Marktgröße von Muffins, Anteils- und Branchenanalyse, nach Typ (handwerkliche Muffins oder Muffins im Geschäft, verpackte Muffins), nach Geschmack (süß, herzhaft), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel) und regional Prognose 2023-2030

Der globale Muffins-Markt verzeichnet aufgrund der wachsenden Neigung der Verbraucher zu innovativen Lebensmitteln ein deutliches Wachstum. Muffins sind Backwaren für Einzelportionen, die aus Teig, mit oder ohne Eier, Zucker und anderen Zutaten, hergestellt werden. Der jüngste Trend, gesunde Backzutaten wie Vollkornprodukte und Zuckerersatzstoffe für die Herstellung von Muffins zu verwenden, hat die Nachfrage der Verbraucher gesteigert. Darüber hinaus hat die zunehmende Verwendung minimal verarbeiteter und natürlicher Zutaten in den Muffins das Marktwachstum angekurbelt.

Die jüngste Zunahme des Experimentierens mit Lebensmitteln durch die Verbraucher hat dazu geführt, dass herzhafte Muffins bei den Verbrauchern immer beliebter werden. Ihre sich ändernden Vorlieben und Geschmäcker haben dazu geführt, dass sie bereitwillig mit neuen Geschmacksrichtungen und Sorten bei Muffins experimentieren. Hersteller auf der ganzen Welt bringen neue Muffinsorten mit unkonventionellen Muffinzutaten wie Petersilie, Käse und anderen Füllungen auf den Markt.

Die Ausweitung der Bäckereien in verschiedenen Supermärkten und die Einführung neuer Eigenmarkenprodukte durch die Einzelhändler sind die Haupttreiber des Muffins-Marktes. Die Stärkung der Lieferkanäle durch die Eröffnung verschiedener neuer Einkaufszentren und organisierter Einzelhandelsgeschäfte in den Entwicklungsländern hat das globale Marktwachstum von Muffins weiter angekurbelt.

Die zahlreichen Gesundheitsprobleme aufgrund des Verzehrs von kalorienreichen Lebensmitteln wie Muffins haben das Marktwachstum behindert. Die Fälle mit gesundheitlichen Problemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Blutzucker und Fettleibigkeit haben in den letzten Jahren deutlich zugenommen; und dies wird hauptsächlich durch den Verzehr kalorienreicher Lebensmittel verursacht. Darüber hinaus ist die weltweite Fettleibigkeitsrate in den letzten Jahren gestiegen; Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) waren beispielsweise im Jahr 2016 mehr als 1,9 Milliarden Erwachsene ab 18 Jahren übergewichtig.

Key Market Driver -

Growing In-store Bakeries and Strengthening of Supply Channels

Key Market Restraint -

Health Adversities Associated with Consuming High-Calorie Food

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Muffinsmarkt tätig sind, sind Finsbury Food Group Plc, Flowers Foods, Grupo Bimbo, McKee Foods Corporation, Health Warrior, Inc., Hostess Brands, LLC, ARYZTA Food Solutions, Weston Foods Foodservice und Foodco Group Pty Ltd und Britannia Industries.

Der globale Muffins-Markt ist nach Typ, Geschmack und Vertriebskanal segmentiert. Das Typensegment wird aufgrund der wachsenden Verbrauchernachfrage nach frisch gebackenen Produkten von Handwerks- oder Ladenbäckereien angeführt. Darüber hinaus hat die Flexibilität der handwerklichen Bäckereien, maßgeschneiderte Produkte anzubieten, ihr Marktwachstum weiter angekurbelt.

Supermärkte und Verbrauchermärkte machen den größten Teil des Muffins-Marktes aus. Die Präsenz zahlreicher Ladenbäckereien in den Verbrauchermärkten und Supermärkten ist ein wesentlicher Markttreiber. In Verbindung mit der Verfügbarkeit einer breiten Palette von Haushaltsprodukten unter einem Dach hat dies auch zu einer gesteigerten Verkaufsleistung von Muffins beigetragen.

Regionale Analyse:

Nordamerika verzeichnet ein starkes Wachstum der Nachfrage nach Muffins aufgrund der sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für innovative Genusslebensmittel. Der zunehmende Snack-Trend zwischen den Mahlzeiten bei den Verbrauchern hat den Konsum von Muffins angekurbelt. Darüber hinaus hat die Verfügbarkeit von Muffins in verschiedenen exotischen Geschmacksrichtungen und Füllungen das regionale Wachstum unterstützt.

Europa wird aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach handwerklich hergestellten Backwaren in den kommenden Jahren voraussichtlich einen erheblichen Anstieg des Muffinsmarktes verzeichnen. Darüber hinaus hat die Präsenz eines etablierten Bäckereisektors in der Region das regionale Marktwachstum vorangetrieben.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird im kommenden Jahr aufgrund des Bevölkerungswachstums und der Neigung der Verbraucher, insbesondere der jüngeren Kohorte, zu Backwaren ein großzügiger Anstieg des Muffinsmarktes erwartet. Viele Muffinhersteller bauen ihre Niederlassung in dieser Region auf, da Länder wie Indien und China zu den potenziellen Märkten gehören.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im November 2019 brachte Muffin Break, ein Bäckerei-Franchise, eine vegane Muffin-Reihe in vier Geschmacksrichtungen auf den Markt: Apfel-Blaubeere, Bananen-Pekannuss, gemischte Beeren und Dattel-Apfel-Zimt. Die Muffins bieten eine ausgewogene vegane Ernährung aus pflanzlichen Proteinfasern und Mineralien.


• Im Oktober 2018 brachte Health Warrior, Inc. eine proteinreiche Version des Tassenmuffins auf den Markt – einen löffelbaren Einzelportionskuchen, der glutenfrei, sojafrei, gentechnikfrei und milchfrei ist. Es kann als Frühstücksmahlzeit für unterwegs verzehrt werden und wird aus Superfoods wie Urgetreide, Nüssen und Samen hergestellt.