Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Thunfischkonserven, nach Art (Bonito, Weißer Thunfisch, Gelbflossenthun, Großaugenthun und andere), nach Typ (heller Thunfisch in Dosen und weißer Thunfisch in Dosen), nach Konservierungsmethode (Wasser, Salzlake und Öl), nach Form (Flocken, Stücke, Filets und andere), nach Vertriebskanal (Gastronomie und Einzelhandel {Supermarkt/Großmarkt, Convenience-Stores, Fachgeschäfte und Online-Einzelhandel}) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für Thunfischkonserven wurde im Jahr 2025 auf 29,66 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 30,46 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 39,14 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wächst und im Prognosezeitraum eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,19 % aufweist. Europa dominierte den Markt für Thunfischkonserven mit einem Marktanteil von 43,96 % im Jahr 2025.

Zu den bekanntesten Herstellern gehören die Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC, Thai Union Group Inc. und andere

Das Marktwachstum wird hauptsächlich durch den zunehmenden Konsum verschiedener verpackter Lebensmittel und Getränke angetrieben. Konserven bestehen aus verschiedenen Fleisch-, Obst-, Gemüse- und Fischsorten und sind vorgekocht oder kochfertig, was den Komfort und den einfachen Verzehr erleichtert. Die Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten hat in den letzten Jahren aufgrund des geschäftigen Lebensstils und der Zunahme der Erwerbsbevölkerung zugenommen, was direkt zum Wachstum dieses Marktes beiträgt.

Marktüberblick und wichtige Kennzahlen für Thunfischkonserven

Marktgröße und Prognose:

• Marktgröße 2025: 29,66 Milliarden US-Dollar
• Marktgröße 2026: 30,46 Milliarden US-Dollar
• Prognostizierte Marktgröße 2034: 39,14 Milliarden US-Dollar
• CAGR: 3,19 % von 2026–2034

Marktanteil:

• Europa dominierte den Markt für Thunfischkonserven mit einem Marktanteil von 43,96 % im Jahr 2025. Das Marktwachstum wird hauptsächlich durch den steigenden Konsum verpackter Lebensmittel und Getränke angetrieben.
• Konserven, darunter auch Thunfisch, bieten Bequemlichkeit und einfachen Verzehr und passen damit zum geschäftigen Lebensstil und zum Anstieg der Erwerbsbevölkerung. Zu den prominenten Herstellern zählen Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC, Thai Union Group Inc. und andere.

Wichtige Länder-Highlights:

• Vereinigte Staaten: Die USA sind der größte Verbraucher von Meeresfrüchtekonserven, einschließlich Thunfisch. Importaktivitäten aus Thailand, Ecuador, Vietnam, China und den Philippinen unterstützen die Inlandsnachfrage.
• Italien: Italien ist weiterhin ein starker Markt für Thunfischkonserven mit einer steigenden Nachfrage nach Convenience-Meeresfrüchten.
• Spanien: Einer der höchsten Pro-Kopf-Konsumenten von Thunfischkonserven in Europa, mit stetigem Wachstum auch nach COVID-19.
• Frankreich und Portugal: Wichtige Länder in Europa mit hohem Thunfischkonsum, was die regionale Dominanz unterstützt.
• China: Wachstum durch zunehmenden Online-Einzelhandel, Convenience-orientierte Verbraucher und Verfügbarkeit aromatisierter Thunfischvarianten.
• Japan: Der Verzehr von Thunfischkonserven wird durch kulturelle Integration in der Küche und Bequemlichkeit bei der Zubereitung unterstützt.
• Vietnam: Bedeutender Exporteur von Thunfischkonserven, der durch die Produktion von Meeresfrüchten die weltweite Versorgung und das inländische Wachstum unterstützt.
• Brasilien: Das gestiegene Verbraucherinteresse an proteinreichen, praktischen Lebensmitteln treibt das Wachstum der Thunfischkonservenverkäufe voran.
• Saudi-Arabien: Die zunehmende Urbanisierung und westliche Ernährungspräferenzen fördern die Akzeptanz von Thunfischkonserven.
• Südafrika: Das Wachstum wird durch sich verändernde Geschmackspräferenzen und die Nachfrage nach haltbaren, nahrhaften Lebensmitteloptionen unterstützt.

Markttrends für Thunfischkonserven

Zunehmende Einbeziehung nährstoffreicher Lebensmittel in die tägliche Ernährung zur Förderung der Marktentwicklung

Die wachsende Bedeutung der Einbeziehung nährstoffreicher Lebensmittel in die tägliche Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit hat zu einem Anstieg des Thunfischkonsums geführt. Verbraucher neigen zu solchen verarbeiteten Produkten, da sie eine reichhaltige und erschwingliche Proteinquelle darstellen und bequem zu verwenden sind. Thunfisch enthält gesundeFettsäurenEs ist von entscheidender Bedeutung für Wachstum und Entwicklung und wird häufig schwangeren und stillenden Frauen empfohlen, um ihren Nährstoffbedarf zu decken. Die große Verfügbarkeit und der erhöhte Verbrauch von Thunfisch spielen eine entscheidende Rolle bei der Ankurbelung des Marktwachstums.

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Auswirkungen von COVID-19

Es wird erwartet, dass die aktuelle Marktsituation durch die globale COVID-19-Pandemie beeinträchtigt wird. Da die meisten Länder im Jahr 2020 abgeriegelt wurden, um die Übertragung des Virus zu stoppen, ging die Verfügbarkeit verarbeiteter Lebensmittel aufgrund der Schließung vieler Produktionseinheiten zurück. Der Verlust von Arbeitsplätzen und die erhöhte Arbeitslosigkeit wirkten sich negativ auf die Kaufkraft der Verbraucher in mehreren Ländern aus, was wiederum Auswirkungen auf die Verkaufsleistung verarbeiteter Lebensmittel hatte.

Der Anstieg der Produktpreise und reduzierte Lagerbestände verschiedener Lebensmittel in vielen Schwellenländern stellen eine Bedrohung für den Markt dar. Es wird jedoch erwartet, dass der Markt wieder an Dynamik gewinnt, da Verbraucher aufgrund ihrer Bequemlichkeit und einfachen Verfügbarkeit auf verschiedene verpackte und konservierte Lebensmittelprodukte angewiesen sind.

• Thai Union beispielsweise, einer der größten Marktteilnehmer in der Thunfischindustrie, meldete in den ersten neun Monaten des Jahres 2020 ein Umsatzwachstum von 5,9 %. Das Unternehmen äußerte sich auch optimistisch hinsichtlich eines ordentlichen Umsatzwachstums in den kommenden Jahren. Darüber hinaus wird erwartet, dass die hygienischen Vorteile von Konserven in Verbindung mit dem breiten Konsum verpackter Lebensmittel das Marktwachstum in den kommenden Jahren ankurbeln werden.

MARKTDYNAMIK

Markttreiber

Steigende Verbraucherabhängigkeit von koch- und verzehrfertigen Lebensmitteln zur Unterstützung der Marktentwicklung

Verbraucher sind in hohem Maße auf küchenfertige Produkte und Produkte angewiesenverzehrfertiges EssenProdukte aufgrund der Bequemlichkeit des Kochens, die sie bieten. Der Anstieg der Zahl berufstätiger Frauen und die geringere Zeit, die für das Kochen aufgewendet wird, haben zu einer weiten Verbreitung solcher Produkte geführt, darunter auch Konserven und Getränke. Die Millennial-Bevölkerung neigt stark zu solchen Fertiggerichten, da sie einfach zuzubereiten sind, einen guten Nährwert bieten und Zeit bei der Zubereitung von Speisen sparen. Viele Hersteller konzentrieren sich auf innovative Produkteinführungen und Zertifizierungen, um den Verbrauchern Qualitätsprodukte zu bieten und sie besser zu bedienen. Beispielsweise brachte Chicken of the Sea im Februar 2019 einen neuen wiederverschließbaren, recycelbaren Einzelportionsbecher mit wild gefangenem Thunfisch auf den Markt, um der wachsenden Nachfrage der Millennials nach Lebensmitteln für unterwegs gerecht zu werden.

Ausbau der E-Commerce-Kanäle zur Förderung der Marktexpansion

Wachsende E-Commerce-Kanäle und die Stärkung der Lieferkette in der Lebensmittelindustrie haben sich positiv auf die Nachfrage nach solchen Produkten ausgewirkt. Online-Plattformen für den Lebensmitteleinkauf sind in letzter Zeit gewachsen, da sie den Zugang erleichtert habenverarbeitete LebensmittelProdukte. Die wachsende Vertrautheit mit dem Internet hat dem E-Commerce neue Wege geebnet. Die Millennial-Bevölkerung ist sehr technikaffin und kauft ihre Produkte aufgrund der bequemen Einkaufsmöglichkeiten am liebsten auf verschiedenen Online-Plattformen.

In den letzten Jahren wurden viele neue Einkaufszentren und Convenience-Stores gegründet, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Dadurch wurden die Lieferketten gestärkt und der Verkauf von Thunfisch und anderen verarbeiteten Lebensmitteln gesteigert. Darüber hinaus stieg der Verkauf von Konserven über E-Commerce-Kanäle in Situationen wie der COVID-19-Pandemie, als Verbraucher den Gang in Supermärkte und physische Geschäfte vermieden, deutlich an.

Marktbeschränkungen

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln behindert das Marktwachstum

Die Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Lebensmitteln hat das Wachstum des globalen Marktes für Thunfischkonserven behindert. Die zunehmenden Umwelt- und Tierschutzbedenken der Verbraucher haben sie dazu veranlasst, auf pflanzliche Produkte umzusteigen. Der zunehmende vegane Trend in Entwicklungsländern hat auch zur verstärkten Nutzung pflanzlicher Produkte beigetragen. Laut einem vom Weltwirtschaftsforum veröffentlichten Bericht erreichten beispielsweise Chinas „fleischfreie“ und „pflanzliche Produkte“ im Jahr 2023 einen Wert von etwa 12 Milliarden US-Dollar. Die zunehmende Verfügbarkeit verschiedener pflanzlicher Fischfleischalternativen, die den Geschmack und das Aroma traditioneller Produkte genau nachahmen, hat die Verbraucher ebenfalls dazu veranlasst, sich für diese zu entscheiden. Laut dem Good Food Institute verzeichnete beispielsweise das Segment der pflanzlichen Fleischprodukte in den USA im Jahr 2020 ein Umsatzwachstum von 45 %.

Marktchancen

Einführung eines aromatisierten Produkts, das Wachstumschancen bietet

Produktinnovationen sind branchenübergreifend und in der Konserve der Schlüsselfaktor für den ErfolgMeeresfrüchteDer Markt ist keine Ausnahme. Weltweit wächst die Nachfrage nach aromatisierten und innovativen Produkten immer schneller, was Marktteilnehmer dazu veranlasst, solche Chancen zu nutzen, um höhere Gewinne zu erzielen.

• Beispielsweise hat sich Thai Union, ein in Thailand ansässiger Meeresfrüchteproduzent, im Januar 2020 mit Pa Waen, einem lokalen Unternehmen für Chilipaste, zusammengetan, um würzige Thunfischflocken in den Geschmacksrichtungen Kurkuma, Pfeffer und Zitronengras auf den Markt zu bringen.

Der experimentelle Konsum erfreut sich bei Verbrauchern wachsender Beliebtheit und veranlasst Hersteller, innovative Wege zur Präsentation ihrer Produkte zu erkunden und ihre Marktpräsenz auszubauen.

• Im Januar 2021 ging Thai Union, einer der führenden Hersteller von verarbeitetem Thunfisch, eine Partnerschaft mit After Yum, einem Lebensmitteldienstleister, ein, um einen würzigen DIY-Thunfischsalat in der Dose in Supermarktgeschäften auf den Markt zu bringen. Dieses verpackte Produkt besteht aus Limettensaft, Chili und anderen Salatzutaten, die der Verbraucher nach Belieben hinzufügen kann, um eine individuelle Mahlzeit zu kreieren.

Marktherausforderungen:

Falsche Etikettierung von Thunfischkonserven schwächt das Vertrauen der Verbraucher in die Produkte

Unrecht und Verfälschung sind große Herausforderungen für die Weltbevölkerung. Einige Hersteller fügen ihren Produkten Verfälschungsmittel hinzu oder etikettieren sie falsch und verkaufen sie auf dem Markt. Bei solchen Konservenprodukten sind Artenverfälschung und falsche Etikettierung die größten Hürden, die das Vertrauen der Verbraucher in die Produkte untergraben. Pseudo-Thunfischarten wie orientalischer Bonito, Kawakawa, Kugelthunfisch und Fregattthunfisch werden anstelle gesetzlich anerkannter Thunfischarten wie Bonito, Weißer Thunfisch und andere verwendet. Daher müssen strenge regulatorische Richtlinien festgelegt werden, um eine Verfälschung solcher Produkte zu verhindern.

SEGMENTIERUNGSANALYSE

Nach Arten

Das Skipjack-Segment hielt aufgrund der größeren Verfügbarkeit den größten Marktanteil

Basierend auf den Arten ist der Markt in Bonito, Weißen Thun, Gelbflossenthun, Großaugenthun und andere unterteilt.

Das Bonito-Segment dominierte im Jahr 2026 den Markt und machte 66,58 % des weltweiten Anteils aus. Unter diesen Arten hat Bonito den höchsten Marktanteil, da solche Thunfischarten weltweit in großer Zahl verfügbar sind. Die Art ist von großer kommerzieller Bedeutung und kommt häufig im tropischen und subtropischen Meerwasser vor. Darüber hinaus wächst diese Thunfischart schnell, was ihre Zucht für die kommerzielle Nutzung im Vergleich zu anderen Arten vergleichsweise einfacher macht.

Gelbflossenthun ist eine weitere wichtige Thunfischart, die zur Herstellung von Konservenprodukten verwendet wird. Diese Thunfischarten haben eine starke Fleischstruktur und einen starken Geschmack und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

Andere Thunfischarten, die in Dosen verwendet werden, sind Weißer Thun, Großaugenthun und andere. Diese Arten sind reich an Eiweiß undOmega-3-Fettsäurenund bietet den Verbrauchern eine erschwingliche Proteinquelle.

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Nach Typ

Das Segment der Lichtkonserven wird aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile den Markt dominieren

Nach Art wird der Markt in hellen Thunfisch in Dosen und weißen Thunfisch in Dosen unterteilt.

Der leichte Thunfisch in Dosen wird aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile voraussichtlich im Jahr 2026 mit einem Marktanteil von 87,33 % dominieren. Heller Thunfisch wird aus Bonito oder Gelbflossenthun gewonnen und hat eine hellbraune oder rosafarbene, weiche Fleischstruktur. Er ist geschmackvoller als weißer Thunfisch und daher eine beliebte Wahl für Fischfleisch. Sie sind auch eine großartige Quelle für essentielle Nährstoffe wie Omega-3- und 6-Fettsäuren, Proteine ​​und Vitamin D. Verschiedene Lebensmittelketten und Restaurants verwenden leichten Thunfisch in Dosen in vielen kulinarischen Gerichten wie Pasta und Thunfischaufläufen, um den Geschmack und das Aroma des Essens zu verbessern. Die Lagerung und Verwendung von Lichtkonserven ist einfacher und spart Zeit bei der Zubereitung vor dem Kochen. Die jüngere Kohorte bevorzugt aufgrund des verbesserten Geschmacks, der Textur und des hohen Nährwerts häufig Lebensmittel mit exotischem Fisch. Viele Hersteller beschäftigen sich mit der Produktion von hellem Thunfisch in Dosen und erweitern aufgrund der hohen Nachfrage ihre Produktionsanlagen.

Das Segment der weißen Thunfischkonserven wird aufgrund seiner einfachen Verfügbarkeit und seines geringen Kaloriengehalts von 2025 bis 2032 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,73 % wachsen. Weißer Thunfisch wird aus Weißem Thunfisch gewonnen, hat ein weißliches Aussehen und das Fleisch ist im Vergleich zum hellen Thunfisch fester. Der weiße Thunfisch in Dosen trägt dazu bei, den Nährstoffbedarf des Körpers zu decken, da er reich an Vitaminen, Mineralien, Proteinen und essentiellen Fettsäuren ist.

Nach Konservierungsmethode

Das Ölsegment wird einen großen Marktanteil halten, da es den Geschmack von Produkten verbessert

Basierend auf der Konservierungsmethode wird der Markt in Wasser, Salzlake und Öl unterteilt.

Es wird erwartet, dass das Ölsegment im Jahr 2026 einen dominanten Anteil von 70,98 % halten wird. Öle wie Olivenöl und Sonnenblumenöl werden bei der Konservenherstellung verwendet, um dem Produkt Geschmack zu verleihen und die Reichhaltigkeit zu steigern. Die Einbeziehung von Öl in Dosenprodukte trägt dazu bei, dass diese weich und zart bleiben.

Es wird prognostiziert, dass die Methode zur Wasser- und Solekonservierung im Prognosezeitraum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,56 % zunehmen wird. Wasser und Sole sind eine weitere wichtige KonservierungsmethodeMeeresfrüchte aus der DoseProdukte. Durch die Verwendung von Wasser bleibt der ursprüngliche Geschmack des Thunfischs erhalten und gleichzeitig wird der Kaloriengehalt der verpackten Produkte reduziert.

Nach Form

Chunks-Segment sichert sich aufgrund seiner attraktiven Größe große Marktanteile

Basierend auf der Form wird der Markt in Flocken, Stücke, Filets und andere unterteilt.

Schätzungen zufolge werden Chunks im Jahr 2026 mit einem Anteil von 61,26 % den Markt anführen. Diese Formen sind aufgrund ihrer enormen Größe und optischen Attraktivität bei Verbrauchern beliebt. Stückiger Thunfisch eignet sich für die Zubereitung von Sandwiches, Salaten und Wraps und wird daher im Vergleich zu anderen Formen häufiger verwendet.

Das Flockensegment soll von 2025 bis 2032 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,68 % wachsen. Thunfischschnitzel sind ebenfalls eine der Hauptproduktformen und werden für die Zubereitung einer breiten Palette von Produkten verwendet, darunter Pasten, Snacks, Wraps, Salate und andere.

Andere Formen, in denen diese Produkte auf dem Markt erhältlich sind, umfassen Filet, Paste und andere.

Nach Vertriebskanal

Das Einzelhandelssegment wird aufgrund seiner Erschwinglichkeit den Markt dominieren

Basierend auf den Vertriebskanälen wird der Markt unterteiltGastronomieund Einzelhandel {Supermarkt/Hypermarkt, Convenience-Stores, Fachgeschäfte und Online-Einzelhandel}.

Das Einzelhandelssegment wird im Prognosezeitraum 2025 – 2032 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,36 % wachsen.Aufgrund der höheren Erschwinglichkeit und der größeren Produktverfügbarkeit im Dosenformat haben die Einzelhandelskanäle den höchsten Marktanteil. Supermärkte/Verbrauchermärkte sind aufgrund der breiten Produktpalette unter einem Dach die bevorzugten Kanäle für den Einkauf lebenswichtiger und nicht lebensnotwendiger Produkte. Das Vorhandensein produktspezifischer Gänge und verschiedener Bündelungssysteme für Thunfisch, die von Massenvermarktern angeboten werden, verbessern das Einkaufserlebnis der Verbraucher. Darüber hinaus bieten diese Geschäfte bequeme Einkaufsmöglichkeiten, da verschiedene Thunfischprodukte in verschiedenen Marken und Preisklassen erhältlich sind. Die rasante Urbanisierung und die veränderten Lebensstile haben zur Gründung vieler neuer Massenvermarkter geführt, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Die Entstehung von allergenfrei und glutenfreiBackwarenhat sich auch positiv auf den Markt ausgewirkt. Vermarkter konzentrieren sich auf die Entwicklung des modernen Handels- und Einzelhandelssektors, um den Verbrauchern ein bequemes und erschwingliches Einkaufserlebnis zu bieten.

Auch die Fachgeschäfte und E-Commerce-Kanäle erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da die Verbraucher vielfältigen Produktkaufplattformen im Internet und in Fachgeschäften ausgesetzt sind.

Der Online-Einzelhandel bietet eine vielfältige Produktpalette zahlreicher Marken zu reduzierten Preisen sowie die einfache Möglichkeit der Lieferung direkt vor die Haustür, was den Verkauf des Produkts über diesen Kanal voraussichtlich steigern wird.

Auch der Food-Service-Kanal nutzt solche Produkte, da sie eine längere Haltbarkeit haben, eine begrenzte Zubereitung erfordern und mit ihnen Gerichte wie Salate und Sandwiches schnell zubereitet und an Verbraucher verkauft werden können.

REGIONALER AUSBLICK AUF DEN THUNFISCH-KONSERVENMARKT

Geografisch wird der globale Markt für Thunfischkonserven in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, in Südamerika sowie im Nahen Osten und in Afrika analysiert.

Europa

Im Jahr 2025 entwickelte sich Europa zum größten regionalen Markt und erreichte eine Bewertung von 13,04 Milliarden US-Dollar. Europa war auch im Jahr 2026 mit einer erhöhten Bewertung von 13,35 Milliarden US-Dollar weiterhin Marktführer. Der Weltmarkt verzeichnet aufgrund des umfangreichen Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken einen Aufwärtstrend. Das Marktwachstum in Europa wird auf die wachsende Nachfrage der Millennial-Bevölkerung nach verzehrfertigen Meeresfrüchten zurückgeführt. Der Anstieg des Anteils berufstätiger Frauen und ein geschäftiger Lebensstil haben dazu geführt, dass weniger Zeit in das Kochen investiert wird. Dies hat zu einer zunehmenden Abhängigkeit von verschiedenen verzehrfertigen/kochfertigen Lebensmitteln geführt, da diese Zeit sparen und gleichzeitig den Nährstoffbedarf decken.

Es wird erwartet, dass der britische Thunfischmarkt bis 2026 einen Wert von 1,56 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Die führenden Thunfischkonsummärkte in der Region sind Spanien, Italien, Frankreich und Portugal. Schätzungen zufolge wird Frankreich bis 2025 eine Marktgröße von 1,90 Milliarden US-Dollar erreichen. Deutschland wird 2026 voraussichtlich 1,22 Milliarden US-Dollar zum Thunfischmarkt beitragen.

Laut einer Studie der Europäischen Marktbeobachtungsstelle für Fischerei- und Aquakulturprodukte (EUMOFA) ist Thunfisch der am häufigsten konsumierte Fisch in der Region. Der Pro-Kopf-Verbrauch an Thunfisch betrug im Jahr 2018 2,78 kg, was einem Anteil von 11 % am gesamten Fischerei- und Fischfang entsprichtAquakulturProdukte. Aufgrund der COVID-19-Pandemie kam es jedoch zu einem Rückgang des Thunfischkonsums, insbesondere in den am stärksten betroffenen Ländern, Spanien und Italien.

Nordamerika

Nordamerika wird von 2026 bis 2034 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,83 % wachsen und ist damit die am zweitschnellsten wachsende Region. Im Jahr 2025 wird Nordamerika voraussichtlich der zweitgrößte regionale Markt sein und eine Bewertung von 8,25 Milliarden US-Dollar erreichen. Nordamerika, der zweitgrößte Markt für das Produkt, ist eine entwickelte Region mit einer riesigen Verbraucherbasis. Die Region verzeichnet einen deutlichen Anstieg der Zahl berufstätiger Fachkräfte. Die etablierten Lieferketten und die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten werden das Marktwachstum unterstützen. Viele multinationale Unternehmen erweitern ihre Produktionseinheiten in den USA und Kanada, was zu Kooperationen mit vielen lokalen Akteuren geführt hat. Die Präsenz einer großen Einwandererbevölkerung in der Region führt zu einer hohen Nachfrage nach Multiküchen und Restaurants mit vielfältigen Optionen.

Der zunehmende Trend zum kulturübergreifenden Lebensmittelkonsum in der Region hat zu einem zunehmenden Konsum verschiedener Küchen geführt, beispielsweise der japanischen und indischen, die Zubereitungen wie Tekkadon, Sushi und Currys anbieten. Aufgrund des weltweiten Ausbruchs der COVID-19-Pandemie war ein starker Rückgang des Marktes zu beobachten, der auf die geringe Nachfrage nach dem Produkt aus der Gastronomiebranche der Region, insbesondere in den USA, zurückzuführen war. Viele Unternehmen, die Konserven herstellen, hatten geschlossen, die Produktion eingestellt und das regionale Marktwachstum behindert.

Der US-Markt wird im Jahr 2026 voraussichtlich 6,7 Milliarden US-Dollar generieren und damit einen wichtigen Beitrag zur globalen Nachfrage leisten. Die USA sind der größte Verbraucher von Meeresfrüchtekonserven, einschließlich Thunfisch, der nahrhaft, praktisch und wegen seiner Kosteneffizienz beliebt ist. Importaktivitäten aus Thailand, Ecuador, Vietnam, China, den Philippinen und anderen Ländern decken hauptsächlich die Inlandsnachfrage nach Konserven Thunfisch. So gab beispielsweise die „Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers“, ein Verband für Meeresfrüchte in Vietnam, an, dass die Importe von Thunfischkonserven in die USA im ersten Halbjahr 2024 33.000 Tonnen erreichten.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Jahr 2026 voraussichtlich der drittgrößte regionale Markt mit einem Wert von 5,81 Milliarden US-Dollar sein. Der asiatisch-pazifische Raum hält aufgrund der großen Verbraucherbasis in der Region den drittgrößten Marktanteil. Chinas Thunfischmarkt wird im Jahr 2026 voraussichtlich ein Volumen von 1,15 Milliarden US-Dollar erreichen. Die wachsende Millennial-Bevölkerung in der Region und ihre zunehmende Neigung zu Fertiggerichten haben zum Ankurbeln des Marktwachstums beigetragen. Die rasche Urbanisierung und die Einbeziehung westlicher Lebensstile haben die Nachfrage nach Konserven erhöht. Verbraucher verwenden sie mittlerweile häufig für die Zubereitung von Lebensmitteln, da sie bequem zuzubereiten und länger haltbar sind. Dieser Trend hat das Marktwachstum in der Region weiter vorangetrieben. Es wird erwartet, dass Indien bis 2026 einen Marktwert von 0,22 Milliarden US-Dollar generieren wird. Japan wird 2026 voraussichtlich 2,10 Milliarden US-Dollar zum Thunfischmarkt beitragen.

Südamerika, Naher Osten und Afrika

Südamerika dürfte im Jahr 2025 mit einem Umsatz von 1,99 Milliarden US-Dollar der viertgrößte regionale Markt sein. Der Markt der Vereinigten Arabischen Emirate wird im Jahr 2025 voraussichtlich 0,22 Milliarden US-Dollar erreichen und liegt damit an der Spitze der Region Naher Osten und Afrika. Südamerika sowie der Nahe Osten und Afrika haben den geringsten Marktanteil, jedoch haben sich verändernde Geschmackspräferenzen und die steigende Verbrauchernachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln den Markt in diesen Regionen angekurbelt. Der Thunfisch wird aufgrund seines milden und würzigen Geschmacks häufig in vielen lateinamerikanischen Gerichten verwendet, was sich positiv auf das regionale Marktwachstum ausgewirkt hat.

WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

Wichtige Akteure der Branche

Führende Akteure konzentrieren sich auf die Einführung neuer Produkte für die Entwicklung von Thunfischkonserven

Führende Akteure konzentrieren sich auf die Einführung innovativer und exotischer Meeresfrüchtevarianten, um der steigenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Diese Akteure arbeiten mit Herstellern von Zutaten und Gewürzen zusammen, um exotische Produkte zu entwickeln. Beispielsweise hat sich Thai Union im Januar 2020 mit einem lokalen Hersteller gemischter Chilipaste zusammengetan, um fünf neue Geschmacksrichtungen würziger Thunfischflocken für den thailändischen Markt auf den Markt zu bringen. Die würzigen Thunfischflocken „SEALECT“ gibt es in fünf Geschmacksrichtungen, die wichtige thailändische Gewürze wie Galgant, Kurkuma, Vogelaugen-Chili, Pfeffer und Zitronengras kombinieren. Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, American Tuna Inc. Ocean und StarKist Co. sind die führenden Marktteilnehmer auf dem globalen Markt für Thunfischkonserven.

Hauptakteure auf dem Markt für Thunfischkonserven

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Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC und Thai Union Group Inc. sind einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt. Der Weltmarkt ist teilweise fragmentiert, wobei die Top-5-Player etwa 40 % des globalen Marktanteils für Thunfischkonserven ausmachen.

Liste der wichtigsten Marktteilnehmer im Profil:

• Thai Union Group PLC (Thailand)
• StarKist Co.(UNS.)
• E.C. Canning Company Limited (Thailand)
• American Tuna Inc.(UNS.)
• Bumble Bee Foods LLC(UNS.)
• Century Pacific Food Inc. (Philippinen)
• Crown Prince Inc. (USA)
• Grupo Albacora SA(Spanien)
• Wild Planet Foods Inc.(UNS.)
• Golden Prize Canning Co. Ltd. (Thailand)
• Ocean's (Kanada)
• Dongwon Enterprise Co., Ltd. (Südkorea)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN IN DER BRANCHE:

• Dezember 2023 –Tonnito, eine führende US-amerikanische Marke für Thunfischkonserven, hat sechs Thunfischkonservenprodukte in der Kategorie Thunfisch auf den Markt gebracht. Die Produktpalette umfasst Premium-Gelbflossen-Thunfischstücke mit Zuckermais in Wasser, Premium-Gelbflossen-Thunfisch mit Karotten und Erbsen in Pflanzenöl und andere, die in Walmart-Lebensmittelgeschäften in den USA erhältlich sind.
• Mai 2023- Der thailändische Meeresfrüchtehersteller Thai Union Group hat Thunfischkonserven auf den Markt gebracht, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher richten. Das Thunfischsteak aus der Dose in rosafarbener Himalaya-Salzlake, Teil der Marke Sealect, ist reich an Proteinen, Selen und Omega-3-Fettsäuren.
• März 2021- Das türkische Unternehmen Dardanel, ein führender Hersteller von konservierten und gefrorenen Meeresfrüchten, hat die Übernahme des griechischen Meeresfrüchteherstellers G. Kallimanis SA abgeschlossen.
• Februar 2020- Fong Chun Formosa Fishery Company (FCF), ein taiwanesischer Hersteller von Thunfischkonserven, erwarb die US-Marke „Bumble Bee Foods“ für 928 Millionen US-Dollar.
• November 2019- GrupoJealsa Rianxeira SAU, ein spanisches Unternehmen, hat eine neue Linie mit 100 % nachhaltigem Thunfisch auf den Markt gebracht. Das Produkt trägt ein blaues Etikett, das auf wilden, rückverfolgbaren Fisch aus Fischereien hinweist, die nach dem Fisheries Standard des Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert sind.

Investitionsanalyse und -chancen

Für Hersteller und Neueinsteiger besteht eine große Chance, in diesem Segment neue Produkte auf den Markt zu bringen. Es wird erwartet, dass der wachsende interkulturelle Lebensmitteltrend das Wachstum des globalen Marktes für Thunfischkonserven unterstützen wird. Da die E-Commerce-Durchdringung in Entwicklungsländern zunimmt, können Hersteller ihre Marktpräsenz in diesen Ländern ausbauen und ihren Gesamtumsatz steigern.

BERICHTSBEREICH

Der Marktforschungsbericht zu Thunfischkonserven enthält qualitative und quantitative Einblicke in die Branche. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Segmente. Verschiedene im Bericht präsentierte wichtige Erkenntnisse geben einen Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

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Berichtsumfang und Segmentierung