle zur hochwertigen Matcha-Produktion bei. Die Gesamtfläche, die für den Anbau und die Verarbeitung von Matcha zur Verfügung steht, ist begrenzt; Deshalb sind die Kosten hoch. Es gibt eine präzise Methode zur Optimierung der Blattfarbe, der Nährstoffe und des Geschmacks von Matcha, die es bei anderen Teesorten nicht gibt. Matcha-Pulver höchster Qualität wird von Hand mit Granitsteinrädern verfeinert. Um 30 Gramm Matcha-Pulver zu erhalten, dauert es mehr als eine Stunde. Daher können die Komplexität des Herstellungsprozesses von Matcha-Pulver und sein vergleichsweise hoher Preis das Wachstum im Prognosezeitraum bremsen.

Key Market Driver -

Increasing consumer awareness towards adopting healthy lifestyle

Key Market Restraint -

Complexities associated with Production of the Matcha Powder

Abgedeckte Hauptakteure:

Die führenden Hersteller auf dem globalen Markt für Matcha-Pulver sind Aiya America Inc., Ikeda Tea World, Andrews & George Co., Ippodo Tea Co., Mizuba Tea Co., Marushichi Seicha Co., Ltd. und ShaoXing Royal Tea Village CO., LTD., Marukyu Koyamaen Co. Ltd., Yanoen Co., Ltd., AOI Seicha Co., Ltd. und andere.

Nach Klasse wird erwartet, dass das klassische Segment den größten Anteil hat. Matcha-Pulver der klassischen Qualität hat einen hervorragenden wirtschaftlichen Wert, obwohl es eine der höchsten Qualitäten ist und normalerweise weniger kostet als andere Qualitäten. Die Sorte Classis hat einen starken und ausgeprägten Geschmack und ist weit verbreitet. Es kann mit anderen Zutaten kombiniert werden, die in Lebensmittel- und Getränkerezepten verwendet werden. Sein herber Geschmack lässt sich gut mit verschiedenen Smoothies kombinieren.

Es wird erwartet, dass der reguläre Teebereich durch die Anwendung aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Matcha-Tee hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, z. B. die Vorbeugung von Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Krebs.

Im Lebensmittelsegment wird aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Matcha-Pulver in verschiedenen Rezepten ebenfalls ein Wachstum erwartet. Matcha kann in Backwaren wie Scones, gesunde Kekse, Muffins und mehr eingearbeitet werden. Matcha-Pulver wird verwendet, um verschiedenen Produkten Farbe und Geschmack zu verleihen; Es können Pfannkuchen, Waffeln oder Müsli zum Frühstück zubereitet werden.

Regionale Analyse:

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund der hohen Produktion des Produkts in Japan und China den größten Marktanteil halten. Matcha-Pulver wird in Ostasien zur Herstellung eines traditionellen Verzehrgetränks verwendet und wird heute für die unterschiedlichsten Anwendungen verwendet. Beispielsweise gibt es von den japanischen Snacks Pocky und KitKats Versionen mit Matcha-Geschmack.

In Nordamerika wird aufgrund der Neigung der Verbraucher zu einem gesunden Lebensstil und des Bewusstseins für die Vorteile von Matcha ein deutliches Wachstum erwartet. Darüber hinaus ist Tee das beliebteste Matcha-Getränk; Es ist das bekannteste Getränk in Ländern wie Mexiko, den USA und Kanada. Beispielsweise führte Starbucks in Nordamerika Grüntee-Lattes und andere Getränke mit Matcha-Geschmack ein, inspiriert von japanischen Geschäften.

Für Europa wird aufgrund der wachsenden Nachfrage nach gesunden Produkten in Deutschland, Großbritannien und Frankreich ein erhebliches Wachstum prognostiziert. Verbraucher in westeuropäischen Ländern bevorzugen nährstoffreiche Getränke mit entgiftenden und energiespendenden Eigenschaften. Das wachsende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile wie krebshemmende und antidiabetische Eigenschaften, niedrige Kalorien und energiesteigernde Eigenschaften hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Matcha-Pulver in Europa geführt.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen:

• Im Januar 2019 brachte die Loacker AG, ein in Italien ansässiges Waffelunternehmen, Matcha-Grüntee-Waffeln mit dem Namen Quadratini Matcha – Grüner Tee auf den Markt.


• Im Februar 2019 brachte Nestlé KitKat Green Tea Matcha in Europa auf den Markt. Das Produkt wird in Kombination mit UTZ-zertifizierten Kakaobohnen und echtem Matcha-Grüntee aus China und Japan hergestellt.