Tamaño del mercado de ácido acético de calidad alimentaria, participación y análisis de la industria, por tipo (fermentación aeróbica, fermentación anaeróbica, otros), por aplicación (hogar, comercial, otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El ácido acético también se llama ácido etanoico y se presenta como un líquido incoloro. Se utiliza ampliamente como reactivo químico como aditivo alimentario para descalcificar. El objetivo principal del uso de ácido acético es evitar el crecimiento de organismos patógenos no deseados. En forma de vinagre, el producto se utiliza comúnmente en piensos como vino, sidra de manzana, arroz, malta y puré de patatas. Además, como ingrediente alimentario, el acético se puede encontrar en mostaza, adobos, vinagretas, ketchup, salsas, frutas enlatadas, mayonesa y aderezos para ensaladas, carnes, aves, leche y quesos. El producto encuentra su uso en aplicaciones domésticas y comerciales.

La industria alimentaria en rápido crecimiento contribuirá a segmentar el crecimiento del mercado. Aumento de las plataformas en línea para entregar alimentos a los consumidores en sus lugares, aumento de las preferencias por productos listos para comer y buenos productos envasados, mejora de los productos alimenticios y aumento de las preferencias de sabor de la mayoría de los consumidores. Estos son algunos de los factores que están impulsando el crecimiento de la industria alimentaria. Estos factores desempeñan un papel importante en el aumento de la demanda de ácido acético para proporcionar alimentos frescos y saludables y al mismo tiempo prevenir la aparición de bacterias. Por lo tanto, el rápido crecimiento de la industria alimentaria impulsará el crecimiento del mercado de ácido acético de calidad alimentaria durante el cronograma previsto.       

Sin embargo, algunas personas encontraron reacciones alérgicas como erupciones cutáneas, urticaria, picazón, enrojecimiento, hinchazón, ampollas o descamación de la piel debido al consumo excesivo de ácido acético. Esto afecta la demanda general y se prevé que obstaculice el crecimiento del mercado.

Key Market Driver -

The rapid growth in food industry will drive the product demand.

Key Market Restraint -

Health impacts of acetic acid to restrict the market growth

Segmentación del mercado:

Según el tipo, el mercado del ácido acético de calidad alimentaria se segmenta en fermentación aeróbica, fermentación anaeróbica y otras. Según la aplicación, el mercado se segmenta en doméstico, comercial y otros. Desde un punto de vista geográfico, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.  

Jugadores clave cubiertos:

Los actores clave en el mercado del ácido acético de calidad alimentaria incluyen Mitsubishi Chemical Corporation, Saudi International Petrochemicals, Wacker Chemie, Eastman Chemical Company, DuPont, British Petroleum, Celanese Corporation, LyondellBasell, Daicel Corporation y Navin Enterprise.  

Información clave

• Tendencias emergentes clave: para los principales países


• Desarrollos clave: fusiones, adquisiciones, asociaciones, etc.


• Último avance tecnológico


• Perspectivas sobre escenarios regulatorios


• Análisis de las cinco fuerzas de Porters

Análisis Regional:

Se prevé que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento sostenible en el mercado del ácido acético de calidad alimentaria. El crecimiento se atribuye al rápido crecimiento de la industria alimentaria, que aumenta aún más la demanda de productos en esta región. La alta adopción de la fermentación aeróbica en la aplicación doméstica impulsará el crecimiento del mercado en América del Norte, en el que Estados Unidos y Canadá son los países líderes. En Europa, el crecimiento se debe al creciente uso del producto en aplicaciones comerciales. Se prevé que Oriente Medio y África serán testigos de un crecimiento significativo, debido a la adopción de la fermentación anaeróbica en la industria alimentaria.  

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