"Inteligencia de mercado que agrega sabor a su éxito"
El prensado en frío es una técnica utilizada para extraer aceite y jugos de semillas, frutas y verduras. Esta técnica implica triturar los ingredientes a menor velocidad y con una mínima introducción de calor y oxidación. Esta técnica de extracción preserva la mayoría de las enzimas y el valor nutricional del ingrediente. El aceite de sésamo es un aceite de color amarillo muy utilizado en alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y productos para el cuidado de la piel atribuido a sus aspectos nutricionales. Se espera que las ventajas nutricionales de la técnica prensada en frío sobre la técnica centrífuga convencional impulsen el mercado.
Se espera que una mayor conciencia de los consumidores sobre las ventajas nutricionales de la técnica de prensado en frío genere un impacto positivo en el mercado. Además, se prevé que la creciente demanda de aceite de sésamo prensado en frío por parte de la industria cosmética y del cuidado de la piel, atribuida al alto contenido de ácidos grasos omega-6, antioxidantes naturales y sesamina, impulse el crecimiento del mercado.
Sin embargo, el consumo excesivo de aceite de sésamo puede provocar riesgos potenciales para la salud, como cáncer de colon, diverticulitis y reacciones alérgicas, que se espera que limiten el crecimiento del mercado.
Key Market Driver -
Increasing demand from cosmetics and skincare sector
Key Market Restraint -
Side effects of over consumption of sesame oil.
Según el tipo, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. Según el uso final, el mercado se segmenta en alimentos, productos farmacéuticos, cuidado personal, cosméticos y otros.
Desde un punto de vista geográfico, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.
El mercado mundial de aceite de sésamo prensado en frío está formado por actores globales y regionales que operan. Algunos de los actores clave en el mercado incluyen Care Naturkost, Vee Green Organic Life Care, Chee Seng Oil Factory, Mukund Oil Mills, Recon Oil, Sanathana Foods, Proteco oils, Freshmills Oils, Anandham, Thiagarajan Agro Products, Amrutva Fine Foods, Naturepulse Botánicos y otros .
El mercado se ha segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África. Asia Pacífico representa la mayor participación en el mercado atribuida a una mayor producción de sésamo en la región. Además, es el mercado de más rápido crecimiento atribuido a la fácil disponibilidad de materias primas y al menor coste laboral. África tiene una participación significativa en el mercado. Tanzania es el mayor productor mundial de semillas de sésamo, lo que se atribuye al uso del sésamo como cultivo tradicional desde hace siglos. Se espera que Europa muestre un crecimiento significativo debido a la adopción del aceite de sésamo como producto gourmet en el consumo doméstico y comercial. Se prevé que América del Norte muestre un crecimiento debido a la creciente conciencia sobre los valores nutricionales del aceite de sésamo prensado en frío. Se espera que América Latina muestre un crecimiento considerable al final del período previsto.
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