Marktgröße für pflanzliche Mahlzeiten, Anteil und Branchenanalyse, nach Produkttyp (pflanzliche Molkerei, pflanzliches Fleisch, pflanzliche Milch, andere), nach Vertriebskanal (offline, online) und regionale Prognose, 2023-2030

Als pflanzliche Mahlzeit werden Lebensmittel bezeichnet, die aus verschiedenen pflanzlichen Quellen wie Gemüse, Früchten, Samen, Nüssen, Bohnen, Vollkornprodukten, Tofu und Linsen gewonnen werden. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen, deren Nachfrage rasant wächst. Aufgrund des hohen Nährwerts und der Umweltfreundlichkeit wird der Markt für pflanzliche Mehle in den kommenden Jahren voraussichtlich ein ordentliches Wachstum verzeichnen. Verschiedene Hersteller erkennen die wachsende Akzeptanz pflanzlicher Mahlzeiten und Lebensmittel und verwenden bei der Herstellung pflanzlicher Lebensmittelprodukte Clean-Label-Zutaten und pflanzliche Inhaltsstoffe. Es wird jedoch erwartet, dass die steigenden Kosten für pflanzliche Mahlzeiten ihr Wachstum gefährden, insbesondere in den Ländern, in denen das Pro-Kopf-Einkommen der Verbraucher niedrig ist. Nach Schätzungen der Plant-Based Foods Association stiegen die Einzelhandelsumsätze mit pflanzlichen Lebensmitteln im Jahr 2018 im Vergleich zum Vorjahr 2017 um 31 %.

Pflanzenmehl ist eines der boomenden Geschäfte auf der ganzen Welt, da viele Hersteller tierische Produkte wie Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte und Fleisch durch Mahlzeiten aus pflanzlichen Quellen ersetzen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden und Fertiggerichten auf der ganzen Welt ist einer der Faktoren, von denen erwartet wird, dass sie die Nachfrage nach pflanzlichen Mahlzeiten weltweit ankurbeln. Viele Hersteller wie Danone S.A., The Campbell Soup Company, Beyond Meats Inc. und andere bringen neue Produkte auf den Markt, um sich auf dem Weltmarkt einen Namen zu machen. Im September 2019 hat Tesco plc. Markteinführung einer pflanzlichen „Topfnudel“, die zum Kochen nur die Zugabe von heißem Wasser erfordert.

Key Market Driver -

Proliferating demand for plant-based and clean-label products is expected to drive the market growth.

Key Market Restraint -

High cost of the plant-based food products can hinder the market growth.

Die Industrie für pflanzliche Mahlzeiten wächst weltweit, da sich immer mehr Verbraucher für eine vegane Ernährung entscheiden und von einer herkömmlichen Ernährung mit Milch- und Fleischprodukten umsteigen. Das zunehmende Auftreten von Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck und anderen Zivilisationskrankheiten veranlasst Verbraucher dazu, pflanzliche Lebensmittel in ihre normale Ernährung aufzunehmen, da diese weniger verarbeitet werden und erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten können. Darüber hinaus wird prognostiziert, dass das Aufkommen von Marktteilnehmern wie Impossible Foods, Inc., The Vegetarian Butcher und Sweet Earth Inc. und ihre aktive Beteiligung an der Industrie für pflanzliche Mahlzeiten das Marktwachstum im Prognosezeitraum (2019–2026) steigern werden ). Allerdings sind die hohen Kosten des pflanzlichen Mehls einer der Faktoren, die das Marktwachstum hemmen.

Abgedeckte Hauptakteure:

Zu den Hauptakteuren, die auf dem globalen Markt für pflanzliche Mahlzeiten identifiziert werden, gehören SunOpta, Danone S.A., Beyond Meat, Impossible Foods Inc., The Kellogg Company und The Hain Celestial Group, Inc., Unilever und The Campbell Soup Company , Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Eden Foods Inc., Kerry Group plc. und Sun Brothers, LLC.

Die Verbraucher werden sich der Vorteile des Verzehrs pflanzlicher Mahlzeiten immer bewusster und da Milch ein fester Bestandteil in den Küchenregalen der Verbraucher ist, steigt die Nachfrage nach pflanzlicher Milch rasant. Die Verbraucher tendieren zu pflanzlicher Milch und ihren Nebenprodukten wie Milchshakes, Eiscreme und anderen. Die steigende Nachfrage nach Convenience- und trinkfertigen Milchprodukten in vielen Regionen dürfte zu einem verstärkten Einsatz pflanzlicher Milch führen. Aufgrund der einfachen Verfügbarkeit auf dem Markt erfreut sich die pflanzliche Milch auch bei den Herstellern von Milchprodukten großer Beliebtheit. Unter den Vertriebskanälen dominiert das Offline-Segment und wird voraussichtlich seine Dominanz im gesamten Prognosezeitraum beibehalten. Es wird jedoch erwartet, dass der Umsatzbeitrag der Online-Vertriebskanäle in den kommenden Jahren aufgrund der hohen Bequemlichkeit und der „Lieferung vor der Haustür“-Merkmale, die mit Online-Verkäufen einhergehen, erheblich zunehmen wird.

Regionale Analyse:

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Die Sorge um den Tierschutz nimmt bei den Verbrauchern in verschiedenen Ländern Nordamerikas, wie den USA und Kanada, zu. Nordamerika ist eine der Regionen, von denen erwartet wird, dass sie den globalen Markt für pflanzliche Mahlzeiten dominieren, da eine große Anzahl von Verbrauchern in der Region auf eine vegane und pflanzliche Ernährung umsteigen. Aufgrund des wachsenden Gesundheits- und Wellnesstrends bei asiatischen Verbrauchern wird der Markt für pflanzliche Mahlzeiten im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum voraussichtlich erheblich wachsen. Die Milchindustrie wächst in Ländern wie Indien und China rasant, was auf die wachsende Bevölkerung in diesen Ländern zurückzuführen ist, was auf das hohe Potenzial für das Wachstum pflanzlicher Milch in diesen Volkswirtschaften hinweist.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im September 2017 stieg Nestle, ein in den USA ansässiges Unternehmen, durch die Übernahme des in den USA ansässigen Unternehmens Sweet Earth Inc. in den Markt für pflanzliche Lebensmittel ein.


• Im August 2019 brachte Nestle in vielen europäischen Ländern wie Deutschland, Norwegen, Österreich und Schweden pflanzliches Hackfleisch auf den Markt, ein Hackfleisch und eine verbesserte Version eines unglaublichen Burgers.