Tamaño del mercado de aislado de proteína de pescado, participación y análisis de la industria, por forma (polvo, líquido), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y productos de cuidado personal, alimentación animal) y pronóstico regional, 2024-2032

El aislado de proteína de pescado (FPI) es una proteína que se obtiene mediante solubilización/precipitación isoeléctrica del pescado entero. El FPI se incorpora ampliamente en varios productos alimenticios fortificados, como barras proteicas, cereales, fórmulas infantiles y otros, para mejorar su perfil nutricional para un desarrollo óptimo de la salud. El aislado de proteína de pescado es fácilmente soluble en productos alimenticios y es muy adecuado para el consumo humano. Además, la creciente demanda de alimentos funcionales, nutricionalmente mejorados con ácidos grasos omega-3, sodio reducido y alto contenido de proteínas impulsará el crecimiento del mercado de aislados de proteína de pescado.

El bajo precio del aislado de proteína de pescado ha llevado a su utilización para producir diversos suplementos dietéticos y productos de nutrición deportiva de bolsillo, lo que se espera que impulse su mercado. Además, es una fuente asequible de proteínas en diferentes países en desarrollo como Indonesia y Bangladesh. Además, debido a su contenido de micronutrientes esenciales, se considera que ayuda a frenar la desnutrición, lo que a su vez impulsa su crecimiento en el mercado.

El aislado de proteína de pescado se ha vuelto muy popular en forma de suplementos dietéticos ricos en proteínas. Ofrece diversos beneficios para la salud, como fortalecer los músculos, mejorar el funcionamiento del cerebro y también mejora la inmunidad, lo que ha provocado un aumento de su demanda. Además, el FPI mejora la funcionalidad y los aspectos nutricionales de los alimentos, lo que a su vez impulsa el crecimiento del mercado.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements

Key Market Restraint -

Consumers Growing Inclination towards Plant-based Products

El cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos veganos y proteicos de origen vegetal supone una limitación significativa en el crecimiento del mercado de aislados de proteína de pescado. Además, la disponibilidad de varios productos proteicos de origen vegetal que tienen el mismo sabor que los productos de origen animal también está obstaculizando el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial de aislados de proteína de pescado son Omega Protein Corporation, Titan Biotech Limited, Costantino & C. s.p.a, Cooke, Inc., Peterlabs Holdings Barhad, Mukka Sea Food Industries Private Limited, Bio-Oregon Protein Inc., Diana Group, TripleNine Group A/S y Siam Industries International.

Es probable que la forma en polvo de FPI ocupe la mayor parte del mercado debido a su amplia incorporación en diversos productos alimenticios como pan, pasta, sopas y hamburguesas de carne. El FPI en polvo es fácil de incorporar a los alimentos, junto con su alta estabilidad en almacenamiento y su conveniencia de almacenamiento y transporte.

Se prevé que el segmento de alimentos y bebidas tenga la mayor participación debido a su amplia aplicación en productos alimenticios, ya que se mezcla fácilmente con los otros ingredientes y eso aumenta sus propiedades nutricionales y su vida útil.

Análisis Regional:

Es probable que América del Norte observe un crecimiento significativo en el mercado debido al aumento del consumo de alimentos funcionales. Las tendencias de salud y bienestar en la región han impulsado principalmente el crecimiento del mercado de FPI. Según la encuesta de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) de 2017, casi dos tercios de la población estadounidense está tratando de consumir más proteínas. El consumo de proteínas aumentó un 54% en 2015 desde el 50% del año anterior. Por lo tanto, estos factores ayudan acumulativamente a impulsar el crecimiento del mercado regional.

Se prevé que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento sustancial en el mercado, ya que es uno de los mayores productores de pescado del mundo. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), China es el principal productor mundial de pescado desde 2002 y también el mayor exportador de pescado y productos pesqueros. En países como Bangladesh, Sri Lanka e Indonesia, el pescado aporta casi el 50% de la ingesta total de proteínas animales. Además, la asequibilidad y la fácil disponibilidad de FPI en la región son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2020, Palladium Equity Partners, LLC adquirió Butts Foods, Inc., una empresa de distribución de proteínas para expandir su presencia geográfica y brindar un mejor servicio a sus consumidores.


• En enero de 2020, Nutreco N.V. anunció una asociación estratégica con la nueva empresa de productos del mar con sede en EE. UU. BlueNalu, Inc. La asociación entre las empresas ayudará a satisfacer la creciente demanda de proteínas del mar y fortalecerá su presencia en el mercado.