Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Obstkonserven, nach Typ (Pfirsichkonserven, Birnenkonserven, Ananaskonserven, Orangenkonserven und andere), Form (ganze Früchte und geschnittene Früchte), Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Fachgeschäfte, Online). Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2024-2032

Die Marktgröße für Obstkonserven belief sich im Jahr 2023 auf 11,90 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich von 12,27 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 16,23 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,55 % im Prognosezeitraum entspricht.

Konservierte Früchte, auch Obstkonserven genannt, werden mithilfe der Konserventechnologie hergestellt, bei der die Früchte verarbeitet und in luftdichten Dosen verpackt werden. Die zum Einmachen ausgewählten Früchte haben einen hohen Säuregehalt und werden zusammen mit einigen Zusatzstoffen mit Saft oder Zuckersirup verpackt. In dieser modernen Zeit suchen Verbraucher nach Möglichkeiten, ein gesundes Leben zu führen und gleichzeitig ihren hektischen Alltag beizubehalten, und daher können konservierte Früchte für solche Zwecke eine nützliche Option sein. Im Vergleich zu frischen Produkten haben sich diese Früchte als die bequemste Option herausgestellt, da sie das ganze Jahr über leicht verfügbar sind und über einen langen Zeitraum gelagert werden können. Darüber hinaus können die günstigeren Preise und die benutzerfreundlichen Vorteile konservierter Früchte auch deren weltweite Nachfrage steigern. Daher arbeiten die Hauptakteure und Startups daran, neue verpackte Früchte auf den Markt zu bringen, die den globalen Marktanteil steigern können.

Die COVID-19-Pandemie beeinträchtigte jedoch die gesamte Lebensmittelindustrie in Bezug auf Produktion und Nachfrage. Allerdings ist in entwickelten Regionen wie Nordamerika und Europa der Verbrauch solcher Früchte von 2020 bis 2021 aufgrund der Bevorratung und der schlechten Verfügbarkeit von frischem Obst gestiegen. Darüber hinaus hat die Work-from-Home-Kultur während der Pandemiephase das Potenzial des Marktes weiter vorangetrieben.

Markttrends für Obstkonserven

Die steigende Kultur berufstätiger Frauen steigert ihre Abhängigkeit von Konserven

Seit einigen Jahrzehnten ist die Erwerbsbeteiligung von Frauen enorm gestiegen. Dieser beträchtliche Anstieg der Beschäftigung von Frauen hat die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln, einschließlich Konserven, direkt erhöht. Die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln steigt, vor allem aufgrund der Zeitknappheit und des wachsenden Wohlstandsniveaus der mittleren Einkommensgruppe, und der Wunsch nach Qualität hat die Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher beeinflusst. Vor langer Zeit waren Frauen jedoch weitgehend auf ihr Zuhause beschränkt und hatten eine definierte Rolle als Hausfrauen. Doch im Laufe der Zeit bleibt immer mehr berufstätigen Paaren, die ihrem jeweiligen Beruf nachgehen, nur noch wenig Zeit für die Hausarbeit. Infolgedessen hat dieses Szenario die Abhängigkeit von konservierten/verpackten Produkten verstärkt. Daher sollten die Hersteller versuchen, innovative Obstkonserven und andere Produkte auf den Markt zu bringen, die zur Aufrechterhaltung der Work-Life-Balance beitragen können.

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Wachstumsfaktoren für den Markt für Obstkonserven

Steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Produkten steigert die Nachfrage nach Obstkonserven

Einer der Hauptgründe dafür, diese Früchte im täglichen Leben in Betracht zu ziehen, ist ihre schnelle Verfügbarkeit und ihre benutzerfreundlichen Eigenschaften. Im heutigen schnelllebigen Lebensstil gilt die Nachfrage nach Fertiggerichten in Premiumqualität als einer der führenden Trends in der Lebensmittelindustrie. Convenience-Produkte wie verzehrfertige Produkte (einschließlich Obstkonserven) und andere konservierte Artikel helfen Verbrauchern, den Aufwand und die Zeit zu sparen, die mit der Zubereitung von Mahlzeiten, dem Einkauf von Zutaten und dem Kochen verbunden sind. Solche Faktoren faszinieren die Verbraucher, was wiederum den Konsum von Konservenprodukten steigert. Weitere Vorteile wie die einfache Lagerung und der einfache Transport sowie der gewünschte Geschmack und Nährwert steigern die Bekanntheit bei den Verbrauchern. Ihre einfache Einarbeitung in verschiedene Lebensmittelzubereitungen kann auch deren Verwendung steigern und den Umsatz des Produkts steigern.

Wachsende Unterstützung von Prominenten zur Verbesserung der Akzeptanz von Obstkonserven

Im Laufe der Jahre hat sich die Werbung durch Prominente für viele Marken zu einer beliebten Marketingstrategie entwickelt. Die Grundidee der Zusammenarbeit mit Prominenten besteht darin, ein breiteres Verbrauchernetz zu erreichen, die Markenbekanntheit zu steigern und den Umsatz des Produkts zu steigern. Um das Image der Marke zu verbessern, konzentrieren sich Vermarkter auf die Auswahl zuverlässiger und vertrauenswürdiger Prominente, die ihre Marke unterstützen und das Image der Marke insgesamt verbessern können. Diese Empfehlungen beeinflussen die Kaufentscheidung des Verbrauchers und führen zu einer besseren Produktakzeptanz und einem besseren Verkauf. Darüber hinaus nutzen Vermarkter trendige Social-Media-Kanäle wie Instagram und Facebook, um ihre Produktempfehlungen zu präsentieren, was ebenfalls die Werbewirksamkeit steigert. Im November 2022 ging beispielsweise einer der führenden Lebensmittelhersteller in den USA, Del Monte Foods, eine Partnerschaft mit Lisa Faulkner, einer TV-Persönlichkeit, ein, um die gesundheitlichen Vorteile von Obstkonserven zu fördern. Der Star entwickelte eine Reihe von Rezepten unter Verwendung der Obstkonserven von Del Monte, die auf zahlreichen Social-Media-Seiten und auf der Website des Unternehmens zu sehen sind.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Hohes Risiko für die Gesundheit der Verbraucher aufgrund steigender Verfälschungsfälle kann das Marktwachstum behindern

Lebensmittelverfälschung ist seit langem ein ernstes Problem, da sie die Qualität von Lebensmitteln beeinträchtigt und auch das Risiko verschiedener Gesundheitsrisiken erhöht. Der Verzehr von verfälschten Lebensmitteln kann dem menschlichen Körper wichtige Nährstoffe entziehen, die für ein ordnungsgemäßes Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung erforderlich sind. Solche Fälle stellen eine Belastung für die Gesundheit des Verbrauchers dar, die den Verzehr des Produkts erschwert. Nach Angaben der Food and Drug Administration (FDA), einer in den USA ansässigen Bundesbehörde, wiesen beispielsweise im Jahr 2019 fast die Hälfte der 242 Proben nachweisbares Blei auf. Zu den wichtigsten Produkten, die von giftigen Metallen betroffen sind, gehören Pfirsichkonserven (78 %), Birnenkonserven ( 59 % und Dosenananas (55 %). Darüber hinaus wurde vermutet, dass der Bleinachweis auf das Vorhandensein von Blei in Dosen zurückzuführen sei, das von der Außenhülle in die Früchte gelangt sei.

Marktsegmentierungsanalyse für Obstkonserven

Nach Typanalyse

Das Segment der Pfirsichkonserven dominiert aufgrund ihrer großen Verfügbarkeit

Je nach Art ist der Obstkonservenmarkt in Pfirsichkonserven, Birnenkonserven, Ananaskonserven, Orangenkonserven und andere unterteilt.

Unter allen Kategorien sicherte sich das Segment der Dosenpfirsiche im Jahr 2023 aufgrund ihrer leichten Verdaulichkeit und ihres hohen Ballaststoffgehalts die Spitzenposition. Laut mehreren Untersuchungen entspricht der Nährwert von Pfirsichkonserven dem von Frischprodukten. Ähnlich wie frische Pfirsiche sind auch Pfirsichkonserven mit notwendigen Nährstoffen wie Vitamin E, Vitamin C, Antioxidantien und Folsäure angereichert. Darüber hinaus sind die Pfirsiche aus der Dose preislich günstiger als Frischertrag und das ganze Jahr über problemlos erhältlich. Weitere Vorteile wie die lange Haltbarkeit und die Verfügbarkeit in jeder Form (ganz oder gewürfelt) sparen zusätzlich Arbeitszeit und machen den Zeitplan des Verbrauchers komfortabler. Abgesehen davon ist der Hauptfaktor für das Segmentwachstum die steigende Produktion von Pfirsichen, die auch die Produktion von Dosenpfirsichen fördert. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums, einer Regierungsbehörde, verzeichnete die Pfirsichproduktion im Jahr 2022/23 ein bemerkenswertes Wachstum von 19,6 Millionen Tonnen auf 24,2 Millionen Tonnen.

Ananaskonserven verzeichnen aufgrund der steigenden Produktion und des zunehmenden Bewusstseins für ihre gesundheitlichen Vorteile ebenfalls einen starken Anstieg beim Konsum.

Durch Formularanalyse

Das Segment Schnittfrüchte hielt aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit den größten Anteil

Aufgrund der Form ist der Weltmarkt in ganze Früchte und geschnittene Früchte unterteilt.

Von diesen hatte das Segment geschnittenes Obst im Jahr 2023 den größten Anteil und dürfte in Zukunft schneller wachsen. Um den Convenience-Faktor zu verbessern, sind große Früchte wie Pfirsiche, Birnen, Ananas und Orangen überwiegend in geschnittener Form erhältlich, da dies den Arbeitsaufwand minimiert. Darüber hinaus lassen sich geschnittene Früchte im Gegensatz zu ganzen Früchten leicht verpacken und transportieren. Darüber hinaus sparen geschnittene Früchte Verpackungskosten, da zum Verpacken ganzer Früchte große Dosen erforderlich sind. Somit treiben all diese Faktoren die Nachfrage der Verbraucher nach geschnittenem Obst an.

Das Segment ganze Früchte hatte im Jahr 2023 den weniger bedeutenden Anteil am weltweiten Obstkonservenmarkt und dürfte in den kommenden Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach kleinen Früchten wie Kirschen, die sich leicht als Ganzes verpacken und transportieren lassen, wachsen .

Nach Vertriebskanalanalyse

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Das Segment Supermärkte/Hypermärkte verzeichnete aufgrund seiner einfachen Erreichbarkeit das höchste Wachstum 

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere unterteilt.

Das Segment Supermärkte/Hypermärkte ist das führende Segment im Vertriebskanal und verzeichnete im Jahr 2023 das höchste Wachstum, da dieser Kanal den Vorteil bietet, eine Vielzahl von Artikeln an einem Ort zu kaufen. Heutzutage haben die meisten Verbraucher aufgrund ihres vollen Terminkalenders nicht genug Zeit, um an verschiedenen Standorten einzukaufen, und suchen nach einer Anlaufstelle, die ihre Bedürfnisse erfüllt. Dies trägt somit zum Wachstum der Vertriebskanäle von Supermärkten/Verbrauchermärkten bei. Zu den weiteren Vorteilen des Einkaufens in Supermärkten gehören die einfache Möglichkeit des Großeinkaufs, Rabattgutscheine und eine große Auswahl an lebenswichtigen Produkten, die ebenfalls das Segmentwachstum ankurbeln.

Der Online-Einzelhandel hat sich im Jahr 2023 aufgrund der Bequemlichkeit und besseren Preise zum am schnellsten wachsenden Kanal entwickelt. Das einfache Einkaufen von zu Hause aus spart Aufwand und Zeit und bietet zudem die Freiheit, jederzeit zu bestellen. Dies sind einige der Vorteile, die die Aufmerksamkeit des Verbrauchers fesseln.

REGIONALE EINBLICKE

Nach Regionen ist der Markt in Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika, Europa sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

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Europa ist aufgrund der höchsten Importe von Obstkonserven und der Fortschritte in der Konserventechnologie der führende und wichtigste Akteur auf dem Weltmarkt für Obstkonserven. Nach Angaben des Zentrums zur Förderung von Importen aus Entwicklungsländern (einer Organisation für KMU) gilt Europa als die größte Importregion für Gemüse- und Obstkonserven und macht mehr als die Hälfte der weltweiten Importe aus. Von allen europäischen Ländern bieten Deutschland, Großbritannien und Frankreich zahlreiche Wachstumschancen, da sie als die wichtigsten Importländer gelten. In Deutschland neigen die Verbraucher zunehmend zum Veganismus und suchen nach biologisch zertifizierten Gemüse- und Obstkonserven, da Deutschland als führender Markt in Europa gilt. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass die Deutschen Obstkonserven konsumieren. Darüber hinaus können die steigenden Ausgaben für Forschung und Entwicklung im Zusammenhang mit der Einführung neuer Produkte und einer besseren Nutri-Score-Kennzeichnung das Marktwachstum weiter vorantreiben.

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Nordamerika sicherte sich im Jahr 2023 weltweit den zweiten Platz, vor allem aufgrund von Faktoren wie dem wachsenden Bewusstsein und der leichten Verfügbarkeit von konservierten Früchten in den nordamerikanischen Ländern. Im heutigen hektischen Lebensstil, in dem frische Produkte nicht leicht zugänglich sind, haben sich konservierte Früchte als geeignete Option herausgestellt. Verschiedenen Untersuchungen zufolge können Konserven genauso nahrhaft sein wie gefrorene und frische Lebensmittel, da beim Einmachen die maximale Menge an Nährstoffen erhalten bleibt. Ebenso liefern diese Früchte frisch und gefroren wichtige Mineralien und Vitamine, die ebenfalls ihre Verzehrrate erhöhen. Darüber hinaus tragen auch die geringeren Kosten und die einfache Verzehrfreundlichkeit konservierter Früchte zu deren Wert bei.

Der asiatisch-pazifische Raum gilt aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Früchten und der wachsenden Zahl globaler Obstkonservenunternehmen als der am schnellsten wachsende Markt. Unter den asiatischen Ländern sind China und Japan die wichtigsten Länder, die diese Früchte konsumieren. Die drastische Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu verzehrfertigen Lebensmitteln, angetrieben durch die Kaufkraft, steigert das regionale Wachstum zusätzlich. Darüber hinaus erfordert das steigende Interesse am Tourismus die Einführung von Produkten durch Hersteller, was sich ebenfalls positiv auf die Nachfrage in der Region auswirken kann.

Südamerika sowie der Nahe Osten und Afrika befinden sich in der Entwicklungsphase, obwohl erwartet wird, dass die zunehmende Präsenz internationaler und nationaler Marktteilnehmer, die eine Reihe von Produkten anbieten, ihr Wachstum in Zukunft ankurbeln wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nachfrage nach Produkten mit langer Haltbarkeit und Convenience-Produkten das Wachstum des Marktes für Obstkonserven in diesen Regionen ankurbeln wird.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Obstkonserven

Wichtige Marktteilnehmer engagieren sich für die Einführung einer breiten Palette innovativer konservierter Früchte, um ihre Präsenz auszubauen

Zu den Hauptakteuren auf dem Markt zählen unter anderem Dole Foods Company, Del Monte Foods, Rhodes Food Group und Roland Foods. Diese Akteure konzentrieren sich darauf, ihre Präsenz auf dem Markt auszubauen, indem sie eine große Auswahl an Obstkonserven einführen, was die Auswahlvielfalt erhöht. Darüber hinaus konzentrieren sich die Unternehmen auf die Werbung von Prominenten, die die Kaufentscheidung des Verbrauchers verbessern und auch die Gewinnchancen erhöhen können.

Liste der profilierten Schlüsselunternehmen:

• Del Monte Foods (USA)


• Dole Food Company (Irland)


• The Kraft Heinz Company (USA)


• Seneca Foods Corporation (USA)


• CHB Group (Griechenland)


• Rhodes Food Group (Südafrika)


• Roland Foods (USA)


• Delicia India Foods Pvt. Ltd. (Indien)


• Greenyard Foods (Belgien)


• Oregon Fruit Products (USA)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER INDUSTRIE:

• Februar 2024: Del Monte Foods, ein Lebensmittelhersteller in den USA, sicherte sich die Auszeichnung „Produkt des Jahres“ in der Kategorie Produktinnovation. Diese neue Auszeichnung würdigt das Vermächtnis und die neue Produktinnovation der Marke, indem Produkte nach ihren Vorlieben bereitgestellt werden. Dies eröffnet dem Unternehmen die Möglichkeit, einzigartige Obstkonserven auf den Markt zu bringen, um ein breiteres Verbrauchernetz anzulocken.


• Juli 2023: Dole Plc, ein irisch-amerikanisches Unternehmen, kündigte die Erweiterung und Neueinführung seines Obstkonservensortiments an, das tropische Fruchtmischungen und tropische Goldananas umfasst. Das neue Sortiment an Obstkonserven ist in Stück-, Schnitt- und Scheibenform erhältlich und wird sowohl im Convenience- als auch im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sein.


• November 2022: ES Peragat, ein turkmenischer Marktführer in der Kategorie Einweggeschirr, hat über seine Marke Nesil ein breites Sortiment an Obst- und Gemüsekonserven auf den Markt gebracht. Das Unternehmen stellte sein neuestes Sortiment an Kompottkonserven vor, das Pfirsich, Erdbeere, Kirsche, Aprikose und Kirschpflaume umfasst.


• Dezember 2020: Del Monte Foods U.K., eine internationale Tochtergesellschaft des Mutterkonzerns Del Monte Foods, gab seine neue Partnerschaft mit einem bekannten Food-Autor und Aktivisten, Jack Monroe, bekannt und bewarb die positiven Auswirkungen von Obstkonservenkonsum. Der Aktivist stellte verschiedene Rezepte mit den Obstkonserven des Unternehmens her, was zur weiteren Steigerung des Unternehmenswerts beitrug.


• März 2020: Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), eine Nichtregierungsbehörde, gab seine Pläne bekannt, gemischte Früchte und Pfirsichkonserven im Wert von 25 Millionen US-Dollar zu kaufen, um sie an zahlreiche Ernährungsprogramme zu verteilen .

BERICHTSBEREICH

Der globale Marktbericht enthält quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige globale Markttrends für Obstkonserven.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

BERICHTSUMFANG UND SEGMENTIERUNG