Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Soja-basiertes Lecithin in Mexiko, nach Anwendung (Lebensmittel (Backwaren, Schokolade und Süßwaren, Milchprodukte, Babynahrung, andere) und Nutrazeutika) und Länderprognose, 2024–2032

Die Größe des mexikanischen Marktes für Soja-Lecithin wurde im Jahr 2023 auf 23,34 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 24,42 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 36,04 Millionen US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 4,98 % aufweisen.

Sojabasiertes Lecithin ist eine Lecithinart, die speziell aus Sojabohnen gewonnen wird. Es wird hauptsächlich als Emulgator verwendet, der beim Mischen von Zutaten hilft, die sich normalerweise nicht vermischen, wie z. B. Öl und Wasser. Es ist in drei Formen erhältlich: flüssig, pulverförmig und granuliert. Flüssiges Lecithin verfügt über hervorragende Mischbarkeit, Viskositätskontrolle und Emulgiereigenschaften, was seine Nachfrage in Branchen wie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigert. In der Lebensmittelindustrie findet sich Sojalecithin häufig in Produkten wie Schokolade, Backwaren, Margarine und Nahrungsergänzungsmitteln. Es wird wegen seiner Fähigkeit, die Textur zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die Geschmacksstabilität zu verbessern, bevorzugt. Es wird erwartet, dass die mexikanische Industrie aufgrund der steigenden Nachfrage nach Sojalecithin weiter wachsen wird. Dies ist auf die zunehmende Produktanwendung als Emulgator, Antioxidans, Trennmittel und Geschmacksschutz in verarbeiteten Lebensmitteln, Süßwaren und Getränken zurückzuführen.

Die industrielle Nachfrage nach Lecithin auf Sojabasis war während der COVID-19-Pandemie uneinheitlich. Da die Produktionsstätten für bestimmte Lebensmittel zu Beginn der Pandemie ganz oder teilweise geschlossen waren, wirkte sich dies auch auf die Nachfrage nach Lebensmittelzutaten aus, was zu einem Rückgang des Verbrauchs von Lecithin auf Sojabasis führte. Allerdings stieg die Nachfrage nach dem Inhaltsstoff in Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmitteln im Berichtszeitraum, was sich positiv auf das Wachstum des Marktes für Nutrazeutika auswirkte.

Markttrends für Soja-Lecithin in Mexiko

Der Anstieg der veganen und pflanzlichen Ernährung führt zu einer Nachfrage nach Alternativen zu tierischen Inhaltsstoffen und beeinflusst das Marktwachstum< /p>

Verbraucher werden sich der gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, immer bewusster. Diese Diäten sind mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten verbunden, darunter Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen für pflanzliche Produkte, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern. Laut Science Direct, einer der weltweit führenden Quellen für wissenschaftliche, technische und medizinische Forschung, gibt es in Mexiko bekanntermaßen die höchste Anzahl an Menschen, die sich pflanzlich ernähren: 9 % Veganer, 15 % Flexitarier und 19 % Vegetarier .

Da der Markt für vegane Produkte wächst, integrieren Hersteller zunehmend pflanzliches Lecithin in ihre Rezepturen. Insbesondere Lecithin auf Sojabasis dient als wirksamer Emulgator, der die Textur und Stabilität verschiedener Lebensmittelprodukte verbessert, darunter pflanzliche Joghurts, Eiscremes und Proteinriegel. Diese Vielseitigkeit macht es zur bevorzugten Wahl für Lebensmittelhersteller, die die Erwartungen gesundheitsbewusster Verbraucher erfüllen möchten.

Fordern Sie ein kostenloses Muster an um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

Wachstumsfaktoren für den mexikanischen Soja-Lecithin-Markt

Zunehmender Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken zur Förderung des Marktwachstums

Das Wachstum des mexikanischen Marktes für sojabasiertes Lecithin wird durch die zunehmende Betonung von Nachhaltigkeit und umweltfreundlichen Praktiken in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vorangetrieben. Da Hersteller versuchen, ihre Umweltbelastung zu reduzieren, hat sich Sojalecithin aufgrund seiner nachhaltigen Eigenschaften als wichtiger Inhaltsstoff herausgestellt. Das Lecithin wird aus Sojabohnen gewonnen und ist somit ein pflanzlicher Inhaltsstoff, der im Einklang mit nachhaltigen Beschaffungspraktiken steht. Da es biologisch abbaubar ist, zersetzt es sich, ohne schädliche Rückstände zu hinterlassen, und steht damit im krassen Gegensatz zu synthetischen Emulgatoren, die ein Risiko für Ökosysteme darstellen.

Darüber hinaus besteht eine wachsende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten, was Unternehmen dazu veranlasst, Sojalecithin in ihre Formulierungen zu integrieren. Laut einer Studie zu mexikanischen Verbrauchertrends legen rund 54 % der Verbraucher in Mexiko Nachhaltigkeit beim Kauf für wichtig, und dieser Indikator dürfte in den kommenden Jahren noch zunehmen. Diese Eigenschaften machen Sojalecithin zur bevorzugten Wahl für Hersteller, die ihre Umweltbelastung reduzieren und die Erwartungen der Verbraucher an nachhaltige Produkte erfüllen möchten.

Wachsende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen, um die Nachfrage nach Sojalecithin anzukurbeln

Mexiko erlebt bei den Verbrauchern einen bemerkenswerten Wandel hin zu natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen, der auf Bedenken hinsichtlich synthetischer Zusatzstoffe und der gesundheitlichen Vorteile von Naturprodukten zurückzuführen ist. Lecithin auf Sojabasis ist pflanzlich und in gentechnikfreien Formen erhältlich und deckt diesen Bedarf wirksam ab. Natürliche und Clean-Label-Zusatzstoffe erfreuen sich in Mexiko zunehmender Beliebtheit, da die Lebensmittelindustrie auf die steigende Verbrauchernachfrage nach minimal verarbeiteten Lebensmitteln mit einfachen, erkennbaren Zutaten reagiert.

Der mexikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten. Nach Angaben der Food Export Association of the Midwest USA und Food Export USA importierte Mexiko im Jahr 2022 verarbeitete Lebensmittel im Wert von 8,21 Milliarden US-Dollar aus den USA. Dazu gehörten Lebensmittel wie zubereitete Milchprodukte, Marmeladen und Gelees, alkoholische Getränke, Snacks und Fertiggerichte und konserviertes Fleisch.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Zunehmende Bedenken hinsichtlich Sojaallergien und Schwankungen der Sojabohnenpreise stellen erhebliche Hürden für das Marktwachstum dar

Zunehmende Bedenken hinsichtlich Sojaallergien werden sich voraussichtlich auf den Markt auswirken, da das zunehmende Bewusstsein für mögliche allergische Reaktionen dazu führen kann, dass Verbraucher Produkte meiden, die Sojalecithin enthalten. Das aus Sojabohnen gewonnene Produkt kann bei manchen Personen allergische Reaktionen auslösen, insbesondere bei Personen mit bestehenden Sojaallergien. Die Symptome können leicht bis schwer sein und umfassen Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen. Obwohl bei der Lecithin-Extraktion in der Regel die meisten allergenen Proteine ​​entfernt werden, können dennoch Spuren davon vorhanden sein, die möglicherweise empfindliche Personen beeinträchtigen. Die schwankenden Preise für Sojabohnen, die die Hauptquelle für Sojalecithin darstellen, sorgen für Unsicherheit bei den Produktionskosten. Diese Volatilität kann Investitionen abschrecken und Lieferketten stören, wodurch es für Hersteller schwierig wird, stabile Preise für ihre Produkte aufrechtzuerhalten.

Marktsegmentierungsanalyse für Soja-basiertes Lecithin in Mexiko

Durch Anwendungsanalyse

Um zu erfahren, wie unser Bericht Ihnen helfen kann, Ihr Unternehmen zu optimieren, Sprich mit Analyst

Lebensmittelsegment wird aufgrund des wachsenden Trends zu Natur- und Clean-Label-Produkten sowie Fertiggerichten marktführend

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel und Nutrazeutika unterteilt.

Es wird erwartet, dass das Lebensmittelsegment den größten Anteil am mexikanischen Markt für sojabasiertes Lecithin hält. Das Lebensmittelsegment ist weiter unterteilt in Backwaren, Schokolade und Süßwaren, Milchprodukte, Babynahrung und andere. Sojalecithin dient als natürlicher Emulgator und ermöglicht die stabile Mischung nicht mischbarer Flüssigkeiten wie Öl und Wasser. Der Trend zu natürlichen und Clean-Label-Produkten nimmt zu, wobei sich Verbraucher zunehmend für Inhaltsstoffe wie Sojalecithin entscheiden, die pflanzlich und gentechnikfrei sind. Darüber hinaus hat die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Fertiggerichte, die Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Mahlzeiten sparen, die Produktnachfrage weiter angekurbelt. Die Fähigkeit von Lecithin auf Sojabasis, Fette zu binden und die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, macht es zu einer wertvollen Zutat in Fertiggerichten und Snacks.

Das Nutraceuticals-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich moderat wachsen. Sojalecithin ist bekanntermaßen eine reichhaltige Quelle für Cholin, einen essentiellen Nährstoff, der für die Gesundheit des Gehirns und die Zellfunktion wichtig ist. Dieser Aspekt trägt zu seiner Beliebtheit in Ernährungsformulierungen bei, die auf die Förderung der kognitiven Gesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens abzielen. Die Forscher der University of Wales Swansea haben herausgefunden, dass die Ergänzung mit Phosphatidylcholin eine gesunde Leberfunktion, Gehirnfunktion und einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützt. Daher ergeben sich mehrere potenzielle Vorteile von Sojalecithinpulver oder -ergänzungsmitteln aus dem Cholingehalt. Die Anwendungen von Sojalecithin in Nutrazeutika sind vielfältig und reichen von der Verbesserung von Nahrungsergänzungsmitteln bis hin zur Verbesserung der Qualität funktioneller Lebensmittel. Da die Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Produkten weiter wächst, wird Sojalecithin wahrscheinlich weiterhin ein wichtiger Akteur in der Nutrazeutikalandschaft bleiben.

WICHTIGSTE INDUSTRIEAKTEURE

Wichtige Akteure der Branche erweitern Vertriebskanäle, um neue Kunden anzusprechen und so höhere Marktanteile zu gewinnen

Der mexikanische Markt für sojabasiertes Lecithin wird hauptsächlich von internationalen Akteuren und nur sehr wenigen lokalen Akteuren dominiert. Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum zahlreiche neue Sojalecithin-Produkte auf den Markt bringt, da die Unternehmen um den größten Anteil des mexikanischen Marktanteils für Sojalecithin konkurrieren. Die Hauptakteure erweitern außerdem ihre Vertriebskanäle, um neue Kunden anzusprechen und ihre Marktreichweite zu erhöhen.

Unternehmen verfolgen Strategien, um ihre Präsenz in unerschlossenen Märkten auszubauen und einen größeren Anteil am wachsenden Markt für Lecithin auf Sojabasis zu gewinnen. Beispielsweise startete die Scoular Company im April 2023 eine neue globale Website, die Kunden Einzelheiten zu lokalem Fachwissen, Produkten und Dienstleistungen in sieben internationalen Regionen bietet. Die übersetzten Microsites der neuen Website demonstrieren Scoulars lokales Wissen und seine Beziehungen in Schlüsselregionen, darunter Mexiko, Japan, China, Lateinamerika und andere.

LISTE DER BESTEN SOJA-LECITHIN-UNTERNEHMEN IN MEXIKO:

• The Archer Daniels Midland Company (USA)


• Cargill, Incorporated (USA)


• Bunge Ltd. (USA)


• Croda International Plc. (Großbritannien)


• AAK AB (Schweden)


• The Scoular Company (Nebraska)


• DuPont de Nemours, Inc. (USA)


• Louis Dreyfus Company (Niederlande)


• Connoils LLC (USA)


• Lipoid GmbH (Deutschland)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE:

• Januar 2024: The Scoular Company, ein Hersteller von Getreide, Futtermitteln und Lebensmittelzutaten, erwarb drei Getreideverarbeitungsanlagen im Zentrum von Kansas. Diese neue Strategie ermöglichte es dem Unternehmen, seine Lagerkapazität in der Region zu verdoppeln und die Marktchancen für die Landwirte in der Region zu erweitern. Die neue Einheit würde Mais, Weizen, Sojabohnen, Milo und Rapskörner verarbeiten. Das Unternehmen ist auch in Mexiko tätig und trägt dazu bei, den Markt für sojabasiertes Lecithin im Land anzukurbeln.


• September 2023: Bartlett Agri Enterprises, Inc. und das südkoreanische Unternehmen POSCO International gründeten ein Joint Venture für Getreideanbau, Sojabohnenverarbeitung und Export. Die Partnerschaft würde das Wachstum fördern und neue Geschäftsmöglichkeiten erkunden. Das Unternehmen ist einer der führenden Getreideexporteure nach Mexiko in den USA und liefert alle Klassen von Sojabohnen und anderem Getreide.


• Oktober 2021: Bartlett Agri Enterprises, Inc. baute eine neue Sojabohnen-Zerkleinerungsanlage in Kansas, USA. Das Unternehmen investierte 325 Millionen US-Dollar in die neue Anlage, die rund 38,5 Millionen Scheffel verarbeiten kann Sojabohnen jährlich. Das Unternehmen würde die Produkte in neun US-Bundesstaaten und Mexiko anbieten.


• Oktober 2020: Arbeiter und Manager der Sojabohnenverarbeitungsanlage verbesserten die Verpackung von Sojalecithin, das nach Mexiko exportiert wird, und unterhielten Anlagen, die höhere industrielle Erträge bei der Verarbeitung von Sojabohnen ermöglichen.

BERICHTSBEREICH

Der Marktforschungsbericht beinhaltet quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Der Bericht bietet außerdem eine detaillierte regionale Analyse der Marktgröße, Marktstatistiken, Markttrends, regionale Marktprognose, Marktnachfrage und Marktrate für alle möglichen Marktsegmente. Dieser Marktanalysebericht bietet verschiedene wichtige Einblicke in den Markt, einen Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in Mexiko und wichtige Branchentrends.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Umfang und Segmentierung des Berichts