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El alcohol cinamílico es un compuesto orgánico que se encuentra en forma esterificada en el estoraque, el bálsamo peruano y las hojas de canela. Crea una estructura cristalina de sólido blanco cuando está limpio o un aceite amarillo cuando está ligeramente impuro. Puede generarse por hidrólisis de estoraque. El alcohol cinámico tiene un olor único, balsámico, aromático, a canela, y se utiliza en perfumes. El alcohol cinamílico existe naturalmente en pequeñas cantidades, por lo que sus necesidades industriales generalmente se satisfacen mediante química sintética basada en cinamaldehído. La combinación es sólida a temperatura ambiente, generando cristales incoloros que se derriten a fuego lento. Esto es común en la mayoría de los alcoholes de alto peso molecular; se disuelve menos en agua a temperatura ambiente, pero es completamente soluble en la mayoría de los alcoholes.
Debido al rápido crecimiento demográfico, la gente se está volviendo muy aficionada al mantenimiento y al cuidado personal. Esto ha contribuido al uso generalizado del alcohol cinamílico en todo el mundo. El alcohol cinámico también se aplica como condimento en numerosos productos alimenticios, como mermeladas, productos de panadería y repostería. Los compradores siempre buscan nuevos sabores y el alcohol cinamílico en varios alimentos representa una nueva opción. La incertidumbre en el precio de la materia prima utilizada para la producción se establece como un factor limitante en la demanda de alcohol cinamílico. Además, la alta competencia entre los principales actores del mercado debido a la falta de oferta también obstaculiza el crecimiento del sector.
Key Market Driver -
Increasing demand food and fragrance industry drives the market.
Key Market Restraint -
Uncertainties in prices of raw materials and high competition will restrict growth.
Según el tipo, el mercado mundial de alcohol cinamílico se segmenta en alcohol cinamílico >98,5% y alcohol cinamílico 95,0%, y otros. Según su aplicación, el mercado se clasifica en alimentario, cosmético, farmacéutico y otros. Desde un punto de vista geográfico, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.
El mercado mundial del alcohol cinamílico está bastante fragmentado y hay varios actores que operan en los mercados globales. Algunos de los actores clave en el mercado mundial de alcohol cinamílico incluyen Emerald Kalama Chemical, Yuancheng Saichuang Technology, Super Chemicals, Godavari Sugar Mills, TNJ CHEMICAL, Rajkeerth Aromatics y Biotech.
El mercado mundial de alcohol cinamílico se ha segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África. Se prevé que Asia-Pacífico se expandirá rápidamente como resultado del crecimiento repentino de las economías emergentes y de cambios crecientes en las industrias regionales. Un número cada vez mayor de población en Asia y el Pacífico disfruta de alimentos funcionales, y una mayor competencia en el sector de procesamiento de alimentos ha llevado al crecimiento exitoso del mercado del alcohol cinamílico y ha representado el mayor consumo. El alcohol cinamílico se usa comúnmente en los Estados Unidos debido a la creciente demanda de los consumidores de una variedad de sabores y fragancias. El alcohol cinamílico se utiliza principalmente en productos de cuidado personal en Europa. Oriente Medio y la región africana figurarán entre los avances recientes liderados por el crecimiento industrial regional, en concreto el progreso de las plantas de producción. América Latina también sufre agitación política e incertidumbre económica que obstaculizan el crecimiento empresarial.
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