Tamaño del mercado de utensilios de cocina esmaltados, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo de producto (ollas, sartenes, hornos, bandejas de panadería y otros), por aplicación (residencial y comercial), por canal de ventas (en línea y fuera de línea) y pronóstico regional , 2023-2030

El tamaño del mercado mundial de utensilios de cocina esmaltados se valoró en 1,71 mil millones de dólares en 2022 y se prevé que crezca de 1,90 mil millones de dólares en 2023 a 3,21 mil millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,91% durante el período de pronóstico. Europa dominó el mercado de utensilios de cocina esmaltados con una cuota de mercado del 33,65% en 2022.

Los utensilios de cocina esmaltados son un tipo de utensilios de cocina con una capa de esmalte de porcelana o cerámica en la superficie. Incluye una base de hierro fundido forjado de una sola pieza de metal que incorpora el mango. Es más grueso y pesado, lo que permite una distribución y retención uniforme del calor. Los utensilios de cocina esmaltados tienen una capa adicional de esmalte que cubre la plancha. Los utensilios de cocina son fáciles de estofar, asar, hervir a fuego lento, freír y hornear. Se puede utilizar en la estufa, el horno o la parrilla. El revestimiento de esmalte no se degrada como lo hacen los revestimientos cerámicos o antiadherentes de PTFE. El esmalte forma una capa antiadherente que puede soportar temperaturas más altas que la cerámica antiadherente, lo que lo hace ideal para cocinar a altas temperaturas. El revestimiento de esmalte de los utensilios de cocina de hierro fundido no es reactivo y no se filtra a los alimentos cuando se expone a alimentos ácidos.

Estos utensilios de cocina se han vuelto cada vez más populares en los últimos años debido a su durabilidad, versatilidad y atractivo estético. También está disponible en muchos colores y diseños, lo que lo convierte en una opción atractiva para que los cocineros tengan en casa utensilios de cocina funcionales y hermosos. Los utensilios de cocina esmaltados son fáciles de mantener y limpiar debido a sus cualidades antiadherentes y no reactivas. El mercado de los utensilios de cocina esmaltados ha crecido significativamente debido a la mayor conciencia de los consumidores sobre las ventajas de los utensilios de cocina esmaltados.

IMPACTO DEL COVID-19

La paralización de las actividades productivas afectó la cadena de suministro de productos de utensilios de cocina 

Muchos países impusieron varias medidas en 2020 para controlar la propagación del virus, lo que provocó graves interrupciones en la cadena de suministro. La escasez de mano de obra en las fábricas y las operaciones logísticas debido a la pandemia afectó aún más de manera significativa a las cadenas de suministro a nivel mundial.

Este mercado depende del comercio internacional. Sin embargo, los controles fronterizos debido a la COVID-19 limitaron los viajes y el transporte a muchas regiones y crearon obstáculos al comercio internacional, sobre todo en 2020. Además, los confinamientos nacionales siguieron ralentizando el flujo de materias primas, interrumpiendo la fabricación de utensilios de cocina esmaltados.

Los puertos congestionados, la escasez de contenedores de envío y los retrasos relacionados con los fletes provocaron un aumento vertiginoso de los costos y continuaron perturbando la cadena de suministro, dejando así a los minoristas y fabricantes sin inventario para mantenerse al día con la demanda de los consumidores mientras persistía la perspectiva de aumentos de precios de los productos.

Las empresas de utensilios de cocina esmaltados están fortaleciendo sus estrategias de cadena de suministro para volverse más resilientes y operar con una sólida red de proveedores y clientes. Las empresas apuntan a desarrollar un marco sólido para una cadena de suministro flexible y receptiva para protegerse contra futuras interrupciones.

• La pandemia de coronavirus empujó a los consumidores hacia los sitios web de comercio electrónico debido al cierre temporal de las tiendas físicas. Este factor ha aumentado significativamente las compras de utensilios de cocina en línea después del brote. La creciente tendencia de celebrar fiestas en casas en los países occidentales de América del Norte y Europa da como resultado una adopción cada vez mayor de soluciones de utensilios de cocina innovadoras, saludables e inteligentes, lo que afecta positivamente el desarrollo de este mercado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Innovación de productos de utensilios de cocina esmaltados y cambio de preferencia del consumidor hacia productos de utensilios de cocina modernos

La industria de los utensilios de cocina ha evolucionado recientemente y ha sido testigo de nuevos niveles en innovación. Los consumidores han comenzado a adoptar soluciones y productos modernos y están cambiando a productos de cocina mejorados e innovadores. Los productos de utensilios de cocina esmaltados ofrecen muchas ventajas, incluida una fácil limpieza y un menor consumo de combustible al cocinar. La tendencia a cocinar en casa se está volviendo cada vez más popular, lo que incluye decisiones sobre el estilo de vida y un mayor énfasis en la salud y la higiene. La televisión, los programas de cocina por Internet y las revistas gastronómicas locales e internacionales han influido fuertemente en esta situación, impulsando las ventas de utensilios de cocina en todo el mundo. Great British Bake Off y MasterChef se originaron en el Reino Unido, pero ahora son populares en numerosos países del mundo.

• La tendencia del comercio electrónico se observa ampliamente en todo el mundo, con un número cada vez mayor de personas que compran productos a través de numerosos sitios web de comercio electrónico. Por lo tanto, es probable que el crecimiento de la industria del comercio electrónico brinde nuevas oportunidades de crecimiento para el mercado.


• Las condiciones climáticas cambiantes y la creciente frecuencia de calamidades naturales motivan a las personas a adoptar cosas que causan un daño ambiental mínimo o nulo. Por lo tanto, ha aumentado la demanda de productos ecológicos en diferentes sectores industriales. Del mismo modo, la industria de los utensilios de cocina también ha sido testigo de la tendencia de utilizar utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado ecológicos, que no dañan el medio ambiente. Muchos chefs de todo el mundo utilizan utensilios de cocina esmaltados o sartenes ecológicas, que no dañan el medio ambiente ni la salud de los clientes.


• La disponibilidad de recubrimientos antiadherentes libres de PTFE y PFOA es una de las principales tendencias que impactan los hábitos de compra de sartenes esmaltadas por parte de los consumidores, ya que estas sustancias se consideran inseguras para el consumo humano.

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FACTORES IMPULSORES

Aumento del gasto del consumidor y creciente ingreso disponible para impulsar el crecimiento del mercado

La creciente popularidad de la cocina casera impulsa la demanda de productos de utensilios de cocina esmaltados a medida que más personas optan por comidas caseras más saludables. Los consumidores buscan productos de alta calidad que puedan resistir el uso frecuente y al mismo tiempo mantener su apariencia a lo largo del tiempo, lo que hace que el hierro fundido recubierto de esmalte sea una opción atractiva. El mercado está impulsado por el alto gasto de los consumidores, incluido el ingreso per cápita, las cambiantes demandas de los consumidores y su enfoque en la salud y la higiene.

Un aumento del poder adquisitivo de la población en los países en desarrollo ha fomentado varios cambios en el estilo de vida, impulsando el crecimiento del mercado de utensilios de cocina esmaltados en 2022. Se estima que las ventas de hornos y sartenes crecerán más rápido.

La mejora de la calidad de vida de las personas en todo el mundo y el aumento del costo de vida son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado. La cultura del trabajo en casa se hizo popular durante la pandemia, lo que contribuyó a la demanda mundial de utensilios de cocina.

En 2020, la mayoría de la población pasó tiempo en casa, lo que los animó a rediseñar y modificar los espacios de sus hogares, lo que incrementó la demanda de productos de cocina esmaltados.

La demanda de esmalte es mayor en mercados maduros como América del Norte y Europa. Sin embargo, el mercado está creciendo como una bola de nieve en Asia debido al aumento de la población y la creciente tendencia a la urbanización. El aumento de la renta disponible se debe a la creciente concienciación sobre los utensilios de cocina esmaltados. Este cambio en el comportamiento del consumidor lleva a los minoristas a centrarse en construir una presencia en los canales de ventas online y offline.

Los avances y la alta versatilidad en los utensilios de cocina esmaltados están impulsando el crecimiento del mercado

Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y la generación actual necesita utensilios de cocina que utilicen menos aceite. Los utensilios de cocina esmaltados están diseñados para utilizar menos calor y aceite y requieren menos tiempo y esfuerzo para limpiarlos. Los residentes urbanos consideran los utensilios de cocina un accesorio de estilo y los prefieren a los convencionales, ya que son más exclusivos. Los utensilios de cocina de hierro fundido con esmalte de porcelana se encuentran entre los utensilios de cocina más resistentes, duraderos y adaptables. Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, versátiles y duraderos son valiosos para el arsenal culinario de cualquier cocinero casero. Estos utensilios de cocina se pueden utilizar para prácticamente cualquier cosa, desde preparar guisos y sopas en la estufa hasta estofar carne y hornear pan durante horas en el horno. Debido a su capacidad para mantener una temperatura constante durante mucho tiempo, el hierro fundido esmaltado es adecuado para el mantenimiento del calor, lo que impulsa significativamente la demanda del producto.

FACTORES RESTRICTIVOS

El alto precio y el peso del producto pueden obstaculizar el crecimiento del mercado

Los utensilios de cocina hechos de esmalte son costosos de comprar para el individuo común. La fluctuación de los precios de los productos básicos, incluidos el vidrio, el cobre, el acero y el esmalte de porcelana, es una barrera importante para la expansión del mercado. Además, el peso de los utensilios de cocina esmaltados puede dificultar su manipulación y uso para determinadas personas. Una sartén típica de hierro fundido puede pesar entre 4 y 12 libras. El peso promedio de una sartén de 12 pulgadas es de alrededor de 8 libras, mientras que una sartén de 10 pulgadas pesa alrededor de 5 libras. Estos valores de peso son sin el peso de líquidos y alimentos. Un pequeño mal manejo al transportar estos pesados ​​utensilios de cocina puede provocar accidentes graves. Además, varios fabricantes están invirtiendo cada vez más en actividades de I+D para innovar en la calidad de sus productos y agregar diferentes características a sus productos, lo que impacta directamente en el precio del producto final.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de tipo de producto

El segmento de sartenes dominará el mercado mundial gracias a su gran versatilidad 

  El mercado se segmenta en sartenes, ollas, hornos, bandejas de panadería y otros según el tipo de producto. El segmento de sartenes domina el mercado. El subsegmento de las sartenes, como las sartenes, sartenes o sartenes, son utensilios de fondo plano muy versátiles y disponibles en muchos tamaños y colores. Las técnicas de cocina, como saltear, dorar o freír, que emplean calor alto para lograr que se dore, se realizan en sartenes, lo que hace que las sartenes sean utensilios de cocina de uso común en diversos métodos de cocción en diversas cocinas.

Se espera que el segmento de hornos crezca significativamente durante el período previsto y esté ganando popularidad en los hogares urbanos y rurales. Los hornos esmaltados son ollas grandes con un núcleo de hierro fundido recubierto de esmalte de porcelana de colores brillantes y son increíblemente capaces de retener el calor. Tienen el beneficio adicional de permitir a los usuarios cocinar a fuego lento alimentos ácidos sin filtrar hierro, además de ser atractivos. Los hornos se pueden utilizar para casi cualquier tipo de cocción, lo que aumenta la demanda del producto.

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Por análisis de aplicaciones 

El segmento residencial dominará el mercado gracias al aumento de las cocinas modulares y al desarrollo de los niveles de vida

Según la aplicación, el mercado se segmenta en residencial y comercial. La demanda de utensilios de cocina esmaltados en los sectores comercial y residencial está aumentando a medida que las cocinas modulares se vuelven más populares y los niveles de vida mejoran. Debido a la creciente preferencia de los consumidores por las cocinas modulares, el gasto en remodelación del hogar también aumenta la demanda del producto. Dado que la gente pasó más tiempo en casa debido al confinamiento, el segmento residencial se benefició de la pandemia. Además de experimentar con nuevos platos en casa, los consumidores también intentan mejorar en la cocina. Ha habido una tendencia creciente a comer fuera en restaurantes, bares, hoteles y otros lugares donde comer a menudo, que requieren utensilios de cocina duraderos y resistentes al calor para cocinar y mantener los alimentos calientes para los consumidores. Una floreciente industria de restaurantes se centra en alimentos y servicios de alta calidad. Ha alentado a los propietarios de lugares comerciales a invertir en utensilios de cocina premium y de buena calidad, impulsando así el crecimiento en el segmento comercial.

Por análisis del canal de distribución

El segmento fuera de línea mantendrá una posición dominante debido a una amplia variedad de productos disponibles en una sola tienda

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en online y offline. El segmento fuera de línea tiene una cuota de mercado dominante debido a una amplia variedad de productos disponibles en una sola tienda, como en hipermercados y supermercados. Los supermercados e hipermercados ofrecen principalmente pequeños electrodomésticos. Estas tiendas invierten en mejorar su cadena de suministro y se centran en ofrecer productos a los mejores precios y con grandes descuentos. Target y Costco son ejemplos de hipermercados. Estos mercados siempre solicitan inventario al por mayor para asegurarse de que tengan exceso de existencias. India está presenciando un enorme crecimiento en el consumo minorista debido a la creciente urbanización, el aumento del número de familias nucleares, una sociodemografía atractiva y una inclinación hacia los productos de marca, lo que impulsa el crecimiento de electrodomésticos de cocina .

El segmento en línea crecerá rápidamente debido a la creciente penetración de Internet y de los teléfonos inteligentes. Las plataformas en línea se han vuelto populares porque ofrecen entrega a domicilio con envío gratuito y ofertas sencillas de cambio y devolución para capturar la participación de mercado y aumentar las ventas de electrodomésticos. Otro factor importante para el aumento de las ventas online es el estilo de vida rápidamente cambiante de los consumidores, donde la mayoría pertenece a la categoría de trabajadores y tienen horarios agitados. El cliente puede elegir el producto desde la comodidad de su casa, reduciendo tiempo, y no es necesario acudir personalmente, ya que todos los diferentes productos están listados en la web y aplicaciones. El aumento de las ventas en línea se ve impulsado aún más por opciones como EMI y servicios financieros.

PERSPECTIVAS REGIONALES

Este mercado se estudia en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América del Sur.

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Europa tenía una importante cuota de mercado de utensilios de cocina esmaltados en 2022 debido a la creciente preferencia de los consumidores por los productos de lujo y de primera calidad de la región. Francia y Alemania son los principales mercados de Europa. El interés de los consumidores por los utensilios y electrodomésticos de cocina ha aumentado en los últimos años como resultado de los bajos tipos de interés y el fuerte clima económico en Europa. El creciente deseo de artículos creativos y de vanguardia impulsó el consumo de utensilios de cocina en Europa. Las características ecológicas y no tóxicas de los utensilios de cocina esmaltados son las principales razones detrás de la creciente inclinación por estos utensilios de cocina. Los utensilios de cocina esmaltados se emplean comúnmente en la cocina tradicional europea, particularmente en Francia, Italia y España. Los utensilios de cocina de hierro fundido y esmaltados tienen una larga historia en estas naciones y con frecuencia se transmiten de generación en generación. En Francia, la demanda de los consumidores de utensilios de cocina de primera calidad está aumentando debido al aumento del gasto de los consumidores y las ventas de casas lujosas en todo el país. Las ventas de electrodomésticos de cocina orientados a la salud están aumentando debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia comidas caseras más saludables.

La demanda de utensilios de cocina está impulsada por el alto gasto de los consumidores en proyectos de renovación del hogar debido a la mayor inclinación de los clientes hacia las cocinas modulares. Según la décima encuesta anual Houzz & House de Houzz, las actividades de renovación de viviendas han aumentado un 15 % en los últimos años, prestando especial atención a las cocinas, las oficinas en el hogar, las zonas exteriores y la tecnología.

La popularidad de la comida gourmet y la tendencia hacia la cocina casera son factores que aumentan la demanda de utensilios de cocina esmaltados en América del Norte. Los utensilios de cocina esmaltados son populares en América del Norte como sustitutos más confiables y saludables de los convencionales. utensilios de cocina antiadherentes .

La creciente tendencia de las cocinas inteligentes influye directamente en el crecimiento de la demanda de utensilios de cocina esmaltados en Asia. Un aumento en el sector residencial y la tendencia de utilizar tipos nuevos y diferentes de utensilios de cocina para cocinar diferentes cocinas tendrán un impacto positivo en el crecimiento del mercado en la región.

El importante crecimiento de la población de clase media está impulsando el crecimiento del mercado de utensilios de cocina esmaltados en Brasil, Argentina, Colombia y otras partes de América del Sur. Según el Banco Mundial, el consumo de los hogares en Brasil fue de 906.060 millones de dólares, Argentina fue de 247.270 millones de dólares y Colombia fue de 189.690 millones de dólares en 2020. La preferencia de los consumidores está cambiando hacia una mayor conciencia de los productos innovadores y de múltiples utilidades, impulsando así la demanda de productos.

El mercado de Medio Oriente y África está impulsado principalmente por el importante crecimiento demográfico de la región, la mejora de los niveles de vida y el aumento del número de mujeres trabajadoras. El crecimiento demográfico y el aumento del gasto de los consumidores también aumentan la demanda de utensilios de cocina esmaltados. Según Majid Al Futtaim (MAF), un conglomerado inmobiliario y minorista, el gasto de los consumidores en los Emiratos Árabes Unidos creció un 16% en el primer semestre de 2022.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave que se centran en la innovación de productos y el lanzamiento de nuevos productos

Los actores de la industria han estado adoptando varias estrategias competitivas, incluida la innovación de productos y el lanzamiento de nuevos productos, para crecer en medio de la competencia en el mercado. Los últimos años han sido testigos de una creciente demanda de productos innovadores. Existe una oportunidad para que los fabricantes innoven y mejoren el diseño y la funcionalidad de los utensilios de cocina esmaltados, como desarrollar nuevas formas, tamaños y colores que atraigan a los consumidores. Además, la globalización del mercado de utensilios de cocina esmaltados presenta una oportunidad para que los fabricantes amplíen su alcance en el mercado y aumenten las ventas a través del comercio internacional.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Le Creuset Francia SAS (Francia)


• ZWILLING (Alemania)


• Lodge Manufacturing Company (EE. UU.)


• Tramontina (Brasil)


• cocina (A NOSOTROS.)


• VERMICULAR (A NOSOTROS.)


• Camp Chef (Vista Outdoor Inc.) (EE. UU.)


• Williams-Sonoma Inc. (EE. UU.)


• Émile Henry Ltd. (Estados Unidos)


• Fissler (A NOSOTROS.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• abril 2023 – Le Creuset presentó Shallot en un tono lavanda/gris, aportando un color sutil y neutro a las cocinas de todo el mundo. Aproximadamente 150 productos Le Creuset se fabrican en este nuevo color, incluidos salvamanteles de silicona, prensa francesa y horno y asador Signature Chef. La empresa ofrece productos en un arco iris de colores, desde el característico rojo cereza hasta el amarillo néctar y un verde oliva de aspecto vintage.


• abril 2023 – Crucible Cookware reveló su producto innovador, el horno holandés con tapa para pan de hierro fundido esmaltado. Se afirma que la construcción duradera de hierro fundido de esta sartén y su diseño apto para horno facilitan la cocción de pan artesanal, lo que la convierte en un complemento impecable para cualquier cocina. Viene en un destacado acabado rojo para complementar cualquier decoración de cocina. Es duradero, versátil y fácil de usar.


• diciembre 2022 – Made In lanzó un juego de utensilios de cocina de hierro fundido totalmente esmaltado que consta de dos piezas favoritas de los fanáticos en seis elegantes colores. El juego incluye una olla holandesa de 5,5 cuartos y una sartén de hierro fundido esmaltado de 17,5 pulgadas, que se dice que es la pareja multiusos perfecta. Mantiene el calor encerrado en el interior y distribuido uniformemente, lo que da como resultado guisos, asados ​​y guisos húmedos, tiernos y sabrosos. pastas platos.


• octubre 2022 – Studio Tuke lanzó una nueva marca de utensilios de cocina, Crane, agregando cuatro elementos esenciales de cocina, que incluyen una sartén, una cazuela, una parrilla y una sartén. Centrándonos en la innovación, todas las cacerolas están diseñadas con el mismo diámetro, por lo que las tapas de tamaño único se adaptan a toda la colección. La colección está fabricada en el norte de Francia con hierro fundido en arena, esmaltado vítreo. La cocina se puede utilizar en el horno y en la encimera.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Enameled Cookware Market

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El informe de investigación proporciona un análisis de mercado detallado y se centra en aspectos cruciales como empresas líderes, tipos de productos, aplicaciones y canales de distribución. Además de esto, el informe ofrece información sobre las tendencias del mercado y destaca desarrollos vitales de la industria y el panorama competitivo. Además de los factores anteriores, el informe abarca varios factores que contribuyeron al crecimiento del mercado en los últimos años.

Alcance y segmentación del informe