Marktgröße für Spezialmalz, Anteils- und Branchenanalyse, nach Typ (Röstmalz, karamellisiertes Malz), nach Quelle (Gerste, Weizen, andere (Roggen, Reis und andere)), nach Anwendung (Brauen, Destillieren, alkoholfreie Malzgetränke). , Sonstige (Bäckerei, Süßwaren und Sonstige)) und regionale Prognose, 2023-2030

Der weltweite Spezialmalzmarkt wird voraussichtlich durch die steigende Nachfrage nach Craft-Bier und eine zunehmende Zahl unabhängiger Brauereien angetrieben. Das Craft-Bier ist einer der wesentlichen Faktoren, die mit der gestiegenen Nachfrage nach Spezialmalz einhergehen. Die zunehmende Beliebtheit von Craft-Bier und im Inland gebrautem Bier kann ein treibender Faktor für das Wachstum des Spezialmalzmarktes sein. Aufgrund seiner vielseitigen Funktionalität können Spezialmalze in erheblichen Mengen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt werden. Die Einbeziehung von Spezialmalz in Speisen und Getränke verleiht dem Endprodukt Geschmack, Farbe und Textur. Spezialmalz wird häufig in Backwaren, Riegeln, Müsli, Keksen und vielem mehr verwendet.

Das Spezialmalz wird als Hauptzutat in der Bierbrauindustrie verwendet. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Fusions- und Übernahmeaktivitäten wichtiger Unternehmen der Bierindustrie, um ihre Marktpräsenz zu vergrößern, die Nachfrage nach Spezialmalz aus der Bierindustrie steigern werden. Beispielsweise erwarb der niederländische Bierhersteller Bavaria N.V. im November 2016 Latis Imports, den in den USA ansässigen belgischen Spezialitätenbierimporteur. Diese Akquisition kann der Bavaria N.V. dabei helfen, die Präsenz des Unternehmens auf dem US-amerikanischen Markt auszubauen.

Key Market Driver -

Increasing Demand from Breweries

Key Market Restraint -

Difficulties in Supply of Raw Materials

Das Spezialmalz ist eine der Hauptzutaten für die Herstellung von alkoholfreiem und alkoholischem Bier. Die Einbeziehung von Spezialmalz in diese Getränke führt zu einer verbesserten Süße, Farbe, einem angereicherten Aroma und einer längeren Haltbarkeit des Produkts. Es wird erwartet, dass die zunehmende Akzeptanz von Spezialmalz durch die Lebensmittelindustrie als äußerst begehrte Zutat aufgrund seiner Vielseitigkeit, dem Lebensmittelprodukt Geschmack, Nährwerteigenschaften, Textur und Farbe zu verleihen, den globalen Markt für Spezialmalz vorantreiben wird. Es wird erwartet, dass die steigende Verbrauchernachfrage nach alkoholischen und alkoholfreien Getränken das Wachstum des globalen Marktes für Spezialmalze in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird.

Die Kosten für Rohstoffe, die für die Herstellung von Spezialmalz verwendet werden, wie Gerste, Weizen, Rochen und andere, schwanken je nach Verfügbarkeit, Quelle und Produktion. Die schwankenden Rohstoffpreise können sich auf die Lieferkette auswirken, was das Wachstum des globalen Spezialmalzmarktes in den kommenden Jahren voraussichtlich behindern wird.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die führenden Akteure auf dem globalen Spezialmalzmarkt sind IREKS GmbH, Soufflet Group, Viking Malt, Agromalte Agraria, Simpsons Malt LTD., GrainCorp Ltd., Anheuser-Busch InBev, Bar Malt India Pvt. Ltd., Malteurop Malting Company und andere.

Es wird erwartet, dass das Röstmalzsegment auf dem globalen Spezialmalzmarkt ein beträchtliches Wachstum verzeichnen wird. Geröstetes Malz wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Herstellung von alkoholfreiem Bier, Malzessig, Süßwaren, aromatisierten Getränken und einigen Backwaren verwendet. Die proteinreiche Form von geröstetem Malz wird oft als Zutat in Mehlmischungen verwendet, die typischerweise bei der Herstellung von Hefebrot und anderen Backwaren verwendet werden. Geröstetes Malz wird aufgrund seiner einzigartigen Geschmacks-, Farb- und Texturpalette in der alkoholischen Getränkeindustrie häufig verwendet. Beispielsweise brachte The Balvenie Distillery, eine Single-Malt-Scotch-Whisky-Brennerei in Dufftown, im Mai 2019 ihre neue Stories-Reihe auf den Markt – eine einzigartige Sammlung von drei Single-Malt-Whiskys, darunter A Day of Dark Barley, The Week of Peat und The Sweet Toast aus amerikanischen Eichenvarianten, die stark geröstete dunkle Gerste enthalten.

Es wird erwartet, dass das Gerstenmalzsegment in den kommenden Jahren ein robustes Wachstum auf dem globalen Spezialmalzmarkt verzeichnen wird, gefolgt von Weizenmalz. Es wird erwartet, dass die leichte Verfügbarkeit und der zunehmende Anbau von Gerste auf der ganzen Welt den Gerstenmalzmarkt ankurbeln werden. Es wird erwartet, dass Weizenmalz aufgrund seiner zunehmenden Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein starkes Wachstum auf dem globalen Spezialmalzmarkt verzeichnen wird. Beispielsweise kündigte Castle Malting im Dezember 2016 die Einführung eines hochwertigen Malztyps an – Chateau Wheat Chocolate – hochgeröstetes Malz.

Es wird erwartet, dass der zunehmende Konsum alkoholischer Getränke in den Industrie- und Entwicklungsregionen aufgrund des wachsenden Lebensstandards und der sich ändernden Lebensstile das Brauereisegment im globalen Spezialmalzmarkt vorantreiben wird. Darüber hinaus hat die steigende Inzidenz von koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck sowohl bei jungen als auch bei älteren Menschen aufgrund des hohen Konsums alkoholischer Getränke die Hersteller dazu gedrängt, alkoholfreie Malzgetränkevarianten auf den Markt zu bringen, um ihre Marktposition zu stärken.

Regionale Analyse:

Für Europa wird aufgrund der hohen Akzeptanz von Spezialmalz bei Bierherstellern ein starkes Wachstum des globalen Spezialmalzmarktes prognostiziert. Es wird erwartet, dass die zunehmende Zahl von Craft-Brauereien in Europa das Wachstum dieses Marktes in Europa vorantreiben wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Spezialmalzmarkt in Nordamerika in den kommenden Jahren ein entscheidendes Wachstum verzeichnen wird. Die Anwendung des Nordamerikanischen Freihandelsabkommens (NAFTA) und des Handelsabkommens zwischen Kanada und den Vereinigten Staaten (CUSTA) förderte die Integration des Gerstenmalzmarktes zwischen den Vereinigten Staaten und Kanada.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum in den kommenden Jahren ein beträchtliches Wachstum in diesem Markt verzeichnen wird. Es wird erwartet, dass der umfangreiche Anbau von Rohprodukten in Ländern wie Australien, China, Indien und anderen den Spezialmalzmarkt in dieser Region ankurbeln wird. Das steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Urbanisierung können sich auf das Lebensmittelkonsumverhalten in dieser Region auswirken. Das zunehmende Bewusstsein für einen gesunden Lebensmittelkonsum kann die Nachfrage nach alkoholfreien Malzgetränken in dieser Region steigern. Beispielsweise kündigte Anheuser-Busch InBev (AB InBev) im Mai 2019 die Einführung zweier alkoholfreier Biere an – Budweiser und Hoegaarden in Indien, um der wachsenden Nachfrage nach alkoholarmen Getränken gerecht zu werden.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen:

• Im Oktober 2019 erwarb Axereal das Malzgeschäft von Cargill. Durch diese Übernahme kann Boortmalt, die Malztochtergesellschaft von Axereal, zum weltweit führenden Akteur in der Malzproduktion werden


• Im August 2019 brachte Coca-Cola Barbican auf den Markt, ein alkoholfreies Getränk auf Malzbasis auf dem ausgewählten indischen Markt. Diese Produkteinführung wurde möglich, nachdem Coca-Cola einen 50-prozentigen Anteil an der im Nahen Osten ansässigen Getränkesparte von Aujan Industry erworben hatte.