Tamaño del mercado del azúcar de coco, participación y análisis de la industria, por forma (azúcar de coco granulado, azúcar de coco líquido, azúcar de coco en polvo), por naturaleza (orgánico, convencional), por aplicación (alimentos y bebidas [panadería, confitería, bebidas, condimentos] Cosméticos y productos de cuidado personal) y pronóstico regional, 2024-2032

El azúcar de coco o azúcar de palma de coco es una variante de edulcorante natural que se extrae de la savia hervida y deshidratada de los botones florales de la palmera cocotera. Tradicionalmente, el azúcar de coco se utilizaba ampliamente como edulcorante en la región del sudeste asiático. El azúcar de coco no tiene contenido graso y es una rica fuente de potasio, magnesio, zinc y 16 aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en un edulcorante natural más saludable, lo que ha llamado significativamente la atención del consumidor. Además, los consumidores exigen más azúcar de coco que azúcar blanco normal debido a su menor índice glucémico. Esto ha empujado a los fabricantes a empezar a incorporar azúcar de coco en lugar de azúcar normal para satisfacer las necesidades de los consumidores y ofrecerles productos alimenticios más saludables. Además, la creciente incorporación de dichos edulcorantes en bebidas como té, café y jugos como sustituto del azúcar blanco está impulsando el crecimiento del mercado.

El azúcar de coco también se utiliza para la fabricación de cosméticos y productos de cuidado personal como exfoliantes corporales, lociones corporales, cremas y otros debido a sus propiedades exfoliantes y libres de toxinas que han contribuido a su crecimiento en el mercado. Junto a esto, de la palma cocotera se producen otros diversos productos como el aceite de coco además del azúcar de coco, lo que ha propiciado el multicultivo y un aumento de su producción; impactando así positivamente en el crecimiento.

El aumento de la demanda de los consumidores de sustitutos naturales del azúcar que tengan un sabor y dulzor similar al del azúcar blanco está impulsando en gran medida el mercado del azúcar de coco. El azúcar de coco también se ha convertido en una alternativa popular al azúcar debido a sus beneficios para la salud y su sabor. Junto a esto, se considera más natural ya que está mínimamente procesado. Además, la creciente demanda por parte de la industria alimentaria de incorporar ingredientes más saludables en alimentos procesados ​​como chocolates y dulces también impulsa el crecimiento del mercado.

El azúcar de coco contiene la misma cantidad de carbohidratos y azúcar que el azúcar de mesa, lo que aumenta los triglicéridos en sangre, reduce los niveles de colesterol bueno y aumenta la ingesta de calorías en el cuerpo. Esto conduce a diversos efectos negativos para la salud, como la diabetes y la obesidad, lo que está obstaculizando el crecimiento de su mercado. Según la Federación Internacional de Diabetes, la prevalencia mundial de diabetes en 2019 fue del 9,3%, frente al 8,5% en 2014. Por lo tanto, se espera que el aumento de la tasa mundial de diabetes impida aún más el crecimiento del mercado.

Key Market Driver -

Increasing Demand from Consumers for Natural and Minimally Processed Sugar Products

Key Market Restraint -

Harmful Health Effects Associated with Sugar Consumption

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial del azúcar de coco son The Coconut Company Ltd, Big Tree Farms Inc., PT. Coco Sugar Indonesia, Treelife, Adon Exports, Madhava Ltd., Ecobuddy Exports, Celebes Coconut Corporation, Saudi Food Ingredients Factory y SunOpta, Inc.

Se espera que el segmento de azúcar de coco granulado tenga la mayor participación en el mercado debido a su amplia incorporación en diversos artículos de panadería y confitería, como pasteles, pasteles y galletas como edulcorante natural.

Se espera que el segmento orgánico tenga una participación mayor debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia. Se perciben como más saludables que las variantes convencionales, ya que se cultivan sin pesticidas sintéticos, lo que se espera que aumente sus ventas.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte sea testigo de un sólido crecimiento en el mercado debido al aumento en el consumo de refrigerios y los refrigerios entre las tendencias de comidas. El aumento de las tendencias de consumo de alimentos orgánicos y de etiqueta limpia en la región, especialmente en Estados Unidos, que ha incrementado el desempeño de las ventas de azúcar de coco en la región. Según la Asociación de Comercio Orgánico, las ventas de alimentos orgánicos en los EE. UU. aumentaron un 5,9 % en 2018, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado regional del azúcar de coco.

Se espera que Asia Pacífico observe un crecimiento significativo, ya que los habitantes de Malasia e Indonesia han utilizado ampliamente el azúcar de coco como edulcorante natural desde tiempos inmemoriales. Junto a esto, Indonesia es el mayor productor de coco, lo que facilita la amplia disponibilidad de materia prima. Además, el aumento de la renta disponible de los consumidores les permite pagar un precio superior por el producto, lo que ha impulsado el crecimiento del mercado regional.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2017, Big Tree Farms Inc. lanzó azúcar de coco orgánico de comercio justo para reemplazar el azúcar blanco refinado, ya que los consumidores exigen azúcar mínimamente procesada que no aumente sus niveles de azúcar en sangre.


• En agosto de 2016, The Groovy Food Company, una marca británica, lanzó un nuevo azúcar de coco orgánico debido a la creciente demanda de los consumidores de alternativas naturales y sin refinar al azúcar refinado.