Tamaño del mercado de ingredientes de origen animal, participación y análisis de la industria, por tipo (cera de abejas y miel, caseína y subproductos lácteos, glaseado de confitería, gelatina, otros), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal) y regional Pronóstico, 2024-2032

Los ingredientes de origen animal se han consumido ampliamente como alimentos e ingredientes en otras industrias durante muchos años. Los ingredientes de origen animal, como la leche, la miel, la gelatina y otros, se utilizan en las industrias farmacéutica, cosmética y de cuidado personal.

Los ingredientes de origen animal son ricos en proteínas, vitaminas, antioxidantes y otras propiedades que ayudan en las funciones corporales adecuadas. Estos ingredientes de origen animal se utilizan en muchos productos alimenticios procesados ​​como emulsionantes, espesantes o conservantes. Por ejemplo, en febrero de 2020, Great Lakes Gelatin lanzó cuatro nuevos sabores en su gama de colágeno en polvo para ofrecer a los consumidores nuevas variedades de colágeno. Además, la creciente demanda de aditivos alimentarios de origen natural ha contribuido al crecimiento de su mercado.

El crecimiento de la industria alimentaria, junto con el aumento del consumo de productos listos para comer/cocinar, ha beneficiado al mercado de ingredientes de origen animal. Además, la adquisición comparativamente fácil y el precio más bajo de los ingredientes de origen animal que los de origen vegetal han tenido un impacto positivo en su crecimiento.

Las cambiantes preferencias de los consumidores hacia los productos de origen animal debido a su mejor sabor y alta calidad junto con sus propiedades nutricionales son factores clave que impulsan su crecimiento. Además, la amplia incorporación de estos ingredientes de origen animal en diversos alimentos procesados ​​también ha contribuido a su crecimiento.

La creciente tendencia vegana ha llevado a los consumidores a optar por ingredientes de origen vegetal y ha tenido un impacto negativo en el crecimiento del mercado. Además, los ingredientes de origen vegetal se utilizan ampliamente como sustitutos de los productos de origen animal debido a su sabor y textura, lo que impide su crecimiento en el mercado.

Key Market Driver -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

Key Market Restraint -

Increasing Demand for Vegan Products

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de ingredientes de origen animal son DuPont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, Mazoon Dairy Company, Hatsun Agro Product Ltd., Gelita, Nitta Gelatin, NA Inc., Lactalis Ingredients, PLC Ingredients group, Koninklijke DSM N.V. y AMCO Proteins.

El mercado mundial de ingredientes de origen animal está segmentado por tipo y aplicación. El segmento tipo está liderado por la caseína y los subproductos lácteos debido al amplio consumo de queso, leche y otros productos lácteos. Se espera que el segmento de cera de abejas y miel experimente tracción en los próximos años debido a sus variadas aplicaciones alimentarias y no alimentarias.

El segmento de alimentos y bebidas representa la mayor participación en el mercado debido a su amplia utilización en la preparación de dulces, yogures, gomitas, chocolates y otros. Estos ingredientes mejoran el sabor y las propiedades nutricionales de los alimentos procesados. Por otro lado, la industria de la cosmética y el cuidado personal utiliza ingredientes de origen animal para formular productos de belleza, ya que tienen propiedades antienvejecimiento, antioxidantes y curativas.

Análisis Regional:

Se espera que Asia Pacífico tenga la mayor participación en el mercado debido a su aumento en el consumo per cápita de ingredientes de origen animal. Además, según un informe de Food Innovation Australia Limited (FIAL), países como China e India juntos contribuirán con el 47% del consumo total mundial de proteínas para el año 2025; Se espera que esto tenga un mayor impacto positivo en el crecimiento del mercado regional.

Se prevé que Europa será testigo de un crecimiento moderado en los próximos años debido a la presencia de una industria láctea y de panadería establecida. Además, la amplia utilización de ingredientes de origen animal en productos farmacéuticos, junto con la creciente industria farmacéutica, ha respaldado el crecimiento de su mercado regional.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2020, Mazoon Dairy Company lanzó el producto Long-Life Milk como un esfuerzo por diversificar su gama de productos lácteos. El producto se elabora exclusivamente con leche de vaca fresca y se procesa mediante tecnología de tratamiento ultratérmico sin ningún tipo de aditivos.


• En abril de 2019, Hatsun Agro Product Ltd., una empresa láctea del sector privado indio, lanzó Hatsun Cow Milk, una nueva oferta que proporciona leche de vaca fresca de granja. El producto se lanzó para ampliar la cartera de productos de la empresa.