Tamaño del mercado de alimentos con infusión de cannabis, participación y análisis de la industria, por aplicación (panadería, confitería, refrigerios, condimentos) y pronóstico regional, 2024-2032

El cannabis, también conocido como marihuana, es una droga psicoactiva que se obtiene del género de una planta con flores de la familia del cáñamo. El principal agente psicoactivo, el tetrahidrocannabinol (THC), se encuentra entre los compuestos activos destacados de la planta, incluidos otros como el cannabidiol y los terpenos. El cannabis se consume ampliamente debido a sus beneficios medicinales y terapéuticos. Los alimentos con infusión de cannabis a nivel mundial han ganado impulso debido a la creciente popularidad y consumo de cannabis por parte de la población general. La legalización del cannabis en algunos países para uso medicinal o recreativo impulsa el crecimiento del mercado.

Los alimentos con infusión de cannabis hicieron su primera aparición en el mercado a través de productos horneados como galletas, pasteles y brownies. Las otras variedades diferentes de productos alimenticios con infusión de cannabis incluyen caramelos, ositos de goma, barras de chocolate, patatas fritas, palomitas de maíz y otros. Los productos alimenticios con infusión de cannabis se han convertido en una forma accesible de consumir THC. Además, estos productos alimenticios están experimentando un rápido crecimiento debido a la creciente innovación de productos y al lanzamiento de nuevos productos por parte de los fabricantes.

Los consumidores de cannabis están pasando de fumar flores con porros, ollas y bongs a una variedad de productos, incluidos concentrados, productos en infusión y tópicos. Los productos que se lanzan al mercado abordan los atributos que exigen los consumidores, como la facilidad de uso, la seguridad de los productos y la dosificación precisa de los productos. Estos factores impulsan el mercado de alimentos con infusión de cannabis.

Key Market Driver -

Rising Demand for Cannabis-infused Edibles

Key Market Restraint -

Regulatory Stringency on Utilization of Cannabis

Las incertidumbres regulatorias entre los organismos gubernamentales para la legalización del cannabis con fines alimentarios y recreativos obstaculizan el crecimiento del mercado. El cannabis utilizado con fines recreativos está prohibido en la mayoría de los países asiáticos y su posesión se considera un delito penal. Además, el largo procedimiento y el alto costo para obtener la licencia comercial de cannabis por parte de los fabricantes también representan una limitación en el crecimiento de su mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de alimentos con infusión de cannabis son Bhang Corporation, Kiva Confections, VCC BRANDS, Indus Holdings, Inc., Canopy Growth Corporation, Tilray, Inc., OrganigramHoldings Inc.,
Crft Manufacturing, Inc., Grön Chocolate y Chill Chocolate.

El mercado mundial de alimentos con infusión de cannabis está segmentado por aplicación y geografía. El segmento de aplicaciones de panadería es líder, ya que es el sector más establecido en la fabricación de productos alimenticios con infusión de cannabis. Los productos de panadería, como las galletas de hachís, los brownies y los pasteles espaciales, se han vuelto populares entre los consumidores, ya que crean una oportunidad culinaria única y ayudan a eliminar el estigma sobre los productos de CBD. Los snacks y productos de confitería con infusión de cannabis también están ganando terreno gracias al producto innovador que están introduciendo los fabricantes. Muchas palomitas de maíz y patatas fritas listas para comer también se están abriendo camino en el mercado, contribuyendo a una mayor penetración en el mercado de los alimentos con infusión de cannabis.

Análisis Regional:

América del Norte está presenciando un sólido crecimiento en el sector de alimentos con infusión de cannabis. Países como Estados Unidos y Canadá han legalizado el uso de cannabis con fines medicinales y recreativos. Los productos con infusión de cannabis han experimentado un gran impulso después de la aprobación de la Ley Agrícola de EE. UU. de 2018, que legaliza el cáñamo y los productos derivados del cáñamo y el CBD en todo el país. Según Health Canada en 2018, legaliza el uso de cannabis en adultos en el país. El aumento de la tasa de consumo de snacks y productos de confitería listos para comer con cannabis ayuda al crecimiento del mercado.

Europa es testigo de un crecimiento constante en el sector alimentario con infusión de cannabis. El escenario regulatorio para la legalización de los comestibles con cannabis aún es incierto en Europa. El uso de cannabis medicinal es legal en algunos países como Alemania y Francia. La Comisión Europea está evaluando la aplicación alimentaria del cannabis, que, de tener éxito, permitirá su incorporación como ingrediente alimentario permitido en nuevos alimentos.

Se espera que la región de Asia Pacífico muestre un crecimiento lento en los próximos años. La rigurosidad regulatoria sobre la utilidad y posesión del cannabis se considera un delito penal en la mayoría de los países de la región. Sin embargo, algunos países como Tailandia y China han legalizado el cannabis medicinal. Australia, por otro lado, ha legalizado el cannabis tanto recreativo como medicinal, lo que ayuda al desempeño de las ventas regionales de alimentos con infusión de cannabis.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En febrero de 2020 , un proveedor de miel inglesa de primera calidad con sede en Cheshire, Haughton Honey lanzó miel que contiene un extracto de cannabis. El ingrediente de CBD utilizado en la miel se extrae de la planta de cáñamo cultivada legalmente con beneficios medicinales y tiene un contenido de CBD del 0,25%.


• En enero de 2020 , Kiva Confections lanzó su primer producto, Camino Midnight Blueberry, también apodado sueño dentro de su gama de gomitas con infusión de cannabis Camino. El producto ofrece una combinación de 5 mg de THC, 1 mg de CBN, terpenos de origen vegetal y aceites de manzanilla y lavanda. Además, la gama de gomitas con infusión de cannabis está disponible en dos sabores más: Freshly Squeezed (Recover) y Wild Cherry (Excite).