Tamaño del mercado de equipos de procesamiento de lácteos, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (pasteurizadores, homogeneizadores, separadores, evaporadores y equipos de secado, equipos de filtración por membrana y otros), por aplicación (leche procesada, crema, leche en polvo, queso, ingrediente proteico) & Otros) y Pronóstico Regional, 2020-2032

El tamaño del mercado mundial de equipos de procesamiento de lácteos valorado en 9,48 mil millones de dólares en 2019 y se proyecta que crecerá en 18,73 mil millones de dólares para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,4% durante el período de pronóstico. Asia Pacífico dominó el mercado de equipos de procesamiento de lácteos con una participación del 38,82% en 2019.

La creciente demanda de productos lácteos procesados ​​se atribuye al crecimiento del mercado. El equipo está instalado para procesar leche para diversos productos como queso, crema, mantequilla, yogur y otros. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, más de 6 mil millones de personas consumen leche y productos relacionados con la leche. Con un consumo per cápita de más de 150 kg al año, la mayoría de la población pertenece a economías en desarrollo y algunos a economías desarrolladas. Estos países son Argentina, Armenia, Australia, Costa Rica, Europa, Israel, Kirguistán, América del Norte y Pakistán.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

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Mayor demanda de productos lácteos procesados ​​para una dieta equilibrada y nutrida

La creciente demanda de productos lácteos procesados junto con la sostenibilidad de los productos procesados ​​son algunos de los principales factores que se espera que fomenten el crecimiento del mercado. El aumento de la demanda se debe al cambio en los patrones alimentarios y a los cambios en el consumo de queso, nata, yogur y productos lácteos. Se espera que este cambio en las tendencias para equilibrar la nutrición con el sabor y la variedad de los productos actúe como un factor importante que contribuya al crecimiento de la industria. Además, con la disminución del costo de la materia prima, el creciente número de industrias procesadoras de lácteos y la creciente demanda de mejores capacidades de producción probablemente aceleren el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

FACTORES IMPULSORES

La creciente demanda de productos lácteos más saludables está impulsando el crecimiento del mercado

La creciente demanda de productos lácteos más saludables está impulsando el crecimiento de. Se prevé que la preferencia cambiante de los consumidores por productos lácteos saludables con bajo contenido de grasa, colesterol y azúcar, junto con la disponibilidad de una variedad de sabores, impulsará el mercado. Además, el aumento en el desarrollo de productos variados para satisfacer las necesidades, gustos y especificaciones de salud del consumidor, mientras tanto se equilibra con el valor nutritivo y el costo, ayudará al crecimiento. Además, se espera que la adopción de la automatización en el procesamiento de lácteos para una mayor eficiencia junto con la reducción de la adulteración y los costos, para cumplir con los estándares de calidad requeridos, favorezca el desarrollo de la industria. Se prevé que la adopción de la automatización incluye procesos especializados como la ultrafiltración que facilita la recuperación de sólidos lácteos y la utilización de sistemas de control automatizados para procesar productos para lograr productos bajos en grasa, azúcar y sin colesterol para mejorar el crecimiento del mercado.

FACTORES RESTRICTIVOS

Se espera que la desaceleración económica y el brote de COVID-19 obstaculicen el crecimiento del mercado

Según las fuentes secundarias, se prevé que el reciente brote de COVID-19 obstaculice el crecimiento del mercado en los próximos años en más de un 12%. Los gobiernos han reducido el comercio mundial de productos no esenciales, como los productos procesados, limitando el mercado para la producción de leche, ingredientes proteicos y leche en polvo, limitando así la venta de otros productos lácteos procesados. Debido a la creciente propagación de COVID-19, los gobiernos están imponiendo estrictos bloqueos en los países, lo que está desacelerando las condiciones económicas generales y las capacidades de producción. Esto ha impactado en las nuevas decisiones de compra de las organizaciones, dificultando así el mercado de este tipo de equipos.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

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Los pasteurizadores mantendrán la mayor participación de mercado en el período de pronóstico

El mercado global está segmentado según el tipo, que a su vez se subsegmenta en pasteurizadores, homogeneizadores, separadores, evaporadores y equipos de secado, equipos de filtración por membrana y otros (batido, etc.).

A 2019 se espera que los pasteurizadores sean líderes en el mercado, con una participación del 24,3%. La pasteurización ayuda a que los productos sean seguros para el consumo, además de mejorar la calidad de conservación y conservar el sabor durante un período más prolongado. Los fabricantes de equipos pasteurizadores de lácteos están utilizando tecnologías eficientes para garantizar una mejor calidad de producción de los productos lácteos.

Considerando que, se prevé que el segmento de evaporadores y secadores crezca al máximo CAGR durante el período de pronóstico. La demanda de equipos evaporadores y secadores de los procesadores lácteos está aumentando en casi todas las regiones, con un crecimiento sustancial en las regiones de Europa, Asia-Pacífico y América Latina. También se espera que los equipos de filtración por membrana muestren una tasa de crecimiento constante debido a la demanda de los mercados desarrollados. Los consumidores están considerando productos lácteos estimulados, como productos de suero y otros productos lácteos con proteína de leche. Además, se espera que los separadores y homogeneizadores tengan un crecimiento moderado durante el período previsto debido a su alcance de operación limitado y también a su vida útil más larga en comparación con otros.

Por análisis de aplicaciones

La aplicación de leche en polvo será testigo de la mayor tasa de crecimiento en el futuro cercano

Por aplicación, el mercado se bifurca en el subsegmento de leche procesada, nata, leche en polvo, queso, ingrediente proteico y otros (yogur, etc.).

Se prevé que la leche en polvo crecerá a la tasa compuesta anual más alta durante el período de proyección. Al subsegmento de la leche en polvo le siguen los ingredientes proteicos. La creciente demanda dentro del industria láctea tanto para la leche en polvo como para los ingredientes proteicos se debe a la necesidad de leche desnatada en polvo para la nutrición infantil en muchas economías como China, Tailandia y Singapur. También se prevé que la demanda de queso crezca a nivel mundial, debido a la creciente preferencia del consumidor por la comida rápida. Esta demanda se ve aumentada por la expansión de la industria de servicios de alimentos junto con la demanda de la industria hotelera y de restaurantes, estimulando en adelante el crecimiento del mercado. Además, la creciente importancia del queso preparado y listo para consumir, complementada con una fácil disponibilidad en diversos tipos de tiendas minoristas, aumentará la producción de queso, lo que se prevé favorecerá el crecimiento de la industria.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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El mercado se clasifica además en 5 regiones principales, a saber, América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio, África y América Latina. Se espera que el mercado en la región de Asia Pacífico crezca al CAGR más alto durante el período de pronóstico. Además, la región se ha convertido en una región importante en el mercado global, con un aumento sustancial en la producción, procesamiento y consumo de leche y productos relacionados con la leche. Además, el cambio en las preferencias de demanda de los consumidores debido a un aumento de su ingreso disponible está fortaleciendo el mercado en la región.

Además, Australia se encuentra entre los principales productores y exportadores de productos lácteos a China y otros países de la región. Además, India es uno de los mayores productores de leche cruda y, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el 50% de la producción se consume en la propia granja. La productividad de la región también está recibiendo gran consideración por parte de los accionistas extranjeros. El aumento de la producción y la demanda de productos lácteos en la región de Asia Pacífico está demostrando ser una perspectiva perfecta para la inversión pública y privada.

Se espera que Europa contribuya con una participación significativa en el mercado global de equipos de procesamiento de lácteos, debido a la presencia de la mayoría de los actores clave en la región. Además, las estrictas regulaciones del gobierno relativas a los equipos de procesamiento y el procesamiento de productos lácteos, junto con los estándares de calidad, promoverán el uso de equipos lácteos eficientes, estimulando el crecimiento del mercado. Además, se espera que la confiscación de la cuota láctea por parte de la Política Agrícola Común de la Unión Europea promueva la producción de leche en la región, estimulando así la demanda de equipos de procesamiento de lácteos. Sin embargo, el reciente brote de COVID-19 en los principales países europeos, como Italia, Francia, el Reino Unido y Rusia obstaculizará el crecimiento del mercado en 2020. Además, se espera que América del Norte observe un crecimiento lento durante el período previsto. Esto se debe al cambio en el patrón de consumo de productos lácteos procesados. Además, la disminución del número de vacas y el debilitamiento del consumo per cápita de productos lácteos son algunos de los principales desafíos que afronta la región.

Se espera que el mercado de Oriente Medio y África muestre una tasa de crecimiento moderada. Considerando que, se prevé que América Latina sea testigo de un crecimiento moderado debido al desarrollo del mercado de equipos de procesamiento de lácteos de Brasil. Se prevé que el mercado será testigo de un aumento constante debido a la creciente población activa, lo que conducirá a un aumento de la demanda de ingredientes saludables y proteicos para satisfacer las necesidades nutricionales.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave del mercado se centran en el avance tecnológico y el desarrollo de nuevos productos

Actores clave como GEA Group Aktiengesellschaft, SPX Flow Inc., Alfa Laval y Krones AG se están centrando en instalar nuevas tecnologías en sus carteras de productos, además de establecer nuevas unidades de producción en las regiones en desarrollo. Por ejemplo, en febrero de 2020, SPX Flow Inc. llegó a un acuerdo con Primodan A/S para adquirir equipos para actividades y tecnología de elaboración de queso amarillo. El nuevo equipo incluye sistemas de prensado y salmuera final y tecnología de equipos de elaboración de cuajada.

Los actores clave del mercado están intensificando su presencia regional con adquisiciones y asociaciones

Además, el mercado está muy fragmentado y se compara con un gran número de actores regionales y locales. Los actores clave del mercado se caracterizan por la mejora tecnológica, reduciendo así los costos de producción y articulando productos más establecidos y de primera calidad. Además, se prevé que las asociaciones estratégicas que incluyen mejora de la capacidad, fusiones y adquisiciones para adoptar diferentes conocimientos avanzados con el fin de aumentar la producción aumenten la participación de los actores clave de la industria.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Sociedad Anónima del Grupo GEA (Alemania)


• Corporación JBT (Estados Unidos)


• SPX flujo Inc. (Estados Unidos)


• Alfa Laval (Suecia)


• Krones AG (Alemania)


• Compañía Paul Mueller (Estados Unidos)


• Tetra Pak Internacional SA (Suiza)


• Grupo IMA (Italia)


• Feldmeier Equipment INC. (Estados Unidos)


• Scherjon Dairy Equipment Holland B.V. (Países Bajos)


• Caloris Ingeniería LLC (Estados Unidos)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Abril de 2019: Caloris Engineering LLC anunció la adquisición de Seitz Stainless, que es un fabricante de equipos. Esta fue una decisión estratégica tomada por la empresa de agregar la fabricación interna de sus productos.


• Octubre de 2018: •  Krones AG adquirió Sprinkman, fabricante de equipos de procesamiento con sede en EE. UU. Sprinkman se especializa en la industria láctea y cervecera, lo que permite ampliar la cartera de productos de Krones AG en Norteamérica.

COBERTURA DEL INFORME

El informe de mercado de equipos de procesamiento de lácteos ofrece un análisis detallado de numerosos factores que afectan a nivel mundial en este mercado. Estos incluyen oportunidades, impulsores de crecimiento, amenazas, desarrollos clave de la industria y restricciones. Además de esto, ayuda aún más a analizar, segmentar y definir el mercado en función de diferentes segmentos, como el tipo y la aplicación. Examina estratégicamente varias estrategias, como innovaciones de productos, fusiones, alianzas, empresas conjuntas y adquisiciones adoptadas por los actores para obtener una ventaja competitiva en el mercado y atraer altos ingresos del mercado durante el período previsto.

Una representación infográfica de Dairy Processing Equipment Market

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Alcance y segmentación del informe