Marktgröße, Marktanteil und Analyse für pflanzliche Milchgetränke nach Quelle (Mandel, Soja, Kokosnuss, Hafer und andere), nach Geschmack (nicht aromatisiert und aromatisiert) nach Vertriebskanal (Hypermärkte / Supermärkte, Convenience Stores, Lebensmittelgeschäfte, Fachgeschäfte, und Online-Einzelhandelsgeschäfte) und regionale Prognose, 2023-2030

Pflanzenmilch entwickelt sich zum führenden Segment in der Kategorie der funktionellen Getränke. Mehrere Faktoren treiben Wachstum und Innovation auf dem Markt für alternative Milchprodukte voran. Die zunehmende Laktoseintoleranz bei Menschen zwingt sie dazu, auf milchfreie Milchgetränke umzusteigen. Menschen, die einen gesünderen und nährstoffreicheren Lebensstil anstreben, bevorzugen aufgrund von Kalorienproblemen und der Prävalenz von Hypercholesterinämie auch alternative Milchgetränke aus Milchprodukten. Der Markt für pflanzliche Milch gewinnt aufgrund veränderter Essgewohnheiten und Ernährungsumstellungen der Verbraucher an Dynamik, da er den Menschen eine ausgezeichnete Auswahl an milch- und glutenfreien Optionen bietet.

Die Popularitätskurve des Veganismus zeigt in den letzten Jahren eine positive Verschiebung von links nach rechts. Laut der Studie der Vegetarian Times, einer amerikanischen Publikation zur Förderung des Veganismus, ernähren sich im Jahr 2022 mehr als 9,7 Millionen Amerikaner vegan. Darüber hinaus steigern Pflanzenmilchunternehmen den Wert ihrer Produkte, indem sie neuartige Verpackungsoptionen entwickeln, beispielsweise Kartonpackungen, die direkt mikrowellengeeignet sind. Da Verbraucher sich für praktische Lebensmittel- und Getränkeoptionen entscheiden, erfreut sich das Segment der trinkfertigen pflanzlichen Milch enormer Beliebtheit, was dazu beiträgt, den Markt für pflanzliche Milchgetränke anzukurbeln.

Heutzutage sind sich Verbraucher aufgrund ethischer Überzeugungen und der Grausamkeit ihnen gegenüber des Tierschutzes bewusst und entscheiden sich daher für milchfreie Produkte. Eine globale Umfrage mit mehr als 8.500 Teilnehmern in 100 Ländern wurde von der pflanzlichen Diätanwendung Veggly durchgeführt. Rund 89 % der Befragten entschieden sich aus Tierschutzgründen für Veganismus.

Auswirkungen von COVID-19 auf den globalen Markt für pflanzliche Milchgetränke

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich positiv auf den globalen Markt für pflanzliche Milchgetränke aus. Seit sich das Kaufverhalten der Verbraucher in Bezug auf Lebensmittel im Zuge des weltweiten Ausbruchs rasant verändert hat, hat die Beliebtheit des Veganismus zugenommen. Die Pandemie führte zu einem Paradigmenwechsel, der dazu führte, dass sich Einzelpersonen für sichere Lebensmitteloptionen entschieden, die auf umweltfreundlichere und lokal angebaute Zutaten setzten. Die Verbraucher bevorzugten pflanzliche Milchprodukte aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit sowie verbesserten Textur und Cremigkeit. Darüber hinaus sind Lebensmittelsicherheit und Hygiene die weiteren unterstützenden Faktoren, die die Nachfrage nach pflanzlichen Milchgetränken wie Milch, aromatisierter Milch und Trinkjoghurtprodukten während der Pandemie ankurbeln.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht wird die folgenden wichtigen Erkenntnisse abdecken:

• Das von wichtigen Marktteilnehmern eingeführte Produkt – für den Markt für alternative Milchgetränke auf Milchbasis


• Überblick über den Markt für alternative pflanzliche Milchgetränke


• Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für alternative pflanzliche Milchgetränke


• Treiber des Marktes für alternative pflanzliche Milchgetränke


• Lieferkettenanalyse


• Regulierungsanalyse


• Branchentrendanalyse

Analyse nach Quelle

Das Segment der Milchgetränke auf Sojabasis wird voraussichtlich einen erheblichen Anteil am weltweiten Markt für Milchgetränke auf pflanzlicher Basis ausmachen. Sojamilch ist aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, ihres hohen Proteingehalts und ihres geringen Kaloriengehalts gefragt. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für Milch, da es die gleiche Proteinmenge wie Kuhmilch enthält und einen geringen Kaloriengehalt hat. Mehrere Unternehmen haben Investitionsstrategien zur Erweiterung ihrer Produktionskapazitäten ergriffen, was voraussichtlich die Nachfrage nach Sojamilchgetränken steigern wird. Beispielsweise kündigte die EFKO Group, eines der führenden russischen Unternehmen in der Mayonnaise- und Ölproduktion, im August 2021 eine Investition von 8 Millionen US-Dollar zur Erweiterung ihrer Sojamilch-Produktionskapazität an. Ziel des Unternehmens war es, tausend Tonnen Milch pro Monat zu produzieren.

Das Mandelmilchsegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer hohen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Verbraucher bevorzugen Mandelmilch aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile. Es enthält eine reiche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Kupfer, Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium und Kalium. Darüber hinaus führen Laktoseintoleranz und Sojaallergien dazu, dass sich Menschen für das aus Mandelmilch hergestellte Produkt entscheiden. Da die Nachfrage nach Mandelmilchgetränken allmählich steigt, bringen Hersteller neue Produkte in die Einzelhandelsregale. Beispielsweise hat Only Earth, ein Hersteller pflanzlicher Getränke, im Oktober 2022 ungesüßte Mandelmilch in sein veganes Getränkeportfolio aufgenommen. Das Produkt kann zu jedem heißen oder kalten Getränk und jeder Mahlzeitzutat hinzugefügt werden. Es ist in Offline- und Online-Einzelhandelsgeschäften erhältlich.

Analyse nach Vertriebskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für pflanzliche Milchgetränke in Supermärkte/Hypermärkte, Online-Shops, Convenience-Stores und andere unterteilt. Es wird geschätzt, dass das Online-Segment im weltweiten Markt für Pflanzenmilchgetränke einen starken Aufschwung erleben wird. Die Haupttreiber, die das Online-Segment ankurbeln, sind die zunehmende Nutzung von Anwendungen für die Essenslieferung, praktische Lieferdienste nach Hause, Milchgetränke mit vielfältigen Optionen sowie attraktive Gutscheine und Rabatte.

Regionale Analyse

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Nordamerika ist einer der größten Märkte für pflanzliche Milchgetränke im Weltmarkt. Die Beliebtheit tierischer Proteinalternativen, die inhärenten Mängel traditioneller Milchprodukte und Laktoseintoleranz sind wesentliche Faktoren, die die Nachfrage nach pflanzlichen Milchgetränken in der gesamten Region antreiben. Die zunehmende Beliebtheit des flexiblen Lebensstils hat auch Chancen für Hersteller von pflanzlichen Milchgetränken geschaffen. Nach Angaben des neuseeländischen Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten und Handel generierten Milchalternativen in den USA im Jahr 2020 erhebliche Einzelhandelsumsätze und stiegen im Jahr 2021 auf 4 %. Auch die Umweltbedenken im Zusammenhang mit der Milchproduktion tragen dazu bei, die Nachfrage nach pflanzlichen Milchgetränken anzukurbeln in den kommenden Jahren.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer hohen CAGR wachsen. Die Region stellt einen Markt für pflanzliche Milchgetränke mit hohem Potenzial dar, da sich der Lebensstil der Verbraucher schnell weiterentwickelt, die Ertragskraft steigt und Marktdurchdringungsaktivitäten von mehreren Organisationen wie PETA und Vegan Society ergriffen werden. Der zunehmende Konsum pflanzlicher Milchgetränke zwingt mehrere Hersteller dazu, neue Produkte zu entwickeln. Beispielsweise hat Alt Co, ein indisches Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, im September 2021 pflanzliche Hafermilch auf den Markt gebracht. Das Produkt wurde in allen Offline- und Online-Medien wie Amazon, Nature’s Basket usw. verfügbar gemacht.

Hauptakteure abgedeckt

Prominente globale Marktteilnehmer für alternative Pflanzenmilchgetränke auf Milchbasis sind Organic Valley, Oatly AB, Blue Diamond Growers Inc, Groupe Danone, Alt Co, SunOpta, Ripple Foods, Freedom Foods Group Limited, The Hershey Company, Earth's Own Food Company und Goya Foods, Living Harvest Foods Inc und andere.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Mai 2022 stieg The Molson Coors  Beverage Co., ein amerikanisch-kanadisches multinationales Getränke- und Brauereiunternehmen, mit der Einführung von Golden Wing Barley Milk in die Kategorie der pflanzlichen Milch ein. Das neue Produkt ist im Handel und auf Direct-to-Consumer-Websites erhältlich.


• Im Mai 2021 führte Nestle SA, ein Schweizer multinationales Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, ein neues Milchalternativgetränk auf Erbsenbasis „Wunda“ ein. Das Produkt wurde aus gelben Erbsen hergestellt und bietet einen hohen Nährwert.