Tamaño del mercado de premezclas personalizadas, participación y análisis de la industria, por nutrientes (vitaminas, minerales, aminoácidos/proteínas, otros ingredientes especiales (fitoquímicos), mezclas), por forma (en polvo, líquido), por aplicación (nutracéuticos, panadería y confitería, cereales , Productos lácteos, alimentos infantiles, bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal, alimentación animal) y pronóstico regional, 2024-2032

El mercado mundial de premezclas personalizadas está experimentando un crecimiento prometedor debido a la tendencia emergente de nutrición personalizada entre los consumidores. Los micronutrientes como vitaminas y minerales se necesitan en cantidades mínimas para mantener la salud general de un individuo. La deficiencia de micronutrientes puede crear graves amenazas para la salud humana. El creciente interés en los alimentos enriquecidos con nutrientes ha dado lugar a una mayor demanda de premezclas personalizadas de nutrientes como aminoácidos, fitoquímicos y extractos botánicos entre los fabricantes de alimentos y nutracéuticos.

Las tendencias como el veganismo y el vegetarianismo entre los consumidores generan el riesgo de ciertas deficiencias de nutrientes como la vitamina B12, que está presente en gran medida en los productos cárnicos y pesqueros. Este tipo de deficiencias se pueden abordar con el enriquecimiento de los alimentos y el consumo de suplementos dietéticos. En agosto de 2016, la Sociedad Alemana de Nutrición recomendó que los seguidores de una dieta vegana incorporaran suplementos de vitamina B12 en su rutina. Los fabricantes están aprovechando la actual tendencia en materia de salud introduciendo productos como pan, mantequilla, pastas y chocolates fortificados con micronutrientes. Las declaraciones de propiedades saludables, como la mejora de la salud ósea o del sistema inmunológico, que figuran en estos productos tienen un impacto comercial positivo.

En los últimos años, la demanda de alimentos enriquecidos con nutrientes ha aumentado debido a la tendencia hacia una alimentación saludable, que impulsa principalmente el crecimiento del mercado de premezclas personalizadas. Los consumidores están incorporando nutracéuticos en la rutina diaria para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad y las enfermedades cardíacas. Los estilos de vida agitados y el estrés creciente han contribuido a la creciente prevalencia de estos trastornos. La tendencia emergente de la nutrición personalizada alimenta aún más la demanda de premezclas personalizadas para suplementos dietéticos. Varias tendencias, como los alimentos funcionales y la hidratación saludable, contribuyen al crecimiento del mercado de premezclas personalizadas.

Key Market Driver -

Rising Demand for Nutrient-enriched Foods to Improve Health & Wellbeing

Key Market Restraint -

Bitter Taste and Off-flavours of Micronutrients & Botanical Extracts

Los micronutrientes e ingredientes funcionales, como fitoquímicos y extractos botánicos, cuando se agregan a cualquier producto alimenticio o suplemento, generalmente imparten un sabor amargo a los productos. El gusto es el factor más importante en las decisiones de compra, incluso cuando los consumidores buscan alimentos saludables. Los desafíos que se enfrentan para enmascarar los sabores desagradables, los sabores y el amargor impiden el crecimiento del mercado de premezclas personalizadas. Aunque los fabricantes invierten en diversos enfoques para afrontar estos desafíos, el proceso de enmascaramiento del sabor es costoso, lo que obstaculiza el crecimiento de la industria de las premezclas personalizadas.

Jugadores clave cubiertos:

• SternVitamin GmbH & Co.


• La compañía Archer-Daniels-Midland


• Koninklijke DSM NV


• Industrias Kemin Inc.


• Micronutrientes USA LLC.


• Glanbia Plc


• Corbion NV


• Vitablend Países Bajos B.V.


• Watson Inc.

Se espera que el segmento de suplementos vitamínicos experimente un fuerte crecimiento debido a la creciente demanda de suplementos multivitamínicos y alimentos funcionales enriquecidos con vitaminas entre los consumidores. El estilo de vida agitado de hoy en día y los horarios de trabajo ocupados llevan a los consumidores a consumir más comida chatarra, lo que a menudo resulta en una deficiencia de nutrientes cruciales en el cuerpo. Hoy en día, los consumidores se inclinan por elegir alimentos ricos en nutrientes para mantener el bienestar general. Los fabricantes están aprovechando esta tendencia incorporando premezclas de vitaminas en productos innovadores como caramelos multivitamínicos, productos lácteos y bebidas enriquecidos con vitaminas y productos enriquecidos con vitaminas. productos de panadería . Las premezclas minerales y las premezclas vitamínicas muestran un fuerte desempeño en ventas debido a la creciente prevalencia de deficiencias de minerales como el hierro y el zinc. La creciente conciencia de la importancia del consumo de minerales para fortalecer la inmunidad impulsa el crecimiento del mercado de premezclas personalizadas.

Se prevé que la forma en polvo de las premezclas muestre un crecimiento sustancial debido a una vida útil más larga, un fácil transporte y procedimientos de almacenamiento simples. Los polvos se mezclan fácilmente con la mayoría de los alimentos y son más fáciles de enmascarar para obtener una mejor textura.

Se espera que los nutracéuticos, entre otras áreas de aplicación, experimenten un fuerte crecimiento debido a la creciente demanda de suplementos dietéticos enriquecidos con premezclas personalizadas. Tendencias como los refrigerios saludables y la hidratación saludable respaldan la creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales. Las novedosas ofertas de los fabricantes, como los zumos enriquecidos con vitaminas y minerales, el queso y la mantequilla, y los cereales para el desayuno recubiertos con micronutrientes, están conquistando a un nuevo grupo objetivo de millennials, lo que impulsa el crecimiento del mercado.  

Análisis Regional:

El sólido crecimiento de las premezclas personalizadas en América del Norte se atribuye a la incipiente tendencia de alimentos y bebidas funcionales. El crecimiento de la población que envejece ha llevado a una mayor demanda de suplementos de micronutrientes entre los consumidores para mantener la salud y el bienestar. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. aconseja incorporar suplementos vitamínicos en la rutina diaria de personas de 50 años o más. Este tipo de intervención gubernamental alienta a los fabricantes a desarrollar suplementos novedosos y capitalizar su creciente demanda, lo que impacta positivamente el crecimiento del mercado de premezclas personalizadas. El creciente interés en los suplementos a base de hierbas y los alimentos y bebidas funcionales contribuye al aumento de la demanda de extractos botánicos y premezclas de fitoquímicos en la región.

Se prevé que Asia Pacífico muestre un crecimiento sólido debido a la creciente demanda de suplementos dietéticos personalizados elaborados con premezclas de micronutrientes personalizadas. La demanda de suplementos dietéticos es extremadamente alta en los países en desarrollo para mejorar la salud general de los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos. La voluntad de gastar más en productos nutricionales para prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares impulsa aún más el crecimiento del mercado. El sector de alimentos y bebidas en rápida evolución con nuevas innovaciones de productos en el espacio de alimentos y bebidas funcionales impulsa el crecimiento del mercado en la región.

Para obtener una visión más amplia del mercado, Solicitud de personalización

Análisis de segmentación del mercado de premezclas personalizadas

Desarrollos clave de la industria

• En agosto de 2019. , el proveedor de ingredientes funcionales y premezclas Prinova Group LLC anunció que expandirá sus operaciones en Asia Pacífico con la apertura de una nueva instalación en Australia. Esta expansión permitirá a la empresa satisfacer la creciente demanda de suplementos en la región.


• En febrero de 2018 , SternVitamin GmbH & Co. lanzó una premezcla de micronutrientes para bebidas que permitió a la empresa capitalizar la tendencia de una hidratación saludable. La nueva premezcla tiene como objetivo la salud de los huesos y del corazón.