Tamaño del mercado de legumbres enlatadas, participación y análisis de la industria, por tipo (frijoles, guisantes, garbanzos, otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas minoristas en línea, tiendas de conveniencia, otros) y pronóstico regional, 2024-2032

Las legumbres son uno de los alimentos más versátiles y comúnmente consumidos en todo el mundo, y se cultivan numerosas variedades en todo el mundo debido a su composición nutricional. Estos alimentos económicos tienen el potencial de mejorar la calidad de la dieta y la salud de quienes consumen legumbres con regularidad. Se espera que la creciente demanda de alimentos saludables y convenientes o listos para cocinar en las regiones desarrolladas y en desarrollo debido al estilo de vida ajetreado y al aumento de los ingresos de los hogares impulse el mercado mundial de legumbres enlatadas en los próximos años.

El enlatado de legumbres es uno de los métodos más fáciles y económicos para conservar las legumbres durante un período prolongado. Además, es uno de los métodos ideales para conservar las legumbres de temporada durante todo el año y también conserva las diversas propiedades nutricionales de las legumbres como vitaminas, fibra, minerales y otras. Los actores destacados que operan en el mercado se están embarcando en la digitalización y la investigación y el desarrollo de nuevos productos para ampliar su oferta de productos en la industria mundial de legumbres enlatadas.

Es probable que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de legumbres, el aumento de la población vegetariana y la intensificación de la demanda de proteínas de origen vegetal impulsen el mercado mundial de legumbres enlatadas. Se prevé que el creciente cambio de los consumidores de carne a fuentes de proteínas veganas, como frijoles y guisantes, tendrá un impacto positivo en el crecimiento del producto. Se prevé que la creciente inclinación de los consumidores hacia alimentos orgánicos y saludables y la intensificación de la demanda de productos de etiqueta limpia sirvan como una oportunidad para los actores del mercado de legumbres enlatadas. Los consumidores están dispuestos a pagar precios elevados por alimentos de alta calidad, lo que se prevé que alentará a las empresas a producir productos con etiquetas limpias que normalmente tienen un alto margen de beneficio. Por ejemplo, en enero de 2016, Green Valley anunció el lanzamiento de cinco variantes de su gama de frijoles orgánicos. El producto se presenta envasado en bolsas y latas autoestables. 

La fluctuación en los precios y la producción de legumbres, principalmente debido a la variación estacional, puede afectar el precio final de las legumbres enlatadas, lo que se espera que obstaculice el crecimiento del producto. 

Jugadores clave cubiertos:

• La empresa Kraft Heinz


• Marcas ConAgra


• NAPOLINA


• Comida cooperativa


• CICNOS


• Faribault Foods Inc.


• Del Monte Food Inc.


• Comidas latinas de Teasdale


• C&F Alimentos Inc.


• CICNOS

Se espera que los frijoles tengan una participación considerable en el mercado mundial de legumbres enlatadas. Se espera que la creciente popularidad de los frijoles entre los entusiastas del fitness debido a su alto contenido de proteínas tenga un impacto positivo en las ventas del producto. Además, los frijoles enlatados han ganado una enorme popularidad entre los millennials, ya que no requieren cocción ni pelado como los frijoles crudos. Además, se espera que los garbanzos enlatados crezcan a un ritmo significativo en los próximos años debido a su menor tiempo de cocción y a su creciente utilización en la industria de alimentos procesados.

Se prevé que los hipermercados/supermercados tendrán una participación considerable en la industria mundial de legumbres enlatadas y serán los principales responsables del crecimiento de las ventas de legumbres enlatadas. Se prevé que la alta dependencia de los consumidores de dichas tiendas para la compra de productos comestibles tenga un impacto positivo en las ventas de productos en estas tiendas. Además, se prevé que el segmento minorista en línea experimente un crecimiento significativo en los próximos años. Se prevé que el pago contra reembolso, los diversos descuentos y las diversas opciones de productos que ofrece el segmento minorista en línea aprovecharán positivamente las ventas de productos.

Análisis Regional:

Se prevé que Europa tenga una participación significativa en el mercado mundial de legumbres enlatadas. Es probable que la creciente demanda de proteínas de origen vegetal, el aumento de la población vegetariana y la creciente tendencia al fitness y el bienestar dentro de la región impulsen el mercado regional. Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento sustancial en el mercado mundial de legumbres enlatadas durante el período previsto. Se prevé que las iniciativas favorables adoptadas por el gobierno para aumentar la porción de legumbres en la dieta regular impulsen la demanda de legumbres enlatadas en la región. Por ejemplo, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. Esta iniciativa ha alentado a los estadounidenses a consumir legumbres en su dieta habitual, como resultado se espera que aumente la demanda de legumbres enlatadas en la región.

Se espera que la abundante disponibilidad de materia prima en Asia Pacífico debido al aumento de la producción de legumbres en la región impulse el mercado regional. Por ejemplo, Myanmar es uno de los mayores productores y distribuidores de frijoles del mundo. Además, las legumbres se consumen ampliamente en varios países asiáticos debido a sus beneficios nutricionales y su abundante disponibilidad, pero se espera que la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos listos para cocinar debido al ajetreado estilo de vida tenga un impacto positivo en las ventas del producto.

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Análisis de segmentación del mercado de legumbres enlatadas

Desarrollos clave de la industria:

• En abril de 2020, una marca con sede en Italia, NAPOLINA, presentó una nueva serie de cuatro legumbres y cereales listos para comer. La gama de productos incluye garbanzos, quinoa, judías cannellini y judías rojas.


• En abril de 2019, Co-op Food anunció el lanzamiento de sus frijoles y salchichas enlatados aptos para veganos. Este producto enlatado está elaborado con frijoles horneados mezclados con especias, salsa de tomate y hierbas.