Marktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse für organisches Phycocyaninpulver nach Anwendung (Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, funktionelle Lebensmittel und Getränke, alkoholische Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, andere Non-Food-Anwendungen) und regionale Prognose, 2023-2030

In den letzten Jahren ist eine zunehmende Tendenz der Verbraucher zu Naturprodukten zu beobachten, da das Bewusstsein für die schädliche Wirkung der synthetischen chemischen Inhaltsstoffe gestiegen ist. Dies hat zu einer umfassenden Forschung über Mikroalgen als Hauptquelle natürlicher Pigmente geführt und damit das Wachstum des Phycocyanin-Marktes auf der ganzen Welt vorangetrieben. Phycocyanin ist ein blau gefärbter Pigment-Protein-Komplex, der durch Licht sammelnde Blaualgen produziert wird. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen in Lebensmitteln wird erwartet, dass Phycocyanin-Pigmentpulver in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zunehmend Anwendung finden. Phycocyanin-Pulver wird auch in großem Umfang in Kosmetika, Pharmazeutika, Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln eingesetzt. Der aufkommende Trend zum Konsum von Bio-Produkten treibt die Nachfrage nach Bio-Phycocyanin-Pulver voran.

Verschiedene Eigenschaften von Phycocyanin wie antioxidative, entzündungshemmende und antiallergische Eigenschaften fördern Gesundheit und Wohlbefinden. Die wichtigsten produzierenden Unternehmen konzentrieren sich auf den Abschluss von Joint Ventures, um ihre Fähigkeiten zu verbessern und synergetische Partnerschaften zu entwickeln. Beispielsweise kündigte Valensa International, Hersteller von Nahrungszutaten mit Sitz in Florida, im Januar 2018 ein Joint Venture mit Synthite Industries Ltd., dem Oleoresin-Extraktionsunternehmen in Indien, an. Dieses Joint Venture konzentriert sich auf die Entwicklung einer neuen Anlage zur Gewinnung von Bio-Spirulina zur Herstellung von Phycocyanin, das Valensa für medizinische Lebensmittel, funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel entwickeln wird.

Die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen mit sauberen Etiketten und günstigen Vorschriften treibt in erster Linie das Wachstum des globalen Bio-Phycocyanin-Marktes an. Darüber hinaus treibt die wachsende Beliebtheit pflanzlicher funktioneller Lebensmittel und Getränke sowie pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel aufgrund der ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Phycocyanin das Wachstum des Marktes voran. Die führenden Unternehmen erweitern ihre Produktionskapazitäten, um der wachsenden Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen in verarbeiteten Lebensmitteln gerecht zu werden. Beispielsweise entwickelte Naturex im März 2019 in Frankreich eine Extraktionslinie für Phycocyanin durch Bio-Spirulina, um die wachsende Nachfrage nach natürlichen Blau- und Grüntönen für Süßwaren und Getränke zu befriedigen.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Clean-label Products

Key Market Restraint -

High Cost of Production

Bio-Phycocyanin-Pulver wird durch Extraktion und Reinigung des Pigments aus biologisch angebauten Blaualgen gewonnen. Der Reinigungsprozess eines biotechnologischen Produkts umfasst im Allgemeinen Fällung, Zentrifugation, Ultrafiltration oder Kombinationen dieser Schritte. Zu den abschließenden Schritten gehören häufig die Gelfiltration, Trocknung, Kristallisation oder Gefriertrocknung des gewünschten Produkts. Der Reinigungsprozess macht einen Großteil der Produktionskosten aus. Die hohen Kosten für die groß angelegte Extraktion und Reinigung intrazellulärer Pigmente wirken als wesentliches Hemmnis für das Wachstum des globalen Marktes für organische Phycocyaninpulver.

Abgedeckte Hauptakteure:

Naturex (Givaudan), East India Distilleries Parry Limited, Lumen Bioscience, Seah International, Organicway, Inc., Aim Grow Biotech Co., Ltd., Essential Organic Iingredients, Blutech Nnaturals Co. Ltd., Xi'an Pincredit Biotech Co. Ltd. und C.E. Ropper Gmbh sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für organisches Phycocyaninpulver.

Der globale Markt für organisches Phycocyaninpulver ist nach Anwendung und Geografie segmentiert. Bei funktionellen Lebensmitteln und Getränken wird ein vielversprechendes Wachstum erwartet. Die wachsende Beliebtheit natürlicher Gesundheitsprodukte treibt Innovationen voran, um sowohl gesunde als auch wohltuende Produkte zu entwickeln, die eine breite Verbraucherbasis ansprechen. Der moderne Lebensstil der Verbraucher steigert die Nachfrage nach Produkten für unterwegs, die gesundheitliche Vorteile bieten. Funktionelle Lebensmittel und Getränke auf Basis von Bio-Phycocyanin-Pulver erfreuen sich bei fitnessbewussten Verbrauchern zunehmender Beliebtheit, um gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Phycocyanin-Pulver bietet aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen in der Branche eine enorme Wachstumschance im Back- und Süßwarensegment.

Regionale Analyse:

Nordamerika dürfte aufgrund der zunehmenden Beliebtheit umweltfreundlicher Bio-Produkte ein robustes Wachstum verzeichnen. Der steigende Trend zu pflanzlichen Produkten mit ernährungsphysiologischen Vorteilen treibt die Nachfrage nach Bio-Phycocyanin-Pulver in der Region an. Es wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung, die funktionelle Lebensmittel und Getränke in der Region konsumiert, die Nachfrage in absehbaren Jahren steigern wird. Die Reformkostketten Nordamerika erweitern ihr Produktportfolio um Gesundheitslebensmittelprodukte auf Phycocyanin-Basis, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzulocken. Beispielsweise führte die in Kanada ansässige große Saft- und Smoothie-Kette im September 2018 Phycocyanin-Pulver in ihr Produktportfolio innovativer und fortschrittlicher Gesundheitslebensmittel ein.

Europa wird aufgrund des aufkommenden Clean-Label-Trends voraussichtlich ein starkes Wachstum verzeichnen. Die Nachfrage der Verbraucher nach Naturprodukten steigt, da diese als gesünder und unbedenklich gelten. Es wird erwartet, dass die jüngste Verlagerung der Verbraucherpräferenzen von konventionellen hin zu Bio-Produkten in der Region die Nachfrage nach Bio-Phycocyanin-Pulver ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten wichtiger Unternehmen in der Region zum Wachstum des Marktes in Europa beitragen.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der boomenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein erhebliches Wachstum erwartet. Die wachsende Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken treibt das Wachstum des Marktes in der Region voran. Es wird erwartet, dass das potenzielle Wachstum der Branche für pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel in der Region die Nachfrage nach organischem Phycocyanin-Pulver ankurbeln wird.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im August 2019 entwickelte das schottische Biotech-Unternehmen ScotBio eine patentierte Methode zur Erhöhung der Menge an Phycocyanin, die in Spirulina produziert wird. Die Innovation wird eine in Innenräumen angebaute Spirulina zu einer kostengünstigen Option für den Lebensmittelsektor machen.


• Im November 2018 gab Lumen Bioscience bekannt, dass die US-Regierung ein Patent für ihre Genbearbeitungs- und Insertionstechnologie erteilt hat, die Mikroalgen dazu bringt, Phycocyanin im kommerziellen Maßstab zu produzieren.