Meeresalgenderivate Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Typ (rote Meeresalge, grüne Meeresalge, braune Meeresalge, blaugrüne Meeresalge), nach Form (Flüssigkeit, Pulver, Flocken), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke [Bäckerei, Molkerei, Süßwaren , Fleischprodukte] Pharma, Kosmetik und Körperpflege) und regionale Prognose 2023-2030

Algen oder essbares Meeresgemüse sind Algenformen, die häufig als Nahrungsmittel und sogar als Zutat in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verzehrt werden. Die Algenderivate, auch Algenhydrokolloide genannt, werden in Form von Alginaten, Agar und Carrageenan extrahiert. In verschiedenen asiatischen Ländern werden die Algen direkt in vielen kulinarischen Zubereitungen verwendet, während sie im Westen zur Gewinnung ihrer Derivate verwendet werden. Diese Algenderivate werden in vielen verarbeiteten Lebensmitteln als Emulgator, Verdickungsmittel und Konservierungsmittel verwendet. Algenderivate sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Lipide, die bei der Regulierung der Körperfunktionen helfen. Darüber hinaus trägt die wachsende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen positiv zum Wachstum des Marktes für Algenderivate bei.

Die steigende Nachfrage nach Algenderivaten aus Non-Food-Anwendungsbranchen wie der Pharma- und Kosmetikindustrie hat das Marktwachstum vorangetrieben. Carrageenan und Alginate werden häufig als Stabilisatoren, Bindemittel und zur Herstellung von Formen in der Pharmaindustrie verwendet. Viele Hersteller integrieren diese Algenhydrokolloide in Kosmetika und Körperpflegeprodukte wie Gesichtsmasken, Zahnpasta und Cremes. Darüber hinaus wird aus Rotalgen Agar gewonnen, der häufig als Grundlage für die mikrobielle Kultivierung verwendet wird. Diese Faktoren tragen insgesamt zum Wachstum des Marktes für Algenderivate bei.

Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu pflanzlichen Lebensmitteln, um ihre tägliche Aufnahme essentieller Nährstoffe zu decken, ist ein wichtiger Faktor, der den globalen Markt für Algenderivate antreibt. Der zunehmende Trend zum Verzehr von verzehr- und kochfertigen Lebensmitteln hat dazu geführt, dass Algenderivate in vielen verarbeiteten Lebensmitteln in großem Umfang als Stabilisierungs- und Geliermittel eingesetzt werden. Darüber hinaus kam die wachsende Lebensmittelverarbeitungsindustrie auch dem Markt für Algenderivate zugute. Darüber hinaus fördern die breite Verfügbarkeit von Algenderivaten und die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu veganen Produkten das Marktwachstum.

Key Market Driver -

Rising Consumers Inclination Towards Plant-based Food Products

Key Market Restraint -

High Chances of Microbial Contamination and Seasonal Dependency

Die hohe Wahrscheinlichkeit einer mikrobiellen Kontamination von Algenderivaten durch verschiedene Bakterien und Viren sowie das Wachstum unerwünschter Pflanzen zusammen mit den Algen in Zuchtfarmen sind die Hauptfaktoren, die sich negativ auf das Marktwachstum auswirken. Die unkontrollierten Bewuchsorganismen verringern die Produktionsqualität von Algenderivaten. Darüber hinaus haben die saisonalen Schwankungen das Wachstum des Marktes für Algenderivate erheblich behindert.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Algenderivate tätig sind, sind DuPont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, J.M. HUBER, Gelymar S.A, W Hydrocolloids, Inc., ALGAIA., Humates And Seaweeds Pvt Ltd, KIMICA Corporation, Arthur Branwell and Co Ltd und Hispanagar.< /p>

Der globale Markt für Algenderivate ist nach Typ, Form, Anwendung und Geografie segmentiert. Das Formensegment wird von der Rotalge angeführt, da sie die Hauptquelle für die Beschaffung von Carrageen ist, das in verschiedenen Lebensmitteln als Geliermittel weit verbreitet ist. Carrageenan hat viele nicht-lebensmittelbezogene Anwendungen und fungiert als Hilfsstoff in vielen Medikamenten und Sirupen. Die Braunalgen-Derivate, auch Alginate genannt, erfreuen sich aufgrund ihrer breiten Verwendung bei der Herstellung von Gelees, Gummibärchen und Süßigkeiten zunehmender Beliebtheit. Die Pulverform von Algenderivaten nimmt aufgrund ihrer einfachen Formulierung, Lagerung und Transportfreundlichkeit einen großen Anteil ein.

Das Lebensmittel- und Getränkesegment hält aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach natürlich gewonnenen Lebensmitteln einen großen Anteil am Markt für Algenderivate. Die weit verbreitete Verwendung von Algenderivaten in Milchprodukten wie Käse, Eiscreme, Joghurt und anderen als Festigungsmittel trägt zum Marktwachstum bei. Algenderivate verbessern die Haltbarkeit und Textur vieler Fleischprodukte wie Würstchen und Steaks. In der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie werden Meeresalgenöle häufig für die Formulierung von Schönheitsprodukten verwendet, da ihnen angeblich Anti-Aging-, antioxidative und beruhigende Eigenschaften verliehen werden, was zum Marktwachstum beiträgt.

Regionale Analyse:

Die Region Asien-Pazifik ist aufgrund ihrer umfangreichen Produktion in Ländern wie China und Japan der am schnellsten wachsende Markt für Algenderivate. Korea und die Philippinen. Die günstigen klimatischen Bedingungen in der Region und das Vorhandensein vieler Küsten in der Region begünstigen die Produktion von Algenderivaten. Viele Hersteller errichten ihre Produktionsanlagen für Algenderivate in der Region, da die reichliche Verfügbarkeit von Rohstoffen das regionale Marktwachstum weiter angekurbelt hat.

Nordamerika verzeichnet ein erhebliches Wachstum im Bereich der Algenderivate aufgrund der weit verbreiteten Verwendung in verschiedenen Fertiggerichten. Algenderivate werden häufig zur Herstellung veganer Gelatine und Süßwarenprodukte verwendet, und der zunehmende vegane Trend in der Region hat zum Marktwachstum beigetragen. Darüber hinaus hat die Präsenz vieler Pharmaunternehmen, die Carrageenan in vielen Arzneimitteln verwenden, das regionale Marktwachstum von Algenderivaten angekurbelt.

Europa wird in den kommenden Jahren aufgrund der breiten Akzeptanz von Carrageen als Texturlösung für die Herstellung vieler natürlicher und nachhaltiger Produkte voraussichtlich ein moderates Wachstum verzeichnen. Viele Hersteller in der Region konzentrieren sich auf die Entwicklung zukunftsweisender Technologien zur Herstellung hochwertiger Moleküle wie Aromen und Biopolymere aus nachwachsenden Rohstoffen. Darüber hinaus hat die etablierte Kosmetik- und Körperpflegeindustrie in der Region sowie der wachsende Trend zur Entwicklung innovativer Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen das Wachstum des Marktes für Algenderivate vorangetrieben.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im März 2020 brachte Fazenda Futuro, ein brasilianisches Pflanzenunternehmen, vegane Würste aus Algenschalen auf den Markt. Das Produkt ist frei von künstlichen Farbstoffen, Aromen und GVO, gemischt mit Erbsen-, Soja- und Kichererbsenprotein. Die Algenhaut wird den Würstchen zugesetzt, um die Knusprigkeit von Schweinswürsten nachzuahmen.


• Im September 2016 erwarb Algaia, ein französisches Unternehmen, die Alginat-Produktionsanlage von Cargill in Nordfrankreich, um seine Produktionskapazität für Algenextrakte zu stärken und zu erweitern.