Tamaño del mercado de membranas de cáscara de huevo, participación y análisis de la industria, por forma (cápsulas, tabletas, polvo), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y productos de cuidado personal) y pronóstico regional, 2024-2032

Membrana de cáscara de huevo o membrana de cáscara, es una película transparente que recubre la cáscara obtenida de la gallina. La membrana de la cáscara del huevo contiene glicosaminoglicano (GAG) natural, glucosamina; condroitina, ácido hialurónico y proteínas que son útiles para mantener la fuerza de los huesos, tejidos y cartílagos. Por tanto, su rico perfil nutricional ha llevado a su amplia utilización como complemento alimenticio, en productos farmacéuticos y cosméticos y de cuidado personal. Además, el aumento de la tendencia a la fortificación de alimentos en el sector de alimentos y bebidas ha llevado efectivamente a la incorporación de la membrana de la cáscara de huevo como ingrediente.

La creciente demanda de los consumidores de ingredientes de origen natural que ofrezcan a cambio beneficios de alto valor ha ayudado positivamente al desempeño de las ventas de la membrana de cáscara de huevo. Junto con esto, la Asociación Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aprobó en 2018 el ingrediente como nuevo alimento, lo que ha impulsado aún más el crecimiento del mercado de membranas de cáscara de huevo.

El reciente aumento de la demanda de nuevos alimentos formulados utilizando técnicas innovadoras y que tengan varias cualidades nutricionales que ayuden al funcionamiento adecuado del cuerpo es un factor clave que impulsa el mercado de membranas de cáscara de huevo. Además, el aumento de la prevalencia de diversas dolencias óseas y articulares en adultos ha llevado a la incorporación de la membrana de la cáscara de huevo en los suplementos dietéticos. Según la OMS, la tasa de prevalencia de la artritis oscila entre el 0,3 y el 1% y aproximadamente 350 millones de personas se enfrentan a este problema. Debido a estos beneficios, el mercado mundial de membranas de cáscara de huevo crecería en el futuro.

La disponibilidad de proteínas de origen vegetal y lácteos Los sustitutos basados ​​en el mercado de membranas de cáscara de huevo que tienen una funcionalidad similar están actuando como factor que impide el crecimiento del mercado. Junto con esto, el alto costo de producción y procesamiento de la proteína de la membrana de la cáscara de huevo también ha obstaculizado su desempeño en el mercado.

Key Market Driver -

Growing Demand for Novel and Sustainable Food Products

Key Market Restraint -

Availability of Protein Substitutes

Jugadores clave cubiertos:

• Biova LLC


• Laboratorios de investigación de micronúcleos


• Soluciones Ecovatec


• Nutracéuticos certificados Inc.


• Bolise Co Limited


• Nutrición del estrato


• Biofarmacia Mitushi


• Eggnovo SL


• Corporación Kewpie


• brana de huevo

El mercado mundial de membranas de cáscara de huevo está segmentado por forma y aplicación. El segmento de cápsulas representa la mayor participación en el mercado debido a la amplia aceptación y consumo de cápsulas. Las cápsulas enmascaran el sabor del producto y también son muy eficaces en la eliminación del fármaco mediada por el objetivo.

El segmento de alimentos y bebidas lidera el segmento de aplicaciones debido a la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios enriquecidos. Además, los consumidores prefieren productos alimenticios que ofrezcan distintos beneficios para la salud y que sean de origen natural, lo cual es un factor crucial que impulsa el crecimiento de la industria de membranas de cáscara de huevo.

Análisis Regional:

Se prevé que América del Norte será testigo de un crecimiento significativo en la industria de membranas de cáscara de huevo debido al aumento de la prevalencia de la artritis en la región. En los EE. UU., casi 54,4 millones de adultos han sido diagnosticados con artritis según los CDC, lo que los ha impulsado a optar por una solución eficaz. El creciente número de casos de artritis ha abierto nuevas oportunidades para el mercado de membranas de cáscara de huevo; contribuyendo así a su desempeño de ventas regionales.

Se espera que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento sólido debido a la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores, especialmente los millennials. Seguido de esto, la disponibilidad de materia prima es mayor en la región, ya que se producen aprox. 60% de la producción mundial. La alta producción ha llamado la atención de muchos fabricantes para establecer su base de producción en la región y suministrar membranas de cáscara de huevo a las industrias de uso final a precios competitivos. Debido a los factores antes mencionados, el mercado de membranas de cáscara de huevo está creciendo en la región a un ritmo más rápido.

Se prevé que Europa muestre un crecimiento sustancial en el mercado de membranas de cáscara de huevo debido al aumento del consumo de alimentos enriquecidos. La conciencia sobre los beneficios para la salud de la membrana de la cáscara de huevo está creciendo entre los consumidores y esto ha llevado a su incorporación en alimentos enriquecidos. Además, la aceptación de la membrana de cáscara de huevo por parte de la EFSA como nuevo alimento ha beneficiado el crecimiento de su mercado en la región.

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Análisis de segmentación del mercado de membranas de cáscara de huevo

Desarrollo clave de la industria

• En abril de 2017, Biova, Aurora Nutrascience y Vida Lifescience lanzaron ExoFlex, un producto saludable para las articulaciones. suplemento dietético elaborado con la membrana de cáscara de huevo BiovaFlex de Biova en un liposoma encapsulado de tamaño nanométrico.