Tamaño del mercado de bayas secas, participación y análisis de la industria, por tipo (arándanos, fresas, uvas, otros), por aplicación (industria de alimentos y bebidas, [panadería y confitería, productos lácteos, otros], productos de cuidado personal, otros) y pronóstico regional , 2024-2032

Es probable que la eliminación del agua de bayas como fresas, arándanos, bayas de goji y otras extienda la vida útil de las bayas y se espera que mejore el valor nutricional y el sabor del producto. Es previsible que esto, a su vez, impulse el mercado mundial de frutos secos en los próximos años. Se prevé que el aumento de la conciencia sobre la salud y el bienestar entre los consumidores impulse el crecimiento del mercado. Además, se prevé que el uso cada vez mayor de frutos secos en productos de panadería y confitería impulsará la demanda de frutos secos entre los fabricantes de alimentos procesados.

Los destacados actores del mercado que operan en el mercado mundial de frutos secos se centran en ampliar la disponibilidad de sus productos en los canales de comercio electrónico y en la introducción de nuevos productos con frutos secos como ingrediente principal para aumentar su huella en el mercado global. Por ejemplo, en enero de 2018, Del Monte anunció el lanzamiento de sus arándanos secos en el mercado minorista. Los Dried Blueberries recién lanzados son una adición a la familia de frutos secos de Del Monte que incluye ciruelas pasas y arándanos secos. Los nuevos actores del mercado se centran en el lanzamiento de productos premium para aumentar su posición en el mercado. Por ejemplo, en enero de 2020, Frubert, una marca con sede en India, anunció el lanzamiento de bayas secas de alta calidad, procesadas científicamente, sabrosas y nutritivas, como frambuesas, moras y frutas de Serbia.

Se espera que los beneficios nutricionales asociados con el consumo de frutos secos impulsen el mercado mundial de frutos secos. Por ejemplo, las bayas secas contienen una cantidad considerable de antioxidantes, lo que ayuda a estimular el sistema inmunológico. Se espera que la creciente demanda de frutos secos como inclusión alimentaria impulse el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en febrero de 2016, Cadbury anunció el lanzamiento de dos variantes de Medley Bar con la inclusión de chips de frambuesa seca, avellana y chocolate. Se espera que los hábitos dietéticos tremendamente cambiantes de los consumidores en todo el mundo, junto con el creciente poder adquisitivo de los consumidores para pagar un precio superior por refrigerios saludables, ayuden al crecimiento del mercado de frutos secos en los próximos años. Las bayas secas como las fresas, los arándanos y las uvas se consideran superalimentos porque son ricas en antioxidantes, vitamina C, vitamina K, hierro, potasio y fibras dietéticas solubles. La vida útil prolongada y la facilidad de disponibilidad son algunos de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado mundial de frutos secos. La utilización de frutos secos en productos alimenticios procesados ​​como galletas, chocolates, snacks salados y fabricación de galletas está aumentando, lo que influirá positivamente en el mercado. Además, se espera que la tendencia creciente del consumo de alimentos orgánicos y de etiqueta limpia contribuya a impulsar la demanda de frutos secos orgánicos en el mercado.

Key Market Driver -

Increasing Utilization of Dried Berries in the Production of Healthy Snacks

Key Market Restraint -

High Price of the Product

Se prevé que el alto precio asociado a las bayas secas actúe como un freno importante para el crecimiento del mercado. Se prevé además que la limitación en la disponibilidad de materia prima debido a su cultivo estacional obstaculice el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Los actores destacados que operan en el mercado mundial de frutos secos son Arimex Ltd., National Raisin Company, Ocean Spray Cranberries Inc., Dole Packaged Food LLC, Lion Raisins Inc., Del Monte Foods, Inc., Bergin Fruit, Nut Company Inc., Graceland Fruit, Royal Nut Company, Olam International Ltd y otros

Se espera que el segmento de los arándanos experimente un crecimiento considerable en los próximos años debido a su creciente popularidad y los beneficios para la salud asociados con el consumo de arándanos. Los arándanos secos se consumen a menudo como complementos nutricionales debido a su alto contenido de antioxidantes, vitamina C y manganeso. Los bocadillos saludables, como los arándanos, que contienen barras de cereales, son una buena fuente de fibra dietética. Se prevé que el segmento de fresas secas sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado mundial de bayas secas. Se espera que el creciente número de lanzamientos de productos que contienen fresas secas como ingrediente impulse el crecimiento del mercado de las fresas secas. Por ejemplo, en febrero de 2020, Brothers All Nature anunció el lanzamiento de su snack de frutas liofilizadas en la variante de fresa cubierta de chocolate y plátano cubierto de chocolate.

Se espera que el segmento de alimentos y bebidas sea testigo de un sólido crecimiento en el mercado mundial de frutos secos. Las bayas secas se utilizan ampliamente en la preparación de cereales y barritas, yogures, galletas y pasteles. Se prevé que la popularidad tremendamente creciente de los productos alimenticios antes mencionados impulse el mercado mundial de frutos secos. Se prevé que la creciente preferencia por snacks convenientes y saludables y la creciente concienciación sobre la salud impulsen el mercado mundial de frutos secos. Además, se espera que el uso cada vez mayor de frutos secos en productos de cuidado personal para tratar diversos problemas relacionados con el cabello y la piel, como el envejecimiento, el acné y la caída del cabello, impulse la demanda de frutos secos en la industria. Por ejemplo, las bayas de acai contienen una cantidad considerable de zinc que ayuda a reducir la caída del cabello y también tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a prevenir la infección del acné.

Análisis Regional:

Se espera que América del Norte tenga una participación considerable en el mercado mundial de frutos secos durante los años previstos. La creciente demanda de productos alimenticios saludables y a base de frutas, junto con la creciente inclinación hacia un estilo de vida saludable, son algunos de los factores importantes que se espera que actúen como impulsores del crecimiento del mercado de frutos secos en esta región. Se espera que el creciente número de enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes y la obesidad entre los norteamericanos aumente la demanda de bocadillos saludables y convenientes, como frutos secos y nueces. Se prevé que la facilidad de disponibilidad de productos y el creciente número de lanzamientos de nuevos productos impulsen el mercado en esta región. Por ejemplo, en febrero de 2020, Enjoy Life Foods, EE. UU., un fabricante de alimentos deliciosos y sin gluten, anunció el lanzamiento de Breakfast Ovals en cuatro variantes diferentes. La variante Berry Medley contiene frambuesa seca y arándano seco como ingrediente para aumentar la sensación en boca del producto.

Se prevé que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento considerable en el mercado mundial de bayas secas debido al aumento de los ingresos disponibles y a la mayor concienciación sobre la salud entre los consumidores de esta región. Los actores del mercado que operan en este mercado se centran en las actividades de la asociación para aumentar la superficie dedicada al cultivo de materias primas. Por ejemplo, en septiembre de 2019, INI Farms, una empresa de horticultura de la India, formó una empresa conjunta con Munger Farms, un importante productor independiente de arándanos de EE. UU., para crear una cadena de valor global para los arándanos en la India. Este tipo de empresas conjuntas tienen como objetivo promover el cultivo de arándanos en la región de Asia Pacífico, potenciando tanto el consumo de esta fruta exótica como la creciente utilización de frutos secos en la industria procesadora de alimentos.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En octubre de 2019 , North Bay Produce, Inc., productora y distribuidora de manzanas, arándanos, moras y frambuesas en el mercado estadounidense, anunció el lanzamiento de su primera línea de frutos secos. Las ofertas incluyen cinco artículos con ingredientes mínimos, incluidos arándanos, cerezas, cerezas sin azúcar agregada, arándanos y arándanos enteros.


• En abril de 2019 Fox's Biscuits, el fabricante británico de galletas, anunció el lanzamiento de su nueva gama de galletas con la inclusión de frambuesa seca y avellana.