Vegane Sauerrahm-Marktgröße, Anteil und Analyse nach Typ (Soja, Cashew, Kokosnuss, andere), nach Vertriebskanal (im Geschäft, nicht im Geschäft) und geografische Prognose bis 2023-2030

Der Konsum von veganer Sauerrahm hat aufgrund der veränderten Verbraucherpräferenzen weltweit einen plötzlichen Anstieg erlebt. Die Nachfrage nach veganer Sauerrahm ist vor allem aufgrund der Neigung der Verbraucher zu einer veganeren und vegetarischeren Ernährung drastisch gestiegen. Vegane Sauerrahm besteht im Allgemeinen aus pflanzlichen Zutaten und ist daher besser für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Zahlreiche Faktoren lenken die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf die vegane Kategorie, vor allem aufgrund von Gesundheits- und Umweltbedenken sowie fettarmen und Milchalternativen. Mit der wachsenden Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung steigt auch das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile veganer Ernährung.

Da der Lebensmittelsektor einer der am schnellsten wachsenden Sektoren weltweit ist, beschäftigen sich rund 800 Unternehmen hauptsächlich mit der Herstellung pflanzlicher Lebensmittel und verzichten auf Produkte auf der Basis tierischer Proteine. Der plötzliche Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat den Lebensmittelmarkt in Bezug auf Produktion und Vertrieb vergrößert.

• Im Jahr 2020 wuchs der Markt für pflanzliche Lebensmittel in den USA etwa doppelt so schnell wie der Gesamtmarkt für Lebensmittel in den USA.

Die im Markt für vegane Sauerrahm berücksichtigten Regionen sind Nordamerika, Europa und der asiatisch-pazifische Raum, Südamerika und der Rest der Welt.

Auswirkungen von Covid-19 auf den Markt für vegane Sauerrahm

Der Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat den Konsum pflanzlicher Lebensmittel stark beeinflusst, da sie eine neue Welle des Interesses am Markt für pflanzliche Lebensmittel ausgelöst hat, indem sie die Nachfrage nach tierischen Lebensmitteln ersetzt hat. Die Pandemie hat den Drang, auf Veganismus oder eine vegetarische Ernährung umzusteigen, um ein gesundes Leben zu gewährleisten und Nachhaltigkeit zu gewährleisten, stark beeinflusst. Der Beitrag zum Wachstum des Veganismus oder zur Einführung der vegetarischen Ernährung ist hauptsächlich auf die wachsende Sorge um die Tiergesundheit und bestimmte religiöse und kulturelle Überzeugungen zurückzuführen.

• Laut einer europäischen Verbraucherumfrage konsumierten etwa 4.756 Befragte teilweise oder vollständig pflanzliche Lebensmittel.


• Ein weiterer wichtiger Grund für die Umstellung auf „pflanzliche Lebensmittel“ während einer Pandemie ist die Stärkung der Immunität, die den allgemeinen Gesundheitszustand der Verbraucher widerspiegelt.


• Vegane Milchprodukte verzeichneten während der Pandemie einen Umsatzanstieg im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht wird die folgenden wichtigen Erkenntnisse abdecken:

• Übersicht über den übergeordneten/verwandten Markt


• Wichtige Wachstumsstrategien veganer Sauerrahmhersteller


• Regulierungsanalyse


• Auswirkungen von Covid-19 auf den Markt für vegane Sauerrahm

Analyse

Der Markt für vegane Sauerrahm wurde je nach Vertriebskanal in filialbasierte und nicht-filialbasierte Märkte unterteilt. Es wird erwartet, dass der Filialkanal aufgrund der Zugänglichkeit einer breiten Produktpalette einen deutlichen Anstieg des Vertriebsmusters von veganer Sauerrahm verzeichnen wird. Darüber hinaus führt ein höherer Konsum zu einer höheren Nachfrage, was die Marktteilnehmer dazu veranlasst, neue Geschäfte zu eröffnen, um die Produkte leichter zugänglich und verfügbar zu machen. Die Mehrheit der Bevölkerung bevorzugt stationäre Kanäle; Allerdings spielten Online-Shops während der Pandemie eine entscheidende Rolle beim Vertrieb der Produkte. Daher wird erwartet, dass der Online-Kanal aufgrund der Bequemlichkeit in den kommenden Jahren wachsen wird.

Regionale Analyse

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Der zunehmende Trend zum Veganismus ist in Europa deutlich zu beobachten, was indirekt die Akzeptanz veganer Produkte erhöht. Andererseits ist der höchste Prozentsatz der Bevölkerung mit Laktoseintoleranz weit verbreitet in Teilen Asiens und Afrikas verbreitet. Solche Fälle fördern somit das Konsumverhalten veganer oder vegetarischer Ernährung. Daher tendieren Verbraucher mehr zu pflanzlicher Ernährung, um das Gesundheitssystem aufrechtzuerhalten.

Hauptakteure

Der Bericht enthält die Profile wichtiger Akteure wie The Kroger Co. (USA), Kite Hill (USA), Wayfare Health Brands (USA), Tofutti Brands, Inc (USA), Good Karma Foods, Inc. ( USA), Forager Project, LLC (USA), The Dairy-Free Co. (USA), Earth Island (Kanada), Follow Your Heart (USA) und DAIYA FOODS INC. (Kanada).

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Zunehmende Gesundheitsgefahren, die gerade während der Pandemie eine herausragende Rolle spielten, haben die Aufmerksamkeit der Verbraucher abgelenkt


• Heutzutage sind Verbraucher anfälliger für ernsthafte Gesundheitsprobleme, was die Nachfrage nach veganen Lebensmitteln erhöht.


• Das Wiederauftreten der Laktoseintoleranz-Population ist vor allem auf die schnellere Marktwachstumsrate zurückzuführen.


• November 2021: Earth's Own brachte den Dairy-Free Cream Cheese auf den Markt, die erste milchfreie Käsealternative. Das Unternehmen bewirbt auch andere Produkte wie milchfreie Sauerrahm und Aufstriche auf dem Markt. Die Marke Earth's Own erfreut sich aufgrund ihrer innovativen Produkte, die das Marktwachstum vorantreiben, großer Beliebtheit.


• Dezember 2021: Nur pflanzlich! hat neue pflanzliche Cremes, Dressings und Saucen auf den Markt gebracht, die maßgeblich zum Wachstum des veganen Marktes beigetragen haben. Diese Produkte dienen als Ersatz für tierische Produkte. Diese Produkte wurden nach mehreren erfolgreichen Versuchen in Großbritannien auf den Markt gebracht.