Fechas Tamaño del mercado, participación y análisis de impacto de COVID-19, por naturaleza (convencional y orgánico), por tipo (Medjool, Barhi, Zahidi, Deglet Noor y otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de dátiles se valoró en 32,7 mil millones de dólares en 2025 y se proyecta que crecerá de 34,5 mil millones de dólares en 2026 a 55,58 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,14% durante el período previsto. Oriente Medio y África dominaron el mercado de los dátiles con una cuota de mercado del 85,28% en 2025. Además, se prevé que el tamaño del mercado de los dátiles en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 1.160 millones de dólares estadounidenses para 2032, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de ciertas frutas secas.

Un dátil es una fruta de hueso que contiene una sola semilla, rodeada de carne dulce y carnosa. La fruta se cultiva principalmente en muchas regiones tropicales del mundo. Sin duda, el mercado está experimentando un aumento en popularidad, impulsado por la creciente demanda demeriendas saludables, investigación y desarrollos, y una creciente conciencia de los beneficios de los dátiles. Además, los mercados emergentes como India y China están experimentando un aumento en la demanda de dátiles, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles y la creciente concienciación sobre la salud. 

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto positivo en el mercado global. Los cierres y las restricciones de viaje obstaculizaron el comercio internacional, provocando retrasos y perturbaciones en la exportación de dátiles. Las restricciones también provocaron interrupciones en la cosecha, los procesos de fabricación y el envasado. Sin embargo, la pandemia provocó un aumento de los problemas de salud, aumentando la demanda de snacks saludables, como los dátiles. Los consumidores se vieron confinados en sus hogares, lo que provocó un aumento de las compras en línea, lo que benefició a los fabricantes de dátiles que adoptaron las plataformas de comercio electrónico, ampliaron su alcance y ayudaron a impulsar sus negocios.

Descripción general del mercado mundial de dátiles

Tamaño del mercado y pronóstico:

• Tamaño del mercado en 2025: 32,70 mil millones de dólares
• Tamaño del mercado en 2026: 34.500 millones de dólares
• Tamaño del mercado previsto para 2034: 55.580 millones de dólares
• CAGR: 6,14% de 2026 a 2034

Cuota de mercado:

• Oriente Medio y África dominaron el mercado de los dátiles con una participación del 85,28% en 2025, debido a la fuerte importancia cultural de los dátiles de la región y la presencia de países productores importantes como Egipto, Arabia Saudita e Irán.

Aspectos destacados clave del país:

• Estados Unidos: Se proyecta que el tamaño del mercado de dátiles en los EE. UU. alcance los 1,16 mil millones de dólares para 2032, impulsado por una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de las frutas secas y un cambio creciente hacia los refrigerios saludables.
• Egipto: Sigue siendo el principal productor mundial de dátiles, lo que contribuye significativamente al dominio de MEA.
• India y China: emergen como mercados de consumo de alto crecimiento debido al aumento de los ingresos disponibles y la concienciación sobre la salud.
• Francia y Alemania: principales importadores de dátiles en Europa, que respaldan la expansión del mercado regional.

Tendencias del mercado de dátiles

Aumento de las inversiones en la industria de los dátiles para impulsar el crecimiento del mercado

El mercado ha ganado impulso debido al aumento de las inversiones, lo que aumenta el potencial de nuevas tendencias del mercado. Ha habido una inversión creciente en investigación y desarrollo, procesamiento y embalaje, logística ycadena de frioinfraestructura y otros con el fin de impulsar el crecimiento del mercado. Según la Jordan Dates Association (JODA), en 2020, el volumen de inversiones en la industria de la palmera datilera alcanzó los 500 millones de dólares. Varios organismos gubernamentales, particularmente en las regiones productoras de dátiles, como Medio Oriente y África, han estado brindando apoyo financiero y técnico a los fabricantes para impulsar el crecimiento de la industria del dátil.

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Factores de crecimiento del mercado de fechas

Enfoque creciente en investigación y desarrollo para impulsar la producción mundial de dátiles

Los esfuerzos de investigación y desarrollo son inmensamente prometedores para el futuro de la industria mundial de los dátiles. Varias organizaciones gubernamentales e investigadores agrícolas han estado desbloqueando el potencial genético de las palmeras datileras mediante la implementaciónagricultura de precisiónprácticas y centrándose en soluciones sostenibles para garantizar un suministro constante de frutas en el mercado. Por ejemplo, en mayo de 2021, el Centro Nacional de Ingeniería Genética y Biotecnología (BIOTEC-NSTDA), un centro de investigación en Tailandia, y P Solution Company Limited formaron un proyecto de colaboración para desarrollar tecnología de propagación masiva de palmeras datileras. La nueva técnica utiliza una combinación de cultivo de tejidos y un sistema de biorreactor. Este nuevo método permite la aplicación de tecnología avanzada para mejorar la producción de cultivos económicos y ayudar a los agricultores y productores reduciendo los costos de producción.

Creciente indulgencia hacia los refrigerios saludables para impulsar la demanda del producto

Hoy en día, los consumidores preocupados por su salud buscan cada vez más productos nutritivos y deliciosos debido a sus estilos de vida ajetreados y agendas agitadas. Los dátiles satisfacen este requisito, lo que los convierte en una opción ideal para estos consumidores. Ofrece una alternativa saludable a las golosinas azucaradas y también proporciona fibras, vitaminas y minerales esenciales. Los productos elaborados con azúcar de dátiles también están ganando popularidad. Por lo tanto, con la creciente tendencia de los snacks saludables, se espera que el mercado crezca significativamente en los próximos años. Los actores destacados del mercado adoptan varias estrategias comerciales para mejorar las tendencias de snacks saludables y atraer a la población millennial. Por ejemplo, en octubre de 2022, Omara Dates, una marca india de snacks saludables, colaboró ​​con Amitabh Bachchan como embajador de la marca. La asociación tiene como objetivo mejorar la adopción de dátiles saludables para los refrigerios y regalos diarios, ayudando aún más a impulsar las ventas del producto.

FACTORES RESTRICTIVOS

Las pérdidas de biodiversidad y las graves infestaciones de plagas obstaculizarán el crecimiento del mercado

La principal limitación en el mercado es la pérdida de biodiversidad causada por varios factores, incluido el cambio climático, la sobreexplotación de la cubierta vegetal, el cambio de prácticas agrícolas, los agentes bióticos y otros. Además, las plagas y enfermedades de la palma datilera causan desafíos importantes que afectan significativamente la producción y la calidad de la palma datilera. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), una agencia principal del gobierno de Estados Unidos, la infestación de plagas podría causar pérdidas de alrededor del 30% de la producción de palmera datilera. Se ha estimado particularmente que el brote de plagas transfronterizas como el picudo rojo de las palmeras tiene impactos económicos, sociales y ambientales más amplios que obstaculizan el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de fechas

Por naturaleza, análisis

El segmento convencional liderará el mercado gracias a su amplia disponibilidad y asequibilidad

Basado en la naturaleza, el mercado se divide en convencional y orgánico.

Se espera que el segmento convencional tenga una participación importante en el mercado global en 2026, representando el 79,41% de la cuota de mercado total. Los dátiles convencionales son generalmente más asequibles que las versiones orgánicas, principalmente debido a los menores costos de producción asociados con los métodos agrícolas convencionales. También están ampliamente disponibles a través de diversos canales de distribución, desde supermercados y tiendas de comestibles.

Se espera que el segmento orgánico crezca a un ritmo moderado durante el período previsto. Los consumidores buscan cada vez más opciones de alimentos naturales y saludables, lo que impulsa la demanda de dátiles orgánicos en el mercado. Los dátiles orgánicos no contienen pesticidas ni fertilizantes sintéticos, lo que potencialmente ofrece beneficios para la salud, como una menor exposición a productos químicos nocivos y altos niveles de antioxidantes. Los fabricantes responden así a esta tendencia creciente y lanzan al mercado productos innovadores. Por ejemplo, en agosto de 2020, TerraFresh Organics, una empresa de dátiles orgánicos, agregó dátiles Deglet Noor orgánicos sin hueso a su cartera de productos.

Análisis por tipo

El segmento Medjool tendrá la mayor participación debido a su posicionamiento y sabor premium

Según el tipo, el mercado se clasifica en Medjool, Barhi, Zahidi, Deglet Noor y otros.

Se espera que el segmento Medjool tenga la mayor participación del mercado mundial de dátiles en 2026, representando el 40,43% de la cuota de mercado total. Los dátiles Medjool se caracterizan por su gran tamaño, color marrón intenso y forma alargada. También poseen una textura húmeda, casi cremosa, que ofrece una explosión de dulzura natural con un sutil sabor a caramelo. La demanda de dátiles Medjool ha sido alta debido a su calidad, sabor y apariencia visual superiores.

Se espera que el segmento Deglet Noor crezca a la CAGR más alta durante el período de pronóstico. A diferencia de Medjool, Deglet Noor ofrece una dulzura sutil y un sabor ligeramente a nuez, lo que atrae a una amplia base de consumidores. Deglet Noor está ganando popularidad significativa en Europa, América del Norte y el Sudeste Asiático debido a los beneficios para la salud y el precio asequible que ofrece el producto en comparación con los dátiles Medjool.

Se espera que el segmento Barhi crezca moderadamente durante el período previsto. Los dátiles Barhi son conocidos por su textura delicada y su sabor naturalmente dulce parecido a la miel. A menudo se les describe como el “champán de los dátiles” debido a su sabor refinado. Los dátiles Zahidi pertenecen a la categoría semiseca, que ofrece una vida útil más larga y es más resistente al deterioro en comparación con las variedades más blandas.

Por análisis del canal de distribución

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El segmento de supermercados/hipermercados mantendrá una importante participación de mercado ofreciendo fácil acceso y una experiencia de compra única

Según los canales de distribución, el mercado se clasifica en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas online y otros.

Se espera que el segmento de supermercados/hipermercados tenga la mayor participación del mercado global en 2026, representando el 46,78% de la participación total del mercado. Los supermercados cuentan con amplias redes de tiendas, que ofrecen fácil acceso y ventanilla única para una amplia gama de alimentos, incluidos dátiles. Los supermercados suelen ofrecer una selección diversa de variedades de dátiles, desde opciones populares, como Deglet Noor y Medjool, hasta ofertas especializadas, como Ajwa y Halawy. Además, los supermercados colaboran con marcas de dátiles establecidas, generando confianza y reconocimiento de marca entre los consumidores.

Se espera que el segmento de tiendas online sea el de más rápido crecimiento en el mercado. Las plataformas en línea ofrecen una comodidad incomparable, permitiendo a los consumidores comprar productos como dátiles desde la comodidad de sus hogares. Los minoristas en línea suelen contar con una selección más amplia de variedades de dátiles en comparación con las tiendas tradicionales que atienden las necesidades de los consumidores.

Se espera que el segmento de tiendas especializadas crezca moderadamente en el período previsto, ya que ofrecen una experiencia seleccionada que atiende a los intereses y preferencias específicos de los consumidores. Estas tiendas gourmet ofrecen una variedad de dátiles premium, atrayendo a una amplia base de consumidores.

PERSPECTIVAS REGIONALES

Geográficamente, el mercado se estudia en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

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El valor de mercado de Oriente Medio y África alcanzó los 27.890 millones de dólares en 2025 y aumentó a 29.430 millones de dólares en 2026, ocupando una parte importante del mercado mundial. Medio Oriente y África tienen un mercado diverso y vibrante para los dátiles, con tradiciones y preferencias únicas en toda la región. Se sabe que la región domina el mercado mundial debido a los altos países productores y consumidores de dátiles, como Túnez, Irán, Israel, Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos, Irak y Egipto. Los dátiles tienen un inmenso significado cultural y religioso en toda la región y ocupan un lugar destacado en las celebraciones del Ramadán y las costumbres de hospitalidad. Se sabe que Egipto es uno de los líderes mundiales en la producción de dátiles. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2023 Egipto ocupó el primer lugar en la producción de dátiles, con 1.733.432,48 toneladas, seguido de Arabia Saudita. La región también está ampliando sus oportunidades de exportación con actores importantes como Túnez y Marruecos que atienden la demanda internacional.

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Asia Pacífico está experimentando un aumento constante en la demanda de dátiles impulsado por factores como la creciente conciencia sobre la salud, el aumento de los ingresos disponibles, el cambio en las preferencias dietéticas y la importancia religiosa y cultural. Se espera que India y China sean los principales impulsores, ya que son los principales países consumidores de dátiles. La población musulmana de la región es importante, lo que impulsa aún más la fuerte demanda de dátiles con certificación halal. Las principales variedades de dátiles que se consumen en la región son Medjools, Deglet Noor, Barhee, Zambli, Zahidi, Thoori y Halawy. Se prevé que el mercado de Japón alcance los 0,013 mil millones de dólares para 2026, el mercado de China alcance los 1,1 mil millones de dólares para 2026 y el mercado de la India alcance los 1,64 mil millones de dólares para 2026.

Se espera que América del Norte crezca significativamente durante el período previsto. La demanda de dátiles en EE. UU. y Canadá está aumentando debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los frutos secos. Los dátiles son cada vez más reconocidos como un snack saludable rico en fibra,antioxidantesy diversos nutrientes. Esta tendencia se alinea con la creciente preferencia por alimentos naturales y saludables en la región. Se sabe que Estados Unidos es el mercado más grande de dátiles en América del Norte, siendo California el principal estado que produce la mayor parte del total del país. Según el Centro de Recursos de Comercialización Agrícola, California produjo 59.450 toneladas de dátiles en 2021. Se prevé que el mercado estadounidense alcance los 780 millones de dólares en 2026.

Se espera que Europa crezca a un ritmo constante durante el período previsto, impulsado por cambios en los patrones de consumo y una mayor atención a las opciones de snacks saludables. La región es la región importadora de más rápido crecimiento en el mundo, e incluye a importantes países importadores como Francia, el Reino Unido, Alemania y otros. Según el informe del Centro para la Promoción de Importaciones de países en desarrollo, en 2021, Francia fue el principal importador dentro de Europa, con un 24%, seguida de Alemania y el Reino Unido. Además, el uso cada vez mayor de dátiles en alimentos procesados ​​como barras energéticas y snacks está impulsando aún más el crecimiento del mercado en la región. Se prevé que el mercado del Reino Unido alcance los 180 millones de dólares en 2026, mientras que el mercado de Alemania alcance los 050 millones de dólares en 2026.

El mercado sudamericano tiene un importante potencial de crecimiento, ya que aún se encuentra en una etapa incipiente. Sin embargo, la demanda de dátiles ha ido aumentando en Brasil, Argentina y Perú, impulsada por una población árabe considerable y una creciente concienciación sobre la salud.

Lista de empresas clave en el mercado de dátiles

Enfoque creciente en inversiones y estrategias de expansión de bases para impulsar el crecimiento del mercado

El alto potencial y la creciente importancia de las palmeras datileras en varias regiones del mundo han llevado a estrategias de expansión de la base en aumento con los países miembros para mantener una alta competitividad en un mercado global dinámico y ampliar su presencia geográfica. Por ejemplo, en septiembre de 2023, Al Barakah Dates Factory, un fabricante de dátiles con sede en los Emiratos Árabes Unidos, amplió sus operaciones a la India mediante la creación de una nueva instalación de envasado y procesamiento de dátiles. La empresa invirtió 20 millones de dólares para montar la nueva planta de procesamiento, que se espera que esté operativa el próximo año con una capacidad de producción de 50.000 toneladas.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Delicia Natural(A NOSOTROS.)
• Mejor empresa de alimentos LLC. (EAU)
• Atul Rajasthan Date Palm Ltd. (India)
• Bayara Arabia Saudita Ltd. (Arabia Saudita)
• Fábrica de dátiles Al Barakah(EAU)
• Haifa Dattes (Túnez)
• Cooperativa de productores de dátiles Hadiklaim Ltd(Israel)
• Ithmar Taiba Dates Company (Arabia Saudita)
• Dátiles de Palm Hill(Egipto)
• Dátiles Rayana (Arabia Saudita) 

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Julio de 2022:Joolies, un productor de dátiles con sede en California, presentó los Jooliettes, que son dátiles Medjool orgánicos cortados en cubitos y bañados en chocolate. El producto está disponible en tres sabores: naranja sanguina, chocolate negro, marsalchocolate negro y chocolate negro matcha.
• Abril de 2022:Joolies Organic Medjool Dates, una marca que ofrece dátiles Medjool orgánicos cultivados en California, lanzó su marca en toda Europa. El nuevo lanzamiento ayudaría a la marca a ofrecer sus productos de dátiles en los principales países de Europa, incluido el Reino Unido.
• Octubre de 2021:Bateel, un gigante de los dátiles con sede en Dubai, abrió su segunda tienda de dátiles en el centro comercial Jio World Drive. La nueva tienda incluye dátiles orgánicos, chocolates de origen único, trufas, bombones, nueces y aderezos.
• Septiembre de 2021:Bard Valley Natural Delights lanzó Mini Medjools, que es una nueva línea de bocadillos mezclados con dátiles, semillas, nueces y frutas Medjool. El nuevo producto está disponible en varios sabores, como almendra dulce y salada, coco, pistacho y arándano orgánico y otros.
• Junio ​​de 2020:Bard Valley Natural Delights lanzó un paquete de 8 y 16 unidades de dátiles Medjool cubiertos de chocolate amargo con sal marina.

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