Tamaño del mercado de concentrado de proteína de pescado, participación y análisis de la industria, por tipo (tipo A, tipo B, tipo C), por forma (en polvo, líquido), por aplicación de uso final (alimentos y bebidas, nutrición deportiva y suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, Cosméticos y productos de cuidado personal, alimentación animal) y pronóstico regional, 2024-2032

El concentrado de proteína de pescado (FPC) es una preparación de pescado estable destinada al consumo humano y contiene proteínas en concentraciones más altas que el pescado original. El FPC tiene un sabor suave, de color blanco a marrón tostado y contiene entre un 75 y un 95 % de proteína de alta calidad. La demanda de FPC ha aumentado en los últimos años debido al aumento de la producción mundial de pescado y al aumento del consumo. Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2015, el pescado representó aproximadamente el 17% del total proteína animal consumido a nivel mundial. Además, el pescado proporciona el 20% de la ingesta media de proteínas animales per cápita en unos 3.200 millones de personas. Por lo tanto, la abundante disponibilidad de proteína de pescado y su creciente popularidad han impulsado acumulativamente el crecimiento del mercado mundial de concentrados de proteína de pescado.

El concentrado de proteína de pescado se consume ampliamente en todo el mundo como fuente de energía, junto con su aporte dietético como proteína animal de alta calidad y fácil digestión. Esto ha llevado a los fabricantes a incorporar FPC en diversos alimentos procesados ​​como el pan, galletas y galletas para potenciar sus propiedades nutricionales y satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Además, en las economías en desarrollo, es un ingrediente de proteína animal asequible y los procesadores de alimentos lo utilizan en muchas recetas locales y tradicionales, como sopas, guisos, macarrones, salsa para espaguetis y otras. Estos atributos del FPC han ayudado a impulsar el crecimiento del mercado de concentrados de proteína de pescado.

La creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios asociados con el consumo de proteína de pescado ha alentado a los fabricantes de alimentos enriquecidos y suplementos dietéticos a incorporarlos en sus productos. Ofrece beneficios para la salud, como un corazón y un cerebro sanos, que es un factor importante en el crecimiento de su mercado. Además, sus propiedades bioactivas y antioxidantes ayudan a aliviar varios problemas gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable, contribuyendo así al crecimiento del mercado de concentrados de proteína de pescado.

Las mayores posibilidades de contaminación microbiana debido a la exposición al aire y la humedad conducen a un aumento en los costos de almacenamiento y conservación para evitar el deterioro, lo que actúa como una limitación importante en el crecimiento de la industria del concentrado de proteína de pescado. Los elevados costes de inversión inicial para la instalación de las plantas y el largo proceso de producción de concentrados de proteína de pescado también pueden impedir el crecimiento del mercado.

Key Market Driver -

Growing Demand for FPC in Dietary Supplements

Key Market Restraint -

High Preservation Cost and Chances of Microbial Contamination

Jugadores clave cubiertos:

• Colpex Internacional Inc.


• Corporación de proteínas Omega


• BioOregon Proteína Inc.


• Scanbio Marine Group AS


• Avance Internacional Inc.


• Aroma NZ Ltd.


• Bevenovo Co. Ltd.


• Formulaciones Bio Phoenix


• Apelsa Guadalajara


• S.A. de C.v.


• Bio Marine Ingredients Irlanda Ltd.

Es probable que el segmento de concentrado de proteína de pescado tipo A tenga la mayor participación en el mercado debido a su alto contenido de proteínas que las otras variantes. El FPC tipo A contiene un 80% de concentrado de proteína y es un polvo inodoro e insípido. Suele incorporarse al pan de trigo para aumentar su contenido de lisina, que se consume ampliamente como alimento básico en algunas partes del mundo.

Se prevé que el segmento de aplicaciones de alimentos y bebidas represente la mayor parte, ya que se utiliza ampliamente como potenciador del sabor en muchos alimentos como pasta y fideos. Se espera que la demanda de productos alimenticios instantáneos como pasta y fideos impulse su mercado. Además, se espera que su incorporación en creadores de tendencias y potenciadores del sabor para ofrecer un nuevo sabor distintivo y una funcionalidad mejorada impulse el crecimiento del mercado.

Análisis Regional:

Se espera que América del Norte tenga una participación importante en el mercado de concentrados de proteína de pescado debido al amplio consumo de FPC como suplementos dietéticos ricos en proteínas para mejorar la salud general de los consumidores. En 2016, según la FAO, Estados Unidos, junto con Europa y Japón, representaron aproximadamente el 64% del total de las importaciones mundiales de pescado y productos pesqueros. Además, el creciente entusiasmo por el ejercicio físico y el control saludable del peso ha llevado a un aumento en el consumo de FPC, que se espera que impulse el crecimiento del mercado regional.

Se prevé que Asia Pacífico tenga un inmenso potencial para emerger como una región de más rápido crecimiento en el mercado de concentrados de proteína de pescado, ya que es uno de los mayores productores de pescado y productos pesqueros. Según la FAO, en 2016, China fue el principal productor mundial de pescado, seguida de India, Vietnam y Bangladesh. Además, la abundante materia prima y la fácil disponibilidad de mano de obra también son factores que afectarán positivamente el crecimiento del mercado regional.

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Análisis de segmentación del mercado de concentrado de proteína de pescado

Desarrollos clave de la industria

• En agosto de 2019, Incontech PTE Ltd. lanzó un suplemento de colágeno tripéptido en forma de paquetes de gelatina en Singapur para ofrecer productos convenientes y eficientes a los consumidores. También ayudará a ampliar la base de consumidores de la empresa en Asia Pacífico.


• En septiembre de 2015, Thai Union Group, un fabricante de productos del mar con sede en Tailandia, y The Savola Group, un fabricante de bienes de consumo en Medio Oriente, formaron una empresa conjunta para llevar productos pesqueros innovadores, adecuados y de alta calidad a los consumidores de Medio Oriente.