Tamaño del mercado de salsa barbacoa, participación y análisis de la industria, por naturaleza (salsa barbacoa orgánica, salsa barbacoa convencional), por canal de distribución (supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea) Otros y pronóstico regional, 2024-2032

La salsa barbacoa es ampliamente reconocida como salsa aromatizante, condimento, adobo o aderezo para diversas verduras y productos cárnicos cocidos, como costillas de res, cerdo y pollo. La salsa barbacoa está disponible en diferentes sabores, como salsa BBQ de arándanos, salsa BBQ de ron especiado, salsa BBQ y muchos otros. El producto se utiliza como ingrediente y es útil para mejorar las propiedades organolépticas de productos alimenticios específicos. La creciente popularidad de la salsa barbacoa se puede atribuir al cambio de los pellets de consumo y al aumento de la preferencia por productos alimenticios exclusivamente aromatizados. Según estimaciones de la Asociación de Aderezos y Salsas, los tejanos prefieren la salsa barbacoa ahumada, la costa oeste prefiere los sabores dulces y atrevidos y la gente del sur prefiere la salsa Carolina Gold a base de mostaza.

Los gigantes fabricantes de alimentos a nivel mundial, como The Kraft Heinz Company, Specialty Food Association, Inc., Renfro Foods y otros, están lanzando nuevos productos y colaborando con destacados actores del mercado global y local para mantener su prominencia en el mercado global. Por ejemplo; En abril de 2019, The Kraft Heinz Co se asoció con Ree Drummond y lanzó una marca de salsas y aderezos, salsas para pasta y salsas para barbacoa.

Key Market Driver -

Increasing demand for barbecue sauces for culinary purpose is expected to drive the growth of barbecue sauce market.

Key Market Restraint -

Presence of substitutes for barbecue sauces such as plum sauce, home-made marinades, hoisin sauce, and others is expected to restrain the market growth

Los cambios en los estilos de vida y la creciente urbanización en varias economías en desarrollo están alentando a los consumidores a gastar en platos y platos culinarios únicos y exóticos, lo que se prevé ayudará al crecimiento del mercado de las salsas para barbacoa, ya que están obteniendo un rápido reconocimiento como ingrediente que puede mejorar el sabor general de un plato. La creciente disposición de los consumidores a imitar el sabor de un restaurante en casa está contribuyendo a la proliferación de la adopción de salsas para barbacoa en los hogares, lo que a su vez está impulsando positivamente el mercado mundial de salsas para barbacoa. Existe una gran demanda de salsa barbacoa entre los consumidores y un bajo costo de fabricación del producto, lo que está alentando a muchos aspirantes y actores existentes del mercado a ingresar al mercado de la salsa barbacoa. Sin embargo, la presencia de alternativas a las salsas barbacoa como la salsa de ciruela, los adobos caseros y la salsa hoisin es uno de los factores que puede obstaculizar el crecimiento del mercado durante los años previsibles.

Jugadores clave cubiertos:

Algunas de las empresas clave que están presentes en el mercado de la salsa barbacoa incluyen Kraft Foods Inc., KC Masterpiece, Memphis Barbecue Co., ConAgra Foods, Inc., Sweet Baby Ray's, Specialty Food Association, Inc., Suclebusters, Victory Lane BBQ, Renfro Foods, Stubb's Bar-B-Q y otros.

Entre la naturaleza, se espera que el segmento de salsa barbacoa convencional domine en el mercado mundial de salsa barbacoa debido a la amplia disponibilidad de salsa barbacoa convencional en varios sabores en todo el mundo. La demanda de salsa barbacoa tradicional está aumentando en la industria de servicios de alimentos, lo que es uno de los factores importantes que impulsa el crecimiento del segmento. También se espera que la demanda de salsa barbacoa orgánica crezca durante los próximos años debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios libres de químicos.

Entre los canales de distribución, se prevé que los comercializadores masivos, como los supermercados/hipermercados, sean una de las cadenas líderes. Se espera que la enorme dependencia de los consumidores de los supermercados/hipermercados para la compra de productos comestibles debido a la disponibilidad de muchos productos bajo un mismo techo contribuya significativamente al crecimiento del mercado de la salsa barbacoa.

Análisis Regional:

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Se prevé que América del Norte tenga la participación dominante en el mercado mundial de salsa barbacoa, debido a los rápidos cambios en las paletas de gustos de los consumidores en toda la región, junto con una creciente disposición a probar platos continentales. Se espera que la mayor demanda de platos de carne y verduras asadas y saludables en América del Norte tenga un impacto positivo en las ventas de salsa barbacoa en la región. Se prevé que el mercado en Asia Pacífico crezca a un ritmo crucial durante el período de pronóstico, atribuido al creciente interés de los actores del mercado global y regional de salsa barbacoa en el mercado de Asia Pacífico, debido a la presencia de una enorme base de consumidores y enormes potenciales de ganancias. .

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En febrero de 2019, Original Uncle Dougie's, LLC lanzó nuevas salsas BBQ orgánicas certificadas por el USDA en una bolsa exprimible conveniente y única. La línea orgánica certificada por el USDA incluye salsas orgánicas Chile 'N' Lime, Organic Bang-Yum Chipotle Dragon, Organic Rich Hickory Bourbon y Organic Sweet Ginger Buzz.


• En abril de 2019, Rufus Teague, que se dedica a la elaboración de salsas y aderezos BBQ artesanales, lanzó una nueva línea de salsas BBQ sin azúcar para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud.