Tamaño del mercado de fibra cítrica, participación y análisis de la industria por fuente (naranjas, mandarinas, pomelos y limones y limas), análisis por grado (grado alimentario y farmacéutico), análisis por naturaleza (orgánico y convencional), análisis por aplicación (alimentos y Bebidas [Panadería, Helados y Postres, Salsas y Condimentos, Bebidas y Otros], Cuidado Personal y Cosméticos, Productos Farmacéuticos y Alimentación Animal) y Pronóstico Regional hasta 2032

Se prevé que el mercado mundial de fibras de cítricos crezca a una CAGR prometedora con una creciente demanda de productos de diversas aplicaciones, incluidos productos horneados, lácteos y alternativas lácteas, bebidas, carnes procesadas, aderezos, salsas, alimentos para mascotas y sustitutos de la carne. La creciente demanda de los consumidores de productos naturales y saludables, junto con las aplicaciones versátiles de las fibras cítricas en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal y productos farmacéuticos, está impulsando el crecimiento del mercado mundial de fibras cítricas. Los cítricos son una materia prima clave para producir fibra cítrica. El aumento de la producción de cítricos en todo el mundo afectará al mercado al respaldar su cadena de suministro y la disponibilidad de materia prima. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., se estima que la producción mundial de naranjas para 2023/24 aumentará un 1% hasta alcanzar los 47,4 millones de toneladas. Es probable que el aumento de la producción de materias primas, como naranjas, mandarinas y limones, impulse el mercado.

IMPULSOR DEL MERCADO DE FIBRAS DE CÍTRICOS

Es probable que el aumento del lanzamiento de nuevos productos impulse el mercado global

Es probable que la creciente demanda de productos alimenticios naturales y saludables en todo el mundo impulse el mercado de fibras cítricas. La fibra cítrica une el aceite y el agua y proporciona una textura suave y cremosa al producto. Por tanto, es muy utilizado en los sectores de productos de panadería, conservación de alimentos y lácteos. La creciente demanda de productos creó un amplio espacio para que los actores clave introdujeran nuevos productos en los lineales del comercio minorista. Además, el aumento de productos alimenticios sin gluten, elaborados con ingredientes naturales y sin productos sintéticos impulsa aún más la demanda de productos. Como resultado, la industria ha estado experimentando numerosos casos con respecto al lanzamiento de nuevos productos. Por ejemplo, en enero de 2023, Fiberstar, Inc., una de las principales empresas de fabricación de fibras de cítricos, lanzó su gama de fibras de cítricos orgánicas: la serie Citri-Fi® 400. La empresa lanzó estos productos con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de ingredientes alimentarios naturales, sostenibles y orgánicos.

RESTRICCIÓN DEL MERCADO DE FIBRAS DE CÍTRICOS

Es probable que la disminución de la producción de cítricos impida el crecimiento del mercado

El mercado de fibras de cítricos es vulnerable al cambio climático, lo que impacta los niveles y la calidad de la producción. Las sequías inesperadas o las precipitaciones excesivas pueden afectar significativamente al mercado y hacer que la producción sea impredecible. Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA, la producción de cítricos disminuyó un 12,39% hasta 4,90 millones de toneladas en el año 2022-2023. El cambio climático, la escasez de mano de obra y la creciente inmigración de trabajadores son algunas de las principales razones de la disminución de la producción de cereales de cítricos. Los cítricos son un ingrediente clave para producir fibra cítrica. Por tanto, una disminución en la producción de cítricos afectará negativamente al mercado. 

OPORTUNIDAD DE MERCADO DE FIBRA DE CÍTRICOS

Enfatizando la expansión de la capacidad de producción para impulsar el mercado en los próximos años

La creciente demanda de productos orgánicos ha impulsado la expansión del segmento orgánico. El producto se usa ampliamente como agente espesante, aglutinante, estabilizador y emulsionante en alimentos, bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal. Existe una demanda creciente del producto y las empresas están enfatizando su enfoque en ampliar su capacidad de producción para satisfacer la demanda futura del producto. Es probable que la creciente expansión de la base impulse la demanda del mercado. Por ejemplo, en abril de 2024, CP Kelco, una de las principales empresas de fabricación de ingredientes alimentarios, invirtió 60 millones de dólares en un plan de expansión base para abrir su segunda línea de producción de fibra de cítricos en Matão, Brasil. Se completó en el año 2024. La línea de producción recién inaugurada tiene una capacidad total de casi 5.000 toneladas métricas.

INFORMACIONES CLAVE

El Informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado matriz/relativo


• Análisis FODA de la industria


• Análisis de la cadena de suministro


• Análisis de las cinco fuerzas de Porter


• Beneficiados por COVID-19 en el mercado de fibras de cítricos


• Inversiones recientes en las industrias de fibras cítricas


• Producto lanzado por actores clave del mercado

SEGMENTACIÓN

ANÁLISIS POR FUENTE

Según el origen, el mercado está fragmentado en naranjas, mandarinas, pomelos y limones y limas.

El segmento de las naranjas tiene la mayor cuota de mercado en el mercado mundial de fibras de cítricos.  El alto contenido de vitamina C, el sabor y el aroma son algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del segmento. El aumento de la producción de naranjas en todo el mundo tiene un impacto positivo en la producción de materia prima. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., se estima que la producción mundial de naranjas para 2023/24 aumentará un 1% a 47,4 millones de toneladas. El consumo y la fibra para procesamiento aumentaron con la producción, mientras que las exportaciones se mantuvieron estables. Además, la piel de naranja contiene más fibra en comparación con otras fuentes.

El segmento de las mandarinas es uno de los de más rápido crecimiento en el mercado mundial de fibras de cítricos. La fibra de mandarina tiene un alto contenido de pectina y hemicelulosa, que ayudan a reducir el colesterol en el intestino. También ayuda a mejorar el sistema digestivo y reducir los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, el producto está ganando terreno en los sectores de alimentos funcionales, bebidas y cosméticos.

ANÁLISIS POR GRADO

Según el grado, el mercado está fragmentado en grado alimentario y grado farmacéutico.

La fibra cítrica de calidad alimentaria tiene la mayor cuota de mercado debido a su creciente aplicación en diversos sectores de alimentos y bebidas. Se utiliza como texturizante, estabilizador, potenciador del sabor y espesante en panadería, lácteos, alimentos procesados, salsas, aderezos y productos cárnicos. La creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia en la industria alimentaria está impulsando además la demanda de productos a nivel mundial.

El segmento farmacéutico en el mercado de fibras de cítricos está impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los productos derivados de los cítricos. Las propiedades antioxidantes de la fibra cítrica son populares en la industria de los suplementos y se utilizan en rutinas de bienestar. Además, el aumento de los lanzamientos de nuevos productos para satisfacer los requisitos de la industria farmacéutica y cosmética impulsa aún más las ventas del segmento.

ANÁLISIS POR NATURALEZA

Basado en la naturaleza, el mercado se divide en orgánico y convencional.

Las fibras de cítricos convencionales representan la mayor parte del mercado mundial de fibras de cítricos. Los cítricos producidos convencionalmente están disponibles en abundancia a precios más bajos. Ayudará a los fabricantes de fibras de cítricos a conseguir materias primas a precios más bajos. Como resultado, la fibra de cítricos convencional está disponible a un precio menor en la industria.

La fibra cítrica orgánica es uno de los segmentos de más rápido crecimiento, impulsado por la demanda de los consumidores de productos libres de pesticidas y respetuosos con el medio ambiente. La tendencia emergente de los productos alimenticios orgánicos está impulsando significativamente la demanda de ingredientes provenientes de procesos orgánicos. Además, el aumento de los lanzamientos de productos para satisfacer los requisitos de los actores de la industria de aplicaciones de uso final está impulsando aún más el crecimiento del segmento.

ANÁLISIS POR APLICACIÓN

Según la aplicación, el mercado se subdivide en alimentos y bebidas (panadería, helados y postres, salsas y condimentos, bebidas y otros), cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos y alimentación animal.

La industria de alimentos y bebidas es el segmento de aplicación líder para las fibras de cítricos, impulsado por su uso en salsas, alimentos y bebidas funcionales, productos lácteos y productos de panadería. Los consumidores de todo el mundo se sienten atraídos por los productos a base de cítricos por su sabor refrescante y sus beneficios para la salud, particularmente en las bebidas. La tendencia creciente de una alimentación saludable ha impulsado la demanda de fibras cítricas en este segmento, con productos como aguas y snacks con infusión de cítricos ganando popularidad.

El segmento de cosméticos y cuidado personal está creciendo a medida que los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales en los productos cosméticos y para el cuidado de la piel. Las fibras cítricas, conocidas por sus propiedades antioxidantes e iluminadoras, se están volviendo populares en los productos de cuidado personal. En mercados como Corea del Sur y Japón, donde el cuidado de la piel es una prioridad, los productos que contienen extractos de cítricos son muy buscados, lo que contribuye al crecimiento de este segmento de aplicaciones. Por lo tanto, se prevé que el segmento se expanda a la tasa de crecimiento más alta durante el período previsto.

ANÁLISIS REGIONAL

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Según la región, el mercado se ha estudiado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

América del Norte es la región líder en el mercado de fibras de cítricos, impulsada por la alta demanda de los consumidores de productos a base de cítricos, como jugos, refrigerios y suplementos para la salud. Estados Unidos tiene un mercado bien establecido para las fibras de cítricos, y los consumidores prefieren productos como panadería, lácteos y productos cárnicos. La población preocupada por su salud en América del Norte también impulsa la demanda de fibras cítricas frescas, que a menudo se perciben como una opción conveniente y nutritiva. La fuerte presencia de actores clave como CP Kelco y Cargill Inc., y sus estrategias de penetración en el mercado, también respaldan el dominio de la región. La región de Asia Pacífico, particularmente China e India, está emergiendo como un mercado de rápido crecimiento para las fibras de cítricos. Este crecimiento se ve impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las fibras de cítricos, junto con el aumento de los ingresos disponibles. En China, por ejemplo, la demanda de fibras cítricas frescas está aumentando, impulsada por una creciente clase media que valora la alimentación saludable y los alimentos naturales. La gran base poblacional de la región y la creciente urbanización también respaldan el crecimiento del mercado de fibra de cítricos en Asia Pacífico, lo que lo convierte en un área clave de atención para los actores de la industria.

AGENTES CLAVE DEL MERCADO

• CP Kelco, Inc. (EE. UU.)


• Cargill Inc., (EE.UU.)


• Fiberstar, Inc (EE. UU.)


• Salud Dorada (China)


• Koninklijke DSM N.V. (Países Bajos)


• Extractos de cítricos LLC (EE. UU.)


• Herbafood Ingredients GmbH (Alemania)


• Cifal Herbal Private Ltd. (India)


• Naturex (Francia)


• Florida Food Products, Inc. (EE. UU.)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

• En julio de 2024, Ingredion Inc., uno de los principales fabricantes mundiales de ingredientes alimentarios, lanzó las fibras cítricas de múltiples beneficios, mínimamente procesadas y con etiqueta limpia FIBERTEX™ CF 500 y FIBERTEX™ CF 100 para mejorar las propiedades texturizantes de los productos de alimentos y bebidas. Estos productos están disponibles en Australia, EE. UU., Canadá y el mercado latinoamericano.


• En julio de 2023, CP Kelco, uno de los principales fabricantes, lanzó su nuevo producto, NUTRAVA® Citrus Fiber, en el reciente evento FoodPro 2023 celebrado en Australia. La compañía afirmó que el producto está elaborado a partir de cáscaras de cítricos de origen sostenible de la industria del jugo y está diseñado para múltiples aplicaciones, incluidas bebidas, productos horneados, condimentos y alternativas a la carne y los lácteos de origen vegetal.