Tamaño del mercado de jarabe de coco, participación y análisis de la industria, por naturaleza (orgánico, convencional), por aplicación (panadería, confitería, bebidas, lácteos) y pronóstico regional, 2024-2032

El jarabe de coco es un edulcorante natural que se elabora a partir del néctar de las flores de la palma de coco. El jarabe de coco es muy utilizado en la industria alimentaria ya que contiene hierro, potasio, calcio, zinc junto con 17 aminoácidos esenciales. Los edulcorantes naturales están ganando terreno entre los consumidores debido a sus crecientes problemas de salud, lo que ha llevado a los fabricantes a utilizar jarabe de coco en lugar de azúcar de caña y miel en los alimentos procesados. Además, debido a su bajo índice glucémico, tiene un bajo impacto en los niveles de azúcar en sangre del cuerpo, lo que lo convierte en un edulcorante más saludable. Esto ha llevado a su incorporación en diversas bebidas como limonadas, batidos y productos saludables sin lácteos.

El cambio de preferencias de los consumidores hacia edulcorantes orgánicos y saludables, ya que son más saludables que las variantes convencionales, está impulsando el mercado del jarabe de coco. Además, el jarabe de coco se incorpora ampliamente en diversos alimentos y bebidas procesados, como jugos, té, café y productos de panadería, para impartir dulzura y mejorar sus propiedades nutricionales, lo que también está impulsando su crecimiento en el mercado.

La creciente demanda entre los consumidores de ingredientes aromatizantes y edulcorantes naturales con el mismo sabor y dulzor que el jarabe de azúcar está impulsando en gran medida el mercado del jarabe de coco. El jarabe de coco se ha utilizado ampliamente como edulcorante alternativo al azúcar de caña y la miel debido a sus propiedades nutricionales, además de ser vegano y no contiene conservantes artificiales. Además, la creciente demanda de ingredientes alimentarios mínimamente procesados ​​también es un factor impulsor del crecimiento del mercado.

El jarabe de coco contiene la misma cantidad de calorías y sacarosa que el azúcar de caña, lo que aumenta los triglicéridos en sangre y reduce los niveles de colesterol bueno en el cuerpo. Además, se debe utilizar una mayor cantidad de jarabe de coco para lograr el mismo nivel de dulzor que el azúcar de caña y la miel, lo que puede aumentar el consumo de calorías. Esto conduce a diversos efectos negativos para la salud, como la diabetes y la obesidad, lo que está obstaculizando el crecimiento de su mercado.

Key Market Driver -

Increasing Demand from Consumers’ for Natural Flavoring Ingredients

Key Market Restraint -

Adverse Health Effects Associated with Syrup Consumption

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial del jarabe de coco son Bali Nutra Ltd., Tradin Organic Agriculture B.V., Wholesome Sweeteners Inc., Benevelle Corporation, (PT). Salvajemente orgánico , Coconut Secret, Coconut Merchant Ltd., Treelife, Rockwell's Whole Foods y Wuhu Deli Foods Co., Ltd.

Es probable que el jarabe de coco convencional ocupe la mayor parte del mercado debido a su precio comparativamente más barato que la variante orgánica. Junto a esto, la disponibilidad de productos convencionales es mayor en el mercado. Los fabricantes que operan en la industria del jarabe de coco prefieren la variante convencional a la orgánica debido a sus menores costos de fabricación y producción.

La creciente demanda de los consumidores de edulcorantes más saludables debido a su creciente conciencia sobre la salud ha influido en los fabricantes para comenzar a incorporar jarabe de coco como agente edulcorante en productos como bebidas listas para beber, galletas, barras de chocolate y otros. Se espera que esto impulse aún más su mercado en los próximos años.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte sea testigo de un sólido crecimiento en el mercado debido al amplio consumo de bebidas. Los consumidores están optando por alternativas edulcorantes más saludables en sus bebidas debido a los riesgos para la salud asociados al consumo de azúcar. Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, en el año 2018, casi el 10,5% de la población estadounidense padecía diabetes, lo que ha llevado a los consumidores a optar por edulcorantes con bajo índice glucémico. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de jarabe de coco, que a su vez se espera que alimente su mercado regional.

Se espera que Asia Pacífico prevea un crecimiento significativo debido al creciente reconocimiento y utilización del jarabe de coco como agente edulcorante y aromatizante natural. Indonesia es el mayor productor de coco, lo que garantiza una abundante disponibilidad de materia prima en la región. Además, la creciente inclinación de los consumidores a consumir productos más saludables, especialmente los millennials, influirá en los fabricantes para ampliar sus capacidades de producción para satisfacer las necesidades de los consumidores, lo que se espera que impulse el mercado en la región.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En octubre de 2019, Marico Limited lanzó cremas de coco para untar en su gama de alimentos gourmet veganos, que no contienen aditivos y se elaboran con leche y almíbar de coco en la India. Estos lanzamientos de productos impulsarán la demanda de agentes edulcorantes naturales como el jarabe de coco en el mercado.


• En septiembre de 2016, Buko Foods Ltd. lanzó tres nuevas mermeladas de coco orgánicas elaboradas con jarabe de coco y leche en el Reino Unido. El lanzamiento del producto ayudará a la empresa a ampliar la gama de productos elaborados con jarabe de coco, lo que a su vez aumentó la demanda de jarabe de coco.