Marktgröße für Kürbiskerne, Anteils- und Branchenanalyse, nach Produkt (Kürbiskernöl, Kürbiskernextrakte, Kürbiskernmehl, geröstete Kürbiskerne, rohe Kürbiskerne), nach Kategorie (biologisch, konventionell), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke [Diät Nahrungsergänzungsmittel, Backwaren, Snacks, Süßwaren, Milchprodukte, Getränke] Kosmetik und Körperpflege, Pharmazeutika) und regionale Prognose 2023-2030

Kürbiskerne, auch Pepita genannt, sind essbare Kerne von Kürbisfrüchten, die aufgrund ihrer nährstoffreichen Eigenschaften häufig verzehrt werden. Kürbiskerne sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Zink, Vitaminen und Antioxidantien, die für die regelmäßige, für die Erhaltung der Gesundheit unerlässliche Nährstoffzufuhr ausreichen. Darüber hinaus bieten Kürbiskerne verschiedene Zusatznutzen wie den Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessern die Gesundheit von Prostata und Blase. Diese gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernen sind ein wesentlicher Faktor für das Marktwachstum.

Die hautberuhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften der Kürbisschale werden auf ihre breite Verwendung in verschiedenen Kosmetika und Körperpflegeprodukten zurückgeführt. Gleichzeitig hat die wachsende Kosmetikindustrie zu einer steigenden Nachfrage nach Kürbiskernen geführt. Aufgrund des hohen Magnesium- und Zinkgehalts in den Samen wird es außerdem häufig als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert. Diese Faktoren tragen kumulativ zum Marktwachstum bei.

Das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wächst; Die Tendenz zu gesunden Snacks und anderen verarbeiteten Lebensmitteln ist ein wesentlicher Faktor, der den Markt für Kürbiskerne antreibt. Verschiedene Fälle von Mineralstoffmangel aufgrund unzureichender Aufnahme nährstoffreicher Lebensmittel haben in den letzten Jahren zugenommen. Nach Angaben der American Heart Association hilft der Verzehr von Kürbiskernen, solche Mängel zu beheben. Dies hat das Marktwachstum angekurbelt.

Key Market Driver -

Growing Health Consciousness among the Consumers

Key Market Restraint -

Seasonal Raw Material Availability

Die saisonale Abhängigkeit beim Kürbisanbau wirkt sich direkt auf die Verfügbarkeit von Kürbiskernen auf dem Markt aus und wirkt als hemmender Faktor. Darüber hinaus haben auch abiotische Belastungen wie Dürren, Überschwemmungen und das Auftreten verschiedener Schädlinge das Marktwachstum negativ beeinflusst.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Kürbiskerne tätig sind, sind Antonio Foods S.A., AKS-NEV, EstyriaNaturprodukte GmbH, Natural World Inc., ONLY NATURAL INC, CB's Nuts,  Pepo Farms, Harris Seeds , Giant Snacks Inc und BonNuts

Der Kürbiskernmarkt ist nach Produkt, Kategorie und Anwendung segmentiert. Das Segment der gerösteten Kürbiskerne hat aufgrund seines breiten Verzehrs als gesunder Snack den größten Marktanteil. Es wird erwartet, dass das Segment Kürbiskernextrakte aufgrund seiner umfangreichen Nutzung in der Kosmetikindustrie an Bedeutung gewinnen wird.

Das Bio-Segment ist führend, da die Neigung der Verbraucher zu Bio-Produkten als gesundem und nachhaltigem Produkt wächst.

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der führende Anwendungssektor; aufgrund der Verwendung von Kürbiskernen in verschiedenen Süß- und Backwaren wie Schokoriegeln, Keksen, Keksen und anderen. Sie werden auch in viele kulinarische Zubereitungen wie Enchiladas und auch als Belag in verschiedenen Smoothies und Suppen eingearbeitet.

Regionale Analyse:

Die Region Asien-Pazifik verzeichnet ein robustes Wachstum auf dem Markt für Kürbiskerne, da die Region laut FAOSTAT der größte Kürbisproduzent ist. Aufgrund der günstigen klimatischen Bedingungen sind Indien und China die größten Kürbisproduzenten. Der Rohstoffreichtum gepaart mit der leichten Verfügbarkeit von Arbeitskräften in der Region hat den regionalen Markt angekurbelt.

Es wird erwartet, dass der Markt für Kürbiskerne in Nordamerika aufgrund des breiten Konsums und der Verwendung in vielen regionalen kulinarischen Zubereitungen ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Darüber hinaus steigert der Trend zum Snacken zwischen den Mahlzeiten zusammen mit der Nachfrage der Verbraucher nach einem nahrhaften Snack die regionale Verkaufsleistung.

Europa wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen, da die Verbraucher solche nahrhaften Produkte in großem Umfang in ihre tägliche Ernährung integrieren. Darüber hinaus hat die wachsende Präferenz der Verbraucher für pflanzliche Produkte das regionale Marktwachstum vorangetrieben.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im März 2020 hat Greendot Health Foods Pvt. Die Flaggschiffmarke Cornitos von Ltd. brachte 30-g-Packungen gerösteter Kürbiskerne auf den Markt. Diese Kürbiskernpakete helfen dabei, das Energieniveau zu steigern und bieten eine gesunde Snack-Option.


• Im Februar 2020 brachte Bimbo Bakeries USA die weich gebackenen Haferflockenquadrate „Thomas‘ Pick Me Ups“ auf den Markt. Die Haferflockenquadrate bestehen aus Haferflocken, Schokoladenstückchen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Preiselbeeren.