Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Schokoladensirup nach Typ (biologisch und konventionell), Analyse nach Vertriebskanal (B2B und B2C [Supermarkt/Großmarkt, Convenience-Stores, Online-Shops, andere]) und regionale Prognose, 2024–2032

Der globale Schokoladensirupmarkt ist ein erfreuliches Segment der Lebensmittelindustrie, das ein stetiges Wachstum und positive Zukunftsaussichten verzeichnet. Die Nachfrage nach Schokoladensirup ist gestiegen, da er als Geschmacksverstärker und Belag in verschiedenen Süßspeisen wie Kuchen, Gebäck, Eis, Donuts und anderen verwendet wird. Hersteller haben Schokoladensirupe in verschiedene Gerichte integriert und darauf mit aufregenden neuen Angeboten reagiert. Beispielsweise arbeitete Krispy Kreme, ein amerikanisches multinationales Donut-Unternehmen und eine Kaffeehauskette, im Februar 2024 mit einem amerikanischen multinationalen Süßwarenunternehmen zusammen und brachte Hershey’s Black & White Chocolate Chip Donut auf den Markt. Das neue Produkt wird mit Hershey’s Schokoladensirup und Mini-Schokoladenstückchen darüber beträufelt.

Verbraucher bevorzugen erstklassige Schokoladensirupe mit hohem Kakaoanteil und natürlichen Zutaten, die einen reichhaltigeren und dekadenteren Geschmack bieten. Auch zuckerfreie Optionen gewinnen aufgrund einer wachsenden gesundheitsbewussten Verbraucherbasis an Bedeutung. Hersteller reagieren auf diesen Trend mit innovativen Produkteinführungen. Beispielsweise brachte Enlightened, eine Dessertmarke, im August 2021 einen zuckerfreien Schokoladensirup auf den Markt.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich aufgrund eines Anstiegs der Backaktivitäten zu Hause positiv auf den Verkauf von Schokoladensirup aus. Darüber hinaus verzeichneten namhafte Akteure wie Hersheys inmitten der Pandemie einen starken Anstieg beim Verkauf ihrer Sirupe, Kakaopulver und Brotaufstriche, was das Marktwachstum weiter ankurbelte.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Schokoladensirup-Markt


• Marktdynamik


• Treiber, Einschränkungen und Chancen


• Auswirkungen von COVID-19 auf den globalen Schokoladensirupmarkt


• Wichtige Entwicklungen

Segmentierung

Analyse nach Typ

Es wird erwartet, dass das konventionelle Segment einen großen Anteil am Weltmarkt halten wird. Herkömmliche Sirupe sind im Allgemeinen günstiger als Bio- oder Spezialsirupe. Dadurch sind sie für ein breites Spektrum von Verbrauchern zugänglich, insbesondere für preisbewusste Verbraucher. Hersteller kreieren im konventionellen Segment oft aufregende Variationen wie Karamell-, Haselnuss- oder sogar fruchtige Schokoladengeschmacksrichtungen, um den unterschiedlichen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden.

Das organische Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen. Immer mehr Verbraucher legen Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden und suchen nach biologischen und natürlichen Lebensmitteln. Ähnliche Trends sind bei Schokoladensirup zu beobachten, da Verbraucher nach Optionen suchen, die als gesünder gelten oder weniger künstliche Inhaltsstoffe enthalten. Darüber hinaus werden Bio-Schokoladensirupe häufig als Premiumprodukte mit hochwertigeren Zutaten positioniert und enthalten möglicherweise mehr natürlichen Zucker oder Zuckeralternativen, um Verbraucher anzusprechen, die bereit sind, für eine ihrer Meinung nach gesündere Wahl mehr zu zahlen.

Analyse nach Vertriebskanal

Es wird erwartet, dass das B2C-Segment einen großen Anteil am Weltmarkt ausmacht. Schokoladensirup ist eine beliebte Haushaltszutat und wird für verschiedene Desserts wie Eis, Pfannkuchen, Milchshakes und andere verwendet. Die häufige Nutzung im Alltag führt zu einer anhaltenden Nachfrage nach dem Produkt im B2C-Segment. Schokoladensirup ist ein leicht verfügbares und einfach zu verwendendes Topping, das perfekt zu den Convenience-Trends in der heutigen schnelllebigen Welt passt. Die Supermärkte/Verbrauchermärkte dominieren das B2C-Segment, da sie eine große Auswahl an Schokoladensirupen für unterschiedliche Geschmacksvorlieben anbieten.

Das B2B-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich erheblich wachsen. Das Wachstum im Bäckerei- und Konditoreigeschäft und die steigende Beliebtheit von Cafés und Restaurants würden das Wachstum des Segments vorantreiben.

Analyse nach Region

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum einen großen Anteil am weltweiten Schokoladensirupmarkt hält. Die Region verzeichnet ein erhebliches Wirtschaftswachstum, das zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens führt. Dadurch können Verbraucher mehr für diskretionäre Produkte wie Schokoladensirup ausgeben, sich Leckereien gönnen und mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren. Die rasche Urbanisierung in der Region führt zu einem geschäftigeren Lebensstil und einer steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten. Schokoladensirup passt zu diesem Trend und bietet eine einfache Möglichkeit, Desserts aufzuwerten und das Marktwachstum in der Region weiter anzukurbeln.

Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen. Schokoladensirup ist in Nordamerika ein beliebter Dessertbelag und wird in verschiedenen Gerichten verwendet. Diese kulturelle Präferenz hat zu den hohen Konsumraten in der Region geführt. Der schnelllebige Lebensstil und die Vorliebe für Convenience in Nordamerika passen gut zur einfachen Verwendung von Schokoladensirup als Topping. Darüber hinaus haben etablierte Akteure wie Hershey’s und Kraft Heinz eine starke Position in der Region und tragen erheblich zur Marktbeherrschung bei. Aufgrund der wachsenden gesundheitlichen Bedenken der Verbraucher besteht eine wachsende Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten. Daher konzentrieren sich Hersteller auch auf die Werbung für ihre Produkte, um den Produktabsatz zu steigern. Beispielsweise gewann RxSugar, ein in den USA ansässiges Unternehmen, im September 2021 den Editors‘ Pick Award 2021 für seinen Bio-Schokoladensirup. Das Produkt wird aus Bio-Zutaten hergestellt und ist ein pflanzlicher Sirup ohne Nettokohlenhydrate, ohne Blutzucker und ohne Kalorien.

Wichtige Marktteilnehmer

Der Bericht enthält die Profile wichtiger Akteure wie The Hershey's Company, Nestlé S.A., The J.M. Smucker Company, The Kroger Co., Torani, Bosco, Hollander Chocolate, Inc., Walder Farms, Gold's Pure Foods, LLC., und Amoretti.

Wichtige Entwicklungen

• Im Juli 2021 stieg Dabur India Ltd., eines der führenden wissenschaftsbasierten Ayurveda-Unternehmen Indiens, mit der Einführung von Dabur Honey Tasties in die Kategorie Sirupe und Aufstriche ein. Das neue Produkt ist ein mit Honig angereicherter Sirup und ist in den Geschmacksrichtungen Schokolade und Erdbeere erhältlich.